{"id":61802,"date":"2022-05-10T20:37:59","date_gmt":"2022-05-10T18:37:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=61802"},"modified":"2025-09-19T10:53:35","modified_gmt":"2025-09-19T08:53:35","slug":"aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/","title":{"rendered":"Aumento dei prezzi e crisi alimentare in tempo di guerra. Retroscena nel rapporto iPES FOOD"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e l\u2019aggravarsi della drammatica condizione in cui versano larghe fasce della popolazione mondiale come conseguenza della crisi ucraina sono esasperati da distorsioni dei sistemi alimentari note e mai sanate. Le stesse anomalie minacciano costantemente la sicurezza alimentare globale, intesa come accesso al cibo (<em>food security<\/em>). Al tema, iPES FOOD dedica un rapporto speciale dal titolo eloquente: \u2018<em>Un\u2019altra tempesta perfetta?<\/em>\u2019. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Aumento_dei_prezzi_alimentari_limpatto_della_crisi_ucraina\" >Aumento dei prezzi alimentari, l\u2019impatto della crisi ucraina<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Rincari_da_fame\" >Rincari da fame<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#LAfrica_piu_a_rischio\" >L\u2019Africa pi\u00f9 a rischio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Le_debolezze_strutturali_dei_sistemi_alimentari\" >Le debolezze strutturali dei sistemi alimentari<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Dipendenze_dalle_importazioni_di_cibo\" >Dipendenze dalle importazioni di cibo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Il_club_dei_mercanti_di_grano\" >Il club dei mercanti di grano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#La_spirale_del_debito\" >La spirale del debito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Produzioni_agricole_insostenibili\" >Produzioni agricole insostenibili<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Mercati_tra_opacita_e_speculazione\" >Mercati tra opacit\u00e0 e speculazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#La_finanziarizzazione_delle_materie_prime\" >La finanziarizzazione delle materie prime<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Poverta_e_insicurezza_alimentare\" >Povert\u00e0 e insicurezza alimentare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Cambiamento_climatico\" >Cambiamento climatico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Carestia_e_instabilita\" >Carestia e instabilit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Le_soluzioni_miopi\" >Le soluzioni miopi<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#A_Sospensione_della_regolamentazione_ambientale_per_%E2%80%98nutrire_il_mondo\" >A)\u00a0Sospensione della regolamentazione ambientale per \u2018nutrire il mondo\u2019<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#B_Nuovi_finanziamenti_ad_AGRA\" >B) Nuovi finanziamenti ad AGRA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#C_Nuovi_organismi_e_frammentazione\" >C) Nuovi organismi e frammentazione<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Come_evitare_la_prossima_%E2%80%98tempesta_perfetta\" >Come evitare la prossima \u2018tempesta perfetta\u2019<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/aumento-dei-prezzi-e-crisi-alimentare-in-tempo-di-guerra-retroscena-nel-rapporto-ipes-food\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aumento_dei_prezzi_alimentari_limpatto_della_crisi_ucraina\"><\/span>Aumento dei prezzi alimentari, l\u2019impatto della crisi ucraina<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La tragedia<\/strong>\u00a0di morti, feriti, sfollati e della distruzione di quanto costruito in vite intere di lavoro si aggiunge alla fame come conseguenza sistematica della violenza. In