{"id":71075,"date":"2023-01-24T10:37:01","date_gmt":"2023-01-24T09:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=71075"},"modified":"2025-04-14T10:41:56","modified_gmt":"2025-04-14T08:41:56","slug":"dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/","title":{"rendered":"Dieta Mediterranea e riduzione di patologie avverse alla gravidanza"},"content":{"rendered":"<p>La dieta mediterranea \u00e8 il migliore modello di alimentazione per le donne in gravidanza, secondo uno studio del 2022 condotto negli USA. (1)<\/p>\n<p>La Med Diet si \u00e8 dimostrata associata a un basso rischio di contrarre durante la gravidanza esiti negativi, chiamati anche fattori APO (Adverse Outcome of Pregnancy). Con l\u2019apporto di alimenti poco lavorati, cibi di origine vegetale, abbinati a un basso apporto di grassi saturi e carni lavorate, garantisce salute e longevit\u00e0 e si conferma migliore dieta al mondo per il sesto anno consecutivo anche nelle classifiche nordamericane (2).<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" 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class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#APO-Adverse_Outcome_of_Pregnancy\" >APO-Adverse Outcome of Pregnancy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Fattori_che_influiscono_sulle_APO_e_lo_studio_USA\" >Fattori che influiscono sulle APO e lo studio USA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Lo_studio_NuMoM2b\" >Lo studio NuMoM2b<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Relazione_tra_dieta_mediterranea_e_gravidanza\" >Relazione tra dieta mediterranea e gravidanza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Risultati\" >Risultati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Influenza_degli_alimenti_della_dieta_mediterranea_nella_riduzione_degli_APO\" >Influenza degli alimenti della dieta mediterranea nella riduzione degli APO<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#1_Correlazione_Med_Diet_con_patologie_APO_aspecifiche\" >1 Correlazione Med Diet con patologie APO aspecifiche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#2_Correlazione_Med_Diet_con_specifiche_patologie_APO\" >2 Correlazione Med Diet con specifiche patologie APO<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Donne_in_eta_avanzata_e_benefici\" >Donne in et\u00e0 avanzata e benefici<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Conclusione_e_prospettive_future\" >Conclusione e prospettive future<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-riduzione-di-patologie-avverse-alla-gravidanza\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Introduzione\"><\/span>Introduzione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un rapporto<\/strong> (3) del Centro nazionale per le statistiche sanitarie dei Centers for Disease Control and Prevention del 2022 indica che la mortalit\u00e0 legata alla gravidanza negli Stati Uniti \u00e8 aumentata costantemente negli ultimi 30 anni con disparit\u00e0 significative in base alla razza e all&#8217;et\u00e0 materna.<\/p>\n<p><strong>Gli APO<\/strong> sono emersi come i principali fattori associati alla morbilit\u00e0 e alla mortalit\u00e0 materna, sottolineando l&#8217;importanza della prevenzione.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"APO-Adverse_Outcome_of_Pregnancy\"><\/span>APO-Adverse Outcome of Pregnancy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli esiti avversi<\/strong> della gravidanza (APO) si verificano nel 17-20% dei casi di gravidanza negli USA. Includono<\/p>\n<p>&#8211; disturbi ipertensivi della gravidanza (HDP), come la preeclampsia e l&#8217;ipertensione gestazionale,<\/p>\n<p>&#8211; diabete mellito gestazionale (GDM),<\/p>\n<p>&#8211; parto pretermine,<\/p>\n<p>&#8211; neonati piccoli per l&#8217;et\u00e0 gestazionale (SGA).<\/p>\n<p><strong>Le APO<\/strong> possono causare complicazioni a breve termine durante la gravidanza, ma risultano sempre pi\u00f9 associate a complicazioni a lungo termine, in particolare a malattie cardiovascolari (CVD-<em>Cardiovascular Disease<\/em>), quali coronaropatia, ictus o insufficienza cardiaca (4).