{"id":71547,"date":"2023-04-09T09:27:47","date_gmt":"2023-04-09T07:27:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=71547"},"modified":"2025-06-03T16:12:39","modified_gmt":"2025-06-03T14:12:39","slug":"il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer\/","title":{"rendered":"Il ruolo degli aminoacidi ramificati nell\u2019Alzheimer"},"content":{"rendered":"<p>La malattia di Alzheimer \u00e8 caratterizzata da numerose anomalie delle vie metaboliche. Un recente studio cinese (Xiao-hang Qian <em>et al. <\/em>2023) ha indagato sulla relazione della patologia con i disturbi del metabolismo degli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) scoprendo che l&#8217;Alzheimer \u00e8 associato a una diminuzione del livello di BCAA, che quindi pu\u00f2 servire come marcatore per la diagnosi precoce della patologia. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer\/#Impatto_dellAlzheimer_sulla_salute_pubblica\" >Impatto dell\u2019Alzheimer sulla salute pubblica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer\/#Il_metabolismo_degli_aminoacidi_a_catena_ramificata\" >Il metabolismo degli aminoacidi a catena ramificata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer\/#I_livelli_di_BCAA_e_il_rischio_di_Alzheimer\" >I livelli di BCAA e il rischio di Alzheimer<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer\/#Lo_studio_randomizzato_mendeliano_di_Shangai\" >Lo studio randomizzato mendeliano di Shangai<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer\/#Risultati\" >Risultati<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/il-ruolo-degli-aminoacidi-ramificati-nellalzheimer\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Impatto_dellAlzheimer_sulla_salute_pubblica\"><\/span>Impatto dell\u2019Alzheimer sulla salute pubblica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La malattia di Alzheimer<\/strong> (AD) \u00e8 il principale tipo di demenza, e sta diventando una delle pi\u00f9 gravi minacce alla salute pubblica nel mondo. (2) Si stima che attualmente nel mondo ci siano pi\u00f9 di 50 milioni di persone affette da demenza, che triplicheranno nel 2050. (3) L&#8217;AD rappresenta il 60-80% dei vari tipi di demenza.<\/p>\n<p><strong>Attualmente<\/strong> manca una spiegazione accurata della patogenesi e non si conoscono strategie terapeutiche efficaci.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_metabolismo_degli_aminoacidi_a_catena_ramificata\"><\/span>Il metabolismo degli aminoacidi a catena ramificata<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I BCAA<\/strong> sono aminoacidi essenziali e rappresentano un terzo del contenuto totale di aminoacidi del corpo umano. Dopo essere stati assorbiti dall&#8217;intestino, i BCAA sono ampiamente distribuiti in molti organi per il metabolismo, tra cui i muscoli, il cervello, il fegato e il tessuto adiposo. Il cervello assorbe i BCAA nel sangue per coinvolgerli in molteplici funzioni, tra cui la sintesi dei neurotrasmettitori, la sintesi proteica e la produzione di energia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_livelli_di_BCAA_e_il_rischio_di_Alzheimer\"><\/span>I livelli di BCAA e il rischio di Alzheimer<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Diversi studi<\/strong> hanno dimostrato che un metabolismo alterato dei BCAA \u00e8 associato all&#8217;Alzheimer. (4) L&#8217;alterazione della concentrazione di BCAA nei pazienti affetti da AD era stata quindi associata alla progressione della malattia e alle caratteristiche patologiche correlate (5).<\/p>\n<p><strong>I risultati raccolti<\/strong> sono tuttavia controversi. Ci\u00f2 pu\u00f2 essere correlato alla suscettibilit\u00e0 dei metaboliti a molteplici fattori, come lo stile di vita e la dieta, la risposta immunitaria, le variazioni genetiche e il microbiota intestinale (6), che rendono difficile distinguere i sintomi dalle cause.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lo_studio_randomizzato_mendeliano_di_Shangai\"><\/span>Lo studio randomizzato mendeliano di Shangai<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La ricerca<\/strong> si \u00e8 svolta a Shangai, ed \u00e8 consistita in uno studio randomizzato mendeliano bidirezionale per valutare l&#8217;effetto causale tra i livelli di BCAA (BCAA totali, valina, leucina e isoleucina) e il rischio di Alzheimer.