{"id":59914,"date":"2022-01-11T20:22:37","date_gmt":"2022-01-11T20:22:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=59914"},"modified":"2025-04-22T16:11:03","modified_gmt":"2025-04-22T14:11:03","slug":"peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/","title":{"rendered":"Peste suina africana in Italia, nuove misure UE in Piemonte e Liguria"},"content":{"rendered":"<p>Il focolaio di\u00a0peste suina africana\u00a0(PSE o ASF,\u00a0<em>African Swine Fever<\/em>) identificato su tre cinghiali in Italia ha condotto all\u2019estensione immediata in\u00a0Piemonte\u00a0e\u00a0Liguria\u00a0delle misure speciali di controllo UE (1,2). In coordinamento con le unit\u00e0 di crisi del\u00a0ministero della Salute\u00a0e delle Regioni coinvolte.<\/p>\n<p>Si esclude in modo categorico che la peste suina africana, studiata da oltre un secolo, possa esporre gli esseri umani e i consumatori ad alcun rischio per la salute. La situazione \u00e8 invece potenzialmente critica per una filiera protagonista del\u00a0<em>Made in Italy\u00a0<\/em>alimentare e le sue DOP, IGP.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#1_ASW_LE_REGOLE_UE\" >1) ASW, LE REGOLE UE<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#11_Sanita_animale_e_controllo_malattie\" >1.1) Sanit\u00e0 animale e controllo malattie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#12_Controllo_malattie_animali_in_UE\" >1.2) Controllo malattie animali in UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#13_Peste_suina_africana_misure_speciali_di_controllo_UE\" >1.3) Peste suina africana, misure speciali di controllo UE<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#2_MISURE_UE_IN_PIEMONTE_E_LIGURIA\" >2) MISURE UE IN PIEMONTE E LIGURIA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#3_PESTE_SUINA_AFRICANA_IN_PRATICA\" >3) PESTE SUINA AFRICANA, IN PRATICA<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#31_PSA_una_malattia_dei_suini\" >3.1) PSA, una malattia dei suini<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#32_Veicoli_di_trasmissione\" >3.2) Veicoli di trasmissione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#33_Raccomandazioni_del_ministero_della_Salute\" >3.3) Raccomandazioni del ministero della Salute<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#331_Raccomandazioni_a_tutta_la_popolazione\" >3.3.1) Raccomandazioni a tutta la popolazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#332_Raccomandazioni_ai_cacciatori\" >3.3.2) Raccomandazioni ai cacciatori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#333_Raccomandazioni_agli_allevatori\" >3.3.3) Raccomandazioni agli allevatori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/peste-suina-africana-in-italia-nuove-misure-ue-in-piemonte-e-liguria\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_ASW_LE_REGOLE_UE\"><\/span>1) ASW, LE REGOLE UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Sanita_animale_e_controllo_malattie\"><\/span>1.1) Sanit\u00e0 animale e controllo malattie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il reg. UE 2016\/429<\/strong>,\u00a0relativo alle malattie animali trasmissibili, riconosce la <em>African Swine Fever<\/em> come \u2018<em>una malattia virale infettiva che colpisce i suini detenuti\u00a0[o domestici, ndr]\u00a0e selvatici e pu\u00f2 avere conseguenze gravi sulla popolazione animale interessata e sulla redditivit\u00e0 dell&#8217;allevamento<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>Si sottolinea<\/strong> il rischio\u00a0che la malattia riscontrata in alcuni suini selvatici \u2018<em>possa diffondersi ad altri suini selvatici e a stabilimenti di suini detenuti<\/em>\u2019. E la conseguente necessit\u00e0 di sospendere \u2018i<em> movimenti delle partite di tali animali e dei relativi prodotti all&#8217;interno dell&#8217;Unione e le esportazioni verso Paesi terzi<\/em>\u2019\u00a0(art. 259.2).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Controllo_malattie_animali_in_UE\"><\/span>1.2) Controllo malattie animali in UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il regolamento\u00a0UE 2020\/687<\/strong>, ha integrato il reg. UE 2016\/429 e il suo regolamento di esecuzione (reg. UE 2018\/1882). Prescrivendo l&#8217;adozione di apposite misure nei casi di conferma ufficiale di un focolaio di una malattia di categoria A in animali selvatici, (3) compresa la peste suina africana nei suini selvatici.<\/p>\n<p><strong>La prevenzione\u00a0e il controllo<\/strong>, in tali ipotesi, comportano:<\/p>\n<p>&#8211; l&#8217;istituzione (e delimitazione) di una \u2018zona infetta\u2019, e<\/p>\n<p>&#8211; il divieto di movimentazione sia degli animali selvatici (delle specie elencate), sia dei prodotti da essi derivati.