{"id":70310,"date":"2022-10-07T11:49:07","date_gmt":"2022-10-07T09:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=70310"},"modified":"2025-04-22T09:31:00","modified_gmt":"2025-04-22T07:31:00","slug":"soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/","title":{"rendered":"Soda tax, ecco come Big Food contrasta le politiche sanitarie. E come reagire"},"content":{"rendered":"<p>La <em>soda tax<\/em> &#8211; la tassa sulle bevande analcoliche zuccherate, nell\u2019ambito delle politiche sanitarie di prevenzione del diabete, anche giovanile &#8211; viene sistematicamente contrastata dalle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0di\u00a0<em>Big Food<\/em>.<\/p>\n<p>Uno studio appena pubblicato sullo\u00a0<em>European Journal of Public Health<\/em>, la rivista di EUPHA edita dalla <em>Oxford University Press<\/em>, esamina le tecniche adottate dai lobbisti delle bollicine in 11 Paesi europei.<\/p>\n<p>La societ\u00e0 civile deve organizzarsi, per neutralizzare le pressioni contrarie agli obiettivi pubblici. Ed EUPHA (<em>European Public Health Alliance<\/em>), in prima linea su questo fronte, spiega come fare. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#1_Soda_tax_in_Europa_Lo_studio\" >1)\u00a0Soda tax\u00a0in Europa. Lo studio<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#11_Ricognizione_delle_politiche_nazionali\" >1.1) Ricognizione delle politiche nazionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#12_Paesi_esclusi\" >1.2) Paesi esclusi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#13_Il_sondaggio\" >1.3) Il sondaggio<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#2_Lobby_obesogene\" >2)\u00a0Lobby\u00a0obesogene<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#21_Retorica_del_male\" >2.1) Retorica del male<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#22_Strategie_di_lobby_I_quattro_tasselli\" >2.2) Strategie di\u00a0lobby. I quattro tasselli<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#3_Come_contrastare_le_lobby_del_junk_food\" >3) Come contrastare le\u00a0lobby\u00a0del\u00a0junk food<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#31_Organizzare_una_coalizione_solida\" >3.1) Organizzare una coalizione\u00a0solida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#32_Preparazione_tecnico-legale\" >3.2) Preparazione tecnico-legale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#33_Pretendere_trasparenza\" >3.3) Pretendere trasparenza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/soda-tax-ecco-come-big-food-contrasta-le-politiche-sanitarie-e-come-reagire\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Soda_tax_in_Europa_Lo_studio\"><\/span>1)\u00a0<em>Soda tax\u00a0<\/em>in Europa. Lo studio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019indagine<\/strong> sulle strategie delle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0include tutti gli Stati membri di OMS (WHO) nella macro-regione Europa che, a dicembre 2020, avevano adottato una tassa sulle bevande analcoliche. Proprio in funzione della quantit\u00e0 di zucchero aggiunto che EFSA (2022) ha messo all\u2019indice.