{"id":64826,"date":"2022-08-24T23:25:11","date_gmt":"2022-08-24T21:25:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=64826"},"modified":"2025-04-22T10:35:46","modified_gmt":"2025-04-22T08:35:46","slug":"integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/","title":{"rendered":"Integratori alimentari con estratti di curcuma, possibili rischi di salute"},"content":{"rendered":"<p>Il 3.8.22 il\u00a0ministero della Salute\u00a0ha pubblicato una circolare ove si sottolinea la ricorrenza di possibili rischi per la salute associati al consumo di\u00a0integratori alimentari\u00a0con estratti e preparati a base di\u00a0curcuma. (1)<\/p>\n<p>Il rischio di\u00a0sicurezza alimentare\u00a0era gi\u00e0 emerso nel 2019, in relazione a 22 casi di epatite colestatica in soggetti con alterazioni preesistenti della funzione epato-biliare che avevano assunto tali prodotti (2,3).<\/p>\n<p>Si sollecita ora un\u2019avvertenza supplementare in\u00a0etichetta\u00a0e si rivede la voce\u00a0<em>Curcuma longa e spp<\/em>\u00a0nel decreto piante officinali (4,5), ventilando l\u2019ipotesi che si tratti di\u00a0<em>Novel Foods<\/em>. Senza per\u00f2 accennare alla\u00a0gestione del rischio\u00a0di\u00a0sicurezza alimentare.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#1_INTEGRATORI_ALIMENTARI_CON_PREPARATI_ED_ESTRATTI_DI_CURCUMA\" >1) INTEGRATORI ALIMENTARI CON PREPARATI ED ESTRATTI DI CURCUMA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#2_NUOVE_AVVERTENZE_IN_ETICHETTA\" >2) NUOVE AVVERTENZE IN ETICHETTA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#3_ANALISI_E_GESTIONE_DEL_RISCHIO\" >3) ANALISI E GESTIONE DEL RISCHIO<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#31_Analisi_del_rischio_da_parte_degli_OSA\" >3.1) Analisi del rischio da parte degli OSA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#32_Gestione_del_rischio\" >3.2) Gestione del rischio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#33_Azioni_correttive\" >3.3) Azioni correttive<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#34_Eventuale_richiamo\" >3.4) Eventuale richiamo<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#4_PROSPETTIVE_NOVEL_FOODS\" >4) PROSPETTIVE,\u00a0NOVEL FOODS?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#5_FOOD_SAFETY_MANAGEMENT\" >5) FOOD SAFETY MANAGEMENT<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#6_CONCLUSIONI_PROVVISORIE\" >6) CONCLUSIONI PROVVISORIE<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_INTEGRATORI_ALIMENTARI_CON_PREPARATI_ED_ESTRATTI_DI_CURCUMA\"><\/span>1) INTEGRATORI ALIMENTARI CON PREPARATI ED ESTRATTI DI CURCUMA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il ministero della Salute<\/strong>, nella circolare DGISAN Ufficio 4 10.8.22, richiama il decreto direttoriale 28.7.22 laddove:<\/p>\n<ul>\n<li>si confermano le correlazioni tra il consumo di integratori alimentari con estratti e preparati di curcuma e vari casi di epatotossicit\u00e0, \u2018<em>verosimilmente da ricondurre a reazioni di natura idiosincrasica<\/em>\u2019,<\/li>\n<li>si estende l\u2019obbligo di inserire un apposito\u00a0<em>warning<\/em>, sulle etichette dei prodotti di cui sopra, affinch\u00e9 essi non vengano assunti da consumatori vulnerabili a causa di precedenti disturbi epatici e\/o biliari (v. par. 2),<\/li>\n<li>si rivaluta, \u2018<em>dopo un\u2019approfondita revisione della letteratura scientifica\u2019, la carenza di evidenze sugli effetti fisiologici in precedenza attribuiti alla curcuma nel DM 10.8.18. I quali perci\u00f2 non potranno pi\u00f9 venire utilizzati in etichettatura e pubblicit\u00e0<\/em>. (1)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_NUOVE_AVVERTENZE_IN_ETICHETTA\"><\/span>2) NUOVE AVVERTENZE IN