{"id":68442,"date":"2022-09-14T18:11:05","date_gmt":"2022-09-14T16:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=68442"},"modified":"2025-10-23T10:18:34","modified_gmt":"2025-10-23T08:18:34","slug":"commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/","title":{"rendered":"Commissione europea, la ricerca conferma l\u2019approccio di Nutri-Score"},"content":{"rendered":"<p>Il Centro Comune di Ricerca (<em>Joint Research Center<\/em>, JRC) della\u00a0Commissione Europea\u00a0ha aggiornato la propria rassegna scientifica sui sistemi di\u00a0etichettatura nutrizionale\u00a0di sintesi sul lato frontale delle confezioni degli alimenti preimballati (<em>Front-of-Pack Nutrition Labelling<\/em>, FOPNL), per confermare la validit\u00e0 dell\u2019approccio adottato nel sistema Nutri-Score. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Etichettatura_nutrizionale_di_sintesi_sul_fronte_delle_confezioni_FOPNL_Premessa\" >Etichettatura nutrizionale di sintesi sul fronte delle confezioni, FOPNL. Premessa<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#FOPNL_il_ruolo_della_Commissione_europea\" >FOPNL, il ruolo della Commissione europea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Reg_UE_116911_la_delega\" >Reg. UE 1169\/11, la delega<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Work_in_progress\" >Work in progress<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Commissione_europea_la_nuova_ricerca\" >Commissione europea, la nuova ricerca<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Rassegna_scientifica\" >Rassegna scientifica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Attenzione_e_colore\" >Attenzione e colore<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#FOPNL_a_confronto\" >FOPNL a confronto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Impatti_sulle_scelte_dacquisto\" >Impatti sulle scelte d\u2019acquisto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Obbligatorieta\" >Obbligatoriet\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#100_gml_v_porzioni\" >100 g\/ml v. porzioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Alimenti_ultraprocessati\" >Alimenti ultraprocessati<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Nutri-Score_lamore_controverso\" >Nutri-Score, l\u2019amore controverso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Conclusioni_provvisorie\" >Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etichettatura_nutrizionale_di_sintesi_sul_fronte_delle_confezioni_FOPNL_Premessa\"><\/span>Etichettatura nutrizionale di sintesi sul fronte delle confezioni, FOPNL. Premessa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u2018<em>Gli Stati membri\u00a0<\/em><\/strong><em>possono raccomandare agli operatori del settore alimentare l\u2019uso di una o pi\u00f9 forme di espressione o presentazione supplementari della dichiarazione nutrizionale che ritengono soddisfare meglio i requisiti<\/em>\u2019 di<\/p>\n<ul>\n<li>fondatezza scientifica e non induzione in errore dei consumatori sulle caratteristiche essenziali degli alimenti,<\/li>\n<li>previa consultazione dei consumatori e le altre parti sociali interessate (<em>stakeholders<\/em>),<\/li>\n<li>facilitazione della comprensione, da parte dei consumatori, del contributo o dell\u2019importanza dei (singoli) alimenti \u2018<em>ai fini dell\u2019apporto energetico e nutritivo di una dieta<\/em>\u2019<\/li>\n<li>dimostrazione \u2018<em>che il consumatore medio comprende tali forme di espressione o presentazione<\/em>\u2019,<\/li>\n<li>utilizzo delle assunzioni di riferimento di cui in Allegato XIII al reg. UE 1169\/11,<\/li>\n<li>obiettivit\u00e0, non discriminatoriet\u00e0, assenza di ostacoli alla libera circolazione delle merci (reg. UE 1169\/11, art. 35, paragrafi 1 e 2).<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FOPNL_il_ruolo_della_Commissione_europea\"><\/span>FOPNL, il ruolo della Commissione europea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il legislatore europeo<\/strong>, nel\u00a0<em>Food Information Regulation<\/em>, ha delegato la Commissione a:<\/p>\n<ul>\n<li>raccogliere presso gli Stati membri i dati relativi alle forme di etichettatura nutrizionale sul fronte delle confezioni alimentari (FOPNL),<\/li>\n<li>valutare l\u2019efficacia dei diversi sistemi, in relazione all\u2019obiettivo di migliorare la sicurezza nutrizionale delle popolazioni e cos\u00ec<\/li>\n<li>contribuire a ridurre il grave onere sociale, oltrech\u00e9 l\u2019impatto sui costi della sanit\u00e0, delle malattie non trasmissibili correlate a diete squilibrate, mediante la<\/li>\n<li>definizione di un sistema armonizzato di etichettatura nutrizionale sul fronte delle etichette, da applicare a livello UE.