{"id":71416,"date":"2023-03-16T23:30:34","date_gmt":"2023-03-16T22:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=71416"},"modified":"2025-11-03T09:24:18","modified_gmt":"2025-11-03T08:24:18","slug":"pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/","title":{"rendered":"Pesticidi impiegati nel convenzionale e nel bio. Tossicit\u00e0 a confronto"},"content":{"rendered":"<p>Il rischio tossicologico dei pesticidi impiegati nelle colture \u2018convenzionali\u2019 e di quelli autorizzati nell\u2019agricoltura bio viene per la prima volta messo a confronto.<\/p>\n<p>La preziosa analisi \u00e8 raccolta nello studio dei ricercatori austriaci di Friends of Earth (FOE) e dell\u2019Universit\u00e0 delle risorse naturali e delle scienze della vita (BOKU) di Vienna. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Pesticidi_bio_e_convenzionale_a_confronto\" >Pesticidi, bio e convenzionale a confronto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Il_risultato_atteso_del_confronto_e_i_limiti\" >Il risultato (atteso) del confronto e i limiti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#La_natura_dei_pesticidi\" >La natura dei pesticidi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Molecole_super_concentrate\" >Molecole super concentrate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Il_fattore_HRI_1_espediente_di_BigChem\" >Il fattore HRI 1, espediente di BigChem<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Modalita_dazione_a_confronto\" >Modalit\u00e0 d\u2019azione a confronto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Gli_agrotossici_nella_lista_nera\" >Gli agrotossici nella lista nera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Limiti_di_esposizione_alimentare_e_non\" >Limiti di esposizione alimentare e non<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Indicazioni_di_pericolo\" >Indicazioni di pericolo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Tossicita_per_lambiente_acquatico\" >Tossicit\u00e0 per l\u2019ambiente acquatico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Conclusioni\" >Conclusioni<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pesticidi-impiegati-nel-convenzionale-e-nel-bio-tossicita-a-confronto\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pesticidi_bio_e_convenzionale_a_confronto\"><\/span>Pesticidi, bio e convenzionale a confronto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I ricercatori\u00a0<\/strong>hanno confrontato la tossicit\u00e0 per l\u2019uomo e per l\u2019ambiente acquatico di tutti i pesticidi autorizzati in Europa, mediante le classificazioni di rischio e pericolo indicate nel processo di autorizzazione secondo il sistema internazionale di classificazione GHS (<em>Global Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals<\/em>).<\/p>\n<p><strong>Le molecole\u00a0esaminate<\/strong> sono state selezionate tra le 450 incluse nel\u00a0<em>database<\/em>\u00a0dei pesticidi dell\u2019Unione europea. Il confronto riguarda<\/p>\n<ul>\n<li>256 agrotossici\u00a0autorizzati nell\u2019agricoltura convenzionale, (2)<\/li>\n<li>134 pesticidi\u00a0consentiti nell\u2019agricoltura biologica. (3)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_risultato_atteso_del_confronto_e_i_limiti\"><\/span>Il risultato (atteso) del confronto e i limiti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il confronto<\/strong>\u00a0mostra &#8211; come prevedibile &#8211; che i pesticidi autorizzati nel convenzionale (e nell\u2019agricoltura integrata) sono molto pi\u00f9 pericolosi di quelli usati nel bio. Oltre la met\u00e0 di quelle sostanze minaccia l\u2019uomo, esposto mediante la dieta, il lavoro e l\u2019inquinamento ambientale, soprattutto nelle aree limitrofe alle coltivazioni. E attenta alla vita nell\u2019ambiente acquatico, cos\u00ec anche a quella umana anche attraverso il consumo di pesce.