{"id":71712,"date":"2023-05-12T12:13:36","date_gmt":"2023-05-12T10:13:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=71712"},"modified":"2025-04-14T09:24:56","modified_gmt":"2025-04-14T07:24:56","slug":"nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/","title":{"rendered":"NutriScore, un rapporto di 320 scienziati per sollecitare la Commissione europea"},"content":{"rendered":"<p>Il Gruppo europeo di scienziati e professionisti della salute a sostegno di NutriScore (GESHPSN) pubblica un rapporto scientifico per sollecitare la Commissione europea a superare lo stallo indotto dalle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0e tutelare la\u00a0salute pubblica\u00a0dei cittadini, approvando al pi\u00f9 presto il NutriScore quale sistema unico europeo di\u00a0FOPNL\u00a0(<em>Front-of-Pack Nutrition Labelling<\/em>). (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#NutriScore_gli_impegni_assunti_dalla_Commissione_europea\" >NutriScore, gli impegni assunti dalla Commissione europea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#La_pressione_delle_lobby\" >La pressione delle lobby<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#Salute_pubblica_vs_cibo_spazzatura\" >Salute pubblica vs. cibo spazzatura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#NutriScore_un_rapporto_firmato_da_320_scienziati\" >NutriScore, un rapporto firmato da 320 scienziati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#1_Le_evidenze_scientifiche\" >1) Le evidenze scientifiche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#2_Un_algoritmo_agile\" >2) Un algoritmo agile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#3_Il_supporto_della_ricerca_europea\" >3) Il supporto della ricerca europea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#4_Il_chiaro_esito_della_consultazione_pubblica\" >4) Il chiaro esito della consultazione pubblica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#5_Il_sostegno_di_scienziati_e_consumatori\" >5) Il sostegno di scienziati e consumatori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#6_Ladozione_di_NutriScore_in_7_Paesi\" >6) L\u2019adozione di NutriScore in 7 Paesi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#I_chiarimenti_che_smontano_le_critiche_strumentali\" >I chiarimenti che smontano le critiche strumentali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#LEuropa_tuteli_la_popolazione\" >L\u2019Europa tuteli la popolazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#Un_tassello_cruciale_delle_politiche_sanitarie_europee\" >Un tassello cruciale delle politiche sanitarie europee<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-un-rapporto-di-320-scienziati-per-sollecitare-la-commissione-europea\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NutriScore_gli_impegni_assunti_dalla_Commissione_europea\"><\/span>NutriScore, gli impegni assunti dalla Commissione europea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong>, nell\u2019ambito della strategia \u2018<em>Farm to fork<\/em>\u2019 (2021), si \u00e8 impegnata a proporre entro il 2023 un logo con informazioni nutrizionali di sintesi sul fronte delle etichette di tutti gli alimenti in UE. (2) A seguito di tale annuncio, ricorda il rapporto, le <em>lobby<\/em>\u00a0di\u00a0<em>Big Food<\/em> hanno lavorato duramente per impedire che il NutriScore venisse scelto come logo unico di riferimento in UE, ovvero per ritardarne l\u2019applicazione obbligatoria. O ancora, per proporre un logo alternativo come il\u00a0Nutri-(dis)Inform battery, del tutto privo di esperienza applicativa nonch\u00e9 di basi scientifiche, oltrech\u00e9 palesemente inutile per i consumatori e la salute pubblica (3,4).