<\/p>\n<p><strong>Queste bibite<\/strong> dai profili nutrizionali scadenti, spesso anche cariche di additivi, accrescono il rischio di obesit\u00e0, sovrappeso e varie altre malattie. E la stessa OMS ha chiesto di intervenire, anche con misure fiscali, per ridurre gli apporti di zuccheri e calorie inutili. (2)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_Ricognizione_delle_politiche_nazionali\"><\/span>1.1) Ricognizione delle politiche nazionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>I ricercatori<\/strong>\u00a0hanno focalizzato l\u2019analisi su 11 Paesi del Vecchio Continente. Di questi:<\/p>\n<p>&#8211; 8 Paesi ove all\u2019epoca dello studio gi\u00e0 vigeva una tassa sulle bevande zuccherate. Spesso anche sulle bibite con edulcoranti che, come si \u00e8 visto, a loro volta favoriscono il sovrappeso (se pure con meccanismi diversi), (3)<\/p>\n<p>&#8211; 3 Stati interessati dal dibattito, ma privi di una\u00a0soda tax. L\u2019Estonia, pur avendo approvato la tassa nel 2017 (0,30 \u20ac\/l per bevande con &gt;8% g di zucchero), non la ha applicata La Norvegia, dopo\u00a040 anni di applicazione del tributo (0,32 \u20ac\/l), lo ha abolito nel 2021. Il Kazakistan, infine, stava lavorando a un progetto di legge.<\/p>\n<figure id=\"attachment_70311\" aria-describedby=\"caption-attachment-70311\" style=\"width: 1724px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-70311\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax.jpg\" alt=\"soda tax in europa\" width=\"1724\" height=\"1238\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax.jpg 1724w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax-300x215.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax-1024x735.jpg 1024w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax-768x551.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax-1536x1103.jpg 1536w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax-150x108.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax-696x500.jpg 696w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/tabella-soda-tax-1068x767.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1724px) 100vw, 1724px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-70311\" class=\"wp-caption-text\">*le tasse sono indicate in fiorini ungheresi, rispettivamente in 7 HUF per le bibite e 200 HUF per gli sciroppi,<br \/>** la tassa \u00e8 indicata in sterline: 0,18 \u00a3\/l &gt;5%; 0,24 \u00a3\/l &gt;8% di zucchero<br \/>Fonte: https:\/\/doi.org\/10.1093\/eurpub\/ckac117<\/figcaption><\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_Paesi_esclusi\"><\/span>1.2) Paesi esclusi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Esclusi\u00a0dallo studio<\/strong> sono invece la <strong>Polonia<\/strong>, che ha attivato la\u00a0soda tax\u00a0solo nel 2021 (a ricognizione terminata), il <strong>Principato di Monaco<\/strong> (per avere introdotto la tassa solo in ragione di un accordo fiscale con la Francia) e l\u2019Italia,\u00a0<em>\u00e7a va sans dire<\/em>. L\u00e0 dove le\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0di\u00a0<em>Big Food\u00a0<\/em>hanno fatto scomparire l\u2019argomento\u00a0<em>sugar tax\u00a0<\/em>dall\u2019agenda politica, dopo quattro anni di prese in giro (4,5.6,7).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Il_sondaggio\"><\/span>1.3) Il sondaggio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>I ricercatori<\/strong>\u00a0hanno somministrato un questionario a politici, attivisti e accademici\/ricercatori che nei vari Paesi avevano osservato da vicino i vari\u00a0<em>iter legis<\/em>. Allo scopo di comprendere le dinamiche attivate da\u00a0<em>Big Soda.<\/em><\/p>\n<p><strong>Soltanto 23 sui 70<\/strong>\u00a0esperti contattati hanno per\u00f2 offerto riscontro. E nessuna risposta \u00e8 stata ricevuta da alcuni degli esperti localizzati in 2 degli 11 Paesi, Finlandia e Lettonia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Lobby_obesogene\"><\/span>2)\u00a0<em>Lobby<\/em>\u00a0obesogene<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Quasi tutti\u00a0i partecipanti<\/strong> al sondaggio hanno ammesso di avere osservato \u2018interferenze\u2019, nei dibattiti sulla\u00a0<em>soda tax<\/em>,\u00a0da parte delle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0industriali. In prima linea le associazioni di categoria che rappresentano l\u2019industria delle bevande analcoliche (es. Assobibe in Italia, UNESDA a livello UE) e l&#8217;industria alimentare nel suo complesso (es. Federalimentare,\u00a0Food Drink Europe).