<\/p>\n<p><strong>Prima di esporre\u00a0l\u2019analisi<\/strong> comparativa condotta dai ricercatori austriaci \u00e8 utile qualche precisazione:<\/p>\n<ul>\n<li>lo studio prende in considerazione soltanto le sostanze attive. L\u2019inclusione dei coformulanti e dell\u2019effetto\u00a0<em>cocktail<\/em>\u00a0avrebbe un esito molto probabilmente assai peggiore, per i pesticidi in uso nell\u2019agricoltura convenzionale,<\/li>\n<li>nell\u2019agricoltura biologica la difesa delle colture mediante i pesticidi rappresenta l\u2019ultima risorsa. Essa riguarda in media il 5-10% dei terreni bio. La prerogativa di questo sistema \u00e8 infatti prevenire gli attacchi di parassiti e altre minacce per le piante, mediante la rotazione delle colture, la tutela della biodiversit\u00e0 e della salute del suolo,<\/li>\n<li>l\u2019impatto sull\u2019ambiente riferito dalle classi di pericolo GHS \u00e8 limitato agli effetti sull\u2019ambiente acquatico, quindi alla tossicit\u00e0 per pesci, crostacei, dafnie (piccoli crostacei chiamati anche pulci d\u2019acqua) e alghe, nonch\u00e9 alla degradazione e il bioaccumulo delle sostanze. Non riguarda, invece, gli effetti nocivi su impollinatori (anche per \u2018effetto deriva\u2019), uccelli, lombrichi e acque sotterranee.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_natura_dei_pesticidi\"><\/span>La natura dei pesticidi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Una prima ed eloquente differenza\u00a0<\/strong>tra i pesticidi ammessi nei due metodi agricoli risiede nella natura delle sostanze:<\/p>\n<ul>\n<li>l\u201987,9% delle molecole autorizzate nell\u2019agricoltura convenzionale (225) deriva dal petrolio,<\/li>\n<li>il 100% dei pesticidi ammessi nel bio sono sostanze naturali o di origine naturale (come richiesto dal reg. UE 848\/2018), le quali si degradano rapidamente. Il 56% \u00e8 costituito da microrganismi, come batteri, virus e funghi.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Molecole_super_concentrate\"><\/span>Molecole super concentrate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La natura e l\u2019origine\u00a0<\/strong>dei pesticidi non \u00e8 una questione oziosa. Determina, tra l\u2019altro, la modalit\u00e0 d\u2019azione e la \u2018gittata\u2019 delle molecole.<\/p>\n<p><strong>Gli agrotossici\u00a0di sintesi<\/strong> vengono ormai progettati per esprimere una portata letale sempre pi\u00f9 elevata e l\u2019impiego di minori quantit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>La tossicit\u00e0<\/strong>\u00a0degli erbicidi irrorati in Austria nei confronti di \u2018vittime collaterali\u2019 come api, lombrichi e uccelli, per esempio, \u00e8 aumentata di oltre il 400%, mentre il loro impiego in termini di superficie agricola \u00e8 diminuito del 24%, riferiscono gli autori dello studio.<\/p>\n<p><strong>Al contrario<\/strong>, le sostanze autorizzate nel bio hanno una azione <em>soft<\/em> e richiedono pertanto l\u2019uso di maggiori quantit\u00e0 di prodotto, da uno a tre ordini di grandezza in confronto agli agrotossici.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_fattore_HRI_1_espediente_di_BigChem\"><\/span>Il fattore HRI 1, espediente di <em>BigChem<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Questa differenza\u00a0quantitativa<\/strong> \u00e8 comprensibile, considerata la diversa tossicit\u00e0 delle sostanze. E rende improprio valutare il rischio correlato ai pesticidi per il convenzionale e di quelli per il bio semplicemente sommandone la quantit\u00e0 impiegata.<\/p>\n<p><strong>Tuttavia<\/strong>\u00a0proprio la somma aritmetica viene acriticamente adottata con l\u2019indicatore (HRI 1,\u00a0<em>Harmonised\u00a0Risk Indicator 1<\/em>) impiegato nell\u2019ambito della strategia europea <em>Farm to Fork<\/em>\u00a0 per monitorare gli obiettivi di riduzione dei pesticidi attesa per il 2030. Un concetto grossolano che regala un cavallo di battaglia all\u2019industria chimica per accusare il biologico di spargere troppi pesticidi.<\/p>\n<p><strong>L\u2019adozione dell\u2019indicatore<\/strong>\u00a0HRI 1 genera di fatto una interpretazione errata della realt\u00e0, a vantaggio dei colossi della chimica. E viene stigmatizzata anche dalla Corte dei conti europea, come spiega bene l\u2019organizzazione ambientalista austriaca Global 2000. (4)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Modalita_dazione_a_confronto\"><\/span>Modalit\u00e0 d\u2019azione a confronto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Altra differenza\u00a0<\/strong>significativa tra le due categorie di pesticidi autorizzati nel bio e nel convenzionale risiede nella modalit\u00e0 d\u2019azione delle sostanze.<\/p>\n<p><strong>Quasi tutti<\/strong>\u00a0i pesticidi di sintesi usati nell\u2019agricoltura convenzionale operano mediante l\u2019inibizione dei processi biochimici degli insetti. Al contrario, tra le sostanze ammesse nel biologico tale modalit\u00e0 caratterizza soltanto tre insetticidi. (5)<\/p>\n<p><strong>Nel metodo biologico<\/strong>, infatti, le sostanze ammesse agiscono allontanando i parassiti o potenziando le difese delle piante. Per questo \u00e8 assai raro osservare lo sviluppo della resistenza alle sostanze, comune invece tra i pesticidi impiegati nel convenzionale.