ETICHETTA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli integratori alimentari<\/strong>\u00a0\u2018<em>contenenti ingredienti derivati da Curcuma longa e spp<\/em>\u2019 devono riportare in etichetta l&#8217;avvertenza supplementare che segue<\/p>\n<p><strong>\u2018<\/strong><em><strong>AVVERTENZA IMPORTANTE<\/strong>. In caso di alterazioni della funzione epatica, biliare o di calcolosi delle vie biliari, l&#8217;uso del prodotto \u00e8 sconsigliato. Non usare in gravidanza e allattamento. Non utilizzare per periodi prolungati senza consultare il medico. Se si stanno assumendo farmaci, \u00e8 opportuno sentire il parere del medico<\/em>.\u2019<\/p>\n<p><strong>Gli operatori\u00a0<\/strong>del settore alimentare \u2018<em>sono tenuti a conformare l\u2019etichetta degli integratori alimentari contenenti estratti e preparati di Curcuma longa e spp entro e non oltre il\u00a031.12.22<\/em>\u2019. (1)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_ANALISI_E_GESTIONE_DEL_RISCHIO\"><\/span>3) ANALISI E GESTIONE DEL RISCHIO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019analisi del rischio<\/strong>\u00a0emergente e la sua gestione non viene purtroppo accennata nella circolare del ministero della Salute. Ed \u00e8 fresca la memoria della gestione scriteriata di una recente allerta &#8211; durante la lunga assenza di un direttore generale per l\u2019igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione &#8211; da parte del suo Ufficio 8. Responsabile, in teoria almeno, di \u2018Gestione crisi ed emergenze alimentari\u2019 (6,7).<\/p>\n<p><strong>La circolare 3.8.22<\/strong>\u00a0del ministero della Salute costituisce un avviso di rischio di sicurezza alimentare che gli operatori non possono trascurare. La sua mancata considerazione pu\u00f2 infatti comportare responsabilit\u00e0, in sede civile e penale, qualora uno o pi\u00f9 consumatori vulnerabili subiscano lesioni epatiche a seguito del consumo di integratori alimentari con estratti e\/o preparati di curcuma.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"31_Analisi_del_rischio_da_parte_degli_OSA\"><\/span>3.1) Analisi del rischio da parte degli OSA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Gli OSA\u00a0<\/strong>(operatori del settore alimentare) su cui ricade la responsabilit\u00e0 primaria, a seguito dell\u2019avviso diramato dal ministero della Salute, devono perci\u00f2 attivare una procedura di non-conformit\u00e0 che si articola come segue.<\/p>\n<ul>\n<li>Analisi del rischio\u00a0sulle varie referenze prodotte e\/o distribuite dall\u2019operatore, tenuto anche conto delle concentrazioni e\/o titolazioni degli estratti e\/o preparati di curcuma, nonch\u00e9 dei livelli di esposizione (all\u2019occorrenza, <a href=\"https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/cosa-facciamo\/\">la nostra squadra di FARE<\/a>\u00a0\u00e8 a disposizione).<\/li>\n<li>Rintracciabilit\u00e0. Verificare, attraverso i registri, il numero di unit\u00e0 di prodotto che si possono ragionevolmente considerare ancora in commercio (avuto anche riguardo alle quantit\u00e0 e date di consegna, nonch\u00e9 ai relativi TMC) e delle relative aree di distribuzione.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"32_Gestione_del_rischio\"><\/span>3.2) Gestione del rischio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L\u2019eventuale ritiro<\/strong>\u00a0\u00e8 un\u2019ipotesi da considerare qualora &#8211; a esito dell\u2019analisi del rischio &#8211; l\u2019operatore valuti la possibile esistenza di un rischio concreto di sicurezza alimentare su prodotti gi\u00e0 distribuiti, al di fuori della sua disponibilit\u00e0 e ragionevolmente ancora invenduti.