<\/p>\n<p><strong>Le <em>lobby<\/em>\u00a0anti-NutriScore<\/strong> sono sostenute dalle grandi industrie che continuano a esternalizzare sulla sanit\u00e0 pubblica i costi degli alimenti con profili nutrizionali scadenti. Ferrero in prima linea, ma anche Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Kraft,\u00a0<em>etc<\/em>. Con il supporto strumentale di alcune confederazioni agricole, come Coldiretti in Italia e COPA-COGECA a livello UE. Queste azioni di <em>lobby<\/em> sono state e sono tuttora veicolate a livello di strutture europee da vari partiti politici e da politici a loro vicini, nonch\u00e9 dal governo italiano che continua a strumentalizzare il NutriScore come un \u2018complotto\u2019 dell&#8217;Europa contro i prodotti <em>Made in Italy<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_pressione_delle_lobby\"><\/span>La pressione delle <em>lobby<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le\u00a0<\/strong><em><strong>fake news<\/strong>\u00a0<\/em>propalate dalle\u00a0<em>lobby<\/em>, anche attraverso ministri come l\u2019italiano Francesco Lollobrigida, (5) sono state ampiamente riprese dal <em>mainstream media<\/em> per alterare il significato di uno strumento concepito per tutelare la salute pubblica e i consumatori. E le pressioni politiche sono state cos\u00ec efficaci da paralizzare la Commissione europea, che infatti non ha mantenuto gli impegni da essa stessa assunti per adottare il NutriScore entro la corrente legislatura (a scadere in primavera 2024).<\/p>\n<p><strong>I solidi argomenti scientifici<\/strong>, l\u2019adozione da parte di grandi Stati membri come Germania, Francia e Spagna, l&#8217;espressione di una forte volont\u00e0 sociale a favore del NutriScore (da parte di associazioni di consumatori, medici e operatori del settore sanitario, <em>etc<\/em>.) non sono bastati. Al punto che alcuni rappresentanti della Commissione hanno confessato la difficolt\u00e0 di adottare il NutriScore come logo nutrizionale obbligatorio in UE in quanto troppo \u2018polarizzante\u2019.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salute_pubblica_vs_cibo_spazzatura\"><\/span>Salute pubblica vs. cibo spazzatura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Non esiste alcun argomento scientifico<\/strong> n\u00e9 ragione di salute pubblica che giustifichi l\u2019<em>impasse<\/em>\u00a0della Commissione europea. Semplicemente, il Nutri-Score non \u00e8 compatibile con il\u00a0<em>business-as-usual<\/em>\u00a0delle grandi industrie che non hanno alcuna intenzione di correggere le ricette e i profili nutrizionali di prodotti obesogeni, n\u00e9 di rinunciare al loro <em>marketing<\/em> aggressivo.<\/p>\n<p><strong>La responsabilit\u00e0 politica <\/strong>della Commissione guidata da Ursula Von der Leyen \u00e8 ancor pi\u00f9 grave ove si considerino i dati allarmanti di\u00a0WHO Europe\u00a0sulla prevalenza di sovrappeso e obesit\u00e0 infantile nel Vecchio Continente. (6) Una condanna alla salute e il benessere delle generazioni presenti e future, in barba agli impegni assunti in agenda ONU 2030. #SDG3,\u00a0<em>Ensure Health and Well-being<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NutriScore_un_rapporto_firmato_da_320_scienziati\"><\/span>NutriScore, un rapporto firmato da 320 scienziati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>320 scienziati e professionisti<\/strong> della salute che lavorano nei settori di nutrizione, obesit\u00e0, salute pubblica, medicina preventiva, endocrinologia, cancro, cardiologia, pediatria, psicologia, diritto europeo e <em>marketing<\/em> sociale &#8211; riuniti nell&#8217;ambito del \u2018Gruppo di scienziati e professionisti della salute europei che sostengono NutriScore\u2019 &#8211; si sono quindi mobilitati per far sentire la loro voce nel dibattito in corso con un corposo rapporto.<\/p>\n<p><strong>La relazione<\/strong> scientifica\u00a0di 61 pagine, con 105 riferimenti bibliografici, pubblicata l\u201911 marzo 2023, ha un titolo chiarissimo: \u2018<em>Perch\u00e9 la Commissione europea dovrebbe scegliere il logo nutrizionale Nutri-Score &#8211; uno strumento di salute pubblica basato su prove scientifiche rigorose &#8211; come logo nutrizionale armonizzato e obbligatorio per l\u2019Europa\u2019<\/em>. Ed ecco perch\u00e9.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Le_evidenze_scientifiche\"><\/span>1) Le evidenze scientifiche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Oltre un centinaio di studi\u00a0<\/strong>scientifici\u00a0condotti in una ventina di Paesi e pubblicati su riviste internazionali soggette a\u00a0<em>peer-review<\/em>\u00a0hanno dimostrato, nell\u2019ultimo decennio:<\/p>\n<ul>\n<li>la validit\u00e0 dell&#8217;algoritmo utilizzato per il calcolo del Nutri-Score, anche in base ad ampi studi di coorte che hanno coinvolto pi\u00f9 di 500.000 soggetti con <em>follow-up<\/em> a lungo termine,<\/li>\n<li>la maggior efficacia di NutriScore, rispetto ad altre forme di FOPNL, nell&#8217;aiutare i consumatori a orientare le loro scelte verso alimenti di migliore qualit\u00e0 nutrizionale e perci\u00f2 pi\u00f9 favorevoli alla salute. Grazie ai dati raccolti in supermercati virtuali, negozi sperimentali e supermercati reali).