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Peste_suina_africana_misure_speciali_di_controllo_UE\"><\/span>1.3) Peste suina africana, misure speciali di controllo UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Misure speciali\u00a0di controllo<\/strong> della peste suina africana sono state definite dalla Commissione con il reg. UE 2021\/605. In caso di focolaio di PSA\/ASF in suini selvatici in un&#8217;area di uno Stato membro, si deve perci\u00f2:<\/p>\n<p>&#8211; istituire una zona infetta (ai sensi del reg. UE 2020\/687, articolo 63),<\/p>\n<p>&#8211; inserire l&#8217;area infetta nell&#8217;elenco UE delle \u2018<em>zone soggette a restrizioni\u2019<\/em>, (4)<\/p>\n<p>&#8211; aggiornare senza indugio la zona soggetta a restrizioni.<\/p>\n<p><strong>Le restrizioni\u00a0<\/strong>stabilite nel reg. UE 2021\/605 comprendono, tra l&#8217;altro, il divieto di movimentare i suini detenuti [cio\u00e8 di allevamento] e dei relativi prodotti al di fuori delle c.d. \u2018<em>zone soggette a restrizioni II<\/em>\u2019. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_MISURE_UE_IN_PIEMONTE_E_LIGURIA\"><\/span>2) MISURE UE IN PIEMONTE E LIGURIA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;Italia<\/strong> &#8211; dopo avere informato la Commissione sul focolaio di peste suina africana accertato dall\u2019IZS Umbria e Marche, il 6.1.21, sulle carcasse di tre cinghiali &#8211; ha istituito una zona infetta che comprende una serie di Comuni nelle province di Alessandria in Piemonte, Genova, Savona e La Spezia in Liguria (6,7).<\/p>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong>, tramite decisione 10.1.22 n. 28, (2) ha perci\u00f2 esteso le restrizioni di cui al precedente paragrafo ai movimenti di partite di suini domestici e dei relativi prodotti che provengano da tali zone. Con decorrenza immediata e fino al\u00a07.4.22, in attesa di conoscere gli esiti delle misure speciali di controllo che seguiranno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_PESTE_SUINA_AFRICANA_IN_PRATICA\"><\/span>3) PESTE SUINA AFRICANA, IN PRATICA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"31_PSA_una_malattia_dei_suini\"><\/span>3.1) PSA, una malattia dei suini<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>I sintomi\u00a0tipici<\/strong> della PSA &#8211; che pu\u00f2 colpire i soli animali della specie suina, siano essi selvatici o domestici &#8211; includono febbre, perdita di appetito, debolezza, aborti spontanei, emorragie interne e cutanee (su orecchie e fianchi soprattutto). Pu\u00f2 verificarsi anche la morte improvvisa.<\/p>\n<p><strong>I ceppi pi\u00f9 aggressivi<\/strong> del virus sono generalmente letali (il decesso avviene entro 10 giorni dall\u2019insorgenza dei primi sintomi). Gli animali infettati da ceppi meno aggressivi del virus della peste suina africana possono non mostrare i tipici segni clinici. (8)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"32_Veicoli_di_trasmissione\"><\/span>3.2) Veicoli di trasmissione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Maiali e cinghiali<\/strong>\u00a0sani vengono generalmente infettati tramite:<\/p>\n<p>&#8211; contatto con animali infetti, compreso il contatto tra suini che pascolano all\u2019aperto e cinghiali selvatici,<\/p>\n<p>&#8211; ingestione di carni o prodotti a base di carne di animali infetti. Scarti di cucina, broda a base di rifiuti alimentari, carne di cinghiale selvatico infetta (comprese le frattaglie),<\/p>\n<p>&#8211; contatto con qualsiasi oggetto contaminato dal virus, inclusi l\u2019abbigliamento, i veicoli e altre attrezzature,<\/p>\n<p>&#8211; morsi di zecche infette.<\/p>\n<p><strong>La circolazione\u00a0di animali infetti<\/strong>, prodotti a base di carne di maiale contaminata e loro sottoprodotti, nonch\u00e9 lo smaltimento incontrollato (e illegale) di carcasse sono le modalit\u00e0 pi\u00f9 rilevanti di diffusione della malattia.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"33_Raccomandazioni_del_ministero_della_Salute\"><\/span>3.3) Raccomandazioni del ministero della Salute<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il ministero della Salute<\/strong> ha formulato una serie di raccomandazioni.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"331_Raccomandazioni_a_tutta_la_popolazione\"><\/span>3.3.1) Raccomandazioni a tutta la popolazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>&#8211; Non trasportare<\/strong>\u00a0mai\u00a0al di fuori delle zone infette alcun prodotto a base di carne suina o di cinghiale (es. carni fresche, congelate e surgelate. Salsicce e salami, prosciutti e ogni altro prodotto di macelleria, norcineria, salumeria). Con la sola eccezione dei prodotti che riportino in etichetta un bollo sanitario ovale.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Smaltire<\/strong> sempre\u00a0i rifiuti alimentari in contenitori rigidi idonei e chiusi (bidoni), senza somministrarli \u2018<em>per nessuna ragione ai suini domestici o ai cinghiali<\/em>\u2019. Non lasciare rifiuti alimentari in aree (rurali, ma anche urbane) accessibili ai cinghiali.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Chiamare subito\u00a0la ASL<\/strong> (servizi veterinari) in caso di ritrovamento di cinghiali o suini morti.