{"id":60806,"date":"2022-03-10T09:01:22","date_gmt":"2022-03-10T09:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=60806"},"modified":"2025-04-22T12:36:02","modified_gmt":"2025-04-22T10:36:02","slug":"gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/","title":{"rendered":"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale"},"content":{"rendered":"<p>Un recente studio portoghese (Magalh\u00e3es et al., 2021), pubblicato su\u00a0<em>Molecular Psychiatry<\/em>,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo abituale di caff\u00e8.\u00a0(1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#Risonanza_magnetica_funzionale\" >Risonanza magnetica funzionale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#Gli_effetti_del_caffe_sullattivita_cerebrale\" >Gli effetti del caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#Ansia_e_stress\" >Ansia e stress<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risonanza_magnetica_funzionale\"><\/span>Risonanza magnetica funzionale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I ricercatori\u00a0<\/strong>della\u00a0<em>School of Medicine<\/em>\u00a0di Minho (Portogallo) hanno selezionato un primo gruppo di consumatori abituali di caff\u00e8 e un secondo gruppo di individui che non ne bevono regolarmente (rispettivamente, 31 e 24 soggetti).<\/p>\n<p><strong>La struttura cerebrale<\/strong>\u00a0e le sue connessioni sono state confrontate mediante risonanza magnetica funzionale (<em>Functional magnetic resonance imaging<\/em>, fMRI). Un esame che rileva e mostra l\u2019attivit\u00e0 cerebrale in risposta a uno stimolo.<\/p>\n<p><strong>La scansione<\/strong>, durata 7 minuti e 30 secondi, \u00e8 stata eseguita a riposo. Con l\u2019invito ai partecipanti \u2018<em>a rimanere con gli occhi chiusi, rilassati e lasciare che le loro menti vagassero liberamente<\/em>\u2019. Ed\u00a0\u00e8 stata ripetuta, nel gruppo dei bevitori non abituali di caff\u00e8, 30 minuti dopo la somministrazione di una sua tazzina.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gli_effetti_del_caffe_sullattivita_cerebrale\"><\/span>Gli effetti del caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il confronto<\/strong>\u00a0ha mostrato che i consumatori abituali di caff\u00e8, a riposo, presentavano un ridotto grado di connettivit\u00e0 in due aree del cervello e mostravano gli effetti attesi: un miglioramento del controllo motorio e dei livelli di prontezza rispetto a chi non consuma caff\u00e8. (2)<\/p>\n<p><strong>Nel primo gruppo<\/strong>\u00a0\u00e8 stata inoltre osservata una maggiore attivit\u00e0 in diverse aree del cervello, associata a un notevole miglioramento dell&#8217;apprendimento e della memoria. Le differenze con il secondo gruppo (i consumatori non abituali di caff\u00e8) si sono ridotte sensibilmente dopo che questi hanno bevuto una tazzina di caff\u00e8.<\/p>\n<p><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Ci\u00f2 indica<\/strong>\u00a0un potenziale legame di causalit\u00e0 tra il consumo di caff\u00e8 e i cambiamenti sopra descritti nella connettivit\u00e0 inferiore nelle reti somatosensoriali e limbiche<\/em>\u2019, spiegano i ricercatori.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ansia_e_stress\"><\/span>Ansia e stress<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un\u2019ulteriore analisi<\/strong>, condotta mediante intervista psicologica dei partecipanti, ha evidenziato che i maschi consumatori abituali di caff\u00e8 mostrano livelli aumentati di stress &#8211; in termini di difficolt\u00e0 a rilassarsi ed eccitazione nervosa &#8211; \u2018<em>coerenti con l\u2019attribuzione comune di maggiore vigilanza ed eccitazione in caso di assunzione di caff\u00e8<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>Riguardo all\u2019ansia<\/strong>\u00a0i ricercatori non sono pervenuti a una conclusione univoca. \u2018<em>I nostri risultati sono aperti a due interpretazioni: un maggiore consumo di caff\u00e8\/caffeina porta a un aumento dello stress e dell&#8217;ansia;\u00a0o, in alternativa, maggiore stress e ansia inducono un maggiore consumo di caff\u00e8\/caffeina<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><em>Marta Strinati<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1)\u00a0Magalh\u00e3es R., Pic\u00f3-P\u00e9rez M., Esteves M.\u00a0et al.\u00a0<em>Habitual coffee drinkers display a distinct pattern of brain functional connectivity.<\/em>\u00a0Mol Psychiatry\u00a026,\u00a06589\u20136598 (2021).\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41380-021-01075-4\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41380-021-01075-4<\/a><\/p>\n<p>(2) Il consumo di caff\u00e8 \u00e8 tradizionalmente associato a una funzione neuroprotettiva (Carneiro et al, 2021), oltrech\u00e9 all\u2019incremento di prestazioni mentali in termini di concentrazione, reattivit\u00e0, veglia, memoria. V. Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna.\u00a0<em>Il caff\u00e8 pu\u00f2 proteggere il sistema nervoso.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>).\u00a022.8.21, https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/il-caff\u00e8-pu\u00f2-proteggere-il-sistema-nervoso<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un recente studio portoghese (Magalh\u00e3es et al., 2021), pubblicato su\u00a0Molecular Psychiatry,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo abituale di caff\u00e8.