Ucraina come in\u00a0oltre 40 zone di conflitto attive\u00a0nel mondo &#8211; <a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/crisi-alimentare-siria-e-yemen-30-milioni-di-bocche-da-sfamare-appello-di-oxfam\/\">Yemen, Siria<\/a>, Afghanistan, Etiopia, Sahel, <em>etc<\/em>. &#8211; a discapito di pi\u00f9 di due miliardi di persone, met\u00e0 delle quali versa in condizioni di estrema povert\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Gli effetti<\/strong>\u00a0del conflitto russo-ucraino si riverberano gravemente, tra l\u2019altro, sui mercati agroalimentari globali. Al blocco delle esportazioni di grano ucraine e russe si sommano infatti le restrizioni all&#8217;<em>export<\/em>\u00a0imposte in 20 Paesi. Per proteggere il mercato domestico dalle volatilit\u00e0 dei prezzi, ma anche per creare carenze temporanee e rincari.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rincari_da_fame\"><\/span>Rincari da fame<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;aumento dei prezzi\u00a0<\/strong>dei generi alimentari (e dell\u2019energia e delle materie prime) che stiamo affrontando nelle economie avanzate sono in grado di esacerbare la fame in molte delle regioni pi\u00f9 povere e vulnerabili del mondo.<\/p>\n<p><strong>I prezzi\u00a0<\/strong>del grano hanno raggiunto il picco in 14 anni a marzo, +20% rispetto a febbraio e +34% in un anno, secondo la FAO. Anche il mais ha raggiunto prezzi record, per previsioni di raccolto scarso. E l\u2019impennata dei prezzi dei fertilizzanti &#8211; con lo stop di quelli russi e ucraini &#8211; acuisce la crisi per gli agricoltori \u2018convenzionali\u2019. (2)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LAfrica_piu_a_rischio\"><\/span>L\u2019Africa pi\u00f9 a rischio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019Africa<\/strong>\u00a0\u00e8 la regione pi\u00f9 a rischio. Quasi il\u00a0<strong>40% delle importazioni<\/strong>\u00a0totali di grano africano\u00a0proviene da Russia e Ucraina. <strong>In\u00a0Eritrea rappresenta il 100%<\/strong>. In Somalia oltre il 90% e nella Repubblica Democratica del Congo pi\u00f9 dell\u201980%.<\/p>\n<p><strong>Il prezzo del pane<\/strong>\u00a0\u00e8 quasi raddoppiato in Sudan e aumentato del 70% in Libano. Intanto, la volatilit\u00e0 dei prezzi si sta gi\u00e0 diffondendo nei mercati della soia, del mais e del riso.<\/p>\n<p><strong>Secondo la FAO<\/strong>, il numero globale di persone denutrite aumenter\u00e0 di 13,1 milioni nel breve termine (2022\/23), di cui 6,4 milioni nell&#8217;Asia-Pacifico e 5,1 milioni nell&#8217;area Africa sub-sahariana. Dopo la pandemia, la guerra. E l\u2019obiettivo ONU di sradicare la fame entro il 2030 sembra pi\u00f9 lontano.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_debolezze_strutturali_dei_sistemi_alimentari\"><\/span>Le debolezze strutturali dei sistemi alimentari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Ad amplificare gli effetti\u00a0<\/strong>del conflitto in Ucraina sulla sicurezza alimentare contribuiscono una serie di malfunzionamenti dei sistemi agroalimentari gi\u00e0 emersi nella crisi globale dei prezzi alimentari del 2007-2008, nei successivi picchi di prezzo del 2010-2012 e nella crisi da Covid-19 nel 2020-2021.<\/p>\n<p><strong>iPES FOOD<\/strong> ne analizza i fondamentali.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dipendenze_dalle_importazioni_di_cibo\"><\/span>Dipendenze dalle importazioni di cibo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Di fronte a crisi come quella in corso, alcuni paesi sono altamente vulnerabili a causa di\u00a0<strong>una dipendenza<\/strong>\u00a0dal cibo di importazione (e dai fertilizzanti) che discende da diversi fenomeni. Gi\u00e0 nell\u2019era coloniale si \u00e8 avviato il cambiamento della dieta tradizionale con l\u2019introduzione delle colture di grano, riso e mais. Le stesse poi veicolate tramite gli aiuti internazionali, anche nei paesi ove \u00e8 impossibile coltivarle.