{"id":59855,"date":"2022-01-08T21:54:50","date_gmt":"2022-01-08T20:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=59855"},"modified":"2025-10-23T10:18:30","modified_gmt":"2025-10-23T08:18:30","slug":"italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/","title":{"rendered":"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS"},"content":{"rendered":"<p>I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani\u00a0&#8211; raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 (ISS) negli studi\u00a0Passi\u00a0e\u00a0Passi d\u2019argento, nel periodo 2017-2020 (1,2) &#8211; inducono alcune riflessioni sullo stato di salute della popolazione italiana. E su come favorirne il miglioramento, in una logica di prevenzione che pu\u00f2 avere impatto favorevole sia sulla qualit\u00e0 della vita individuale, sia sulla spesa sanitaria pubblica.<\/p>\n<p>L\u2019alimentazione torna al centro quale primo strumento di cura, secondo gli insegnamenti di Ippocrate. Per mitigare la prevalenza di malattie gravi e croniche legate a diete squilibrate (<em>Non-Communicable Disease<\/em>, NCDs), le quali rilevano anche come \u2018comorbilit\u00e0\u2019 e sono associate alle complicanze di infezioni virali. (3) E rinforzare al contempo il\u00a0sistema immunitario\u00a0(4,5). Una ragione in pi\u00f9 per introdurre anche in Italia il sistema\u00a0<em>NutriScore<\/em>.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#1_ISS_studio_Passi_Sovrappeso_e_obesita_negli_adulti_in_Italia\" >1) ISS, studio Passi. Sovrappeso e obesit\u00e0 negli adulti in Italia<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#11_Peso_in_eccesso_per_2_adulti_su_5\" >1.1) Peso in eccesso per 2 adulti su 5<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#12_Dieta_mediterranea_fuori_uso\" >1.2) Dieta mediterranea fuori uso<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#2_ISS_studio_Passi_dargento_Sovrappeso_e_obesita_negli_anziani_in_Italia\" >2) ISS, studio Passi d\u2019argento. Sovrappeso e obesit\u00e0 negli anziani in Italia<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#21_Peso_in_eccesso_per_3_anziani_su_5\" >2.1) Peso in eccesso per 3 anziani su 5<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#22_Patologie_associate\" >2.2) Patologie associate<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#3_Conclusioni_provvisorie\" >3) Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#31_Rischi_di_salute_in_Italia\" >3.1) Rischi di salute in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#32_Iniziative_necessarie\" >3.2) Iniziative necessarie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_ISS_studio_Passi_Sovrappeso_e_obesita_negli_adulti_in_Italia\"><\/span>1) ISS, studio Passi. Sovrappeso e obesit\u00e0 negli adulti in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Peso_in_eccesso_per_2_adulti_su_5\"><\/span>1.1) Peso in eccesso per 2 adulti su 5<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L\u2019ISS\u00a0<\/strong>ha elaborato i dati antropometrici (peso, altezza, genere) raccolti tramite interviste, nel periodo 2017-2020, su un ampio campione di adulti (110.742) residenti in ogni regione italiana, comprese le province autonome di Trento e Bolzano.<\/p>\n<p>Su tali basi, l\u2019Istituto ha stimato che:<\/p>\n<p>&#8211; il 42,4% degli adulti in Italia ha un\u2019indice di massa corporea (IMC o\u00a0<em>Body Mass Index<\/em>, BMI= peso (kg) \/ altezza (m)2) eccessivo. Nei dettagli,<\/p>\n<p>&#8211; il 31,6% della popolazione adulta \u00e8 in sovrappeso (BMI compreso fra 25 e 29,9),<\/p>\n<p>&#8211; il 10,8% \u00e8 affetto da obesit\u00e0 (BMI \u2265 30).<\/p>\n<p><strong>Il peso in eccesso<\/strong>\u00a0espone anche i soggetti sani, come si \u00e8 visto, a maggiori rischi di patologie cardiovascolare e diabete. I fattori che vi si associano sono il crescere dell\u2019et\u00e0, l\u2019identit\u00e0 maschile, le difficolt\u00e0 economiche e un basso livello di istruzione.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Dieta_mediterranea_fuori_uso\"><\/span>1.2) Dieta mediterranea fuori uso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il\u00a0gradiente geografico\u00a0<\/strong>\u00e8 a netto sfavore del Meridione. La Campania continua a detenere il primato assoluto di sovrappeso e obesit\u00e0, che interessano pi\u00f9 della met\u00e0 della popolazione. A seguire Basilicata, Calabria, Puglia, con valori simili. Il tasso di obesit\u00e0 \u00e8 in lieve aumento, al Sud come al Nord.<\/p>\n<p><strong>La consapevolezza<\/strong>\u00a0\u00e8 scarsa, inferiore alla met\u00e0 nelle persone sovrappeso. Maggiore tra gli obesi i quali tuttavia &#8211; in una quota minoritaria (10%) che peraltro corrisponde all\u20191% della popolazione adulta in Italia, circa 5,1 milioni di persone &#8211; ritengono il proprio peso \u2018giusto\u2019.<\/p>\n<p><strong>L\u2019attenzione dei medici\u00a0<\/strong>risulta altrettanto scarsa, tanto pi\u00f9 al Meridione. Meno della met\u00e0 degli intervistati in eccesso ponderale riferisce di aver ricevuto dal proprio medico il consiglio di perdere peso. Ed \u00e8 ancora pi\u00f9 raro il consiglio medico di praticare attivit\u00e0 fisica. (6)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_ISS_studio_Passi_dargento_Sovrappeso_e_obesita_negli_anziani_in_Italia\"><\/span>2) ISS, studio Passi d\u2019argento. Sovrappeso e obesit\u00e0 negli anziani in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Peso_in_eccesso_per_3_anziani_su_5\"><\/span>2.1) Peso in eccesso per 3 anziani su 5<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Lo studio ISS\u00a0<\/strong>Passi d\u2019argento\u00a0considera i dati relativi a 50.419 ultra-65enni, nel quadriennio 2017-2020. Il\u00a058,1% degli\u00a0over-65 in Italia risulta in eccesso ponderale. Il sovrappeso incide sul 43,9%, l\u2019obesit\u00e0 sul 14,2% degli intervistati.