<\/p>\n<p><em><strong>Big Soda<\/strong><\/em>\u00a0rafforza\u00a0poi le posizioni con i lobbisti arruolati dalle singole\u00a0<em>Corporation<\/em>.\u00a0\u2018<em>La Coca-Cola Company (comprese le sussidiarie locali), ad esempio, \u00e8 stata menzionata da 14 dei 15 intervistati che hanno fornito esempi di societ\u00e0 che si oppongono a una tassa SSB<\/em>\u2019 (<em>Sugar-sweetened beverage<\/em>), riferiscono gli autori dello studio.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Retorica_del_male\"><\/span>2.1) Retorica del male<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>La retorica\u00a0di\u00a0<em>Big Soda<\/em>\u00a0e\/o\u00a0<em>Big Food<\/em>\u00a0<\/strong>si basa sugli argomenti di sempre, usati anche da\u00a0<em>Big Alcohol<\/em>\u00a0e\u00a0<em>Big Tobacco<\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>scenario ipotetico di danni catastrofici all\u2019industria di settore e rischio di perdita di posti di lavoro.\u00a0Falso, aggiungiamo noi. Basti guardare all\u2019Inghilterra, ove l\u2019introduzione della\u00a0<em>soda tax<\/em>\u00a0ha comportato, semplicemente, la riduzione dello zucchero nelle bevande, (8)<\/li>\n<li>responsabilit\u00e0 individuale. Si dovrebbe rispettare la libert\u00e0 di scelta del singolo individuo, in antitesi all\u2019idea del \u2018<em>nanny-state<\/em>\u2019 (lo \u2018Stato-bambinaia\u2019). Un liberismo libertario ove si dimentica che i danni vengono poi esternalizzati dal vero responsabile (la Coca-Cola di turno) sulla sanit\u00e0 pubblica,<\/li>\n<li>iniquit\u00e0. I colossi miliardari con\u00a0<em>headquarters<\/em>\u00a0nei paradisi fiscali (Ferrero &#8211; Esta Th\u00e9\u00a0<em>docet<\/em>), e i loro prezzolati lobbisti, adducono poi sempre di essere preoccupati dell\u2019impatto delle tasse di scopo sulle fasce meno abbienti della societ\u00e0. Combinazione, proprio quelle pi\u00f9 colpite da diabete e altre malattie correlate a diete malsane e alimenti industriali squilibrati.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"22_Strategie_di_lobby_I_quattro_tasselli\"><\/span>2.2) Strategie di\u00a0<em>lobby<\/em>. I quattro tasselli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Le strategie di <em>lobby<\/em><\/strong> &#8211;\u00a0per impedire l\u2019introduzione della <em>soda tax<\/em>, ritardarne l\u2019attuazione o denigrarne l\u2019utilit\u00e0, una volta in vigore &#8211; sono strutturate su quattro tasselli.<\/p>\n<h4>2.2.1)\u00a0<em>Stakeholders\u2019 building<\/em>. Coalizioni e sinergie<\/h4>\n<p><strong>Le attivit\u00e0\u00a0delle associazioni imprenditoriali<\/strong>, nel settore in esame, risultano\u00a0efficaci quanto ramificate. I colossi come Coca-Cola hanno rappresentanza diretta, su questo canale, in 11 delle 13 associazioni nazionali di categoria.<\/p>\n<p><strong>Questioni come la\u00a0<\/strong><em><strong>soda tax<\/strong>\u00a0<\/em>comportano poi anche la discesa in campo delle associazioni che rappresentano l\u2019industria di\u00a0<em>food &amp; beverage<\/em>\u00a0e l\u2019industria in generale (es. Confindustria,\u00a0Business Europe). Nello studio vengono citati due casi:<\/p>\n<ul>\n<li>\u2018<em>i\u00a0think tank come l&#8217;Institute of Economic Affairs, ad esempio, erano considerati particolarmente attivi nel Regno Unito<\/em>\u2019.