{"id":64737,"date":"2022-08-10T22:43:34","date_gmt":"2022-08-10T20:43:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=64737"},"modified":"2025-11-03T09:08:33","modified_gmt":"2025-11-03T08:08:33","slug":"a-taranto-nasce-la-rete-di-canapa-per-mitilicoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/a-taranto-nasce-la-rete-di-canapa-per-mitilicoltura\/","title":{"rendered":"A Taranto nasce la rete di canapa per mitilicoltura"},"content":{"rendered":"<p>A Taranto nasce la rete di canapa per la mitilicoltura. La soluzione risolve l\u2019inquinamento da microplastiche causato dalle reti in nylon attualmente in uso negli allevamenti, e produce ulteriori benefici anche di natura economica. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/a-taranto-nasce-la-rete-di-canapa-per-mitilicoltura\/#La_rete_di_canapa_per_mitilicoltura\" >La rete di canapa per mitilicoltura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/a-taranto-nasce-la-rete-di-canapa-per-mitilicoltura\/#Canapa_innocua_anzi_utile\" >Canapa, innocua anzi utile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/a-taranto-nasce-la-rete-di-canapa-per-mitilicoltura\/#Un_anello_per_lacquacoltura_sostenibile\" >Un anello per l\u2019acquacoltura sostenibile<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/a-taranto-nasce-la-rete-di-canapa-per-mitilicoltura\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_rete_di_canapa_per_mitilicoltura\"><\/span>La rete di canapa per mitilicoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il nuovo strumento<\/strong> \u00e8 in sperimentazione nell\u2019allevamento di cozze tarantine, presidio Slow Food, nel Mar Piccolo di Taranto.<\/p>\n<p><strong>La <em>location<\/em><\/strong> merita un approfondimento, per chi non la conosce. Il mare pi\u00f9 piccolo d\u2019Italia, aggredito da diverse forme di inquinamento industriale, agricolo e antropico, \u00e8 un esempio di resilienza.<\/p>\n<p><strong>Vanta una ricca e varia fauna marina<\/strong>, arricchita dagli esemplari che dai mari di tutto il mondo giungono a Taranto attaccati al fondo delle navi.<\/p>\n<p><strong>Da alcuni anni<\/strong> il Mar Piccolo di Taranto \u00e8 stato trasformato in un parco regionale da oltre 6mila ettari. Ma l\u2019avvio delle attivit\u00e0 \u00e8 ancora impastoiato nella burocrazia. (2)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Canapa_innocua_anzi_utile\"><\/span>Canapa, innocua anzi utile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Giunto a met\u00e0<\/strong>, l\u2019impiego sperimentale di canapa per la rete da mitilicoltura ha gi\u00e0 dato risultati eccellenti<\/p>\n<ul>\n<li>il materiale si dissolve in acqua, trasformandosi in ulteriore nutrimento per la fauna marina,<\/li>\n<li>si esclude una fonte di inquinamento da plastica che tuttora affligge i mari e il Mediterraneo in particolare, (3,4)<\/li>\n<li>le cozze crescono molto pi\u00f9, fino a 6 volte di quando vengono allevate nelle reti di nylon.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Il progetto<\/strong>\u00a0prender\u00e0 presto forma di <em>startup<\/em>. E seguiranno cos\u00ec le attivit\u00e0 corollario sul territorio, come la coltivazione della canapa industriale e uno stabilimento per l\u2019assemblaggio delle reti, oggi intrecciate con la tecnica del macram\u00e8, dall\u2019artigiana\u00a0Simona Tempesta, che lavora al progetto assieme a Fabrizio Manzulli e Rachele Invernizzi, vicepresidente di Federcanapa.<\/p>\n<figure id=\"attachment_64738\" aria-describedby=\"caption-attachment-64738\" style=\"width: 1442px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-64738 size-full\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video.jpg\" alt=\"reta di canapa per mitilicoltura\" width=\"1442\" height=\"1028\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video.jpg 1442w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video-1024x730.jpg 1024w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video-768x548.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video-150x107.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video-696x496.jpg 696w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/il-video-1068x761.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1442px) 100vw, 1442px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-64738\" class=\"wp-caption-text\">IL VIDEO. &#8216;Alza la Cozza dopo 100 giorni&#8217;, 25.7.22\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_anello_per_lacquacoltura_sostenibile\"><\/span>Un anello per l\u2019acquacoltura sostenibile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Di per s\u00e9<\/strong> l\u2019acquacoltura di cozze e mitili \u00e8 gi\u00e0 una attivit\u00e0 a elevata sostenibilit\u00e0 ambientale, come evidenziato dallo studio del CREA Zootecnia e Acquacoltura.<\/p>\n<p><strong>L\u2019eccellenza<\/strong> potr\u00e0 venire raggiunta con le ulteriori operazioni di:<\/p>\n<ul>\n<li>sostituire le barche a motore\u00a0termico con imbarcazioni a motori elettrici o ibridi,<\/li>\n<li>utilizzare energia solare\u00a0(con pannelli fotovoltaici o forniture certificate) o altre fonti di energia rinnovabile per depurare i molluschi. (5)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Mario Catania. <a href=\"https:\/\/www.canapaindustriale.it\/2022\/08\/02\/reti-canapa-cozze-nylon-no-rifiuti-crescita-aumentata-6\/\"><em>Reti di canapa per le cozze al posto del nylon: \u2018No rifiuti e crescita aumentata di 6 volte\u2019<\/em><\/a>. Canapa industriale, 2.8.22<\/p>\n<p>(2) Sulla ricchezza faunistica e la storia del Mar Piccolo, v. Rossella Baldacconi. <a href=\"http:\/\/www.tarantonatura.it\/pagine\/Taranto%20subacquea\/Mar%20Piccolo.htm\"><em>Mar Piccolo di Taranto, il mare del paradosso<\/em><\/a>, corredato da bellissime fotografie<\/p>\n<p>Sulle sorti del parco, v. Alessandro Greco. <a href=\"https:\/\/www.corriereditaranto.it\/2022\/07\/20\/parco-mar-piccolo-a-che-punto-siamo\/\"><em>Parco Mar Piccolo, a che punto siamo?<\/em><\/a>, 20.7.22<\/p>\n<p>(3) Dario Dongo, Sabrina Bergamini.\u00a0<em>Mediterraneo, un mare di plastica. Il rapporto ISPRA<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>), 16.10.19<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo, Giulia Torre.\u00a0<em>Attrezzi da pesca, rifiuti marini e protezione degli ecosistemi acquatici. Il dibattito UE<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 7.1.22<\/p>\n<p>(5) Marta Strinati. <em>Cozze e altri mitili, l\u2019acquacoltura che sequestra il carbonio<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>), 11.7.22.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Taranto nasce la rete di canapa per la mitilicoltura. La soluzione risolve l\u2019inquinamento da microplastiche causato dalle reti in nylon attualmente in uso negli allevamenti, e produce ulteriori benefici anche di natura economica. 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