<\/p>\n<p><strong>Il Meridione\u00a0<\/strong>registra\u00a0una spiccata prevalenza dell\u2019eccesso ponderale, rispetto al Nord Italia (63% v. 53%). Il sovrappeso \u00e8 maggiore negli uomini, l\u2019obesit\u00e0 incide in misura doppia sulle persone con difficolt\u00e0 economiche, superiore del 50% in quelle con livello di istruzione basso.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"22_Patologie_associate\"><\/span>2.2) Patologie associate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Gli\u00a0eccessi e le carenze<\/strong>\u00a0nutrizionali degli\u00a0<em>over<\/em>-65\u00a0possono provocare la comparsa di processi patologici a carico di vari organi e favorire il processo di invecchiamento dell\u2019organismo.<\/p>\n<p><strong>L\u2019eccesso\u00a0di peso<\/strong>, da un lato, favorisce l\u2019insorgenza e\/o l\u2019aggravamento di patologie preesistenti &#8211; dismetaboliche, cardiovascolari, osteo-articolari &#8211; e influisce negativamente sulla qualit\u00e0 della vita della persona. La perdita di peso non intenzionale, d\u2019altro canto, \u00e8 un indicatore della fragilit\u00e0 dell\u2019anziano. (7)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Conclusioni_provvisorie\"><\/span>3) Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"31_Rischi_di_salute_in_Italia\"><\/span>3.1) Rischi di salute in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>I rischi di salute<\/strong>\u00a0associati a una cattiva alimentazione in Italia appaiono gravemente sottovalutati da quella stessa amministrazione sanitaria che oggi, unica in Europa, ha la premura di imporre i vaccini agli\u00a0<em>over<\/em>-50.<\/p>\n<p><strong>Aiutare i cittadini\u00a0<\/strong>a correggere la loro alimentazione \u00e8 un\u2019<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/elezioni-amministrative-2021-persone-disabili-e-anziani-esclusi\/\">esigenza prioritaria<\/a>, a maggior ragione nel Paese che primeggia in UE per et\u00e0 media pi\u00f9 avanzata e prevalenza degli anziani in tutte le fasce di et\u00e0.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"32_Iniziative_necessarie\"><\/span>3.2) Iniziative necessarie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il governo italiano<\/strong>\u00a0deve assumere la responsabilit\u00e0 di introdurre l\u2019unico strumento di informazione nutrizionale che la ricerca scientifica ha dimostrato utile agli scopi, il <em>NutriScore<\/em>. Anzich\u00e9 avversarlo, dietro ordine di Ferrero e Coldiretti.<\/p>\n<p><strong>\u00c8 altres\u00ec necessario\u00a0<\/strong>introdurre l\u2019obbligo di formazione in ambito nutrizionale per i medici di base e garantire un\u2019effettivo monitoraggio dello stato di salute della popolazione, con il dovuto supporto, in questa area di prevenzione.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Epicentro, <em>Epidemiologia per la sanit\u00e0 pubblica.\u00a0Passi, 2017-2020.<\/em> ISS (Istituto Superiore della Sanit\u00e0).\u00a0<a href=\"https:\/\/www.epicentro.iss.it\/passi\/dati\/sovrappeso\">https:\/\/www.epicentro.iss.it\/passi\/dati\/sovrappeso<\/a><\/p>\n<p>(2) Epicentro, <em>Epidemiologia per la sanit\u00e0 pubblica.\u00a0Passi d\u2019argento, 2017-2020<\/em>. ISS.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.epicentro.iss.it\/passi-argento\/dati\/obesita\">https:\/\/www.epicentro.iss.it\/passi-argento\/dati\/obesita<\/a><\/p>\n<p>(3) Dario Dongo.\u00a0<em>Covid-19, una malattia secondaria. Gli studi scientifici<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 16.5.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/idee\/covid-19-una-malattia-secondaria-gli-studi-scientifici<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna.\u00a0<em>Dieta, sistema immunitario e infezioni virali. Studio scientifico italiano.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 10.3.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/dieta-sistema-immunitario-e-infezioni-virali-studio-scientifico-italiano<\/p>\n<p>(5) Carlotta Suardi, Emanuela Cazzaniga, Stephanie Graci, Dario Dongo, Paola Palestini (2021).\u00a0<em>Link between viral infections, immune system, inflammation and diet.<\/em>\u00a0International Journal of Environmental Research and Public Health 18:2455,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijerph18052455\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijerph18052455<\/a><\/p>\n<p>(6) La quota di persone in eccesso ponderale che dichiara di seguire una dieta \u00e8 peraltro significativamente maggiore fra coloro che hanno ricevuto il consiglio medico (42%) rispetto a quelli che non lo hanno ricevuto (14%)<\/p>\n<p>(7) Superati i 75 anni il BMI \u00e8 soggetto a variazioni legate a fattori biologici e patologici. E con il crescere dell\u2019et\u00e0, oltre a ridursi la quota di persone in eccesso ponderale, aumenta quella degli anziani che perdono peso in modo involontario (&gt;4,5 kg o &gt;5% del peso negli ultimi 12 mesi). L\u20198%, nello studio Passi d\u2019argento di cui in nota 