<\/p>\n<p><strong>La randomizzazione<\/strong> mendeliana \u00e8 una metodologia che pu\u00f2 servire per indagare le relazioni causali tra esposizioni (fattori di rischio) ed esiti (malattie) utilizzando varianti genetiche. Le varianti genetiche essendo correlate solo ai fattori di rischio permettono di ottenere dei risultati non influenzati da altri fattori di suscettibilit\u00e0.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risultati\"><\/span>Risultati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I risultati dello studio<\/strong> non dimostrano che i livelli di BCAA siano causalmente correlati al rischio di Alzheimer. Al contrario, l&#8217;analisi suggerisce che l&#8217;AD \u00e8 significativamente associata a una diminuzione dei livelli di BCAA, suggerendo che la malattia \u00e8 la causa, non il risultato, della variazione dei livelli di BCAA. Per questo motivo la variazione del metabolismo degli amminoacidi pu\u00f2 servire come marcatore per la diagnosi precoce dell&#8217;AD.<\/p>\n<p><strong>\u00c8 emerso<\/strong>, inoltre, che l&#8217;integrazione di sette aminoacidi essenziali pu\u00f2 migliorare le funzioni cognitive, psicologiche e sociali in adulti di mezza et\u00e0 e anziani. (7,8,9) Pertanto, l&#8217;integrazione di BCAA pu\u00f2 essere una delle strategie per ritardare il declino cognitivo nei pazienti con Alzheimer. Studi futuri serviranno per approfondire il meccanismo che porta l\u2019AD a ridurre i livelli di BCAA.<\/p>\n<p><em>Giulia Pietrollini<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Q. Xiao-hang, L. Xiao-li, Z. <em>et al.<\/em> (2023). <em>Investigating the causal association between branched-chain amino acids and Alzheimer&#8217;s disease: A bidirectional Mendelian randomized study. Front. Nutr.,Sec. Nutrition, Psychology and Brain Health, Vol. 10 &#8211; 2023 |10. 10.3389\/fnut.2023.1103303.<\/em> <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3389\/fnut.2023.1103303\">https:\/\/doi.org\/10.3389\/fnut.2023.1103303<\/a><\/p>\n<p>(2) L. Xia , M. Quan , Y. Fu, <em>et al.<\/em> <em>Dementia in China: epidemiology, clinical management, and research advances.\u00a0Lancet Neurol.<\/em>\u00a0(2020) 19:81\u201392. doi: 10.1016\/S1474-4422(19)30290-X<\/p>\n<p>(3) MR. Irwin, M.V. Vitiello.<em> Implications of sleep disturbance and inflammation for Alzheimer&#8217;s disease dementia. Lancet Neurol.<\/em> (2019) 18:296\u2013306. doi: 10.1016\/S1474-4422(18)30450-2<\/p>\n<p>(4) XH Qian, X.X. Song, X.L. Liu, <em>et al.<\/em> <em>Tang. Inflammatory pathways in Alzheimer&#8217;s disease mediated by gut microbiota. Ageing Res Rev.<\/em> (2021) 68:101317. doi: 10.1016\/j.arr.2021.101317<\/p>\n<p>(5) J. Tynkkynen, V. Chouraki, S.J. van der Lee, <em>et al.<\/em> <em>Association of branched-chain amino acids and other circulating metabolites with risk of incident dementia and Alzheimer&#8217;s disease: A prospective study in eight cohorts. Alzheimer&#8217;s Demen.<\/em> (2018) 14:723\u201333. doi: 10.1016\/j.jalz.2018.01.003<\/p>\n<p>(6) E. Horgusluoglu, R. Neff , W.M. Song, M. <em>et al. Integrative metabolomics-genomics approach reveals key metabolic pathways and regulators of Alzheimer&#8217;s disease. Alzheimer&#8217;s Demen.<\/em> (2022) 18:1260\u201378. doi: 10.1002\/alz.12468<\/p>\n<p>(7) Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna. Omega 3, polifenoli e altro cibo per la mente. Studi scientifici. <em>FT (Food Times)<\/em> 18.8.20<\/p>\n<p>(8) H.Suzuki , D. Yamashiro , S. Ogawa, <em>et al. Intake of seven essential amino acids improves cognitive function and psychological and social function in middle-aged and older adults: A double-blind, randomized, placebo-controlled trial.\u00a0Front Nutr.<\/em>\u00a0(2020) 7:586166. doi: 10.3389\/fnut.2020.586166<\/p>\n<p>(9) Marta Strinati. La nutrizione dell\u2019anziano per prevenire e curare. <em>FT (Food Times)<\/em> 2.4.22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La malattia di Alzheimer \u00e8 caratterizzata da numerose anomalie delle vie metaboliche. 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