<\/p>\n<p><strong>In tal caso<\/strong>\u00a0l\u2019OSA dovr\u00e0 notificare il ritiro (e non anche il richiamo, NB) dei prodotti interessati all\u2019autorit\u00e0 sanitaria competente per territorio (ove ha sede l\u2019operatore), precisando di avere deciso ed effettivamente intrapreso le misure correttive di cui a seguire.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"33_Azioni_correttive\"><\/span>3.3) Azioni correttive<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Al di fuori dei casi\u00a0di rischio grave<\/strong> &#8211; che potrebbe emergere a esito di\u00a0risk assessment\u00a0ove si riscontrino livelli di esposizione significativi rispetto a quelli indicati in bibliografia scientifica e\/o letteratura grigia, e comporta l\u2019adozione di misure correttive pi\u00f9 drastiche (v. par. 3.4) &#8211; l\u2019OSA che provveda al\u00a0ritiro\u00a0dei prodotti pu\u00f2:<\/p>\n<ul>\n<li>apporre un adesivo, recante le informazioni prescritte dal min. Sal. (v.\u00a0<em>supra<\/em>, par. 2), su tutte le confezioni dei prodotti coinvolti ancora nella sua disponibilit\u00e0 (anche presso agenti e distributori, nella rete commerciale sotto il suo controllo),<\/li>\n<li>comunicare ai clienti\u00a0l\u2019attivazione di una procedura di ritiro (non anche di\u00a0richiamo) sui prodotti XYZ, lotti 123, precisandone le ragioni e chiarendo la sola necessit\u00e0, sulla base della recente comunicazione del min. Sal., di apporre un adesivo sulle confezioni di tutti i prodotti ancora invenduti. (8)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"34_Eventuale_richiamo\"><\/span>3.4) Eventuale richiamo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Qualora invece\u00a0<\/strong>l\u2019analisi del rischio di cui al superiore paragrafo 3.1 riveli la possibile esistenza di un rischio grave di sicurezza alimentare, sia pure limitato ad alcune categorie di consumatori, l\u2019operatore deve valutare l\u2019ipotesi di attivare al richiamo pubblico dei prodotti interessati. In questo caso l\u2019OSA dovr\u00e0:<\/p>\n<ul>\n<li>chiedere ai clienti\u00a0di togliere i prodotti dagli scaffali o comunque interromperne la distribuzione, segregarli e restituirli (ovvero smaltirli, con modalit\u00e0 idonee a prevenire il loro possibile consumo da parte di esseri umani),<\/li>\n<li>informare i consumatori\u00a0che possano avere gi\u00e0 acquistato i prodotti, con strumenti adeguati (<em>online<\/em>\u00a0e\u00a0<em>offline<\/em>, anche nei punti vendita). Con la raccomandazione a non assumere gli integratori alimentari oggetto di richiamo e restituirli al punto vendita ovvero gettarli, spiegandone le ragioni. (9)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_PROSPETTIVE_NOVEL_FOODS\"><\/span>4) PROSPETTIVE,\u00a0<em>NOVEL FOODS<\/em>?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il comitato interdisciplinare<\/strong>\u00a0appositamente istituito presso il ministero della Salute sta altres\u00ec raccogliendo prove circa l\u2019effettivo utilizzo di estratti di\u00a0<em>Curcuma longa e spp\u00a0<\/em>a elevato titolo di curcumina negli integratori alimentari commercializzati in UE prima del 15.5.97 (data di entrata in vigore del primo\u00a0<em>Novel Foods Regulation<\/em> No\u00a0257\/97). (1)<\/p>\n<p><strong>I dati<\/strong>\u00a0relativi all\u2019ingrediente specifico, correlati all\u2019uso alimentare significativo entro la predetta data, dovranno venire trasmessi entro il 31.10.22 all\u2019Ufficio 4 DGISAN. (10). \u2018<em>Poich\u00e9, dai lavori del gruppo interdisciplinare, non sembra esistere una storia significativa di consumo alimentare di tali estratti\/preparati<\/em>\u2019, essi possono invero configurarsi come\u00a0novel food\u00a0(11,12).