{"id":58445,"date":"2021-10-16T11:38:55","date_gmt":"2021-10-16T11:38:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=58445"},"modified":"2025-09-19T10:51:16","modified_gmt":"2025-09-19T08:51:16","slug":"spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/","title":{"rendered":"Spreco alimentare, 5 app utili anche al risparmio"},"content":{"rendered":"<p>Lo spreco alimentare si combatte anche con le app. Alcune aiutano ad approfittare degli sconti di fine giornata sugli alimenti deperibili. Dal pane alla frutta, fino a dolci, piatti pronti, pasta fresca. Cibo buono e ancora fragrante, a prezzi super scontati. Altre forniscono informazioni sulla gestione della dispensa e del frigo, con consigli di esperti qualificati. Ne abbiamo esaminate 5.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#Spreco_alimentare_il_sotto-obiettivo_SDG_123\" >Spreco alimentare, il sotto-obiettivo SDG 12.3<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#Le_app_contro_lo_spreco_alimentare\" >Le app contro lo spreco alimentare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#Too_Good_To_Go\" >Too Good To Go<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#Phenix_lultima_arrivata\" >Phenix, l\u2019ultima arrivata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#LastMinuteSottoCasa_manca_lo_sprint\" >LastMinuteSottoCasa, manca lo sprint<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#Myfoody_fondi_scaduti\" >Myfoody, fondi scaduti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#Una_Buona_Occasione_consigli_qualificati\" >Una Buona Occasione, consigli qualificati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/spreco-alimentare-5-app-utili-anche-al-risparmio\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spreco_alimentare_il_sotto-obiettivo_SDG_123\"><\/span>Spreco alimentare, il sotto-obiettivo SDG 12.3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il 12\u00b0 obiettivo<\/strong> dell\u2019Agenda ONU 2030 per uno sviluppo sostenibile impegna tutti noi a \u2018<em>Garantire modelli sostenibili di produzione e consumo<\/em>\u2019. Il punto 3 punta specificamente a dimezzare lo spreco alimentare che si verifica lungo il percorso che gli alimenti seguono, dal campo alla tavola.<\/p>\n<p><strong>La quantificazione dello sperpero<\/strong> di risorse che per popolazioni pi\u00f9 sfortunate \u00e8 merce rara \u00e8 difficile. Nelle abitazioni per\u00f2 \u00e8 pi\u00f9 facile averne un\u2019idea. Lo spreco di cibo (e di denaro) \u00e8 nel pane raffermo, nella verdura appassita, negli avanzi del pasto gettati nel secchio. Negli alimenti lasciati scadere in frigoriferi e dispense troppo pieni. (1) Con una visione miope, a corto raggio, che non immagina i campi e gli allevamenti da cui provengono. L\u2019acqua, il suolo e il lavoro degli uomini impiegati per ottenerli.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_app_contro_lo_spreco_alimentare\"><\/span>Le app contro lo spreco alimentare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le app contro lo spreco alimentare<\/strong> scaricabili sullo <em>smartphone<\/em> che abbiamo esaminato sono quasi sempre una soluzione 4 volte <em>win<\/em>. Utile ai commercianti, ai consumatori, all\u2019ambiente e alle casse delle societ\u00e0 di gestione delle app, che guadagnano milioni di euro con un <em>business<\/em> virtuoso.<\/p>\n<p><strong>In una versione contemporanea<\/strong> della procedura gi\u00e0 adottata da alcuni negozianti di \u2018smaltire\u2019 la merce invenduta in prossimit\u00e0 della chiusura praticando forti sconti, le applicazioni sfruttano la geolocalizzazione. Scaricate gratuitamente sullo <em>smartphone<\/em>, consentono di individuare nei dintorni tutti i negozi e ristoranti che preparano le <em>box<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Too_Good_To_Go\"><\/span><em>Too Good To Go<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Nel genere<\/strong>, la app pi\u00f9 nota \u00e8 <a href=\"https:\/\/toogoodtogo.it\/it\/\"><em>Too Good To Go<\/em><\/a>. Fondata in Danimarca nel 2015 e sbarcata in Italia a marzo 2019, su questa una piattaforma virtuale negozianti e ristoratori offrono il cibo invenduto a circa un terzo del prezzo ordinario. L\u2019unit\u00e0 di misura \u00e8 la <em>Magic Box<\/em>, una quantit\u00e0 variabile di cibo venduta a prezzo fisso (in genere da 3 a 5 euro).<\/p>\n<p><strong>La quantit\u00e0 e qualit\u00e0<\/strong> degli alimenti \u00e8 a discrezione dell\u2019offerente. I consumatori ne danno riscontro mediante un punteggio (fino a 5), che evidenzia 3 punti di forza (personale gentile, grande quantit\u00e0 di cibo, rapporto qualit\u00e0-prezzo, <em>etc<\/em>.). \u00c8 possibile indicare due preferenze (vegetariana e vegana) ma non le allergie alimentari.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-58447\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go.jpg\" alt=\"app spreco alimentare\" width=\"300\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go.jpg 1003w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go-236x300.jpg 236w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go-806x1024.jpg 806w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go-768x976.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go-150x191.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go-300x381.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/ok-allergeni-too-good-to-go-696x884.