<\/p>\n<p>Al contempo, anche dove queste colture erano in uso, quelle da reddito hanno preso il sopravvento. In Africa la transizione \u00e8 iniziata con i\u00a0<strong>programmi di adeguamento strutturale negli anni &#8217;80<\/strong>. Ma la tendenza \u00e8 molto diffusa.<\/p>\n<p>Ad esempio, si ritiene che la coltivazione del\u00a0<strong>tabacco<\/strong>\u00a0abbia sostituito verdure e legumi in\u00a0<strong>Bangladesh<\/strong>, cos\u00ec come manioca, miglio e patate dolci in un certo numero di paesi africani.<\/p>\n<p>Lo sviluppo di variet\u00e0 di grano ad alto rendimento durante la \u2018rivoluzione verde\u2019, invece, in India ha condotto alla <strong>sostituzione<\/strong> di legumi e riso\u00a0<strong>con monocolture di grano<\/strong>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_club_dei_mercanti_di_grano\"><\/span>Il club dei mercanti di grano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Ad acuire le difficolt\u00e0<\/strong>\u00a0di molti paesi \u00e8 la dipendenza da un numero limitato di esportatori. Secondo i dati dell&#8217;USDA, solo 7 paesi pi\u00f9 l&#8217;UE rappresentano il 90% delle esportazioni mondiali di grano e solo 4 paesi rappresentano l&#8217;87% delle esportazioni mondiali di mais.<\/p>\n<p><strong>I mercanti<\/strong>\u00a0mondiali del grano sono invece quattro societ\u00e0, che ne controllano il 70-90%. Sono note come ABCD, vale a dire\u00a0Archer-Daniels Midland, Bunge, Cargill, Dreyfus. Questi giganti, assieme agli operatori dei silos e i grandi agricoltori, detengono certamente grandi riserve di grano, sebbene i dati siano segreti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_spirale_del_debito\"><\/span>La spirale del debito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli stessi paesi\u00a0<\/strong>dipendenti dalle importazioni sono anche molto indebitati. Ci\u00f2 crea un circolo vizioso in cui la necessit\u00e0 di liquidit\u00e0 per pagare i debiti e importare cibo impedisce ogni investimento migliorativo per il futuro.<\/p>\n<p>Nonostante le reiterate promesse &#8211; a ogni crisi &#8211; di intervenire sul debito dei paesi svantaggiati, nulla si \u00e8 fatto. Nel 2020, in piena pandemia, 62 paesi in via di sviluppo\u00a0<strong>hanno speso pi\u00f9 per ripagare il debito che per l&#8217;assistenza sanitaria<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Lo stress\u00a0<\/strong>causato dalla crisi dei prezzi 2007-2008 e dalla dipendenza dalle importazioni alimentari \u00e8 stata la causa di rivolte popolari con esito drammatico, ricorda iPES FOOD. Ma il passato non sempre insegna.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Produzioni_agricole_insostenibili\"><\/span>Produzioni agricole insostenibili<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>In risposta all&#8217;aumento dei prezzi alimentari e alle crescenti preoccupazioni in materia di sicurezza alimentare,\u00a0<strong>sono aumentate le richieste ai paesi di spostare i modelli di produzione<\/strong>: dal carburante al cibo, dai mangimi al cibo o dalle colture da reddito orientate all&#8217;esportazione ai prodotti di base di consumo locale. (3)<\/p>\n<p><strong>A frenare<\/strong>\u00a0questa transizione verso sistemi alimentari sostenibili, resilienti e diversificati, tuttavia, concorrono diversi ostacoli:<\/p>\n<p>&#8211; la specializzazione in monocolture (nella \u2018cintura del mais\u2019 statunitense o la \u2018cintura della soia\u2019 argentina, per esempio)\u00a0poggia su massicci investimenti, formazione, attrezzature, reti logistiche e politiche di sostegno che \u00e8 