{"id":70568,"date":"2022-11-09T15:42:14","date_gmt":"2022-11-09T14:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=70568"},"modified":"2025-11-03T10:47:55","modified_gmt":"2025-11-03T09:47:55","slug":"salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/","title":{"rendered":"Salute pubblica, malattie non trasmissibili e prevenzione. EUPHA a confronto con WHO"},"content":{"rendered":"<p>EUPHA\u00a0(<em>European Public Health Conference<\/em>) ha presentato a Berlino, il 9.11.22, un\u2019analisi su salute\u00a0salute pubblica, malattie non trasmissibili (NCDs,\u00a0<em>Non-Communicable Diseases<\/em>), prevenzione e monitoraggio.<\/p>\n<p>Lo scenario e le strategie da portare avanti sono stati condivisi da EUPHA con i rappresentanti del Consiglio consultivo di\u00a0WHO\u00a0(<em>World Health Organization<\/em>) sull\u2019innovazione per le malattie non trasmissibili.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#1_Salute_pubblica_in_Europa_Premessa\" >1) Salute pubblica in Europa. Premessa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#2_Politiche_sanitarie_i_6_criteri_guida\" >2) Politiche sanitarie, i 6 criteri guida<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#3_Non-communicable_Diseases_NCDs\" >3)\u00a0Non-communicable Diseases\u00a0(NCDs)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#4_NCDs_il_piano_dazione_globale_di_WHO\" >4) NCDs, il piano d\u2019azione globale di WHO<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#Ridurre_il_consumo_di_alcool\" >Ridurre il consumo di alcool<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#Ridurre_lobesita_infantile\" >Ridurre l\u2019obesit\u00e0 infantile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#Ridurre_lipertensione\" >Ridurre l\u2019ipertensione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#Condivisione_dei_dati\" >Condivisione dei dati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#Evitare_di_pubblicizzare_prodotti_non_sani\" >Evitare di pubblicizzare prodotti non sani<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#Ridurre_linquinamento\" >Ridurre l\u2019inquinamento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/salute-pubblica-malattie-non-trasmissibili-e-prevenzione-eupha-a-confronto-con-who\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Salute_pubblica_in_Europa_Premessa\"><\/span>1) Salute pubblica in Europa. Premessa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u2018<em>Rafforzare\u00a0<\/em><\/strong><em>i sistemi sanitari<\/em><em>:\u00a0<strong>migliorare<\/strong>\u00a0la salute della popolazione e\u00a0<strong>prepararsi<\/strong>\u00a0agli imprevisti\u2018<\/em> \u00e8 titolo e\u00a0<em>incipit<\/em>\u00a0della 15a conferenza annuale di <a href=\"https:\/\/eupha.org\/\">EUPHA<\/a>, la confederazione costituita nel 1992 per rappresentare in UE una serie di associazioni della societ\u00e0 civile e la comunit\u00e0 medico-scientifica.<\/p>\n<p><strong>L\u2019esperienza\u00a0della pandemia<\/strong> ha mostrato la fragilit\u00e0 dei sistemi sanitari, oltre alle necessit\u00e0 di rafforzare la cooperazione e investire sulla ricerca. L\u2019interazione tra salute pubblica e dell\u2019ambiente, sanit\u00e0 animale, <em>food security<\/em> e <em>food safety<\/em> &#8211; in due parole,\u00a0<em>One Health<\/em>\u00a0&#8211; sono del resto conclamate.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Politiche_sanitarie_i_6_criteri_guida\"><\/span>2) Politiche sanitarie, i 6 criteri guida<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le politiche sanitarie<\/strong> europee\u00a0devono venire improntate a 6 criteri-guida che rispondono ai\u00a0<em>Sustainable Development Goals\u00a0<\/em>(<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/sustainable-development-goals-sdgs-la-sfida-dellumanita\/\">SDGs<\/a>) in Agenda ONU 2030, oltre alla logica applicata al bene comune.