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_FOOD_SAFETY_MANAGEMENT\"><\/span>5) <em>FOOD SAFETY MANAGEMENT<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I lavori\u00a0<\/strong>condotti dal ministero della Salute, DGISAN Ufficio 4, riferiscono al \u2018<em>persistere di casi di epatotossicit\u00e0<\/em>\u2019 (2022. V. nota 1). Dopo avere rilevato, nel 2019, che \u2018<em>dall\u2019esame dei dati della letteratura scientifica e dalle informazioni fornite dagli altri Stati membri, sono emerse segnalazioni di casi di\u00a0epatiti acute\u00a0ad impronta colestatica correlati all\u2019uso di estratti di curcuma anche in altri Paesi<\/em>\u2019. (3)<\/p>\n<p><strong>La cultura del<em>\u00a0food safety management<\/em>\u00a0<\/strong>&#8211; a cui viene fatto espresso richiamo, da ultimo, nel reg. CE 2017\/625 (13) &#8211; \u00e8 il vero grande assente, nella politica e l\u2019alta amministrazione. Tanto in Italia quanto in UE, come si \u00e8 visto nel recente caso di una falsa allerta malgestita dai vertici della DG SANTE della Commissione europea, causando grave danno agli operatori e ai consumatori allergici. (7)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_CONCLUSIONI_PROVVISORIE\"><\/span>6) CONCLUSIONI PROVVISORIE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Come \u00e8 possibile<\/strong>\u00a0oggi che la salute e la vita di migliaia di consumatori vengano messe a rischio a causa non di un farmaco salvavita ma di un integratore alimentare di moda? Quanti sono i casi di epatiti acute finora registrati e associati all\u2019assunzione di integratori alimentari con quali titolazioni di curcumina?<\/p>\n<p><strong>Le autorit\u00e0\u00a0<\/strong>deputate alla valutazione e alla gestione del rischio devono sempre venire coinvolte ogni qualvolta si configuri un rischio di salute pubblica in qualsivoglia dossier gestito da qualsivoglia altro ufficio ad alcun titolo coinvolto. E la responsabilit\u00e0 del\u00a0<em>food safety management\u00a0<\/em>deve venire affidata a dirigenti capaci. (14)<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) <a href=\"https:\/\/www.trovanorme.salute.gov.it\/norme\/renderNormsanPdf?anno=2022&amp;codLeg=88529&amp;parte=1%20&amp;serie=null\">Integratori alimentari contenenti estratti e preparati di piante di\u00a0Curcuma longa e spp: modifica all\u2019allegato 1 del DM 10 agosto 2018<\/a>. <em>Ministero della Salute, DGISAN.<\/em> Comunicazione 10.8.22<\/p>\n<p>(2) Fabio Di Todaro. <a href=\"https:\/\/www.fondazioneveronesi.it\/magazine\/articoli\/alimentazione\/il-giallo-della-curcuma-e-i-casi-di-epatite-colestatica-acuta-amp\">Il \u00abgiallo\u00bb della curcuma e i casi di epatite colestatica acuta<\/a>. <em>Fondazione Umberto Veronesi magazine<\/em>. 4.7.19<\/p>\n<p>(3) <a href=\"https:\/\/www.salute.gov.it\/portale\/news\/p3_2_1_1_1.jsp?lingua=italiano&amp;menu=notizie&amp;p=null&amp;id=3842\">Integratori alimentari contenenti estratti e preparati di Curcuma longa<\/a>.\u00a0<em>Ministero della Salute<\/em>. 26.7.19<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo.\u00a0Piante officinali e ingredienti botanici, lo schema di decreto si incaglia su fiori e foglie di canapa. <em>FT (Food Times)<\/em>.\u00a023.6.21<\/p>\n<p>(5) DM 10.8.18 <em>sull\u2019impiego di sostanze e preparati vegetali negli integratori alimentari [gi\u00e0 modificato con decreto direttoriale<\/em> 4.8.21. V. nota precedente]<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo. False allerta, scaricabarile, abusi di potere e disastri sociali. <em>FT (Food Times).<\/em> 2.7.22<\/p>\n<p>(7) Dario Dongo. Allergeni e RASFF, blackout europeo. <em>FT (Food Times).