impossibile smantellare d\u2019un colpo,<\/p>\n<p>&#8211; la produzione di biocarburanti \u00e8 sempre pi\u00f9 incentivata dai governi, a fronte dell&#8217;aumento dei prezzi di petrolio e gas,<\/p>\n<p>&#8211; i sistemi alimentari, la filiera e l\u2019industria alimentare sono ormai fortemente strutturati sugli attuali sistemi globali di scambio di grano e mais,<\/p>\n<p>&#8211; gli agricoltori di tutto il mondo dipendono sempre pi\u00f9 dai\u00a0<strong>fertilizzanti di sintesi<\/strong>. La domanda globale per i tre principali (azoto, fosfato e potassio) \u00e8 aumentata dell&#8217;8,5% dal 2002 al 2016. Solo 6 colture (mais e grano in primis) rappresentano due terzi della domanda e una manciata di paesi esportatori domina in commercio. Il dramma \u00e8 che pi\u00f9 si usano fertilizzanti sintetici, pi\u00f9 si impoverisce il suolo, di nuovo colmato degli stessi fertilizzanti per avere raccolti rapidi e abbondanti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mercati_tra_opacita_e_speculazione\"><\/span>Mercati tra opacit\u00e0 e speculazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un altro difetto<\/strong>\u00a0di fondo che ha trasformato la crisi ucraina in una crisi della sicurezza alimentare globale \u00e8 la natura opaca e disfunzionale dei mercati dei cereali, soggetti a forte speculazione.<\/p>\n<p>Alcuni paesi\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/foreignpolicy.com\/2022\/04\/12\/russia-ukraine-war-wheat-global-food-supply-panic\/\">hanno aumentato la semina<\/a>\u00a0<\/strong>del grano in previsione dell&#8217;invasione russa: India, Australia, Stati Uniti, Canada, Argentina e Sud Africa.<\/p>\n<p><strong>Attualmente<\/strong>, il rapporto tra <em>stock<\/em> di cereali e consumo globale \u00e8 al 29,7% (in leggero calo rispetto al 29,8% nel 2020\/2021) e rimane soddisfacente e solo leggermente al di sotto degli anni precedenti per frumento (35,3%) e mais (25,8%); al 37%, i rapporti tra <em>stock<\/em> di riso e consumo sono in realt\u00e0 superiori agli anni precedenti.<\/p>\n<p>\u2018<em>Si stanno verificando interruzioni dell&#8217;approvvigionamento poich\u00e9 sono attese spedizioni di grano nuove\/dirottate, che portano a carenze temporanee e prezzi in aumento, ma\u00a0<strong>al momento non c&#8217;\u00e8 una carenza di approvvigionamento alimentare globale<\/strong><\/em>\u2019,\u00a0afferma iPES FOOD.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_finanziarizzazione_delle_materie_prime\"><\/span>La finanziarizzazione delle materie prime<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un ruolo importante nello <em>shock<\/em> sui prezzi va poi alla\u00a0speculazione sulle materie prime, favorita dalla mancanza di trasparenza, in particolare sulle scorte di cereali. I <em>futures<\/em> sulle materie prime svolgono un ruolo importante nella determinazione dei prezzi dei cereali, forniscono liquidit\u00e0 ai mercati e quindi li fanno funzionare.<\/p>\n<p><strong>Tuttavia<\/strong>, la \u2018speculazione eccessiva\u2019 altera la logica basata su domanda e offerta. E quando oggetto delle \u2018scommesse\u2019 \u00e8 il cibo, vengono colpite le persone pi\u00f9 povere del mondo. <strong>Nel\u00a02007-2008<\/strong>, un massiccio afflusso di investimenti finanziari speculativi ha contribuito all&#8217;impennata dei prezzi dei <em>futures<\/em> e a quella che oggi viene definita una crisi globale dei prezzi alimentari.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Poverta_e_insicurezza_alimentare\"><\/span>Povert\u00e0 e insicurezza alimentare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un&#8217;altra debolezza strutturale che l&#8217;attuale crisi ha messo a nudo \u00e8 il fatto che centinaia di milioni di persone non hanno il reddito o le risorse per adattarsi a <em>shock<\/em> improvvisi.