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fattori_che_influiscono_sulle_APO_e_lo_studio_USA\"><\/span>Fattori che influiscono sulle APO e lo studio USA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Oltre a fattori di tipo genetico<\/strong> (razza, etnia, et\u00e0 <em>etc<\/em>.), sulla probabilit\u00e0 di contrarre APO \u00e8 fondamentale il ruolo dei determinanti sociali della salute (livello di educazione, status sociale) (5) , precedentemente collegati alle APO e noti per influenzare le abitudini alimentari.<\/p>\n<p><strong>Il recente studio<\/strong> di associazione tra la dieta e gli APO vuole colmare questo <em>gap<\/em> di conoscenza valutando l\u2019associazione di un punteggio aMed, che comprende alimenti caratteristici del modello mediterraneo, ma adattati alla popolazione statunitense, e dei suoi componenti, con la probabilit\u00e0 di sviluppare qualsiasi APO e singoli APO.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lo_studio_NuMoM2b\"><\/span>Lo studio NuMoM2b<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Lo studio<\/strong> fa parte di una ricerca prospettica pi\u00f9 ampia: <em>Nulliparous Pregnancy Outocomes Study, Monitoring Mothers-to-Be<\/em> o NuMoM2b (6), attualmente in corso.<\/p>\n<p><strong>L\u2019obiettivo<\/strong> di NuMoM2b \u00e8 determinare le caratteristiche materne (fattori genetici, fisiologici di risposta alla gravidanza) e ambientali che predicono esiti avversi alla gravidanza: parto pretermine spontaneo, preeclampsia e restrizione della crescita fetale.<\/p>\n<p><strong>I dati<\/strong> raccolti dallo studio provengono dall\u2019osservazione di 10.038 donne nullipare (donne che non hanno uno storico significativo di gravidanze), nel primo trimestre di gravidanza diverse dal punto di vista geografico, razziale ed etnico.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Relazione_tra_dieta_mediterranea_e_gravidanza\"><\/span>Relazione tra dieta mediterranea e gravidanza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La conformit\u00e0 alla dieta mediterranea<\/strong> \u00e8 stata stabilita utilizzando i dati sulla dieta raccolti attraverso un questionario FFQ (<em>Food Frequency Questionnaire<\/em>) dove le donne hanno riferito i dettagli dell&#8217;assunzione di cibo durante i 3 mesi precedenti la gravidanza (periodo periconcenzionale).<\/p>\n<p><strong>\u00c8 stato poi sviluppato<\/strong> un punteggio aMed comprendente nove componenti: verdure, noci, frutta secca (7), legumi, cereali integrali, pesce, carni lavorate e rosse, rapporto tra grassi monoinsaturi e saturi e alcol.<\/p>\n<p><strong>I punteggi<\/strong> stabiliti vanno da 0 a 9, in base a quanto la dieta del soggetto corrispondeva al modello di dieta mediterranea, con nove come punteggio migliore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risultati\"><\/span>Risultati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Tra i risultati<\/strong> ottenuti \u00e8 stata osservata una relazione dose-risposta, che indica come le donne che hanno aderito fortemente a questa dieta prima del concepimento hanno mostrato<\/p>\n<ul>\n<li>-21% di probabilit\u00e0 di contrarre qualsiasi esito avverso della gravidanza (preeclampsia, parto pretermine, ipertensione gestazionale, diabete mellito gestazionale, neonato piccolo per l&#8217;et\u00e0 gestazionale o nato morto),<\/li>\n<li>-28% di rischio preeclampsia,<\/li>\n<li>-38% di rischio di diabete gestazionale.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Influenza_degli_alimenti_della_dieta_mediterranea_nella_riduzione_degli_APO\"><\/span>Influenza degli alimenti della dieta mediterranea nella riduzione degli APO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il punteggio aMed<\/strong> \u00e8 stato utilizzato per correlare gli alimenti previsti dal modello mediterraneo alla riduzione dei fattori APO:<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Correlazione_Med_Diet_con_patologie_APO_aspecifiche\"><\/span>1 Correlazione Med Diet con patologie APO aspecifiche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Gli alimenti a base vegetale<\/strong> sono risultati inversamente associati allo sviluppo di patologie APO.<\/p>\n<p><strong>Il consumo di frutta, verdura e legumi<\/strong> \u00e8 stato associato a una minore probabilit\u00e0 di sviluppo di qualsiasi APO, come anche il pesce.<\/p>\n<p><strong>I punteggi<\/strong> relativi a cereali integrali, noci, lipidi, alcol e carne rossa non sono stati associati in modo significativo al rischio di sviluppare APO.