{"id":59866,"date":"2022-01-09T19:23:32","date_gmt":"2022-01-09T19:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=59866"},"modified":"2025-04-22T16:11:10","modified_gmt":"2025-04-22T14:11:10","slug":"peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/","title":{"rendered":"Peste suina africana, massima allerta in Italia"},"content":{"rendered":"<p>Un focolaio di\u00a0peste suina africana\u00a0(PSA), identificato in Piemonte il 7.1.22, ha fatto scattare la massima allerta anche in Italia.<\/p>\n<p>La malattia, si ricorda, era ricomparsa in Polonia nel 2019 per poi diffondersi in altri Paesi UE tra cui Germania e Serbia. (1)<\/p>\n<p>La sensibilizzazione degli operatori \u00e8 ora fondamentale per aiutare le autorit\u00e0 veterinarie a contenere gli effetti. Ed \u00e8 urgente abrogare le norme che nel 2021 hanno reintrodotto in Italia la possibilit\u00e0 di macellare gli animali a domicilio.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Peste_suina_africana_malattia_virale_non_trasmissibile_alluomo\" >Peste suina africana, malattia virale non trasmissibile all\u2019uomo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Italia_i_precedenti_e_il_focolaio_in_Piemonte\" >Italia, i precedenti e il focolaio in Piemonte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Ministero_della_Salute_e_Regione_Piemonte_attivazione_unita_di_crisi\" >Ministero della Salute e Regione Piemonte, attivazione unit\u00e0 d\u00ec crisi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Sorveglianza_suini_selvatici_e_biosicurezza_nel_settore_domestico\" >Sorveglianza suini selvatici e biosicurezza nel settore domestico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Caccia_al_cinghiale\" >Caccia al cinghiale?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Stretta_vigilanza_sulla_biosicurezza\" >Stretta vigilanza sulla biosicurezza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Macellazione_fai-da-te_ora_Basta\" >Macellazione fai-da-te, ora Basta!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Peste_suina_africana_malattia_virale_non_trasmissibile_alluomo\"><\/span>Peste suina africana, malattia virale non trasmissibile all\u2019uomo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La peste suina africana\u00a0<\/strong>(PSA o ASF,\u00a0<em>African Swine Fever<\/em>) \u00e8 una malattia virale altamente contagiosa che colpisce esclusivamente suini e cinghiali. Si caratterizza per gravi lesioni emorragiche alla cute e gli organi interni, con esito letale in oltre il 90% dei casi. Non sono tuttora disponibili vaccini n\u00e9 cure. La malattia, descritta gi\u00e0 un secolo fa in Africa centrale, (2) non \u00e8 trasmissibile all\u2019uomo.<\/p>\n<p><strong>L\u2019uomo<\/strong>, pur non infettandosi, pu\u00f2 contribuire in misura significativa alla diffusione del virus che viene trasmesso attraverso:<\/p>\n<p>&#8211; contatto diretto, per via fecale, e<\/p>\n<p>&#8211; contatto indiretto, tramite rifiuti di cucina contaminati, carni di animali infetti, materiali e attrezzature da agricoltura e da\u00a0caccia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Italia_i_precedenti_e_il_focolaio_in_Piemonte\"><\/span>Italia, i precedenti e il focolaio in Piemonte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019Italia<\/strong>\u00a0registr\u00f2 la prima comparsa della ASF nel 1967, con sporadiche ricomparse nel 1971 e nel 1983. La malattia venne dichiarata endemica nel 1978 in Sardegna, ove \u00e8 ancora in attesa di definitiva eradicazione. E l\u2019allora ministero della Sanit\u00e0 intervenne con efficacia tale da isolare la malattia e \u2018regionalizzare\u2019 le misure di polizia sanitaria (incluso il divieto di esportazione di suini, carcasse e prodotti derivati) nella sola Sardegna. (1)<\/p>\n<p><strong>Il 7.1.22\u00a0<\/strong>l\u2019Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell\u2019Umbria e delle Marche &#8211; centro di referenza nazionale per le pesti suine &#8211; ha accertato la contaminazione della carcassa di un cinghiale deceduto a Ovada in un incidente stradale. (3) Il ministero della Salute, in ottemperanza alle norme vigenti e al piano di emergenza nazionale, ha proceduto all\u2019immediata notifica del focolaio alla Commissione europea e all\u2019<a href=\"https:\/\/www.oie.int\/en\/home\/\">OIE<\/a> (<em>World Organization for Animal Health<\/em>).