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Mediante la app<\/strong> si ordina e si paga (con carta o PayPal) la <em>Magic Box<\/em>, si assegna il punteggio al commerciante e si inviano eventuali reclami. Su ogni vendita, <em>Too Good To Go<\/em> trattiene 1,19 euro. Una cifra corposa, considerato che solo in Italia in due anni e mezzo sono state vendute 4,6 milioni di <em>Magic Box<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Phenix_lultima_arrivata\"><\/span><em>Phenix<\/em>, l\u2019ultima arrivata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Apparentemente simile<\/strong> alla danese, <a href=\"https:\/\/www.wearephenix.com\/it\/\"><em>Phenix<\/em><\/a>\u00a0\u00e8 una app francese nata nel 2014, attiva in 5 paesi, con circa 2,5 milioni di utenti in Europa e appena attivata in Italia (per ora solo a Milano). In principio lo scopo era dirigere gli alimenti in scadenza di supermercati e industria verso le associazioni caritatevoli.<\/p>\n<p><strong>Oggi<\/strong>,\u00a0<em>Phenix<\/em>\u00a0funziona pi\u00f9 o meno come <em>To Good To Go<\/em>, pur mantenendo la collaborazione (gratuita) con le associazioni a sostegno delle persone vulnerabili e vantando le certificazioni\u00a0B-Corp\u00a0ed ESUS (Azienda solidale di utilit\u00e0 sociale), rilasciate dal governo francese.<\/p>\n<p><strong>Per i consumatori<\/strong> a caccia di sconti, la app elenca negozi e ristoratori con le <em>box<\/em> del cibo invenduto. A differenza dei danesi, per\u00f2, conserva il tipico approccio francese <em>consumer-friendly<\/em>:<\/p>\n<p>&#8211; consente di filtrare le preferenze alimentari anche evidenziando le allergie (a glutine e lattosio), l\u2019adesione a una dieta vegetariana, halal, bio, vegana, kosher, interessata alla produzione locale e ai prodotti sfusi,<\/p>\n<p>&#8211; offre un servizio clienti attivo 9-21,<\/p>\n<p>&#8211; abbina un programma fedelt\u00e0 che consente di accumulare punti a ogni acquisto, da trasformare in sconti,<\/p>\n<p>&#8211; trattiene dalla vendita di ciascuna box una commissione di 1\u20ac iva inclusa per box venduta al prezzo pari o inferiore a 5 \u20ac o del 20% iva inclusa per importi superiori. Con garanzia di bonifico il terzo giorno di ogni mese.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LastMinuteSottoCasa_manca_lo_sprint\"><\/span><em>LastMinuteSottoCasa<\/em>, manca lo sprint<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Lo schema<\/strong> \u00e8 lo stesso anche per <a href=\"https:\/\/www.lastminutesottocasa.it\/\"><em>LastMinuteSottoCasa<\/em><\/a>, <em>startup<\/em> del Politecnico di Torino. La app lanciata 5 anni fa rimane purtroppo limitata geograficamente. Anche il sito perde colpi, privo di aggiornamenti.<\/p>\n<p><strong>Per i fortunati abitanti<\/strong> delle zone servite, la piattaforma consente di fruire degli sconti di fine giornata presso i commercianti di zona. Quale commissione \u00e8 richiesta alle imprese? Nulla, salvo ricontrattazione degli accordi, spiega la nota pubblicata dal sito <em>web<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Myfoody_fondi_scaduti\"><\/span><em>Myfoody<\/em>, fondi scaduti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/myfoody.it\/\"><em><strong>Myfoody<\/strong><\/em><\/a>\u00a0\u00e8 invece frutto di una impresa italiana ed \u00e8 nata con il sostegno della regione Lombardia e i fondi europei. Gli sconti di fine giornata in questo caso provengono soltanto dai supermercati.<\/p>\n<p><strong>La app<\/strong> segnala i prodotti scontati fino al 50% proposti nei supermercati salvati dall\u2019utente nei preferiti. Un blog fornisce qualche suggerimento sull\u2019impiego domestico degli scarti alimentari. A giudicare dal blog e dalla pochezza delle insegne della GDO presenti (appena 2 a Roma, Coop e Lidl) l\u2019iniziativa sembra per\u00f2 arenata da qualche anno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_Buona_Occasione_consigli_qualificati\"><\/span><em>Una Buona Occasione<\/em>, consigli qualificati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/unabuonaoccasione.it\/it\/\"><strong><em>Una Buona Occasione<\/em><\/strong><\/a>\u00a0\u00e8 infine la app informativa che aiuta a non sprecare alimenti. Anche in questo caso la scarsit\u00e0 degli aggiornamenti del sito indicano che il progetto \u00e8 fermo. Tuttavia, il materiale pubblicato merita attenzione.<\/p>\n<p><strong>La app<\/strong> offre informazioni utili per oltre 500 alimenti. Tra l\u2019altro, vengono offerte indicazioni degli esperti dell\u2019Istituto zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Valle d\u2019Aosta e Liguria\u00a0sulla corretta conservazione dei cibi e sulla sicurezza alimentare. Temi sempre utili, specie se trattati da esperti del settore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Sullo spreco alimentare relativo alla incomprensione della durabilit\u00e0 degli alimenti vedi i precedenti articoli:<\/p>\n<ul>\n<li>Dario Dongo. <em>Data di scadenza e TMC, linee guida EFSA per la riduzione degli sprechi alimentari.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>), 20.12.20 https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/etichette\/data-di-scadenza-e-tmc-linee-guida-efsa-per-la-riduzione-degli-sprechi-alimentari<\/li>\n<li>Dario Dongo. <em>Sprechi alimentari, la nostra battaglia sul latte fresco.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>), 24.7.19 https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/sprechi-alimentari-la-nostra-battaglia-sul-latte-fresco<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo spreco alimentare si combatte anche con le app. Alcune aiutano ad approfittare degli sconti di fine giornata sugli alimenti deperibili. 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