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Correlazione_Med_Diet_con_specifiche_patologie_APO\"><\/span>2 Correlazione Med Diet con specifiche patologie APO<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Nelle analisi<\/strong> che hanno valutato le associazioni dei componenti del punteggio aMed con le singole APO, sono state osservate associazioni differenti.<\/p>\n<p><strong>Un maggior consumo di frutta, verdura e pesce<\/strong> \u00e8 stato associato a un minor rischio di eclampsia e preeclampsia.<\/p>\n<p><strong>Al contrario<\/strong>, un maggior consumo di verdure e un minor consumo di carne lavorata e rossa sono stati associati a un minor rischio di diabete gestazionale.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Donne_in_eta_avanzata_e_benefici\"><\/span>Donne in et\u00e0 avanzata e benefici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>\u00c8 inoltre emerso<\/strong>\u00a0che i benefici della dieta mediterranea possono essere maggiori per le gestanti in et\u00e0 materna dai 35 anni in su, il cui rischio di esiti avversi della gravidanza \u00e8 elevato.<\/p>\n<p><strong>Per le donne al di sotto dei 35 anni<\/strong> di tutte le razze, etnie e peso corporeo, invece, il beneficio della Med Diet non dimostra variare in modo significativo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusione_e_prospettive_future\"><\/span>Conclusione e prospettive future<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il ruolo dell\u2019alimentazione<\/strong> si conferma fondamentale per un sano sviluppo del feto e del futuro bambino e per la salute della donna (8).<\/p>\n<p><strong>Le raccomandazioni<\/strong> dietetiche durante la gravidanza continuano ad evolversi man mano che i ricercatori acquisiscono nuove conoscenze sulla migliore alimentazione e sui suoi impatti. Per questo motivo la collaborazione con diabetologi ed esperti di nutrizione non dovrebbe venire meno per stabilire modelli alimentari sani durante il pre e post-gravidanza.<\/p>\n<p><em>Giulia Pietrollini<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Makarem N, Chau K, Miller EC, et al. Association of a Mediterranean Diet Pattern With Adverse Pregnancy Outcomes Among US Women. <em>JAMA Netw Open<\/em>. 2022;5(12): e2248165. doi: 10.1001\/jamanetworkopen.2022.48165<\/p>\n<p>(2) Best Diets Overall 2023 &#8211; Expertly Reviewed &#8211; <em>US News Health\u00a0<\/em> <a href=\"https:\/\/health.usnews.com\/best-diet\/best-diets-overall\">https:\/\/health.usnews.com\/best-diet\/best-diets-overall<\/a><\/p>\n<p>(3) 1. Hoyert DL. Maternal mortality rates in the United States, 2020. <em>Centers for Disease Control and Prevention.<\/em> February 23, 2022. Accessed June 1, 2022. <a href=\"https:\/\/stacks.cdc.gov\/view\/cdc\/113967\">https:\/\/stacks.cdc.gov\/view\/cdc\/113967<\/a><\/p>\n<p>(4) Minhas AS, Ying W, Ogunwole SM, Miller M, et al. The Association of Adverse Pregnancy Outcomes and Cardiovascular Disease: Current Knowledge and Future Directions. <em>Curr Treat Options Cardiovasc Med.<\/em> 2020 Dec;22(12):61. doi: 10.1007\/s11936-020-00862-6. Epub 2020 Oct 31. PMID: 35296064; PMCID: PMC8923621.<\/p>\n<p>(5) Premkumar A, Debbink MP, Silver RM, et al. Association of Acculturation With Adverse Pregnancy Outcomes. <em>Obstet Gynecol.<\/em> 2020 Feb;135(2):301-309. doi: 10.1097\/AOG.0000000000003659. PMID: 31923068; PMCID: PMC7054005.<\/p>\n<p>(6) Haas DM, Parker CB, Wing DA, et al. NuMoM2b study. A description of the methods of the Nulliparous Pregnancy Outcomes Study: monitoring mothers-to-be (nuMoM2b). <em>Am J Obstet Gynecol.<\/em> 2015 Apr;212(4):539.e1-539.e24. doi: 10.1016\/j.ajog.2015.01.019. Epub 2015 Jan 31. PMID: 25648779; PMCID: PMC4387083.<\/p>\n<p>(7) Marta Strinati.\u00a0Frutta secca in gravidanza, bimbi con migliore capacit\u00e0 di apprendimento. <em>FT (Food Times).<\/em> 14.5.19<\/p>\n<p>(8) Elena Bosani. Dieta bio e pochi inquinanti per proteggere il sistema cognitivo dei bambini. Lo studio Human Early-Life Exposome. <em>FT (Food Times).<\/em> 27.3.21<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta mediterranea \u00e8 il migliore modello di alimentazione per le donne in gravidanza, secondo uno studio del 2022 condotto negli USA. (1) La Med Diet si \u00e8 dimostrata associata a un basso rischio di contrarre durante la gravidanza esiti negativi, chiamati anche fattori APO (Adverse Outcome of Pregnancy). 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