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Ricostruire meglio<\/strong>, per una societ\u00e0 pi\u00f9 sicura e giusta. Affrontando l\u2019intera gamma dei determinanti della salute che comprendono elementi sociali, commerciali e politici.<\/li>\n<li><strong>Uguaglianza, equit\u00e0 ed efficienza<\/strong>. L\u2019Assemblea generale ONU ha adottato un\u2019apposita <a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/copertura-sanitaria-universale-dichiarazione-onu\/\">risoluzione<\/a> sulla copertura sanitaria universale (2019), obiettivo 3.8 in #SDG3 (<em>Ensure Health and Well-being<\/em>).<\/li>\n<li><strong>Investire nei sistemi sanitari<\/strong>\u00a0per garantirne la solidit\u00e0 e resilienza, cos\u00ec da non dover sottoporre gli operatori sanitari a nuovi sacrifici come \u00e8 di recente accaduto.<\/li>\n<li><strong>Garantire la ricerca di qualit\u00e0<\/strong>, indipendente e libera da conflitti d\u2019interesse aggiungiamo noi, facendo in modo che i suoi risultati raggiungano i decisori politici.<\/li>\n<li><strong>Investire nella ricerca e collaborazione<\/strong>\u00a0tra il settore pubblico e privato. Vincolando gli investimenti pubblici alla condivisione pubblica dei risultati, aggiungiamo noi.<\/li>\n<li><strong>Fare rete<\/strong>, condividere le conoscenze anche tra discipline diverse, tra ricerca e politica, tra la salute dei pazienti e chi li assiste. (1)<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Non-communicable_Diseases_NCDs\"><\/span>3)\u00a0<em>Non-communicable Diseases<\/em>\u00a0(NCDs)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le malattie non trasmissibili\u00a0<\/strong>oggi rappresentano il 90% delle cause di mortalit\u00e0 prematura. WHO definisce come\u00a0<em>Non-Communicable Diseases<\/em>\u00a0(NCDs) le patologie croniche a lungo decorso che derivano da una combinazione di fattori genetici, fisiologici, ambientali e comportamentali. L\u201980% dei decessi loro attribuiti deriva da cancro, malattie respiratorie croniche e diabete.<\/p>\n<p><strong>Prevenire\u00a0molti decessi<\/strong> \u00e8 possibile, con interventi multifattoriali che comprendono il cambiamento dello stile di vita (es. alimentazione, alcool, fumo) e terapie medicinali. Ed \u00e8 importante, poich\u00e9 si potrebbero evitare malattie che oggi uccidono 1 uomo su 5 e 1 donna su 10 in et\u00e0 inferiore ai 70 anni. La povert\u00e0 \u00e8 un\u2019ulteriore variabile che incide sia sul livello di rischio, sia sulle possibilit\u00e0 di cura.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_NCDs_il_piano_dazione_globale_di_WHO\"><\/span>4) NCDs, il piano d\u2019azione globale di WHO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0<em>WHO Global Action Plan<\/em><\/strong>\u00a0sul contrasto a NCDs \u00e8 stato ratificato dai suoi Stati membri nel 2013, assieme alla\u00a0<em>roadmap<\/em>\u00a0con gli obiettivi sanitari da raggiungere negli anni successivi. In vista della riduzione della mortalit\u00e0 per i NCDs principali negli adulti tra i 30 e i 70 anni, in misura del 30%, entro il 2030. EUPHA e WHO, alla Conferenza di Berlino, si sono soffermati su alcuni elementi cruciali.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ridurre_il_consumo_di_alcool\"><\/span>Ridurre il consumo di alcool<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L\u2019alcool<\/strong>\u00a0\u00e8 una delle peggiori droghe che circolano in Europa, la cui popolazione svetta nei suoi consumi a livello planetario.