<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Un_algoritmo_agile\"><\/span>2) Un algoritmo agile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I recenti aggiornamenti dell&#8217;algoritmo<\/strong>\u00a0di Nutri-Score da parte di un comitato scientifico composto da esperti europei indipendenti ha permesso di correggere alcuni dei suoi \u2018limiti\u2019 individuati nel corso della sua implementazione. E cos\u00ec di migliorarne ulteriormente la coerenza con le attuali raccomandazioni nutrizionali di salute pubblica (7,8).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Il_supporto_della_ricerca_europea\"><\/span>3) Il supporto della ricerca europea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La relazione del <em>Joint Research Center <\/em><\/strong>(JRC) della Commissione europea, pubblicata a settembre 2022, conclude chiaramente che i consumatori, compresi quelli a basso reddito, preferiscono loghi valutativi semplici e colorati (come Nutri-Score) rispetto a loghi monocromatici pi\u00f9 complessi e non valutativi (come Nutrinform). (9)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Il_chiaro_esito_della_consultazione_pubblica\"><\/span>4) Il chiaro esito della consultazione pubblica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I risultati della consultazione pubblica <\/strong>lanciata dalla CE tra dicembre 2021 e marzo 2022 hanno dimostrato che la maggior parte delle organizzazioni dei consumatori e delle ONG, i cittadini, gli istituti di ricerca e di istruzione e le autorit\u00e0 sanitarie pubbliche sono in gran parte favorevoli a un logo nutrizionale che fornisca informazioni graduate sulla qualit\u00e0 nutrizionale complessiva degli alimenti (che \u00e8 pienamente in linea con le caratteristiche del\u00a0Nutri-Score).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Il_sostegno_di_scienziati_e_consumatori\"><\/span>5) Il sostegno di scienziati e consumatori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>A sostegno dell\u2019adozione<\/strong> del NutriScore si sono espresse molte associazioni scientifiche e dei consumatori europee, ricorda il rapporto. Tra queste figurano l&#8217;Associazione europea di sanit\u00e0 pubblica (EUPHA), il Gruppo europeo sull&#8217;obesit\u00e0 infantile (ECOG), lo <em>European Heart Network<\/em> (EHN), l&#8217;Accademia europea di pediatria, l&#8217;<em>United European Gastroenterology<\/em>, e molte associazioni di consumatori, tra le quali l&#8217;Ufficio europeo delle unioni dei consumatori (BEUC), che riunisce 46 organizzazioni indipendenti di consumatori di 32 Paesi europei, nonch\u00e9 ONG come FoodWatch (presente in vari Paesi europei).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Ladozione_di_NutriScore_in_7_Paesi\"><\/span>6) L\u2019adozione di NutriScore in 7 Paesi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>NutriScore<\/strong> \u00e8 stato gi\u00e0 adottato\u00a0e implementato in 7 Paesi europei (Francia, Belgio, Germania, Spagna, Paesi Bassi, Lussemburgo e Svizzera). A dimostrazione della fattibilit\u00e0 della sua diffusione, il forte sostegno dei consumatori che ne fanno largo uso e l&#8217;impatto sulle vendite di prodotti alimentari nei supermercati in linea con i suoi obiettivi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_chiarimenti_che_smontano_le_critiche_strumentali\"><\/span>I chiarimenti che smontano le critiche strumentali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il rapporto<\/strong> fornisce anche risposte scientifiche a 7 domande che possono venire legittimamente sollevate su NutriScore, ma che sono spesso usate in modo improprio e sfruttate eccessivamente dalle\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0per cercare di screditare Nutri-Score. Vale a dire perch\u00e9 l\u2019algoritmo:<\/p>\n<p>&#8211; non penalizza gli alimenti ultraprocessati,<br \/>\n&#8211; \u00e8 calcolato su 100g\/100ml e non per porzione,<br \/>\n&#8211; non considera la totalit\u00e0 dei valori nutrizionali e i componenti alimentari di potenziale interesse,<br \/>\n&#8211; non sostituisce le raccomandazioni generali in materia di nutrizione e salute pubblica,<br \/>\n&#8211; non penalizza gli alimenti tradizionali e locali, come DOP e IGP, (10)<br \/>\n&#8211; non \u00e8 una minaccia per la dieta mediterranea, (11)<br \/>\n&#8211; perch\u00e9 il\u00a0NutrInform battery\u00a0\u00e8 un&#8217;alternativa priva di senso.