{"id":64308,"date":"2022-08-04T22:49:15","date_gmt":"2022-08-04T20:49:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=64308"},"modified":"2025-10-16T13:10:41","modified_gmt":"2025-10-16T11:10:41","slug":"stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026\/","title":{"rendered":"Stop all&#8217;abbattimento dei pulcini maschi entro il 2026"},"content":{"rendered":"<p>Entro la fine del 2026 anche in Italia scatta lo stop all\u2019abbattimento dei pulcini maschi. La novit\u00e0, gi\u00e0 in vigore in Francia e Germania, \u00e8 stata approvata in via definitiva alla Camera dei Deputati il 2.8.22, nella legge di delegazione europea 2021. (1)<\/p>\n<p>I consumatori attenti al benessere animale possono peraltro scegliere gi\u00e0 ora di acquistare\u00a0uova\u00a0<em>cruelty free<\/em>,\u00a0vale a dire ottenute senza ricorrere questa pratica.\u00a0E cos\u00ec stimolare la filiera avicola a fare prima di quanto prescritto dal legislatore italiano.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026\/#Abbattimento_dei_pulcini_maschi_una_pratica_da_abbandonare\" >Abbattimento dei pulcini maschi, una pratica da abbandonare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026\/#Animal_Equality_la_petizione\" >Animal Equality, la\u00a0petizione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026\/#Ovosessaggio\" >Ovosessaggio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026\/#Uova_cruelty_free_Coop_Italia_la_prima\" >Uova\u00a0cruelty free, Coop Italia la prima<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026\/#Benessere_animale_niente_meglio_delle_uova_bio_Senza_sessazione\" >Benessere animale, niente meglio delle uova bio. Senza sessazione<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/stop-allabbattimento-dei-pulcini-maschi-entro-il-2026\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Abbattimento_dei_pulcini_maschi_una_pratica_da_abbandonare\"><\/span>Abbattimento dei pulcini maschi, una pratica da abbandonare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli allevatori<\/strong> di galline ovaiole ne selezionano la razza in vista della massima produttivit\u00e0 delle uova. Considerano i pulcini maschi come uno scarto, poich\u00e9 i costi del loro allevamento coprirebbero a malapena la scarsa resa di carne da pollame di tale razza.<\/p>\n<p><strong>Di conseguenza<\/strong>, nelle filiere avicole che praticano questa selezione genetica si procede all\u2019abbattimento dei pulcini maschi (c.d. sessazione) subito dopo la schiusa delle uova. (2) Una pratica che il tanto atteso regolamento UE sul benessere animale dovrebbe vietare. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Animal_Equality_la_petizione\"><\/span><em>Animal Equality<\/em>, la\u00a0petizione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019abbattimento dei\u00a0pulcini maschi<\/strong> appena nati ha numeri impressionanti. 25-40 milioni in Italia e 260-330 milioni in UE ogni anno, secondo le stime dell\u2019associazione <a href=\"https:\/\/animalequality.it\/\"><em>Animal Equality<\/em><\/a>.<\/p>\n<p><strong>La petizione<\/strong> contro la sessazione lanciata nel 2020 da <em>Animal Equality\u00a0<\/em>\u00a0&#8211; attiva\u00a0in Italia, Stati Uniti , Regno Unito, Germania, Spagna, Messico, Brasile e India &#8211;\u00a0ha cos\u00ec raccolto, solo nel Bel Paese, oltre 100 mila firme.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ovosessaggio\"><\/span>Ovosessaggio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le alternative<\/strong> alla sessazione sono essenzialmente due, utilizzare galline ovaiole di razze compatibili anche con l\u2019allevamento di pollo da carne (<em>broiler<\/em>) ovvero affidarsi all\u2019ovosessaggio.<\/p>\n<p><strong>La tecnologia<\/strong> sviluppata dalla societ\u00e0 tedesco-olandese\u00a0<a href=\"https:\/\/www.respeggt.com\/\">Respeggt<\/a>, ad esempio,\u00a0consente di:<\/p>\n<p>&#8211; prelevare dall\u2019uovo\u00a0una traccia di liquido, con una sonda sottile,<\/p>\n<p>&#8211; distinguere il genere nella fase embrionale,<\/p>\n<p>&#8211; tappare il minuscolo foro con cera d\u2019api<\/p>\n<p>&#8211; destinare a mangime animale l\u2019uovo che potrebbe generare un pulcino maschio. (4)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Uova_cruelty_free_Coop_Italia_la_prima\"><\/span>Uova\u00a0<em>cruelty free<\/em>, Coop Italia la prima<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Coop Italia<\/strong> &#8211; da sempre all\u2019avanguardia nella tutela del benessere animale, dal bando alle uova da galline in gabbia all\u2019eliminazione degli antibiotici &#8211; ha fatto da apripista anche nell\u2019ovosessaggio. (4) Gi\u00e0 a partire dal 2019 ha concordato con i propri fornitori di uova di evitare l\u2019abbattimento dei pulcini maschi.<\/p>\n<p><strong>Altri operatori<\/strong> sono poi approdati alle uova rispettose dei pulcini maschi (<em>chick cull free<\/em>), come Le Naturelle (purtroppo nelle sole uova non bio) e da giugno 2022 le uova bio di La marca del consumatore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Benessere_animale_niente_meglio_delle_uova_bio_Senza_sessazione\"><\/span>Benessere animale, niente meglio delle uova bio. Senza sessazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le uova bio<\/strong>, \u00e8 utile ricordare, sono i prodotti di origine animale che offrono le migliori condizioni di <em>animal welfare<\/em>. L\u2019allevamento secondo metodo biologico \u00e8 infatti l\u2019unico a garantire maggiore spazio a disposizione di ciascun animale, oltre a mangimi bio perci\u00f2 privi di residui di pesticidi e OGM.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) V. Ansa. <a href=\"https:\/\/www.ansa.it\/canale_ambiente\/notizie\/animali\/2022\/08\/02\/da-camera-ok-definitivo-a-stop-abbattimento-pulcini-maschi_5ce39dab-b056-49ec-a1c1-6feea488170e.html\"><em>Da Camera ok definitivo a stop abbattimento pulcini maschi<\/em><\/a>. 2.8.22<\/p>\n<p>(2)\u00a0Marta Strinati.\u00a0<em>La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti<\/em>.\u00a0GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 17.7.20,<\/p>\n<p>(3)\u00a0Marta Strinati.\u00a0<em>Benessere animale, via alla consultazione pubblica per modificare la normativa UE<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 20.10.21,<\/p>\n<p>(4) Marta Strinati.\u00a0<em>Pulcini tritati, la Coop dice Basta<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>), 5.4.19.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entro la fine del 2026 anche in Italia scatta lo stop all\u2019abbattimento dei pulcini maschi. 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