<\/p>\n<p><strong>Si pensi all\u2019aceto\u00a0<\/strong>o al sapone, che agiscono in modo fisico-chimico, danneggiando la membrana cellulare dei parassiti. Al bicarbonato di sodio e alla calce spenta, che alterano il ph ed essiccano l\u2019organismo bersaglio. Agli oli vegetali che realizzano una barriera fisica o all\u2019aglio che allontana i parassiti con il suo odore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gli_agrotossici_nella_lista_nera\"><\/span>Gli agrotossici nella lista nera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Non sorprende\u00a0<\/strong>scoprire che i\u00a0pesticidi nella lista nera, vale a dire candidati alla sostituzione perch\u00e9 molto pericolosi per l\u2019uomo o l\u2019ambiente, sono<\/p>\n<ul>\n<li>il 18,7% (48 sostanze) di quelli autorizzati per l\u2019agricoltura convenzionale, a fronte di un esiguo 2,3% (6 molecole) di sostanze a basso rischio,<\/li>\n<li>il 3,7% (5 composti di rame) dei pesticidi autorizzati per il bio, ove invece la quota di sostanze a basso rischio \u00e8 pari al 22,4%.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limiti_di_esposizione_alimentare_e_non\"><\/span>Limiti di esposizione alimentare e non<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I limiti EFSA\u00a0<\/strong>per esposizione alimentare e non alimentare ai pesticidi sono un altro aspetto significativo. Riguarda il 93% delle molecole in uso nel convenzionale. Al contrario, il 93,3% dei pesticidi autorizzati per il bio \u00e8 libero da indicazioni precauzionali per la tutela della salute.<\/p>\n<p><strong>I livelli di esposizione<\/strong>\u00a0pi\u00f9 stringenti stabiliti da EFSA per le molecole autorizzate nel convenzionale, inoltre, sono di due ordini di grandezza inferiori a quelli previsti per le sostanze impiegate nel biologico. In pratica,<\/p>\n<ul>\n<li>nel bio, gli insetticidi spinosad, piretrine e azadiractina, e il fungicida timolo hanno limiti di esposizione compresi tra 0,1 e 0,01 mg\/kg di peso corporeo,<\/li>\n<li>nel convenzionale, 5 erbicidi sintetici e due insetticidi sono soggetti a limite di esposizione molto pi\u00f9 allarmante, tra 0,001 e 0,0001 mg\/kg pc.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Indicazioni_di_pericolo\"><\/span>Indicazioni di pericolo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le indicazioni di pericolo<\/strong>\u00a0per la salute umana e l\u2019ambiente sono anch\u2019esse molto numerose nei pesticidi autorizzati per l\u2019agricoltura convenzionale (54,7%) e rare (3%) in quelli in uso nel bio, come mostra la tabella riassuntiva che abbiamo elaborato sulla base dei dati emersi nello studio austriaco. (6)<\/p>\n<figure id=\"attachment_71422\" aria-describedby=\"caption-attachment-71422\" style=\"width: 1778px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-71422 size-full\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE.jpg\" alt=\"TABELLA PESTICIDI BIO VS CONVENZIONALE\" width=\"1778\" height=\"1472\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE.jpg 1778w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE-300x248.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE-1024x848.jpg 1024w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE-768x636.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE-1536x1272.jpg 1536w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE-150x124.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE-696x576.jpg 696w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/TABELLA-PESTICIDI-BIO-VS-CONVENZIONALE-1068x884.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1778px) 100vw, 1778px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-71422\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: elaborazione dati studio citato in nota (1)<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tossicita_per_lambiente_acquatico\"><\/span>Tossicit\u00e0 per l\u2019ambiente acquatico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La tossicit\u00e0 acquatica<\/strong>\u00a0(sia acuta sia cronica) riguarda soltanto due pesticidi autorizzati nel biologico, vale a dire gli insetticidi piretrine e spinosad.