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reg_UE_116911_la_delega\"><\/span>Reg. UE 1169\/11, la delega<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>\u2018<em>Entro il 13 dicembre 2017<\/em><\/strong><em>, alla luce dell\u2019esperienza acquisita, la Commissione presenta una relazione al Parlamento europeo e al Consiglio<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>sull\u2019uso di forme di espressione e presentazione supplementari,<\/em><\/li>\n<li><em>sul loro effetto sul mercato interno e sull\u2019opportunit\u00e0 di armonizzare ulteriormente tali forme di espressione e presentazione. (\u2026)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>La Commissione<\/strong> pu\u00f2 corredare tale relazione di proposte di modifica delle pertinenti disposizioni dell\u2019Unione<\/em>\u2019 (reg. UE 1169\/11, art. 35.5).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Work_in_progress\"><\/span><em>Work in progress<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong>\u00a0sta portando avanti i lavori di cui sopra, come si \u00e8 visto. (2) Grazie ai contributi scientifici di JRC &#8211; che si era gi\u00e0 espressa nel 2020 con il rapporto ora aggiornato &#8211; e di EFSA (<em>European Food Safety Authority<\/em>, 2022). (3) Oltre ad avere organizzato una consultazione pubblica, conclusa il 7.3.22. (4)<\/p>\n<p><strong>Il\u00a0<em>Joint Research Center<\/em><\/strong>\u00a0(JRC), nella pubblicazione in esame, ha confermato le rassegne scientifiche gi\u00e0 condivise. (5) Per riaffermare, <em>in primis<\/em>, che i sistemi FOPNL devono:<\/p>\n<ul>\n<li>richiamare l\u2019attenzione dei consumatori, (6)<\/li>\n<li>essere comprensibili (al contrario dell\u2019italico NutrInform), (7)<\/li>\n<li>avere impatto sui vari gruppi socio-economici, gli acquisti e la salute,<\/li>\n<li>stimolare la riformulazione dei\u00a0prodotti alimentari,<\/li>\n<li>essere unici.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Commissione_europea_la_nuova_ricerca\"><\/span>Commissione europea, la nuova ricerca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La nuova ricerca<\/strong>\u00a0del JRC, Commissione europea, aggiorna la\u00a0<em>scientific review\u00a0<\/em>sull\u2019efficacia dei diversi sistemi di etichettatura nutrizionale sul fronte delle confezioni (FOPNL) rispetto agli obiettivi di cui sopra. Considerando gli studi scientifici pubblicati a partire dal 1990, anche sotto le prospettive di:<\/p>\n<ul>\n<li>quantit\u00e0 di riferimento (100 g\/ml v. porzione\/unit\u00e0 di consumo),<\/li>\n<li>obbligatoriet\u00e0 v. volontariet\u00e0,<\/li>\n<li>presenza combinata di pi\u00f9 FOPNL,<\/li>\n<li>alimenti ultraprocessati e non (es. prodotti tradizionali, DOP) a confronto.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rassegna_scientifica\"><\/span>Rassegna scientifica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>La rassegna scientifica\u00a0<\/strong>ha considerato 2.450 studi per selezionarne 275. La ricerca su questi temi \u00e8 incrementata sensibilmente, anche sui sistemi di etichettatura nutrizionale pi\u00f9 moderni (es. Nutri-Score). Con attenzione anche alle suscettibilit\u00e0 individuali e le molteplici interazioni fattoriali, che possono influenzare le scelte del consumatore-tipo, e delle varie categorie di consumatori.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Attenzione_e_colore\"><\/span>Attenzione e colore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Cogliere l\u2019attenzione<\/strong>\u00a0di un consumatore \u00e8 essenziale per veicolare l\u2019informazione:<\/p>\n<ul>\n<li>in termini generali, i consumatori apprezzano molto i sistemi FOPNL, perch\u00e9 pi\u00f9 visibili e di facile comprensione rispetto alle dichiarazioni nutrizionali poste sul retro-etichetta,<\/li>\n<li>i colori sono uno strumento ideale poich\u00e9 consentono di apprendere le notizie in un colpo d\u2019occhio, senza costringere il lettore ai processi mentali invece richiesti per decifrare le indicazioni monocromatiche, che ne scoraggiano la lettura.