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"332_Raccomandazioni_ai_cacciatori\"><\/span>3.3.2) Raccomandazioni ai cacciatori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>&#8211; Pulire e disinfettare<\/strong>\u00a0le attrezzature, i vestiti, i veicoli e i trofei prima di lasciare l\u2019area di caccia.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Eviscerare<\/strong>\u00a0i cinghiali abbattuti solo nelle strutture designate.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Evitare<\/strong>\u00a0i contatti con maiali domestici dopo aver cacciato.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"333_Raccomandazioni_agli_allevatori\"><\/span>3.3.3) Raccomandazioni agli allevatori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>&#8211; Rispettare\u00a0le norme di biosicurezza<\/strong>, in particolare il cambio di abbigliamento e calzature quando si entra o si lascia l\u2019allevamento.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Scongiurare\u00a0ogni possibile contatto<\/strong>, anche indiretto, con cinghiali o maiali di altri allevamenti.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Notificare\u00a0subito ai servizi veterinari<\/strong> sintomi riferibili alla PSA e episodi di mortalit\u00e0 anomala.<\/p>\n<p><strong>Per approfondimenti<\/strong>, si veda anche il precedente articolo.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo, con la collaborazione di Isis Consuelo Sanlucar Chirinos<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Dario Dongo.\u00a0<em>Peste suina africana, massima allerta in Italia<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 9.1.22,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/peste-suina-africana-massima-allerta-in-italia<\/p>\n<p>(2) Decisione di esecuzione UE 2022\/28, del 10.1.22,\u00a0<em>relativa ad alcune misure di emergenza provvisorie contro la peste suina africana in Italia<\/em>.\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32022D0028&amp;qid=1641925534765\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32022D0028&amp;qid=1641925534765<\/a><\/p>\n<p>(3) Per \u2018<em>malattia di categoria A<\/em>\u2019 si intende \u2018<em>la malattia elencata che non si manifesta normalmente nell&#8217;Unione e che, non appena individuata, richiede l&#8217;adozione immediata di misure di eradicazione, di cui all&#8217;articolo 9.1.a del reg. UE) 2016\/429<\/em>\u2019. Cfr. articolo 1 del reg. UE 2018\/1882,\u00a0<em>relativo all&#8217;applicazione di determinate norme di prevenzione e controllo delle malattie alle categorie di malattie elencate e che stabilisce un elenco di specie e gruppi di specie che comportano un notevole rischio di diffusione di tali malattie elencate<\/em>.\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3tglM7W\">https:\/\/bit.ly\/3tglM7W<\/a><\/p>\n<p>(4) L\u2019elenco delle zone infette soggette a restrizioni \u00e8 stabilito e aggiornato ai sensi del reg. UE 2020\/687, Allegato I, parte II<\/p>\n<p>(5) Reg. UE 2021\/605,\u00a0<em>che stabilisce\u00a0misure speciali di controllo della peste suina africana.<\/em> Testo aggiornato al 16.4.21 su Europa-Lex,\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/339r1M3\">https:\/\/bit.ly\/339r1M3<\/a><\/p>\n<p>(6)\u00a0<strong>Piemonte<\/strong>, provincia di\u00a0<strong>Alessandria<\/strong>. Comuni di Montaldeo, Molare, Parodi Ligure, Cremolino, Gavi, Cassinelle, Cartosio, Acqui Terme, Arquata Scrivia, Bosio, Castelletto D&#8217;Orba, Morbello, Silvano D&#8217;Orba, Rocca Grimalda, San Cristoforo, Carpeneto, Visone, Voltaggio, Tagliolo Monferrato, Trisobbio, Strevi, Grognardo, Cavatore, Prasco, Ponzone, Lerma, Fraconalto, Morsasco, Montaldo, Bormida, Melazzo, Mornese, Orsara Bormida, Ovada, Casaleggio Boiro, Belforte, Monferrato, Carrosio, Mongiardino Ligure<\/p>\n<p>(7)\u00a0<strong>Liguria<\/strong>. Province di\u00a0<strong>Genova<\/strong> e <strong>Savona<\/strong>: Genova, Masone, Campo Ligure, Mignanego, Rossiglione, Tiglieto, Ceranesi, Ronco Scrivia, Isola Del Cantone, Mele, Arenzano, Cogoleto, Campomorone, Busalla, Serra Ricc\u00f2, Casella, Vobbia, Sant&#8217;Olcese, Savignone, Crocefieschi. Provincia di\u00a0Savona: Celle Ligure, Sassello, Urbe, Varazze Stella<\/p>\n<p>(8) EFSA.\u00a0<em>African Swine Fever<\/em>.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/topics\/topic\/african-swine-fever\">https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/topics\/topic\/african-swine-fever<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il focolaio di\u00a0peste suina africana\u00a0(PSE o ASF,\u00a0African Swine Fever) identificato su tre cinghiali in Italia ha condotto all\u2019estensione immediata in\u00a0Piemonte\u00a0e\u00a0Liguria\u00a0delle misure speciali di controllo UE (1,2). In coordinamento con le unit\u00e0 di crisi del\u00a0ministero della Salute\u00a0e delle Regioni coinvolte. 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