{"id":70294,"date":"2022-09-26T09:50:05","date_gmt":"2022-09-26T07:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=70294"},"modified":"2025-04-22T09:46:01","modified_gmt":"2025-04-22T07:46:01","slug":"pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/","title":{"rendered":"Pesticidi, due terzi del pianeta a rischio di inquinamento ambientale"},"content":{"rendered":"<p>Un gruppo di ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 di Sydney (Australia) ha stimato i livelli di rischio di inquinamento ambientale da pesticidi\u00a0in 168 Paesi.<\/p>\n<p>Lo studio (Tang et al., 2021),\u00a0pubblicato su <em>Nature Geoscience<\/em>,\u00a0considera 92 sostanze attive (impiegate in 59 erbicidi, 21 insetticidi e 19 fungicidi)\u00a0nelle diverse aree del pianeta.<\/p>\n<p>Il riscaldamento globale e l\u2019atteso aumento\u00a0delle invasioni di parassiti, oltre a quello della domanda di cibo, impongono un cambio di rotta. Come invocato, da\u00a0ultimo, anche da Foodwatch.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" 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href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Pesticidi_la_misura_dellinquinamento_globale\" >Pesticidi, la misura dell&#8217;inquinamento globale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Quasi_due_terzi_dei_suoli_agricoli_a_rischio\" >Quasi due terzi dei suoli agricoli a rischio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Linquinamento_da_pesticidi_in_Europa\" >L&#8217;inquinamento da pesticidi in Europa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Immense_distese_avvelenate\" >Immense distese avvelenate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Il_cocktail_venefico\" >Il\u00a0cocktail\u00a0venefico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Acqua_scarsa_e_avvelenata\" >Acqua scarsa e avvelenata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Biodiversita_in_declino\" >Biodiversit\u00e0 in declino<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Lappello_dei_ricercatori\" >L&#8217;appello dei ricercatori<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-due-terzi-del-pianeta-a-rischio-di-inquinamento-ambientale\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dati_carenti\"><\/span>Dati carenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I pesticidi<\/strong>, largamente impiegati in agricoltura da oltre mezzo secolo, stanno avvelenando le acque e i suoli, la biodiversit\u00e0, la salute umana e animale.<\/p>\n<p><strong>L\u2019impatto<\/strong>\u00a0della dispersione di agrotossici nell&#8217;ambiente rimane peraltro difficile da stimare, per via della carenza di dati attendibili sull&#8217;uso effettivo delle sostanze attive e i loro residui.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pesticidi_la_misura_dellinquinamento_globale\"><\/span>Pesticidi, la misura dell&#8217;inquinamento globale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I ricercatori<\/strong>\u00a0hanno analizzato le aree del pianeta pi\u00f9 coinvolte, classificandole in relazione a:<\/p>\n<ul>\n<li>rischio di inquinamento, qualora i residui di pesticidi nell&#8217;ambiente superino determinate concentrazioni,<\/li>\n<li>alto rischio, laddove i residui oltrepassino tali valori in tre ordini di grandezza.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quasi_due_terzi_dei_suoli_agricoli_a_rischio\"><\/span>Quasi due terzi dei suoli agricoli a rischio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il risultato<\/strong>\u00a0del monitoraggio \u00e8 a dir poco sconfortante:<\/p>\n<ul>\n<li>il 64% della superficie agricola globale (circa 24,5 milioni di km2) \u00e8 a rischio di inquinamento da pesticidi a causa di pi\u00f9 di sostanze attive,<\/li>\n<li>il 31% \u00e8 ad alto rischio. Tra queste, il 34% si trova in regioni ad alta biodiversit\u00e0, il 5% in aree con scarsit\u00e0 d&#8217;acqua e il 19% in Paesi a basso e medio reddito. Ne fanno parte i bacini idrici\u00a0Orange in Sudafrica, Huang He in Cina, Indo in India, Murray in Australia e Paran\u00e0 in Argentina.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Linquinamento_da_pesticidi_in_Europa\"><\/span>L&#8217;inquinamento da pesticidi in Europa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;analisi regionale\u00a0<\/strong>ha mostrato che il 61,7% (2,3 milioni di\u00a0km2) della superficie agricola europea \u00e8 ad alto rischio di inquinamento da pesticidi.<\/p>\n<p><strong>I tre Paesi\u00a0europei<\/strong> pi\u00f9 colpiti, nell&#8217;Europa orientale e meridionale, sono tra i maggiori produttori di derrate agricole del Vecchio Continente:<\/p>\n<ul>\n<li>Russia (0,91 milioni di\u00a0km2),<\/li>\n<li>Ucraina (0,35 milioni di\u00a0km2),<\/li>\n<li>Spagna (0,19 milioni di\u00a0km2).<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Immense_distese_avvelenate\"><\/span>Immense distese avvelenate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Tra tutte le regioni<\/strong>\u00a0del pianeta, l&#8217;Asia ha la pi\u00f9 grande superficie ad alto rischio (4,9 milioni di\u00a0km2), con 2,9 milioni di\u00a0km2\u00a0in Cina e 0,35 milioni di\u00a0km2\u00a0in Kazakistan.