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FOPNL_a_confronto\"><\/span>FOPNL a confronto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Le\u00a0<em>warning labels<\/em><\/strong>\u00a0sembrano essere le pi\u00f9 efficaci nello scoraggiare l\u2019acquisto degli alimenti meno salubri, poich\u00e9 indicano le scelte meno sane (e non quelle pi\u00f9 sane), e sono efficaci su una precisa tipologia di alimenti.<\/p>\n<p><strong>Nutri-Score<\/strong>, e altri sistemi (es.\u00a0<em>Multiple Traffic Lights,\u00a0Health Star Rating<\/em>) sono invece efficaci anche nel favorire gli acquisti di alimenti pi\u00f9 equilibrati. I\u00a0logo\u00a0delle Assunzioni di Riferimento (<em>Reference Intakes<\/em>, gi\u00e0 note come GDA,\u00a0<em>Guideline Daily Amounts<\/em>) hanno minore efficacia.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Impatti_sulle_scelte_dacquisto\"><\/span>Impatti sulle scelte d\u2019acquisto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Gli studi sperimentali\u00a0<\/strong>in laboratorio e\u00a0<em>online<\/em>\u00a0dimostrano una forte efficacia dei sistemi con colore, con incidenza favorevole sulla qualit\u00e0 nutrizionale delle scelte alimentari eseguite. Soprattutto negli individui motivati a nutrirsi meglio.<\/p>\n<p><strong>Gli esperimenti\u00a0<em>real-life<\/em><\/strong>\u00a0hanno registrato un minore impatto, anche a causa di altri fattori (es. prezzo, promozioni) che a loro volta influenzano le scelte dei consumatori e di alcune loro categorie in particolare.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Obbligatorieta\"><\/span>Obbligatoriet\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>La capacit\u00e0\u00a0dei sistemi FOPNL<\/strong> di influenzare la comprensione, le scelte e i comportamenti virtuosi dei consumatori inducono a considerare utile prevederne l\u2019obbligatoriet\u00e0.<\/p>\n<p><strong>L\u2019efficacia<\/strong>\u00a0di questi sistemi risulta inoltre maggiore quando essi non si sovrappongono. Ed \u00e8 perci\u00f2 preferibile, ad esempio, aggiungere le Assunzioni di Riferimento (<em>Reference Intakes<\/em>) al Nutri-Score.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"100_gml_v_porzioni\"><\/span>100 g\/ml v. porzioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Riferire\u00a0i valori nutrizionali<\/strong> di un alimento a pi\u00f9 unit\u00e0 di misura (es. 100 g\/ml e porzione) pu\u00f2 complicarne la lettura e confondere i consumatori. Molti studi cos\u00ec riportano che:<\/p>\n<ul>\n<li>i consumatori tendono a confondersi quando, in presenza di pi\u00f9 porzioni, le informazioni vengano riferite a una porzione singola,<\/li>\n<li>i dati riferiti a piccole porzioni inducono il consumatore a sottostimare gli apporti di energia (kcal) e altri nutrienti.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimenti_ultraprocessati\"><\/span>Alimenti ultraprocessati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il livello di trasformazione\u00a0<\/strong>degli alimenti \u00e8 considerato importante per identificare gli alimenti ultraprocessati che in molti casi si qualificano come cibo spazzatura (HFSS,\u00a0<em>High in Fats, Sugar and Sodium<\/em>).<\/p>\n<p><strong>Proprio perci\u00f2 Nutri-Score<\/strong> ha di recente introdotto un segnale &#8211; la sagoma nera attorno al logo Nutri-Score, con la dicitura \u2018<em>alimento ultraprocessato<\/em>\u2019. In linea con le raccomandazioni scientifiche.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutri-Score_lamore_controverso\"><\/span>Nutri-Score, l\u2019amore controverso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il Nutri-Score<\/strong>\u00a0\u00e8 il sistema pi\u00f9 amato dai consumatori italiani, alcuni milioni dei quali lo utilizzano ogni giorno per scegliere i cibi da acquistare attraverso la app Yuka, che nel Bel Paese ha infatti riscosso un successo straordinario. Ma questo amore \u00e8 contrastato da Ferrero e Coldiretti, che comandano invece la politica e i\u00a0mass media.