<\/li>\n<li>\u2018<em>in Irlanda, un accademico con legami con l&#8217;industria si \u00e8 opposto apertamente alla tassa nel dibattito pubblico<\/em>\u2019.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>2.2.2)\u00a0<em>Viral deception<\/em><\/h4>\n<p><strong>I media<\/strong>\u00a0&#8211; condizionati dai cospicui investimenti pubblicitari &#8211; offrono spesso sponda alle campagne mediatiche delle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0di\u00a0<em>Big Soda<\/em>. Nessuna novit\u00e0 purtroppo, neppure quando si raggiungano toni diffamatori nei confronti di chi promuova la salute pubblica. Lo studio in esame riferisce casi in Regno Unito, Norvegia, Francia, Portogallo, Irlanda ed Estonia.<\/p>\n<p><strong>Convegni, seminari e pubblicazioni<\/strong>\u00a0vengono altres\u00ec utilizzati per screditare le misure di prevenzione (es.\u00a0<em>soda tax<\/em>) o evidenziarne potenziali impatti economici negativi.\u00a0\u2018<em>Food Drink Ireland, ad esempio, ha collaborato con la societ\u00e0 di analisi Creme Global per valutare gli sforzi di riformulazione delle societ\u00e0 irlandesi di alimenti e bevande,\u00a0concludendo che la tassazione SSB non era necessaria\u2019<\/em>.<\/p>\n<h4>2.2.3) Intrusione nel processo politico<\/h4>\n<p><strong>Interventi \u2018a gamba tesa\u2019<\/strong>\u00a0dei lobbisti di\u00a0<em>Big Soda<\/em>\u00a0sono stati segnalati in ciascun Paese dello studio. 18 su 23 dei partecipanti allo studio hanno confermato di aver osservato questa pratica \u2018frequentemente\u2019\u00a0o \u2018sempre\u2019. Alcuni esempi a seguire.<\/p>\n<ul>\n<li>\u2018<em>I ministeri della salute e delle finanze erano obiettivi primari della lobby, sollecitati dalle aziende, dalle loro associazioni imprenditoriali o dalle societ\u00e0 di lobbying.\u00a0Ci\u00f2 \u00e8 illustrato nel caso della tassa SSB\u00a0(Sugar-sweetened beverage, ndr)\u00a0francese\u00a0in cui Coca-Cola e Orangina-Schweppes hanno esercitato pressioni sui funzionari in vista di un emendamento pianificato, non solo direttamente ma anche attraverso associazioni imprenditoriali come ANIA e societ\u00e0 di lobbying come APCO e Rivington&#8217;<\/em>.<\/li>\n<li>\u2018<em>Secondo quanto riferito, un attore dell&#8217;industria alimentare\u00a0estone\u00a0ha assunto la societ\u00e0 di pubbliche relazioni Meta Advisory per fare pressioni contro la tassazione (\u2026);\u00a0il sito web di quest&#8217;ultima rileva che i suoi successi includono &#8220;l&#8217;evitare [\u2026] le accise sulle bevande analcoliche<\/em>\u201d.<\/li>\n<li><em>Nel caso\u00a0irlandese, gli sforzi di lobbying della Coca-Cola includevano un incontro con il Taoiseach (primo ministro, ndr) al World Economic Forum del 2018<\/em>\u2019.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>2.2.4) Ricatti politici e azioni legali<\/h4>\n<p><strong>Il ricatto politico<\/strong>\u00a0va per la maggiore, quando i numeri sono grandi. \u2018<em>Coca-Cola, ad esempio, avrebbe minacciato di annullare gli investimenti pianificati in risposta alle proposte fiscali di SSB in\u00a0Francia\u00a0e\u00a0Portogallo<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>Altra tecnica<\/strong>\u00a0adottata contro la\u00a0<em>soda tax<\/em>\u00a0\u00e8 la minaccia di azioni legali, a livello nazionale e\/o sovranazionale. Un paio di esempi registrati nello studio in esame:<\/p>\n<ul>\n<li>il vociare dell\u2019industria\u00a0estone sulla ipotetica incostituzionalit\u00e0 della\u00a0<em>soda tax<\/em>\u00a0ha condotto al veto presidenziale sulla norma,<\/li>\n<li>la\u00a0British Soft Drinks Association\u00a0aveva invocato lo spettro degli \u2018aiuti di Stato\u2019 (vietatissimi in UE), a favore di prodotti e produttori non coinvolti