{"id":58191,"date":"2021-09-30T18:01:50","date_gmt":"2021-09-30T18:01:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=58191"},"modified":"2025-06-09T18:41:49","modified_gmt":"2025-06-09T16:41:49","slug":"yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno\/","title":{"rendered":"Yuka, se la conosci la diffondi. La app conquista 2 milioni di italiani in un solo anno"},"content":{"rendered":"<p>La app\u00a0Yuka, che svela i\u00a0profili nutrizionali\u00a0degli alimenti confezionati, \u00e8 stata gi\u00e0 scaricata da 2 milioni di italiani in un solo anno. Un successo conquistato senza campagne pubblicitarie, ma saldamente ancorato a 4 fattori. Gratuit\u00e0, immediatezza, attendibilit\u00e0 e indipendenza.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno\/#Yuka_un_ottimo_aiuto_nella_scelta_di_alimenti_confezionati_e_cosmetici\" >Yuka, un ottimo aiuto nella scelta di alimenti confezionati e cosmetici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno\/#Un_database_sempre_piu_completo\" >Un\u00a0database\u00a0sempre pi\u00f9 completo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno\/#Indipendenza\" >Indipendenza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno\/#Operazione_trasparenza\" >Operazione trasparenza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno\/#Il_potere_dei_consumAttori_in_una_App\" >Il potere dei consumAttori in una App<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-se-la-conosci-la-diffondi-la-app-conquista-2-milioni-di-italiani-in-un-solo-anno\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Yuka_un_ottimo_aiuto_nella_scelta_di_alimenti_confezionati_e_cosmetici\"><\/span>Yuka, un ottimo aiuto nella scelta di alimenti confezionati e cosmetici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/yuka.io\/it\/\"><strong>Yuka App<\/strong><\/a>\u00a0si scarica gratuitamente sullo\u00a0<em>smartphone<\/em>\u00a0che, attraverso la scansione del codice a barre, rivela in un attimo:<\/p>\n<p>&#8211; il profilo nutrizionale di un alimento, attraverso il punteggio\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-liniziativa-dei-cittadini-europei\/\"><em>NutriScore<\/em><\/a>,<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019eventuale presenza di additivi alimentari che la letteratura scientifica indica come potenzialmente problematici per la salute,<\/p>\n<p>&#8211; il <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/alimenti-biologici-e-sistema-immunitario-evidenze-scientifiche\/\">valore aggiunto<\/a> del bio,<\/p>\n<p>&#8211; i prodotti alternativi da preferire, in base ai predetti elementi di valutazione. 60 punti vengono attribuiti per il punteggio <em>NutriScore<\/em>, 30 per gli additivi, 10 punti extra ai prodotti biologici.<\/p>\n<p><strong>I misteri dei cosmetici\u00a0<\/strong>sono altres\u00ec svelati da Yuka App, che ne decodifica la composizione (Inci) e mette in luce l\u2019eventuale presenza di sostanze sospettate o dimostrate di nuocere alla salute.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_database_sempre_piu_completo\"><\/span>Un\u00a0<em>database<\/em>\u00a0sempre pi\u00f9 completo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I prodotti\u00a0a scaffale<\/strong> in Italia valutati dalla app Yuka sono ormai pi\u00f9 di 2 milioni. Ciascun utente pu\u00f2 inoltre contribuire ad arricchire il\u00a0<em>database<\/em>,\u00a0inserendo i dati di alimenti e cosmetici che tuttora mancano.<\/p>\n<p><strong>Yuka<\/strong> ha 25 milioni di utenti\u00a0in 12 diversi Paesi. Dal suo lancio, a gennaio 2017, sta registrando proprio in Italia la crescita pi\u00f9 rapida. \u2018<em>Si tratta del miglior lancio di Yuka rispetto a qualsiasi altro paese. In Francia, dove \u00e8 stata lanciata per prima, dopo il primo anno contava solo un milione di utenti<\/em>\u2019, dichiarano i fondatori. \u2018<em>Questo successo in Italia dimostra che rispondiamo a un autentico bisogno di trasparenza sulla composizione dei prodotti<\/em>\u2019, aggiunge la co-fondatrice Julie Chapon.