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ministero_della_Salute_e_Regione_Piemonte_attivazione_unita_di_crisi\"><\/span>Ministero della Salute e Regione Piemonte, attivazione unit\u00e0 d\u00ec crisi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il ministero della Salute\u00a0<\/strong>&#8211; tramite Luigi Ruocco, direttore dell\u2019Ufficio 3 (Sanit\u00e0 animale e gestione operativa del Centro nazionale di lotta ed emergenza contro le malattie animali e unit\u00e0 centrale di crisi) presso la DG Sanit\u00e0 animale e Farmaci veterinari &#8211; ha convocato il 7.1.22 la prima riunione di emergenza del gruppo operativo degli esperti. Allo scopo di \u2018<em>delimitare l\u2019area infetta e definire le misure straordinarie da attuare per limitare la diffusione della malattia<\/em>\u2019, in vista dell\u2019incontro dell\u2019Unit\u00e0 di crisi centrale fissato il 10.1.22.<\/p>\n<p><strong>La regione Piemonte<\/strong>\u00a0ha a sua volta attivato l\u2019Unit\u00e0 di Crisi Regionale (UCR) per organizzare \u2018<em>la ricerca di ulteriori carcasse di cinghiali nel territorio, dei controlli negli allevamenti di suini nell\u2019area infetta, per la gestione dell\u2019attivit\u00e0 venatoria, per fornire indicazioni operative agli stakeholders e per la messa in atto di ogni altra misura prevista dalle norme necessaria a contrastare la diffusione della malattia<\/em>.\u2019<br \/>\nIl nucleo di coordinamento regionale frattanto organizza le attivit\u00e0 da porre in essere per la gestione del focolaio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sorveglianza_suini_selvatici_e_biosicurezza_nel_settore_domestico\"><\/span>Sorveglianza suini selvatici e biosicurezza nel settore domestico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u2018<em>Nelle more di trasmettere le ulteriori informazioni ed elementi di aggiornamento sulla situazione epidemiologica e sulla delimitazione della zona infetta nonch\u00e9 il dettaglio delle misure che si riterr\u00e0 necessario intraprendere, in considerazione del gravissimo rischio economico per il settore produttivo della suinicoltura italiana e l\u2019industria agroalimentare a esso collegata, <strong>si raccomanda di<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>&#8211; rafforzare al massimo su tutto il territorio nazionale la sorveglianza nel settore del selvatico<\/strong>\u00a0e<\/span><\/em><\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>&#8211; innalzare al livello massimo di allerta la vigilanza sulle misure di biosicurezza nel settore domestico<\/strong>\u00a0con particolare riguardo a tutte le operazioni di trasporto e di movimentazione degli animali, di mangimi, prodotti e persone<\/em>\u2019 (min. Sal., circolare 7.1.22).<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caccia_al_cinghiale\"><\/span>Caccia al cinghiale?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La popolazione dei\u00a0cinghiali\u00a0<\/strong>\u00e8 raddoppiata nell\u2019ultimo decennio, da 500mila esemplari nel 2010 a oltre un milione nel 2020 (stIme ISPRA), e causa <a href=\"https:\/\/www.isprambiente.gov.it\/it\/archivio\/notizie-e-novita-normative\/notizie-ispra\/2019\/09\/cinghiali-tutti-ne-parlano-e-ormai-sono-quasi-tendenza-intervista-a-esperto-ispra\">gravi danni all\u2019agricoltura<\/a>. ISPRA ha peraltro evidenziato la necessit\u00e0 di ricercare nuove soluzioni, poich\u00e9 l\u2019estensione della caccia collettiva al cinghiale \u2018<em>non ha dimostrato efficacia nel contenere n\u00e9 le presenze di cinghiali n\u00e9 i danni da questi causati<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>Questa forma di caccia<\/strong>, c.d. braccata, pu\u00f2 anzi provocare l\u2019effetto opposto di modificare la struttura sociale e genetica delle popolazioni e favorire la produttivit\u00e0 delle femmine. Oltre a stimolare la mobilit\u00e0 dei cinghiali verso aree meno disturbate (es. ambiti urbanizzati, zone agricole pi\u00f9 antropizzate), \u2018<em>dove aumenta il rischio di danni, di incidenti stradali e di diffusione di malattie infestive ed infettive portate dalla specie<\/em>.