{"id":70685,"date":"2022-12-05T22:06:49","date_gmt":"2022-12-05T21:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=70685"},"modified":"2025-04-19T13:52:41","modified_gmt":"2025-04-19T11:52:41","slug":"sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro\/","title":{"rendered":"Sovranit\u00e0 alimentare e sviluppo sostenibile in agricoltura, lettera aperta al ministro"},"content":{"rendered":"<p>Un gruppo di associazioni <em>no profit<\/em> impegnate nello\u00a0sviluppo sostenibile\u00a0pubblica sul nostro sito una lettera aperta, rivolta al ministro dell\u2019agricoltura,\u00a0sovranit\u00e0 alimentare\u00a0e foreste Francesco Lollobrigida (v. Allegato). Breve sintesi a seguire.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro\/#Agricoltura_italiana_le_esigenze_del_tessuto_produttivo\" >Agricoltura italiana, le esigenze del tessuto produttivo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro\/#Filiera_biologica_valore_aggiunto_per_il_sistema-Paese\" >Filiera biologica, valore aggiunto per il sistema-Paese<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro\/#Trasparenza_ed_equita_nella_catena_del_valore\" >Trasparenza ed equit\u00e0 nella catena del valore<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro\/#Filiera_corta_vs_%E2%80%98cibo_artificiale\" >Filiera corta vs. \u2018cibo artificiale\u2019<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro\/#Sovranita_alimentare_e_sostenibilita_socio-ambientale\" >Sovranit\u00e0 alimentare e sostenibilit\u00e0 socio-ambientale<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sovranita-alimentare-e-sviluppo-sostenibile-in-agricoltura-lettera-aperta-al-ministro\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Agricoltura_italiana_le_esigenze_del_tessuto_produttivo\"><\/span>Agricoltura italiana, le esigenze del tessuto produttivo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019agricoltura italiana<\/strong>\u00a0vede protagoniste le medie, piccole e microimprese su scala familiare. I custodi del nostro territorio e del suo immenso patrimonio agroalimentare e forestale hanno bisogno di formazione professionale, affinch\u00e9 si possa migliorare la produttivit\u00e0 qualitativa e quantitativa con il minor dispendio possibile di risorse.<\/p>\n<p><strong>Le esigenze\u00a0<\/strong>di questo tessuto produttivo sono tendenzialmente opposte agli interessi dei colossi agrochimici e degli intermediari. Laddove ad esempio la riproduzione e l\u2019impiego dei propri semi consente di ridurre i relativi costi di almeno quattro volte. E\u00a0i cereali oggi forniti ai consorzi per quattro denari costano tre volte tanto, dopo pochi mesi, agli allevatori che li utilizzano come mangimi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Filiera_biologica_valore_aggiunto_per_il_sistema-Paese\"><\/span>Filiera biologica, valore aggiunto per il sistema-Paese<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La filiera\u00a0biologica\u00a0<\/strong>\u00e8 la risorsa chiave per realizzare valore aggiunto e condiviso nel sistema-Paese. L\u2019unico standard di sviluppo sostenibile in agricoltura a essere disciplinato tramite regole cogenti a livello internazionale. Si apprezzano dunque gli incentivi previsti nel nuovo Piano strategico nazionale, affinch\u00e9 essa raggiunga il 25% della superficie agricola utilizzata (SAU) in Italia.<\/p>\n<p><strong>La riduzione dei\u00a0pesticidi\u00a0<\/strong>\u00e8 altrettanto indispensabile a preservare la produttivit\u00e0 in agricoltura, oltre alla salute pubblica e gli ecosistemi. Si chiede perci\u00f2 che il governo italiano, come gi\u00e0 i suoi cittadini, sostenga la proposta di regolamento UE. Valorizzando le pratiche agronomiche e gli\u00a0input\u00a0ammessi in agricoltura biologica per incrementare anche la redditivit\u00e0 delle colture, ove l\u2019Italia gi\u00e0 primeggia in Europa. (1)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trasparenza_ed_equita_nella_catena_del_valore\"><\/span>Trasparenza ed equit\u00e0 nella catena del valore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019applicazione<\/strong> concreta\u00a0della direttiva sulle pratiche commerciali \u00e8 essenziale a proteggere gli\u00a0agricoltori\u00a0e\u00a0allevatori\u00a0italiani. (2) A tale scopo si considera necessario rafforzare il sistema dei controlli e intervenire sulle vendite promozionali, i cui costi vengono ancora ingiustamente assorbiti dalla filiera produttiva. (3)<\/p>\n<p><strong>La\u00a0trasparenza\u00a0e l\u2019equit\u00e0\u00a0<\/strong>nella redistribuzione della catena del valore dovrebbero venire garantite anche attraverso strumenti innovativi, come le borse merci telematiche garantite attraverso la\u00a0<em>blockchain<\/em>. (4) Affinch\u00e9 i prezzi delle derrate non scendano mai al di sotto dei costi di produzione e le CUN (Commissioni Uniche Nazionali) riflettano con puntualit\u00e0 le effettive dinamiche dei mercati. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Filiera_corta_vs_%E2%80%98cibo_artificiale\"><\/span>Filiera corta vs. \u2018cibo artificiale\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La\u00a0filiera corta<\/strong>\u00a0\u00e8 radicata in una tradizione che rischia di perdersi, anche a causa delle speculazioni e i ricatti imposti agli agricoltori. (6) Bisogna perci\u00f2 ridare vita e sostegno all\u2019agricoltura contadina, con una legge apposita che da 13 anni attende l\u2019approvazione. (7)<\/p>\n<p><strong>Il \u2018cibo artificiale\u2019\u00a0<\/strong>a cui oggi ci si oppone \u00e8 anzitutto il cibo spazzatura che ancora affolla gli scaffali dei supermercati e le mense pubbliche. Ma \u00e8 pure quello derivante da\u00a0OGM\u00a0vecchi e nuovi, che l\u2019Unione Europea ambisce ora a deregolamentare. (8) E non \u00e8 certo \u2018naturale\u2019 il cibo prodotto a partire da materie prime agricole irrorate con\u00a0<em>cocktail<\/em>\u00a0di glifosate e altre sostanze chimiche tossiche.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sovranita_alimentare_e_sostenibilita_socio-ambientale\"><\/span>Sovranit\u00e0 alimentare e sostenibilit\u00e0 socio-ambientale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La sovranit\u00e0 alimentare<\/strong>\u00a0deve venire ancorata non solo alla \u2018condizionalit\u00e0 sociale\u2019 ma anche alla protezione degli ecosistemi e la salute pubblica. Gi\u00e0 in passato gli incentivi all\u2019agricoltura sono stati presi di mira dalla criminalit\u00e0 organizzata ed \u00e8 perci\u00f2 necessario sottoporli a rigorose condizioni e controlli.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;uso indiscriminato\u00a0di pesticidi<\/strong> sta provocando l\u2019avvelenamento cronico dei suoli e delle acque (ISPRA, 2020), oltrech\u00e9 delle popolazioni residenti.<\/p>\n<p><strong>Il Piano di Azione<\/strong>\u00a0Nazionale sui pesticidi (<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/pesticidi-il-pericolo-di-peter-pan\/\">PAN<\/a>) \u00e8 scaduto da anni e non si possono ammettere le scellerate ipotesi, gi\u00e0 accennate, delle irrorazioni aeree di sostanze chimiche tossiche. N\u00e9 tantomeno si pu\u00f2 ammettere una distanza di 3 metri da ospedali e fiumi, bambini e parchi, abitanti e monumenti.<\/p>\n<p><strong>Altre riflessioni\u00a0e istanze<\/strong> sono disponibili nella lettera aperta al ministro dell&#8217;Agricoltura qui allegata, e nel precedente articolo in nota 9.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><em>Immagine di copertina dal\u00a0<a href=\"https:\/\/biodistrettoamerina.com\/il-biodistretto-della-via-amerina-in-difesa-della-produzione-biologica-e-di-qualita-delle-nocciole-nella-tuscia\/\">biodistretto\u00a0della via Amerina<\/a><\/em><\/p>\n<p><strong>Allegato <a href=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/lettera-aperta-2.pdf\">Lettera aperta delle associazioni al ministro per l\u2019Agricoltura, la Sovranit\u00e0 Alimentare e le Foreste<\/a><\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Dario Dongo, Marta Strinati. Uso sostenibile dei pesticidi, le richieste di riforma della societ\u00e0 civile. <em>FT (Food Times)<\/em>. 9.4.22<\/p>\n<p>(2) Dario Dongo. Pratiche commerciali sleali nella filiera agroalimentare, d.lgs. 198\/2021. L\u2019ABC. <em>FT (Food Times)<\/em>. 26.2.22<\/p>\n<p>(3) Dario Dongo. Vendite promozionali, scarsa tutela di produttori e consumatori. <em>FT (Food Times).<\/em> 24.5.22<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo. Una borsa merci telematica per favorire trasparenza ed equit\u00e0 nella filiera alimentare.<em> FT (Food Times)<\/em>. 8.3.21<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo. CUN suini e prosciutti DOP. Turbativa di mercato? <em>FT (Food Times).<\/em> 20.6.22<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo. Illeciti a danno degli agricoltori ed evasioni fiscali, Campagna Amica\u00a0prosegue. <em>FT (Food Times).<\/em> 10.9.21<\/p>\n<p>(7) Dario Dongo, Giulia Caddeo. Campagna popolare per l\u2019agricoltura contadina, in attesa della legge. <em>FT (Food Times).<\/em> 6.9.19<\/p>\n<p>(8) Nuovi OGM, ultimi giorni per sottoscrivere la petizione europea contro la deregolamentazione. <em>FT (Food Times).<\/em> 17.11.22<\/p>\n<p>(9) Dario Dongo. Sovranit\u00e0 alimentare in Italia, l\u2019ABC. Riflessioni e proposte al nuovo ministro. <em>FT (Food Times)<\/em>. 28.10.22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un gruppo di associazioni no profit impegnate nello\u00a0sviluppo sostenibile\u00a0pubblica sul nostro sito una lettera aperta, rivolta al ministro dell\u2019agricoltura,\u00a0sovranit\u00e0 alimentare\u00a0e foreste Francesco Lollobrigida (v. Allegato). Breve sintesi a seguire. Agricoltura italiana, le esigenze del tessuto produttivo L\u2019agricoltura italiana\u00a0vede protagoniste le medie, piccole e microimprese su scala familiare. 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