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Indipendenza\"><\/span>Indipendenza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0<em>team<\/em>\u00a0francese\u00a0<\/strong>dei fondatori di Yuka ci tiene a precisare che l\u2019applicazione \u00e8 completamente indipendente dall\u2019industria, alimentare e cosmetica, e dalla GDO (Grande Distribuzione Organizzata). L\u2019impresa si finanzia con la versione\u00a0<em>premium<\/em>\u00a0della app e con altre attivit\u00e0 (un libro e un calendario, a breve disponibili anche in italiano), come gi\u00e0 riferito (1,2).<\/p>\n<p><strong>L\u2019indipendenza<\/strong>\u00a0e la libert\u00e0 nei giudizi ha gi\u00e0 comportato qualche guaio. L\u2019associazione francese dei salumieri ha infatti trascinato in giudizio i fondatori della app per le loro posizioni critiche nei confronti dei nitrati, conservanti quasi sempre aggiunti nelle preparazioni a base di carne, da consumare con estrema moderazione perch\u00e9 nocivi per l\u2019uomo, come abbiamo visto. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Operazione_trasparenza\"><\/span>Operazione trasparenza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Chi la conosce la diffonde<\/strong>. In appena 12 mesi il\u00a0tam-tam\u00a0tra i consumAttori ha favorito la diffusione di questo utile strumento di informazione e aiuto nelle scelte di acquisto.<\/p>\n<p><strong>Il punteggio <em>NutriScore<\/em><\/strong>\u00a0dei singoli prodotti viene cos\u00ec mostrato anche in Italia, ove le\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0industriali e agricole continuano a opporsi alla sua indicazione in etichetta. (4)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_potere_dei_consumAttori_in_una_App\"><\/span>Il potere dei consumAttori in una App<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il potere dei consumAttori\u00a0<\/strong>si esprime anche cos\u00ec. Sempre meno illusi dalle offerte promozionali e pi\u00f9 attenti a salute, sostenibilit\u00e0 e benessere, (5) grazie anche a Yuka i consumatori possono decidere di lasciare a scaffale i prodotti con profili nutrizionali squilibrati e additivi problematici.<\/p>\n<p><strong>Cos\u00ec cambia la domanda<\/strong> e cambier\u00e0 l\u2019offerta, poich\u00e9 la GDO &#8211; ben attenta alle rotazioni dei prodotti a scaffale &#8211; sapr\u00e0 stimolare l\u2019industria a migliorare le ricette e incrementare la sostenibilit\u00e0 dei prodotti, alimentari e cosmetici. Siamo perci\u00f2 lieti di aver celebrato per primi lo sbarco in Italia di questa bella innovazione.<\/p>\n<p>Consumi 4.0, salute e sostenibilit\u00e0. <em>Sustainable Development Goals<\/em> #SDG3 e #SDG12.<\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Marta Strinati, Dario Dongo.\u00a0<em>Arriva in Italia Yuka, la app che smaschera gli alimenti squilibrati<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 22.9.20, https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/arriva-in-italia-yuka-la-app-che-smaschera-gli-alimenti-squilibrati<\/p>\n<p>(2) Marta Strinati. <em>Yuka, la app che aiuta a scegliere gli alimenti. Il nostro test.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 30.11.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/yuka-la-app-che-aiuta-a-scegliere-gli-alimenti-il-nostro-test<\/p>\n<p>(3) Marta Strinati, Dario Dongo.\u00a0<em>La app Yuka condannata a Parigi per le battaglie contro nitriti e nitrati.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 10.6.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/la-app-yuka-condannata-a-parigi-per-le-battaglie-contro-nitriti-e-nitrati<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo.\u00a0<em>NutriScore, Ferrero e Coldiretti contro tutti.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 16.7.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/etichette\/nutriscore-ferrero-e-coldiretti-contro-tutti<\/p>\n<p>(5) Marta Strinati.\u00a0<em>L\u2019Italia post Covid nello scatto del Rapporto Coop 2021<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>).\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/mercati\/l-italia-post-covid-nello-scatto-del-rapporto-coop-2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La app\u00a0Yuka, che svela i\u00a0profili nutrizionali\u00a0degli alimenti confezionati, \u00e8 stata gi\u00e0 scaricata da 2 milioni di italiani in un solo anno. Un successo conquistato senza campagne pubblicitarie, ma saldamente ancorato a 4 fattori. Gratuit\u00e0, immediatezza, attendibilit\u00e0 e indipendenza. 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