dalla tassazione di scopo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Come_contrastare_le_lobby_del_junk_food\"><\/span>3) Come contrastare le\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0del\u00a0<em>junk food<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli autori\u00a0<\/strong>della ricerca (Lauber et al., 2022) &#8211; oltre ad analizzare le strategie e le tattiche adottate dalle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0di\u00a0<em>Big Food<\/em>\u00a0contro la\u00a0<em>soda tax<\/em>\u00a0&#8211; forniscono alcuni suggerimenti, alle organizzazioni dei consumatori e della societ\u00e0 civile su come mitigarne le interferenze. Focalizzandosi su tre elementi chiave.<\/p>\n<p><strong>Tra i fattori<\/strong> indicati come potenzialmente utili per prevenire o contrastare le interferenze dell\u2019industria ne spiccano tre.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"31_Organizzare_una_coalizione_solida\"><\/span>3.1) Organizzare una coalizione\u00a0solida<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Organizzare\u00a0una solida coalizione<\/strong> per la salute pubblica \u00e8 essenziale per sostenere una posizione unitaria, con una vivace presenza sui\u00a0<em>social network<\/em>\u00a0da promuovere sui\u00a0media. L\u2019unione fa la forza.<\/p>\n<p><strong>Il supporto tecnico<\/strong>\u00a0di ricercatori, associazioni di pazienti (anche per le attivit\u00e0 di\u00a0<em>lobby<\/em>), della comunit\u00e0 scientifica e di organizzazioni come l\u2019OMS \u00e8 molto utile. Ed \u00e8 necessario:<\/p>\n<ul>\n<li>fornire prove sulla pubblica utilit\u00e0 della tassazione di scopo, per\u00a0svilire le narrazioni di segno opposto, nonch\u00e9<\/li>\n<li>veicolare i messaggi con chiarezza. Richiamando, per analogia, il principio \u2018chi inquina paga\u2019.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"32_Preparazione_tecnico-legale\"><\/span>3.2) Preparazione tecnico-legale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Le politiche\u00a0di tassazione<\/strong> degli alimenti squilibrati dal punto di vista nutrizionale &#8211; es.\u00a0<em>soda tax<\/em>,\u00a0<em>sugar tax<\/em>\u00a0&#8211; devono venire progettate in modo accurato, per prevenire controffensive di natura legale. Alcuni esempi:<\/p>\n<ul>\n<li>l\u2019intenzione di introdurre la <em>soda tax<\/em>,notificata dall\u2019Irlanda a Bruxelles a febbraio 2018, ha ottenuto il via libera alla Commissione europea in soli due mesi, (9)<\/li>\n<li>la\u00a0<em>sugar tax<\/em>\u00a0introdotta dalla Finlandia su cioccolato e caramelle \u00e8 stata viceversa cassata, nel 2016, poich\u00e9 qualificata come aiuto di Stato ai produttori di altri dolciumi (es. budini e biscotti).\u00a0(10)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"33_Pretendere_trasparenza\"><\/span>3.3) Pretendere trasparenza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L\u2019opacit\u00e0<\/strong> diffusa\u00a0sui finanziamenti alla ricerca e i\u00a0conflitti d\u2019interessi, anche attraverso donazioni a enti in apparenza \u2018<em>no profit<\/em>\u2019, sono all\u2019ordine del giorno come si \u00e8 visto (11,12,13,14). E le interferenze politiche raggiungono livelli inimmaginabili, come nel caso di alti dirigenti industriali che hanno partecipato alla delegazione governativa italiana in una riunione del <em>Codex Alimentarius<\/em> ove si \u00e8 discussa l\u2019informazione nutrizionale sul fronte etichetta. (15)<\/p>\n<p><strong>\u2018<\/strong><em><strong>La maggior parte dei Paesi<\/strong> non ha registri di lobbying, o essi sono comunque inadeguati. Anche nei registri francese e irlandese, che consentono al pubblico di vedere quali temi politici sono stati discussi nelle riunioni di lobby, mancano informazioni sulle somme spese e sui contenuti dettagliati delle discussioni<\/em>\u2019, rimarcano gli autori dello studio.