<\/p>\n<p><strong>Tra i pesticidi<\/strong>\u00a0impiegati nell\u2019agricoltura convenzionale, invece, la tossicit\u00e0 acuta grave per l\u2019ambiente acquatico caratterizza il 39,8% delle sostanze (102 pesticidi) e quella cronica quasi la met\u00e0 delle molecole in uso: il 49,6%, vale a dire 127 agrotossici.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni\"><\/span>Conclusioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Senza inseguire scorciatoie<\/strong>\u00a0venefiche, il metodo biologico continua a studiare come ridurre il ricorso ai pesticidi mediante la ricerca sulla coltivazione agroecologica e sul miglioramento delle piante affinch\u00e9 siano pi\u00f9 robuste e resistenti ai funghi.<\/p>\n<p><strong>Gli agrotossici chimici<\/strong>\u00a0di sintesi impiegati nell\u2019agricoltura convenzionale (e integrata) sono per\u00f2 chiaramente pi\u00f9 pericolosi e avvelenano due terzi del pianeta. L\u2019unica via da percorrere &#8211; a dispetto delle <em>lobby<\/em> di <em>BigChem<\/em> &#8211; \u00e8 perseguire l\u2019obiettivo di liberare le terre con la conversione al biologico. A patto che l\u2019interesse comune sia davvero tutelare la salute umana e l\u2019ambiente, nonch\u00e9 la sicurezza alimentare.<\/p>\n<p><em>Marta Strinati<\/em><\/p>\n<p><em>In copertina, elaborazione grafica su Fig 2 dello studio in nota (1).<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Burtscher-Schaden, H.; Durstberger, T.; Zaller, J.G. Toxicological Comparison of Pesticide Active Substances Approved for Conventional vs. Organic Agriculture in Europe.\u00a0<em>Toxics<\/em>\u00a02022,\u00a010, 753.\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/toxics10120753\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/toxics10120753<\/a><\/p>\n<p>(2) L\u2019elenco non include i 10 pesticidi autorizzati allo spargimento post-raccolta sui prodotti agricoli convenzionali sono (1-methylcyclopropene, 1,4- dimethylnaphthalene, 2-phenylphenol, aluminium sulphate, benzoic acid, carvone, phos- phane, pirimiphos-methyl, sodium silver thiosulphate, and sulfuryl fluoride).<\/p>\n<p>(3) La lista dei pesticidi bio esaminati \u00e8 al netto delle 47 sostanze usate nelle trappole (feromoni e altri semiochimici, oltre ai tre insetticidi fosfato di diammonio DAP, deltametrina e lambda-cialotrina), delle due usate nel gas di stoccaggio (CO2 ed etilene) e di altre due sostanze autorizzate solo per il trattamento post raccolta (olio di chiodi di garofano e olio di menta).<\/p>\n<p>(4) HRI 1: a risk indicator to promote toxic pesticides?\u00a0<em>Global 2000<\/em>. Febbraio 2022\u00a0<a href=\"https:\/\/www.organicseurope.bio\/content\/uploads\/2022\/06\/GLOBAL2000_HRI-1_final_28022022.pdf?dd\">https:\/\/www.organicseurope.bio\/content\/uploads\/2022\/06\/GLOBAL2000_HRI-1_final_28022022.pdf?dd<\/a><\/p>\n<p>(5) Le tre sostanze pesticide autorizzate nel bio che perturbano i processi biochimici degli insetti sono due composti secondari vegetali (azadiractina e piretrine) e l\u2019agente batterico spinosad. La prima sostanza inibisce la muta ormonale delle larve di insetto, le altre due inibiscono la trasmissione degli impulsi nervosi.<\/p>\n<p>(6) Le 4 sostanze autorizzate nell\u2019agricoltura biologica che recano indicazioni di pericolo sono i due insetticidi spinosad derivati dall&#8217;actinobacterium <em>Saccharopolyspora<\/em> e la piretrina derivata dalla specie vegetale <em>Chrysanthemum cinerariifolium<\/em>, nonch\u00e9 i composti fungicidi perossido di idrogeno e zolfo.<\/p>\n<p>Le piretrine sono nocive se ingerite o inalate e nocive a contatto con la pelle. Inoltre, le piretrine e lo spinosad devono essere etichettati come molto tossici per gli organismi acquatici, con effetti di lunga durata. Lo zolfo elementare provoca irritazione cutanea, mentre il perossido di idrogeno provoca gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari), ed \u00e8 anche nocivo se ingerito o inalato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il rischio tossicologico dei pesticidi impiegati nelle colture \u2018convenzionali\u2019 e di quelli autorizzati nell\u2019agricoltura bio viene per la prima volta messo a confronto. La preziosa analisi \u00e8 raccolta nello studio dei ricercatori austriaci di Friends of Earth (FOE) e dell\u2019Universit\u00e0 delle risorse naturali e delle scienze della vita (BOKU) di Vienna. 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