{"id":70288,"date":"2022-10-01T12:26:16","date_gmt":"2022-10-01T10:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=70288"},"modified":"2025-09-19T10:57:22","modified_gmt":"2025-09-19T08:57:22","slug":"foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame\/","title":{"rendered":"Foodwatch, stop ai pesticidi col ricatto della fame"},"content":{"rendered":"<p>Pubblichiamo &#8211; con piena condivisione dei contenuti &#8211; un commento di Matthias Wolfschmidt, direttore strategico di Foodwatch International. (1)<\/p>\n<p><em>Quando \u00e8 stata l&#8217;ultima volta che hai avuto paura della fame?\u00a0Non solo mangiare un po&#8217; meno per perdere qualche chilo, n\u00e9 accorgersi che il frigo \u00e8 vuoto.\u00a0La vera fame.\u00a0Sperimentare la vera fame era una realt\u00e0 quotidiana per 828 milioni di persone nel 2021. Nel 2020, 3,1 miliardi di persone non potevano permettersi una dieta sana.<\/em><\/p>\n<p><em>Quelli di noi abbastanza fortunati da vivere nell&#8217;UE non hanno dovuto sperimentare questo livello di fame.\u00a0Tuttavia, ogni volta che le normative minacciano l&#8217;attuale modello di agro-business dell&#8217;UE, l&#8217;industria agricola gioca la \u201ccarta della fame\u201d.\u00a0Attiva le nostre paure primarie di non averne abbastanza e pianta il seme della paura che, senza il loro intervento, il nostro futuro sia una crisi alimentare.<\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame\/#Giocare_al_gioco_della_fame\" >Giocare al gioco della fame<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame\/#Finanziare_il_mito\" >Finanziare il mito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame\/#Morsi_di_realta\" >Morsi di realt\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame\/#Non_cambiare_le_regole\" >Non cambiare le regole!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame\/#Gioco_finito\" >Gioco finito<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/foodwatch-stop-ai-pesticidi-col-ricatto-della-fame\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Giocare_al_gioco_della_fame\"><\/span>Giocare al gioco della fame<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em>Il sistema agricolo altamente sovvenzionato dell&#8217;UE \u00e8 annunciato come uno dei pi\u00f9 efficienti del pianeta, ben posizionato nel mercato globale.\u00a0\u00c8 la terra promessa dove scorre tanto latte (e carne e alcol) che possiamo esportare pi\u00f9 di qualsiasi altra regione del mondo.<\/em><\/p>\n<p><em>Ci viene detto che tutti dobbiamo questa abbondanza a una fiorente industria agrochimica.\u00a0Che sono costantemente impegnati per consentire rese sempre pi\u00f9 elevate e ridurre la tossicit\u00e0.\u00a0Dovremmo essere loro grati per aver nutrito noi e il resto del mondo.<\/em><\/p>\n<p><em>Questa \u00e8 la favola raccontata per decenni dall&#8217;industria dei pesticidi. Le fanno eco l&#8217;industria dei mangimi, l&#8217;industria della carne e dei latticini, i rivenditori e i trasformatori di alimenti, che traggono tutti vantaggio dalla costante fornitura di prodotti a basso costo garantita dalla sovrapproduzione. Persino i contadini rimanenti annunciano il successo dell'&#8221;agricoltura moderna&#8221;, temendo di perdere la gara se riducono l&#8217;intensit\u00e0 dei loro metodi di coltivazione.<\/em><\/p>\n<p><em>Dove si prendono le decisioni sulla politica agricola, c&#8217;\u00e8 un esercito di lobbisti pagati, politici ortodossi, membri di varie burocrazie ministeriali, scienziati sponsorizzati, riviste agricole disposti a ripetere sempre gli stessi messaggi: L&#8217;Europa nutre il mondo e senza i nostri pesticidi e fertilizzanti ci sar\u00e0 una crisi alimentare.<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Finanziare_il_mito\"><\/span>Finanziare il mito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>Il sistema di produzione alimentare<\/strong> dell&#8217;UE \u00e8 caratterizzato da un flusso costante di forniture a basso costo da paesi terzi: combustibili fossili, fertilizzanti non rinnovabili, materie prime e persino manodopera agricola (raccoglitori di frutta e verdura).<\/em><\/p>\n<p><em><strong>Le catene di supermercati<\/strong> ormai quasi onnipotenti ne traggono enormi benefici.\u00a0Grazie al loro immenso potere d&#8217;acquisto, decidono cosa viene prodotto, il prezzo, la qualit\u00e0 e con quali modalit\u00e0.<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Morsi_di_realta\"><\/span>Morsi di realt\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>C&#8217;\u00e8 pi\u00f9 che sufficiente cibo<\/strong> prodotto nel mondo per sfamare tutti sul pianeta.\u00a0Solo il 23% dei terreni agricoli disponibili a livello mondiale viene utilizzato per il consumo umano diretto, contribuendo all&#8217;82% delle calorie necessarie.\u00a0Il restante 77% dei terreni agricoli (seminativi e pascoli) viene utilizzato per la produzione di mangimi (e agrocarburanti) e fornisce in definitiva solo il 18% dell&#8217;apporto calorico dell&#8217;umanit\u00e0.<\/em><\/p>\n<p><em>L&#8217;UE nutre circa 7 miliardi di animali da allevamento all&#8217;anno.\u00a0Quasi l&#8217;80% di tutte le risorse di produzione agricola nell&#8217;UE sono utilizzate per nutrire gli animali da allevamento.