<\/p>\n<p><strong>Questo sistema\u00a0<\/strong>attribuisce a ogni cibo un punteggio (da \u201315 a +40) e classifica cos\u00ec ogni alimento in cinque categorie, identificate con una lettera (da A a E) e un colore (dal verde all\u2019arancio). Il punteggio deriva dall\u2019applicazione di un algoritmo che considera i fattori nutrizionali positivi, oltre a quelli negativi. Ed \u00e8 soggetto a periodici aggiornamenti, su basi scientifiche condivise. (9)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni_provvisorie\"><\/span>Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0<em>Joint Research Center<\/em><\/strong>\u00a0(JRC) della Commissione europea ha fornito un parere sostanzialmente favorevole a vari sistemi FOPNL, annotando che:<\/p>\n<ul>\n<li>le informazioni nutrizionali interpretative e colorate sono pi\u00f9 efficaci, per la loro facilit\u00e0 di lettura e immediata comprensibilit\u00e0, rispetto a<\/li>\n<li>le indicazioni riduttive (es.\u00a0<em>Reference Intakes<\/em>) e monocromatiche, oltrech\u00e9 quelle ridondanti di numeri (es.\u00a0<em>Multiple Traffic Lights<\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Il sistema Nutri-Score <\/strong>presenta tutte le caratteristiche per venire favorito rispetto ad altri. A maggior ragione in quanto tale sistema \u00e8 stato applicato con efficacia dai governi di sette Paesi europei &#8211; di cui 3 dei 4 <em>leader<\/em> nella produzione agroalimentare (Germania, Francia, Spagna) &#8211; ove la cultura del cibo non \u00e8 affatto trascurata.<\/p>\n<p><strong>Si riafferma<\/strong> dunque la necessit\u00e0 di procedere in questa direzione, nell\u2019interesse primario dei cittadini e la tutela della salute pubblica. (10) La petizione a favore del Nutri-Score rimane in attesa di quante pi\u00f9 possibili sottoscrizioni, al link\u00a0<a href=\"https:\/\/chng.it\/BghbbGMW\">https:\/\/chng.it\/BghbbGMW<\/a><\/p>\n<p>#SDG3,\u00a0<em>Ensure health and well-being<\/em><\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Nohlen et al. (2022). Front-of-pack nutritional labelling scheme: an update of the evidence &#8211; Addendum to the JRC Science Policy report \u201cFront-of-pack nutrition labelling schemes: a comprehensive review\u201d, published in 2020. JRC Science for Policy Report, https:\/\/doi.org\/10.2760\/932354<br \/>\n(2) Dario Dongo. Nutri-Score e profili nutrizionali, aggiornamenti da Bruxelles. <em>FT (Food Times).<\/em>\u00a010.05.21<br \/>\n(3) Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna. Migliorare dieta e salute pubblica con notizie utili in etichetta. Parere EFSA sui profili nutrizionali. \u00a0<em>FT (Food Times).\u00a0<\/em>23.04.22<br \/>\n(4) Dario Dongo. Riforma reg. UE 1169\/11, consultazione pubblica. <em>FT (Food Times).<\/em>\u00a016.1.22<br \/>\n(5) Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna. Come risolvere l\u2019enigma nutrizionale? Notizie sul fronte etichetta, rassegna e prospettive.\u00a0<em>FT (Food Times).<\/em>\u00a029.12.20<br \/>\n(6) \u00c8 stata dimostrata, ad esempio, l\u2019efficacia del richiamo offerto dalle\u00a0<em>warning label\u00a0<\/em>utilizzate in Centro America e in Canada. V. Dario Dongo. Canada, avvertenze in etichetta su grassi saturi, zuccheri e sale. <em>FT (Food Times)<\/em>.\u00a016.7.22<br \/>\n(7) Dario Dongo. NutrInform Battery, l\u2019etichetta a batteria. Una vergogna italiana. <em>FT (Food Times).<\/em>\u00a010.11.20<br \/>\n(8) Dario Dongo. Nutri-Score, si aggiunge il segnale sui cibi ultraprocessati. <em>FT (Food Times).<\/em>\u00a021.12.21<br \/>\n(9) Dario Dongo. Nutri-Score, evoluzione dell\u2019algoritmo su base scientifica. <em>FT (Food Times).<\/em>\u00a01.8.22<br \/>\n(10) Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna. Nutri-Score, la salute dei consumatori prevalga sulle lobby agroindustriali. Petizione e approfondimenti. <em>FT (Food Times)<\/em>.\u00a018.5.22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Centro Comune di Ricerca (Joint Research Center, JRC) della\u00a0Commissione Europea\u00a0ha aggiornato la propria rassegna scientifica sui sistemi di\u00a0etichettatura nutrizionale\u00a0di sintesi sul lato frontale delle confezioni degli alimenti preimballati (Front-of-Pack Nutrition Labelling, FOPNL), per confermare la validit\u00e0 dell\u2019approccio adottato nel sistema Nutri-Score. (1) Etichettatura nutrizionale di sintesi sul fronte delle confezioni, FOPNL. 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