<\/p>\n<p><strong>Pi\u00f9 del 50% degli agricoltori\u00a0<\/strong>e dei lavoratori rurali vive al di sotto della soglia di povert\u00e0 in diversi paesi del Sud del mondo con la pi\u00f9 grande popolazione rurale.<\/p>\n<p><strong>Le popolazioni pi\u00f9 povere<\/strong>\u00a0nei paesi a basso reddito spendono oltre il 60% del loro reddito per il cibo. In questa condizione, anche piccoli aumenti dei prezzi possono avere impatti devastanti, vulnerabilit\u00e0 che sono state crudelmente esposte dalla pandemia di Covid-19.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cambiamento_climatico\"><\/span>Cambiamento climatico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli <em>shock<\/em> climatici<\/strong>\u00a0ormai affliggono regolarmente l\u2019agricoltura, creando una vulnerabilit\u00e0 persistente e incertezza nei mercati globali. L&#8217;IPCC stima che il cambiamento climatico abbia ridotto la crescita della produttivit\u00e0 agricola del 21% dal 1961 e fino al 34% in Africa e America Latina.<\/p>\n<p><strong>Le principali regioni<\/strong> <strong>agricole<\/strong> stanno attualmente affrontando la peggiore siccit\u00e0 degli ultimi decenni, tra cui gran parte dell&#8217;Asia occidentale e del Nord Africa, il Corno d&#8217;Africa, parti del Brasile e dell&#8217;Argentina e il Midwest nordamericano.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carestia_e_instabilita\"><\/span>Carestia e instabilit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dopo\u00a0<strong>quattro anni senza pioggia\u00a0<\/strong>e anni di gestione insostenibile delle risorse (anche attraverso pratiche estrattive minerarie), il\u00a0<strong>Madagascar<\/strong>\u00a0sta affrontando la carestia.<\/p>\n<p>Lo\u00a0<strong>Sri Lanka\u00a0<\/strong>sta vivendo la peggiore crisi economica degli ultimi 70 anni, inclusa la carenza di cibo e le interruzioni di corrente, poich\u00e9 i picchi dei prezzi alimentari globali si sono combinati con una cattiva gestione economica, inclusa una transizione fallita all&#8217;agricoltura biologica.<\/p>\n<p>I paesi del\u00a0<strong>Sahel<\/strong>\u00a0(Burkina Faso, Mali e Niger in particolare),\u00a0Kenya, Etiopia, Sudan e Sud Sudan\u00a0stavano gi\u00e0 sperimentando instabilit\u00e0 socioeconomica e <em>shock<\/em> climatici prima della crisi ucraina e ora sono particolarmente vulnerabili.<\/p>\n<p>Secondo il <em>Global Crisis Response Group<\/em> delle Nazioni Unite, circa\u00a0<strong>69 paesi\u00a0\u2013 che ospitano 1,2 miliardi di persone \u2013\u00a0sono gravemente o significativamente esposti all&#8217;instabilit\u00e0<\/strong> alimentare, energetica e finanziaria.<\/p>\n<p>In questo contesto, anche <strong>le agenzie umanitarie sottofinanziate<\/strong> faticano a tenere il passo. Persino gli ammortizzatori sociali nei paesi ricchi e a reddito medio sono sotto pressione.\u00a0<strong>Nel Regno Unito<\/strong>, la quinta economia pi\u00f9 grande del mondo, \u00e8 probabile che 1 famiglia su 10 attinga ai banchi alimentari poich\u00e9 i prezzi dei generi alimentari aumenteranno nei prossimi mesi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_soluzioni_miopi\"><\/span>Le soluzioni miopi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A fronte della crisi non sono mancate proposte di soluzione miopi. Tre esempi.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_Sospensione_della_regolamentazione_ambientale_per_%E2%80%98nutrire_il_mondo\"><\/span>A)\u00a0Sospensione della regolamentazione ambientale per \u2018nutrire il mondo\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Al G7 di aprile 2022, il presidente della Banca mondiale David Malpass ha chiesto di aumentare la produzione di cibo, energia e fertilizzanti. L\u2019IFPRI (<em>International Food Policy Research Institute<\/em>) ha subito invitato i produttori di grano a fare tutto il possibile per aumentare la produzione.