\u00a0Le risorse (mangimi, acqua, medicinali) per mantenere questa grande quantit\u00e0 di biomassa animale sono immense.<\/em><\/p>\n<p><em>Nell&#8217;UE vengono prodotti ogni anno 80 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, per un valore stimato di 143 miliardi di euro.\u00a0Sono escluse le quantit\u00e0 che rimangono in campo a causa di difetti estetici, mancanza di manodopera per la raccolta o prezzi alla produzione troppo bassi.\u00a0N\u00e9 include i milioni e milioni di animali da allevamento malati che muoiono negli allevamenti e non raggiungono nemmeno i macelli e gli scaffali dei supermercati.<\/em><\/p>\n<p><em>Nonostante l&#8217;abbondanza di cibo e persino la sovrapproduzione dispendiosa, c&#8217;\u00e8 un&#8217;ossessione per la massimizzazione dei raccolti.\u00a0La riduzione dei pesticidi \u00e8 attualmente oggetto di accesi dibattiti e vengono sollevate pseudo argomentazioni vecchie di decenni che non sembrano mai scomparire.\u00a0Tuttavia questo messaggio va scartato per quello che \u00e8: un mito alimentato da un&#8217;industria per aumentare i profitti.\u00a0Non ha nulla a che fare con l&#8217;alimentazione delle persone.<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Non_cambiare_le_regole\"><\/span>Non cambiare le regole!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>Per decenni<\/strong>, il discorso sulla protezione delle colture si \u00e8 concentrato quasi esclusivamente sul controllo chimico dei parassiti.\u00a0La maggior parte degli agricoltori convenzionali \u00e8 stata sistematicamente indottrinata sul fatto che questo \u00e8 l&#8217;unico modo per produrre ci\u00f2 che \u00e8 necessario.\u00a0La riduzione o la regolamentazione dei pesticidi, si sostiene, causerebbe shock di resa.\u00a0L&#8217;elevata resa dei raccolti a tutti i costi \u00e8 ancora l&#8217;obiettivo principale di molti agricoltori.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>L&#8217;attuale sistema agricolo<\/strong> dell&#8217;UE si trova in una situazione di &#8220;blocco dei pesticidi&#8221;. Finora, la maggior parte degli agricoltori \u00e8 stata costretta a usare i pesticidi. Le politiche attuali non affrontano i fattori economici che determinano l&#8217;uso dei pesticidi e non promuovono i tanto necessari cambiamenti nel commercio internazionale, nella politica climatica, nello sviluppo rurale e nella politica alimentare. L&#8217;influenza politica di potenti aziende e gruppi di interesse impedisce qualsiasi progresso. In un recente studio sull&#8217;inquinamento da pesticidi nelle acque, il termine &#8220;blocco istituzionale&#8221; viene utilizzato per indicare il potere cementante di alcuni gruppi di interesse in combinazione con l&#8217;ignoranza normativa, il comportamento apatico e la mancanza di volont\u00e0 politica da parte degli attori statali.<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gioco_finito\"><\/span>Gioco finito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>L&#8217;eliminazione completa dell&#8217;agricoltura controllata dai pesticidi \u00e8 possibile<\/strong> e fattibile entro 15 anni con un approccio raccolto per raccolto, come ha dimostrato il foodwatch nel recente rapporto pubblicato &#8220;Locked in Pesticides&#8221;.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>Il prerequisito<\/strong> per porre fine con successo all&#8217;era dell&#8217;agricoltura chimica sintetica, tuttavia, \u00e8 riconoscere e fermare il gioco fame-paura che l&#8217;industria dei pesticidi e i loro compagni di squadra co-profittatori delle industrie agroalimentari, hanno giocato per pi\u00f9 di 70 anni.\u00a0I pesticidi chimici sintetici non sono chiaramente la soluzione.\u00a0Sono il fulcro dei problemi del sistema agricolo odierno, che \u00e8 completamente dipendente dall&#8217;energia fossile.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>Il gioco di carte della fame<\/strong> \u00e8 un feroce bluff.\u00a0Nuove regole sono scadute.\u00a0\u00c8 tempo di dire all&#8217;industria dei pesticidi: &#8220;Game Over&#8221;.<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Hunger Games and Locked-in Pesticides. A commentary by foodwatch International Strategy Director Matthias Wolfschmidt. <em>Foodwatch International<\/em>. 27.9.22 <a href=\"https:\/\/www.foodwatch.org\/en\/news\/2022\/hunger-games-and-locked-in-pesticides\/?cookieLevel=accept-all\">https:\/\/www.foodwatch.org\/en\/news\/2022\/hunger-games-and-locked-in-pesticides\/?cookieLevel=accept-all<\/a><\/p>\n<p>V. anche<\/p>\n<p>Marta Strinati. Aumento dei prezzi e crisi alimentare in tempo di guerra. Retroscena nel rapporto iPES FOOD. <em>FT (Food Times)<\/em>, 10.55.22<\/p>\n<p>Dario Dongo.\u00a0Da Farm to Fork a Farm to War, l\u2019appello della scienza per una strategia alimentare resiliente.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 22.3.22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pubblichiamo &#8211; con piena condivisione dei contenuti &#8211; un commento di Matthias Wolfschmidt, direttore strategico di Foodwatch International. 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