\u00a0(1) Risonanza magnetica funzionale I ricercatori\u00a0della\u00a0School of Medicine\u00a0di Minho (Portogallo) hanno selezionato un primo gruppo di consumatori abituali di caff\u00e8 e un secondo gruppo di individui che non ne bevono regolarmente (rispettivamente, 31 e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":60808,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[648,162],"class_list":{"0":"post-60806","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-consumatori-e-salute","8":"tag-caffe","9":"tag-salute"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un recente studio portoghese, pubblicato su\u00a0Molecular Psychiatry,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo di caff\u00e8.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un recente studio portoghese, pubblicato su\u00a0Molecular Psychiatry,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo di caff\u00e8.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-10T09:01:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-22T10:36:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/caffe-attivita-cerebrale.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Strinati\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Strinati\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Strinati\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\"},\"headline\":\"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale\",\"datePublished\":\"2022-03-10T09:01:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-22T10:36:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/\"},\"wordCount\":470,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/caffe-attivita-cerebrale.jpg\",\"keywords\":[\"caff\u00e8\",\"salute\"],\"articleSection\":[\"Consumatori e Salute\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/\",\"name\":\"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/caffe-attivita-cerebrale.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-10T09:01:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-22T10:36:02+00:00\",\"description\":\"Un recente studio portoghese, pubblicato su\u00a0Molecular Psychiatry,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo di caff\u00e8.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/caffe-attivita-cerebrale.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/caffe-attivita-cerebrale.jpg\",\"width\":640,\"height\":400,\"caption\":\"caff\u00e8 attivit\u00e0 cerebrale\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\",\"name\":\"Marta Strinati\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"caption\":\"Marta Strinati\"},\"description\":\"Professional journalist since January 1995, he has worked for newspapers (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) and periodicals (NumeroUno, Il Salvagente). She is the author of journalistic surveys on food, she has published the book \\\"Reading labels to know what we eat\\\".\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/author\\\/marta-strinati\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale - FoodTimes","description":"Un recente studio portoghese, pubblicato su\u00a0Molecular Psychiatry,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo di caff\u00e8.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale - FoodTimes","og_description":"Un recente studio portoghese, pubblicato su\u00a0Molecular Psychiatry,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo di caff\u00e8.","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2022-03-10T09:01:22+00:00","article_modified_time":"2025-04-22T10:36:02+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/caffe-attivita-cerebrale.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Strinati","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Marta Strinati","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/"},"author":{"name":"Marta Strinati","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3"},"headline":"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale","datePublished":"2022-03-10T09:01:22+00:00","dateModified":"2025-04-22T10:36:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/"},"wordCount":470,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/caffe-attivita-cerebrale.jpg","keywords":["caff\u00e8","salute"],"articleSection":["Consumatori e Salute"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/","name":"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/caffe-attivita-cerebrale.jpg","datePublished":"2022-03-10T09:01:22+00:00","dateModified":"2025-04-22T10:36:02+00:00","description":"Un recente studio portoghese, pubblicato su\u00a0Molecular Psychiatry,\u00a0documenta gli specifici cambiamenti dell\u2019attivit\u00e0 cerebrale correlati al consumo di caff\u00e8.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/caffe-attivita-cerebrale.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/caffe-attivita-cerebrale.jpg","width":640,"height":400,"caption":"caff\u00e8 attivit\u00e0 cerebrale"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/gli-effetti-del-consumo-abituale-di-caffe-sullattivita-cerebrale\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gli effetti del consumo abituale di caff\u00e8\u00a0sull\u2019attivit\u00e0 cerebrale"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3","name":"Marta Strinati","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","url":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","caption":"Marta Strinati"},"description":"Professional journalist since January 1995, he has worked for newspapers (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) and periodicals (NumeroUno, Il Salvagente). She is the author of journalistic surveys on food, she has published the book \"Reading labels to know what we eat\".","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/author\/marta-strinati\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60806"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75360,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60806\/revisions\/75360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}