\u00a0<\/em>13.7.22<\/p>\n<p>(8) \u00c8 buona prassi in questi casi spedire direttamente tramite corriere gli adesivi da utilizzare, in quantit\u00e0 adeguata rispetto al numero di confezioni nella ragionevole disponibilit\u00e0 di ciascuno. Le avvertenze contenute negli adesivi devono essere ben leggibili, nel rispetto dei requisiti a tal uopo previsti dal reg. UE 1169\/11 (altezza minima caratteri 1,2 mm, riferiti alla \u2018x\u2019 minuscola, e contrasto adeguato, es. b\/n)<\/p>\n<p>(9) Pu\u00f2 risultare utile, sebbene non previsto dal\u00a0<em>General Food Law<\/em>\u00a0(reg. CE 178\/02, articolo 19), informare i consumatori anche su come comportarsi nel caso in cui i prodotti a rischio siano gi\u00e0 stati assunti. A maggior ragione, in un caso come quello in esame, allorch\u00e9 si tratti di consumatori vulnerabili al rischio identificato<\/p>\n<p>(10) I dati devono venire trasmessi a\u00a0dgsan@postacert.it, cc\u00a0v.digiorgi@sanita.it\u00a0e\u00a0a.zovi@sanita.it, tramite PEC recante in oggetto \u2018<em>invio dati sull\u2019uso significativo di estratti di Curcuma longa e spp ad elevato titolo di curcumina<\/em>\u2019<\/p>\n<p>(11) L\u2019applicazione della disciplina sui\u00a0<em>novel food<\/em>, si ricorda, postula l\u2019autorizzazione preventiva della Commissione europea alla loro immissione nel mercato interno, a esito di valutazione del rischio affidata a EFSA. V.\u00a0reg. UE 2015\/2283, reg. UE 2018\/456<\/p>\n<p>(12) EFSA si \u00e8 invero gi\u00e0 espressa favorevolmente sulla richiesta di autorizzazione con esclusiva dei tetraidrocurcuminoidi come ingredienti<em>\u00a0novel food<\/em>\u00a0di integratori alimentari, presentata il 3.2.20 da Sabinsa Europe GmbH. V. Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Novel food, EFSA approva gli\u00a0estratti di curcuma e\u00a0boccia il Tongkat Ali. Lenticchia d\u2019acqua al centro. <em>FT (Food Times)<\/em>.\u00a030.12.21<\/p>\n<p>(13) Dario Dongo, Giulia Torre. Controlli pubblici ufficiali, al via il regolamento UE 2017\/625. <em>FT (Food Times)<\/em>.\u00a018.12.19<\/p>\n<p>(14) <a href=\"https:\/\/amp.today.it\/europa\/attualita\/burioni-contro-gallina-ue-vaccini.html\">Burioni attacca Sandra Gallina, la donna italiana che ha trattato con BigPharma i vaccini per l&#8217;Europa<\/a>.\u00a0<em>Europa Today<\/em>. 25.2.21<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 3.8.22 il\u00a0ministero della Salute\u00a0ha pubblicato una circolare ove si sottolinea la ricorrenza di possibili rischi per la salute associati al consumo di\u00a0integratori alimentari\u00a0con estratti e preparati a base di\u00a0curcuma. (1) Il rischio di\u00a0sicurezza alimentare\u00a0era gi\u00e0 emerso nel 2019, in relazione a 22 casi di epatite colestatica in soggetti con alterazioni preesistenti della funzione epato-biliare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":64827,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1227],"tags":[1157,700,510,152,90],"class_list":{"0":"post-64826","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sistemi-alimentari","8":"tag-analisi-del-rischio","9":"tag-etichette","10":"tag-integratori-alimentari","11":"tag-ministero-della-salute","12":"tag-sicurezza-alimentare"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Integratori alimentari con estratti di curcuma, possibili rischi di salute - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il 3.8.22 il\u00a0ministero della Salute\u00a0in una circolare avverte sui rischi di\u00a0integratori alimentari\u00a0con estratti e preparati a base di\u00a0curcuma.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/integratori-alimentari-con-estratti-di-curcuma-possibili-rischi-di-salute\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Integratori alimentari con estratti di curcuma, possibili rischi di salute - 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