<\/p>\n<p><strong>I terreni agricoli<\/strong> dell&#8217;Oceania presentano invece il rischio pi\u00f9 basso di inquinamento da pesticidi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_cocktail_venefico\"><\/span>Il\u00a0<em>cocktail<\/em>\u00a0venefico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;effetto\u00a0<em>cocktail<\/em><\/strong>\u00a0dei pesticidi dispersi in aria, suolo e acqua pu\u00f2 venire evidenziato soltanto in termini cumulativi, sebbene sia considerato probabile un effetto tossico sinergico delle loro miscele.<\/p>\n<p><strong>I dati<\/strong>\u00a0elaborati dai ricercatori mostrano che<\/p>\n<ul>\n<li>il 63,7% dei terreni agricoli \u00e8 a rischio di inquinamento da pi\u00f9 di un principio attivo. In questa condizione versano il 93,7% dei terreni in Europa, il 73,4% in Nord America e il 69,4% in Sud America,<\/li>\n<li>il 20,9% dei terreni agricoli globali sono a rischio di inquinamento da pi\u00f9 di 10 principi attivi. La Cina \u00e8 in cima alla lista, con l&#8217;8,4% del suolo agricolo (0,34 milioni di\u00a0km2) contaminato da pi\u00f9 di 20 principi attivi di agrotossici.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acqua_scarsa_e_avvelenata\"><\/span>Acqua scarsa e avvelenata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La contaminazione\u00a0delle acque dolci<\/strong> (superficiali e sotterranee) mediante filtrazione delle molecole tossiche nel suolo \u00e8 particolarmente minacciosa nelle aree caratterizzate da scarsit\u00e0 di acqua.<\/p>\n<p><strong>Lo studio<\/strong>\u00a0vi colloca 0,62 milioni di\u00a0km2\u00a0di terreni agricoli, di cui il 20,1% nei Paesi a basso e medio reddito.<\/p>\n<p><strong>La Cina<\/strong>\u00a0emerge ancora in area critica, per la superficie pi\u00f9 estesa soggetta a scarsit\u00e0 d&#8217;acqua e ad alto rischio di inquinamento da pesticidi (0,27 milioni di\u00a0km2, circa il 3% della superficie totale della Cina), con le acque di superficie che sembrano essere il comparto ambientale pi\u00f9 sensibile.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Biodiversita_in_declino\"><\/span>Biodiversit\u00e0 in declino<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;impatto<\/strong> della dispersione incontrollata di pesticidi sta inoltre decimando la biodiversit\u00e0. I ricercatori hanno combinato le mappe del rischio pesticidi con la ricchezza di specie dei tetrapodi (vertebrati a 4 arti): mammiferi, uccelli, anfibi e rettili.<\/p>\n<p><strong>Ne emerge<\/strong> che<\/p>\n<ul>\n<li>il 34,1% delle aree globali ad alto rischio di inquinamento da pesticidi (circa 4,18 milioni di\u00a0km2) si trova in regioni con un&#8217;elevata biodiversit\u00e0 (\u2265323 specie di tetrapodi), con 1,25 milioni di\u00a0km2\u00a0che si trovano in Paesi a basso e medio reddito.<\/li>\n<li>0,37 milioni di\u00a0km2\u00a0di aree a rischio di inquinamento da miscele di pesticidi intersecano l&#8217;habitat di almeno una delle specie di anfibi minacciate o criticamente minacciate, con i principali <em>hotspot<\/em> situati in Cina, Australia, Guatemala e Cile.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>A tutto ci\u00f2<\/strong> si sommano i danni alla fauna selvatica causati dallo sfruttamento agricolo di aree sottoposte a deforestazione incontrollata.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lappello_dei_ricercatori\"><\/span>L&#8217;appello dei ricercatori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>&#8216;<\/strong><em><strong>Sebbene questo studio<\/strong> si sia concentrato esclusivamente sulla salute ambientale, anche l&#8217;effetto dei pesticidi sulla salute umana \u00e8 un aspetto importante che richiede una valutazione completa. Questa valutazione su scala globale sarebbe tuttavia molto complessa<\/em>.<\/p>\n<p><em><strong>Raccomandiamo<\/strong> di stabilire urgentemente una strategia globale per la transizione verso un&#8217;agricoltura e una vita sostenibili, con un basso apporto di pesticidi e una riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari, per ottenere una produzione e un consumo responsabili in un sistema accettabile e redditizio<\/em>&#8216;,\u00a0concludono gli autori dello studio.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Tang, FHM, Lenzen, M., McBratney, A.\u00a0et al. Risk of pesticide pollution at the global scale.\u00a0Nat.\u00a0Geosci.\u00a014\u00a0, 206\u2013210 (2021).\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41561-021-00712-5\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41561-021-00712-5<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un gruppo di ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 di Sydney (Australia) ha stimato i livelli di rischio di inquinamento ambientale da pesticidi\u00a0in 168 Paesi. Lo studio (Tang et al., 2021),\u00a0pubblicato su Nature Geoscience,\u00a0considera 92 sostanze attive (impiegate in 59 erbicidi, 21 insetticidi e 19 fungicidi)\u00a0nelle diverse aree del pianeta. 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