2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani\u00a0&#8211; raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 (ISS) negli studi\u00a0Passi\u00a0e\u00a0Passi d\u2019argento, nel periodo 2017-2020 (1,2) &#8211; inducono alcune riflessioni sullo stato di salute della popolazione italiana. E su come favorirne il miglioramento, in una logica di prevenzione che pu\u00f2 avere impatto favorevole sia sulla qualit\u00e0 della vita individuale, sia sulla spesa sanitaria [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":59857,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1227],"tags":[1839,977,443,52,185,447,792],"class_list":{"0":"post-59855","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sistemi-alimentari","8":"tag-anziani","9":"tag-iss","10":"tag-nutriscore","11":"tag-obesita","12":"tag-sicurezza-nutrizionale","13":"tag-sistema-immunitario","14":"tag-sovrappeso"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani, raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, inducono alcune riflessioni sulla salute della popolazione.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani, raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, inducono alcune riflessioni sulla salute della popolazione.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-01-08T20:54:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-23T08:18:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\"},\"headline\":\"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS\",\"datePublished\":\"2022-01-08T20:54:50+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-23T08:18:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/\"},\"wordCount\":948,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg\",\"keywords\":[\"anziani\",\"ISS\",\"Nutri-Score\",\"obesit\u00e0\",\"sicurezza nutrizionale\",\"sistema immunitario\",\"sovrappeso\"],\"articleSection\":[\"Sistemi alimentari\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/\",\"name\":\"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg\",\"datePublished\":\"2022-01-08T20:54:50+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-23T08:18:30+00:00\",\"description\":\"I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani, raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, inducono alcune riflessioni sulla salute della popolazione.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg\",\"width\":640,\"height\":400,\"caption\":\"sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},[{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Dario Dongo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"caption\":\"Dario Dongo\"}},{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Andrea Adelmo Della Penna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/DELLA-PENNA.jpg\",\"caption\":\"Andrea Adelmo Della Penna\"}}]]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS - FoodTimes","description":"I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani, raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, inducono alcune riflessioni sulla salute della popolazione.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS - FoodTimes","og_description":"I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani, raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, inducono alcune riflessioni sulla salute della popolazione.","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2022-01-08T20:54:50+00:00","article_modified_time":"2025-10-23T08:18:30+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/"},"author":{"name":"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909"},"headline":"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS","datePublished":"2022-01-08T20:54:50+00:00","dateModified":"2025-10-23T08:18:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/"},"wordCount":948,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg","keywords":["anziani","ISS","Nutri-Score","obesit\u00e0","sicurezza nutrizionale","sistema immunitario","sovrappeso"],"articleSection":["Sistemi alimentari"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/","name":"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg","datePublished":"2022-01-08T20:54:50+00:00","dateModified":"2025-10-23T08:18:30+00:00","description":"I dati su\u00a0sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani, raccolti dall\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, inducono alcune riflessioni sulla salute della popolazione.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani.jpg","width":640,"height":400,"caption":"sovrappeso\u00a0e\u00a0obesit\u00e0\u00a0in adulti e\u00a0anziani"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/italia-sovrappeso-e-obesita-in-adulti-e-anziani-gli-studi-iss\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Italia, sovrappeso e obesit\u00e0 in adulti e anziani. Gli studi ISS"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},[{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Dario Dongo","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","caption":"Dario Dongo"}},{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Andrea Adelmo Della Penna","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DELLA-PENNA.jpg","caption":"Andrea Adelmo Della Penna"}}]]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59855"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93456,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59855\/revisions\/93456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}