<\/p>\n<p>In questo solco, nella UE sono minacciati i propositi di\u00a0<strong>Farm2Fork<\/strong>:\u00a0entro il 2030 dimezzare i pesticidi, ridurre del 20% i fertilizzanti, convertire al bio il 25% dei suoli agricoli e ripristinare il 30% delle torbiere.<\/p>\n<p>Pressata\u00a0delle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0agricole, <strong>la Commissione europea ha rinviato due proposte legislative chiave<\/strong> \u2013 il regolamento sull&#8217;uso sostenibile dei pesticidi (SUR) e gli obiettivi di ripristino della natura \u2013 e ha consentito agli Stati membri di coltivare (anche con prodotti chimici) su terreni precedentemente designati come \u2018aree di interesse ecologico\u2019. Misure simili sono state proposte negli Stati Uniti.<\/p>\n<p>In Brasile, il presidente\u00a0<strong>Jair Bolsonaro\u00a0<\/strong>ha affermato che l&#8217;aumento dei prezzi dei fertilizzanti giustifica il continuo sfruttamento dell&#8217;Amazzonia, anche nelle terre indigene, alla ricerca di minerali.<\/p>\n<p>Queste politiche, che sfruttano le crisi per demolire lo sviluppo sostenibile, vengono definite\u00a0da Naomi Klein la \u2018<em>dottrina dello shock<\/em>\u2019.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"B_Nuovi_finanziamenti_ad_AGRA\"><\/span>B) Nuovi finanziamenti ad AGRA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Per rispondere<\/strong>\u00a0agli effetti dell\u2019attuale aumento dei prezzi sui paesi africani \u00e8 partita anche la richiesta di incrementare i finanziamenti alla Alleanza per una \u2018rivoluzione verde\u2019 in Africa (AGRA), lanciata nel 2006 con lo scopo di \u2018ridurre l&#8217;insicurezza alimentare del 50% in almeno 20 paesi e raddoppiare i redditi di 20 milioni di famiglie di piccoli proprietari\u2019 entro il 2020.<\/p>\n<p>Il programma \u00e8 finanziato per gran parte dalla\u00a0<em><strong>Bill and Melinda Gates Foundation<\/strong><\/em>, ma circa un terzo del miliardo di dollari spesi nell&#8217;ultimo decennio proviene da altre agenzie multilaterali, tra cui USAID, UKAID e il dipartimento tedesco per la cooperazione allo sviluppo (BMZ).<\/p>\n<p>Gli obiettivi enunciati sono ancora l\u00ec. E ci si chiede se sia congrua la ricerca di un ulteriore miliardo di dollari al 2030, considerato che analisi indipendenti mostrano\u00a0un <strong>aumento della fame del 31%\u00a0<\/strong>nei paesi in cui AGRA ha operato tra il 2006 e il 2018.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"C_Nuovi_organismi_e_frammentazione\"><\/span>C) Nuovi organismi e frammentazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ulteriore problema \u00e8 la creazione frettolosa di nuovi organismi per fronteggiare le crisi. Un <em>modus<\/em> che finisce per creare sovrapposizioni con gli organismi preesistenti, indebolendone il ruolo.<\/p>\n<p>Per la crisi ucraina, a\u00a0<strong>fine di aprile<\/strong>, il ministro dello sviluppo tedesco ha chiesto la creazione di una\u00a0<strong>nuova alleanza per la sicurezza alimentare<\/strong>\u00a0globale, che riunisca i paesi donatori, le organizzazioni internazionali e il settore privato per affrontare gli effetti della guerra in Ucraina e coordinare la distribuzione degli aiuti alimentari. Ed \u00e8 stato rapidamente costituito anche un\u00a0<strong><em>Global Crisis Response Group<\/em> (GCRG) delle Nazioni Unite<\/strong>\u00a0su cibo, energia e finanza.<\/p>\n<p>Inoltre, la crisi ha suscitato nuove richieste per la creazione di un\u00a0<strong>panel scientifico &#8211; un \u2018IPCC for Food<\/strong>\u2019\u00a0&#8211; per accelerare la consulenza scientifica ai responsabili politici.