<\/p>\n<p><strong>L\u2019OMS\u00a0<\/strong>indica la tassazione di scopo come una strategia efficace per ridurre il consumo di bevande alcoliche. Con l\u2019obiettivo di ridurre la mortalit\u00e0 associata al consumo dell&#8217;alcool in misura del 25%, nel 2030, rispetto al 2013.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ridurre_lobesita_infantile\"><\/span>Ridurre l\u2019obesit\u00e0 infantile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L\u2019obesit\u00e0 infantile<\/strong>, che si protrae anche in et\u00e0 adulta, ha raggiunto nel Vecchio Continente livelli epidemici come si \u00e8 visto. Ed \u00e8 un grave fattore di rischio di contrarre altre malattie non trasmissibili.<\/p>\n<p><strong>Le malattie legate al sovrappeso<\/strong> rappresentano il 5-7% dei costi che i sistemi sanitari europei affrontano. L\u2019obiettivo WHO \u00e8 controllare o ridurre l\u2019aumento del sovrappeso in almeno 15 Paesi entro il 2030.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ridurre_lipertensione\"><\/span>Ridurre l\u2019ipertensione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L&#8217;ipertensione\u00a0<\/strong>nel 2019 \u00e8 stata la causa del 24% dei decessi dovuti alle malattie cardiovascolari e si \u00e8 notata una corrispondenza tra alti tassi di ipertensione e consumo di sale.<\/p>\n<p><strong>Per ridurre\u00a0l\u2019incidenza<\/strong> di tale malattia \u00e8 necessario potenziare il servizio sanitario di base e adottare strategie efficaci a ridurre il consumo di sale, come l\u2019etichetta NutriScore.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Condivisione_dei_dati\"><\/span>Condivisione dei dati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Condividere\u00a0dati affidabili<\/strong>, accurati, tempestivi e rilevanti raccolti e armonizzati in tutta l\u2019Unione Europea \u00e8 fondamentale per gestire e controllare al meglio le NCDs.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Evitare_di_pubblicizzare_prodotti_non_sani\"><\/span>Evitare di pubblicizzare prodotti non sani<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il consumo\u00a0di prodotti non sani<\/strong> come sale, zucchero, alcool e tabacco aumenta quando essi vengano pubblicizzati.<\/p>\n<p><strong>I bambini<\/strong>, tuttora investiti da pubblicit\u00e0 e <em>marketing<\/em> aggressivo di cibo spazzatura e bevande alcoliche, devono venire protetti con apposite misure.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ridurre_linquinamento\"><\/span>Ridurre l\u2019inquinamento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Si stimano in 7 milioni<\/strong> nel mondo, 550 mila in Europa, le morti premature dovute ogni anno all\u2019inquinamento. Gli Stati Membri devono essere supportati nello sviluppo di un trasporto sostenibile.<\/p>\n<p><strong>\u00c8 necessario<\/strong> in particolare garantire la sicurezza dei trasporti urbani a piedi e in bicicletta. Cos\u00ec da ridurre le emissioni in atmosfera, il rumore, gli incidenti, nonch\u00e9 promuovere l\u2019attivit\u00e0 fisica. (2)<\/p>\n<p><em>Alessandra Mei e Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1)\u00a0<a href=\"https:\/\/ephconference.eu\/berlin-statement-2022-502\">https:\/\/ephconference.eu\/berlin-statement-2022-502<\/a><\/p>\n<p>(2)\u00a0<a href=\"https:\/\/ephconference.eu\/repository\/conference\/2022\/Pre-conferences\/WHO%20NCD%20Advisory%20Council%20Concept_Note_.pdf\">https:\/\/ephconference.eu\/repository\/conference\/2022\/Pre-conferences\/WHO%20NCD%20Advisory%20Council%20Concept_Note_.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EUPHA\u00a0(European Public Health Conference) ha presentato a Berlino, il 9.11.22, un\u2019analisi su salute\u00a0salute pubblica, malattie non trasmissibili (NCDs,\u00a0Non-Communicable Diseases), prevenzione e monitoraggio. 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