{"id":71544,"date":"2023-04-11T10:05:03","date_gmt":"2023-04-11T08:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=71544"},"modified":"2025-11-03T09:07:45","modified_gmt":"2025-11-03T08:07:45","slug":"yuka-i-vantaggi-della-versione-premium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-i-vantaggi-della-versione-premium\/","title":{"rendered":"Yuka, i vantaggi della versione premium"},"content":{"rendered":"<p>I gestori della <em>app<\/em> francese Yuka invitano i consumatori, anche in Italia, a sottoscrivere la versione <em>premium<\/em> del servizio. Una richiesta di sostegno, anche economico, a una iniziativa partita dal basso che rimane priva di finanziatori esterni e offre a tutti un ottimo servizio.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-i-vantaggi-della-versione-premium\/#La_versione_premium_di_Yuka\" >La versione premium di Yuka<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-i-vantaggi-della-versione-premium\/#La_versione_premium_di_Yuka_offre_due_utili_funzioni\" >La versione premium di Yuka offre due utili funzioni:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-i-vantaggi-della-versione-premium\/#Quanto_costa\" >Quanto costa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-i-vantaggi-della-versione-premium\/#Indipendenti_e_perseguitati\" >Indipendenti (e perseguitati)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-i-vantaggi-della-versione-premium\/#Aspettando_il_NutriScore\" >Aspettando il NutriScore<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_versione_premium_di_Yuka\"><\/span>La versione <em>premium<\/em> di Yuka<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La app<\/strong> lanciata da un <em>team<\/em> di giovani francesi nel gennaio 2017 \u00e8 disponibile in Italia dal 2020. In un solo anno \u00e8 stata scaricata da 2 milioni di consumatori italiani, oggi raddoppiati. Come abbiamo riferito ampiamente, il sistema consente di conoscere in un istante il profilo nutrizionale degli alimenti confezionati scansionandone il codice a barre con lo <em>smartphone<\/em>. Lo stesso servizio riguarda la lista degli ingredienti (inci) dei cosmetici.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_versione_premium_di_Yuka_offre_due_utili_funzioni\"><\/span>La versione premium di Yuka offre due utili funzioni:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>l\u2019accesso al database completo dei prodotti, senza bisogno di scansionarli di volta in volta. 2,5 milioni di alimenti e 1,5 milioni di cosmetici, 1.200 nuovi prodotti ogni giorno. Una funzione molto utile per ovviare alla scarsit\u00e0 di segnale al supermercato,<\/li>\n<li>la selezione delle proprie preferenze alimentari, per sapere subito se in ciascun prodotto si trovino olio di palma, glutine, lattosio, ingredienti di origine animale. Questa funzione potrebbe venire sviluppata anche per i singoli allergeni, si spera, grazie al supporto economico a Yuka.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quanto_costa\"><\/span>Quanto costa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il costo<\/strong> della versione <em>premium<\/em> di Yuka \u00e8 10 euro, con invito a chi pu\u00f2 di offrire anche un contributo maggiore. Merita evidenza il fatto che l\u2019adesione dura 12 mesi e non viene rinnovata automaticamente.<\/p>\n<p><strong>L\u2019intera organizzazione<\/strong> della <em>app<\/em> \u00e8 <em>consumer-friendly<\/em>. Non vengono trattenuti i dati personali degli utenti, che ogni giorno a livello globale eseguono 3,5 milioni di scansioni al giorno (41 al secondo). N\u00e9 compaiono pubblicit\u00e0 nella <em>app<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Indipendenti_e_perseguitati\"><\/span>Indipendenti (e perseguitati)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Yuka non riceve<\/strong> finanziamenti esterni di alcun tipo, men che meno dall\u2019industria alimentare e cosmetica. Al contrario, per la sua attivit\u00e0 di segnalazione della presenza di nitriti nei salumi ha subito attacchi giudiziari dalla Federazione francese dell\u2019industria dei salumi.<\/p>\n<p><strong>Le sole entrate<\/strong> di Yuka &#8211; come mostra il suo bilancio, disponibile sul sito <a href=\"https:\/\/yuka.io\/it\/indipendenza\/\">web<\/a> &#8211; provengono infatti dalle sottoscrizioni individuali alla versione <em>premium<\/em> della app e dalla vendita di pubblicazioni, un libro e un calendario, tuttora disponibili solo in Francia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aspettando_il_NutriScore\"><\/span>Aspettando il NutriScore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019utilit\u00e0 di Yuka<\/strong> \u00e8 straordinaria, soprattutto in Paesi come l\u2019Italia ove il <em>NutriScore<\/em>\u00a0non \u00e8 ancora visibile in etichetta:<\/p>\n<ul>\n<li>chi la utilizza ha migliorato la qualit\u00e0 nutrizionale del proprio carrello della spesa, come emerge dall\u2019ultimo rapporto pubblicato da Yuka.<\/li>\n<li>l\u2019industria alimentare e il <em>retail<\/em> hanno avviato la riformulazione dei cibi e dei cosmetici &#8211; anche in Italia, come si \u00e8 visto nel pane industriale di Esselunga &#8211; per migliorare i profili nutrizionali e rimuovere gli additivi sospetti.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Un ulteriore motivo<\/strong> per supportare Yuka \u00e8 affermare il diritto costituzionale alla libert\u00e0 di opinione\u00a0che anche in Italia \u00e8 stato minacciato, nella inquisizione dell\u2019Antitrust sulla <em>app<\/em> francese (infatti poi risoltasi nel nulla)<\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I gestori della app francese Yuka invitano i consumatori, anche in Italia, a sottoscrivere la versione premium del servizio. 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