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_evitare_la_prossima_%E2%80%98tempesta_perfetta\"><\/span>Come evitare la prossima \u2018tempesta perfetta\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il corposo rapporto speciale di iPES FOOD si conclude con la raccomandazione di adottare 5 misure per affrontare l\u2019emergenza e avviare una trasformazione del sistema alimentare.<\/p>\n<p>1 &#8211; Fornire assistenza finanziaria e alleggerimento del debito ai paesi vulnerabili,<\/p>\n<p>2 &#8211; Reprimere la speculazione sulle materie prime, anche introducendo una tassa sui fondi indicizzati su queste <em>commodities<\/em>,<\/p>\n<p>3 &#8211; Costruire riserve regionali di grano e un apparato globale di aiuto alimentare adatto alle crisi prolungate,<\/p>\n<p>4 &#8211; Diversificare i sistemi di produzione e commercio alimentare. Passare a colture pi\u00f9 resilienti e adatte al contesto locale (stress idrico, per esempio) e superare le logiche dell&#8217;OMC (Organizzazione mondiale del commercio) che hanno consentito all&#8217;agricoltura altamente sovvenzionata nel Nord del mondo di decimare la produzione interna in altre regioni.<\/p>\n<p>5 &#8211; Ricostruire la resilienza e ridurre le dipendenze dannose attraverso la diversit\u00e0 e l\u2019agroecologia, superando la dominanza dell\u2019agricoltura industriale che ancora una volta si \u00e8 dimostrata fallimentare nel fronteggiare una crisi.<\/p>\n<p><em>Marta Strinati<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) iPES FOOD. <em>Special Report. Food Price Crisis. Another Perfect Storm?\u00a0<\/em><a href=\"https:\/\/ipes-food.org\/pages\/foodpricecrisis\">https:\/\/ipes-food.org\/pages\/foodpricecrisis<\/a><\/p>\n<p>(2) L&#8217;aumento dei prezzi dei fertilizzanti ora \u00e8 alle stelle e la carenza \u00e8 incombente. Russia, Ucraina, Cina e Kirghizistan hanno imposto restrizioni alle esportazioni di fertilizzanti e quelle bielorusse sono sanzionate dal 2021. Russia e Bielorussia insieme forniscono il 40% del fertilizzante di potassio mondiale; nel 2021, la Russia \u00e8 stata anche il principale esportatore di fertilizzanti a base di nitrato di ammonio (49% dei mercati di esportazione globali) e di prodotti NPK (38%), ammoniaca (30%) e urea (18%).<\/p>\n<p>(3)\u00a0Greenpeace ha esortato l&#8217;UE a trasferire la produzione di colture foraggere per gli allevamenti intensivi in colture alimentari per il consumo umano, sostenendo che sarebbe sufficiente deviare solo l&#8217;8% delle colture foraggere dell&#8217;UE per compensare la perdita di importazioni di cereali dall&#8217;Ucraina e garantire l&#8217;accesso al cibo per gli abitanti pi\u00f9 poveri del blocco.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/eu-unit\/issues\/nature-food\/46105\/reduce-eu-meat-factory-farming-to-replace-ukraines-wheat\/\">https:\/\/www.greenpeace.org\/eu-unit\/issues\/nature-food\/46105\/reduce-eu-meat-factory-farming-to-replace-ukraines-wheat\/\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Una <a href=\"https:\/\/zenodo.org\/record\/6371849#.YnkPvC8QOX2\">lettera<\/a> firmata da centinaia di scienziati suggerisce che il passaggio all&#8217;agricoltura biologica sul 25% dei terreni dell&#8217;UE &#8211; come richiesto dalla &#8216;Farm to Fork&#8217; dell&#8217;UE &#8211; consentirebbe all&#8217;Europa di ridurre drasticamente le importazioni di fertilizzanti azotati e quindi di ridurre l&#8217;esposizione ad aumento dei prezzi e carenze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e l\u2019aggravarsi della drammatica condizione in cui versano larghe fasce della popolazione mondiale come conseguenza della crisi ucraina sono esasperati da distorsioni dei sistemi alimentari note e mai sanate. 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