<\/p>\n<p>#\u00c9galit\u00e9<\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Kathrin Lauber, Holly Rippin, Kremlin Wickramasinghe, Anna B Gilmore, Corporate political activity in the context of sugar-sweetened beverage tax policy in the WHO European Region,\u00a0<em>European Journal of Public Health<\/em>, Volume 32, Issue 5, October 2022, Pages 786\u2013793,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/eurpub\/ckac117\">https:\/\/doi.org\/10.1093\/eurpub\/ckac117<\/a><\/p>\n<p>(2) Dario Dongo. Tassazione delle bevande zuccherate, l\u2019OMS avanza mentre l\u2019Italia frena. <em>FT (Food Times)<\/em> 11.4.17<\/p>\n<p>(3) Marta Strinati. Dolcificanti zero calorie, effetto paradosso. FT (Food Times) 22.4.18\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/dolcificare\/dolcificanti-zero-calorie-effetto-paradosso\/<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo. Tassazione delle bevande zuccherate, l\u2019OMS avanza mentre l\u2019Italia frena. <em>FT (Food Times)<\/em>. 11.4.17<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo. Tassa sulle bevande zuccherate in Italia. <em>FT (Food Times).<\/em> 16.11.18<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo, Sabrina Bergamini. Bevande zuccherate e dolcificate, snack dolci. Studi su mortalit\u00e0 prematura e sugar tax. <em>FT (Food Times)<\/em>, 10.9.19<\/p>\n<p>(7) Dario Dongo. Decreto rilancio, non solo FCA e Atlantia. Robin Hood al contrario nel settore alimentare. <em>FT (Food Times)<\/em>. 28.5.20<\/p>\n<p>(8) Dario Dongo, Carlotta Suardi. Aranciate, in Italia doppia razione di zucchero. <em>FT (Food Times)<\/em>. 17.7.18<\/p>\n<p>(9) <em>Press release<\/em>, Commissione europea. State aid: Commission clears Ireland&#8217;s sugar sweetened drinks tax. 24.4.18\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/commission\/presscorner\/detail\/en\/IP_18_3521\">https:\/\/ec.europa.eu\/commission\/presscorner\/detail\/en\/IP_18_3521\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(10) Confectionery taxes doomed to fail in EU after Finland ruling? <em>Confectioney News<\/em>. 14.12.16\u00a0<a href=\"https:\/\/www.confectionerynews.com\/Article\/2016\/12\/14\/Confectionery-taxes-doomed-to-fail-in-EU-after-Finland-ruling\">https:\/\/www.confectionerynews.com\/Article\/2016\/12\/14\/Confectionery-taxes-doomed-to-fail-in-EU-after-Finland-ruling\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(11) Marta Strinati, Dario Dongo. Nutrizione e salute, ecco come Big Food ostacola l\u2019OMS. <em>FT (Food Times)<\/em>. 3.9.20<\/p>\n<p>(12) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Conflitti d\u2019interesse nella ricerca scientifica. <em>FT (Food Times)<\/em>. 26.9.20<\/p>\n<p>(13) Marta Strinati. Big Alcohol e un secolo di scienza a suo servizio. <em>FT (Food Times).<\/em> 5.11.20<\/p>\n<p>(14) Marta Strinati. Ricerca nutrizionale deviata dalle lobby di Big Food. Nuovo studio. <em>FT (Food Times)<\/em>. 27.1.21<\/p>\n<p>(15) Dario Dongo. Codex Alimentarius, il NutriScore e le linee guida WHO. <em>FT (Food Times)<\/em>. 26.9.21. V. paragrafo \u2018<em>CCFL, delegazioni governative e\u00a0governance<\/em>\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La soda tax &#8211; la tassa sulle bevande analcoliche zuccherate, nell\u2019ambito delle politiche sanitarie di prevenzione del diabete, anche giovanile &#8211; viene sistematicamente contrastata dalle\u00a0lobby\u00a0di\u00a0Big Food. 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