\u2019 (4)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stretta_vigilanza_sulla_biosicurezza\"><\/span>Stretta vigilanza sulla biosicurezza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Fabrizio De Stefani<\/strong>, direttore del Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti di Origine Animale della ULSS Pedemontana, sottolinea l\u2019esigenza di rafforzare la vigilanza sulle movimentazioni di animali e carcasse, mangimi e prodotti. Tutti gli operatori &#8211; inclusi i cacciatori e gli allevatori \u2018amatoriali\u2019, i cui capi sono pi\u00f9 esposti al rischio di contatto con i cinghiali &#8211; devono comprendere il valore cruciale per il sistema-Paese delle procedure igieniche a garanzia della biosicurezza. (5)<\/p>\n<p><strong>\u2018<em>I servizi veterinari\u00a0<\/em><\/strong><em>eseguono controlli sugli animali vivi, il cui stato di salute \u00e8 condizione sia per il trasporto che per la macellazione. Si procede poi all\u2019ispezione anatomopatologica delle carcasse di ogni animale macellato, per identificare eventuali lesioni o malattie potenzialmente pericolose per l\u2019uomo o per altri animali. Vi \u00e8 poi un importante presidio, il CLS (Centro per la Lavorazione della Selvaggina), dove confluiscono i cinghiali abbattuti nel territorio in applicazione del piano di controllo regionale<\/em>\u2019.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Macellazione_fai-da-te_ora_Basta\"><\/span>Macellazione fai-da-te, ora Basta!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019emergenza\u00a0peste suina africana<\/strong> &#8211; che si aggiunge a quella dell\u2019influenza aviaria ad alta patogenicit\u00e0 &#8211; impone l\u2019abrogazione immediata delle norme che hanno reintrodotto, nel 2021, la possibilit\u00e0 di macellare i suini e vari altri animali al di fuori dei macelli e cos\u00ec pure dei controlli pubblici veterinari (6,7).<\/p>\n<p><strong>Tali norme<\/strong>\u00a0espongono il sistema-Paese a gravi rischi di sicurezza alimentare e sanit\u00e0 pubblica, i cui effetti potrebbero travolgere intere filiere produttive. La\u00a0macellazione\u00a0dei suini al di fuori della sorveglianza pubblica non risulta oltretutto compatibile,\u00a0<em>\u00e7a va sans dir<\/em>, con le misure adottate dalla Commissione europea per controllare lo sviluppo epidemiologico della peste suina africana. (8)<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Dario Dongo, Carmela Mele, Alfonso Piscopo.\u00a0<em>Peste suina africana, allerta massima anche in Europa. Approfondimento.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 17.10.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/mercati\/peste-suina-africana-allerta-massima-anche-in-europa-approfondimento<\/p>\n<p>(2) Penrith ML, Kivaria FM, Masembe C. (2021).\u00a0<em>One hundred years of African swine fever: A tribute to R. Eustace Montgomery.<\/em> Transbound Emerg Dis. 2021 Sep;68(5):2640-2642. doi: 10.1111\/tbed.14183. Epub 2021 Jun 17. PMID: 34102005.<\/p>\n<p>(3) ANSA, redazione Torino.\u00a0<em>Peste suina, riscontrato caso in cinghiale morto in Piemonte.<\/em> 7.1.22,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ansa.it\/piemonte\/notizie\/2022\/01\/07\/peste-suina-riscontrato-caso-in-cinghiale-morto-in-piemonte_24468509-41c4-4650-a114-22587a463858.html\">https:\/\/www.ansa.it\/piemonte\/notizie\/2022\/01\/07\/peste-suina-riscontrato-caso-in-cinghiale-morto-in-piemonte_24468509-41c4-4650-a114-22587a463858.html<\/a><\/p>\n<p>(4) ISPRA. <em>Parere alla Regione Abruzzo<\/em>, 1.12.20,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.parcocastelliromani.it\/app\/webroot\/userfiles\/parere-ISPRA-56445_2020.pdf\">https:\/\/www.parcocastelliromani.it\/app\/webroot\/userfiles\/parere-ISPRA-56445_2020.pdf<\/a><\/p>\n<p>(5) Anna Bianchin.\u00a0Peste suina africana, primo caso: \u201cAttenzione agli a<em>llevamenti domestici\u201d nell\u2019Alto Vicentino.<\/em> Alto Vicentino online. 8.1.22,\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3zJ8fqS\">https:\/\/bit.ly\/3zJ8fqS<\/a><\/p>\n<p>(6) Dario Dongo.\u00a0<em>Macellazione clandestina, la norma fuorilegge. #VanghePulite<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 6.6.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/<\/p>\n<p>(7) Dario Dongo.\u00a0<em>Macellazione clandestina, cortocircuito leghista.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 30.10.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/macellazione-clandestina-cortocircuito-leghista<\/p>\n<p>(8) Decisione UE 2020\/773 della Commissione,\u00a0<em>che modifica l\u2019allegato della decisione 2014\/709\/UE recante misure di protezione contro la peste suina africana in taluni Stati membri\u00a0<\/em>(C\/2020\/4023). Su Europa-Lex,\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3Gna2UI\">https:\/\/bit.ly\/3Gna2UI<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un focolaio di\u00a0peste suina africana\u00a0(PSA), identificato in Piemonte il 7.1.22, ha fatto scattare la massima allerta anche in Italia. La malattia, si ricorda, era ricomparsa in Polonia nel 2019 per poi diffondersi in altri Paesi UE tra cui Germania e Serbia. 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