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LEuropa_tuteli_la_popolazione\"><\/span>L\u2019Europa tuteli la popolazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Questo rapporto<\/strong> completo su NutriScore &#8211; scritto e sostenuto da un gran numero di scienziati e professionisti della salute del mondo accademico &#8211; mira a ricordare alle autorit\u00e0 europee che la loro decisione di implementare un logo nutrizionale obbligatorio per l&#8217;Europa deve essere basata sulla scienza e sulla salute pubblica. Senza cedere alle pressioni di <em>lobby<\/em>\u00a0che difendono interessi economici in direzione opposta.<\/p>\n<p><strong>Per questo motivo<\/strong>, gli autori del rapporto (e il comitato di supporto composto da esperti internazionali che lavorano in questo campo) chiedono alla Commissione di proporre al pi\u00f9 presto una legislazione per l&#8217;adozione di un&#8217;etichettatura nutrizionale interpretativa obbligatoria in tutta l&#8217;UE basata sulla scienza, come nel caso del Nutri-Score.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_tassello_cruciale_delle_politiche_sanitarie_europee\"><\/span>Un tassello cruciale delle politiche sanitarie europee<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u00c8 chiaro<\/strong> che l&#8217;adozione del Nutri-Score in Europa aiuter\u00e0 i consumatori europei a orientarsi verso scelte alimentari pi\u00f9 favorevoli dal punto di vista nutrizionale e a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche legate all&#8217;alimentazione, come l&#8217;obesit\u00e0, le malattie cardiovascolari, il diabete, l&#8217;ipertensione, i tumori, che sono problemi di salute pubblica con un costo umano, sociale ed economico importante in tutta Europa.<\/p>\n<p><strong>Se pure l&#8217;apposizione obbligatoria<\/strong> di un logo nutrizionale come il Nutri-Score sul fronte delle etichette di tutti gli alimenti non baster\u00e0 da sola a risolvere tutti i problemi legati alla nutrizione, essa contribuir\u00e0 ad aumentare la consapevolezza delle scelte alimentari e migliorare lo stato nutrizionale della popolazione (come \u00e8 stato scientificamente dimostrato da numerosi studi). Il Nutri-Score si basa su solida evidenza scientifica e potr\u00e0 venire utilizzato per sviluppare altre misure, quali le restrizioni al <em>marketing<\/em> di cibo spazzatura, nel contesto di una politica nutrizionale efficace per la salute pubblica.<\/p>\n<p><strong>All\u2019atto pratico<\/strong>, questa semplice misura \u00e8 importante sia per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari pi\u00f9 sane al momento dell&#8217;acquisto, sia per stimolare l&#8217;industria a migliorare i profili nutrizionali degli alimenti.<\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo\u00a0<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) EU scientists &amp; health professionals for Nutri-Score. \u2018Why the European Commission must choose the Nutri-Score nutrition label &#8211; a public health tool based in rigorous scientific evidence &#8211; as the harmonized mandatory nutrition label for Europe\u2019. 11.5.23. <a href=\"https:\/\/nutriscore-europe.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/NS_rapport-EU-V10_230202.pdf\">https:\/\/nutriscore-europe.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/NS_rapport-EU-V10_230202.pdf\u00a0<\/a><br \/>\n(2) Dario Dongo. Farm to Fork, Nutri-Score e riformulazione dei prodotti. <em>FT (Food Times).<\/em> 25.10.21<br \/>\n(3) Dario Dongo. NutrInform Battery, l\u2019etichetta a batteria. Una vergogna italiana. <em>FT (Food Times).<\/em> 10.11.20<br \/>\n(4) Dario Dongo. NutriScore e Nutriform, il professor Serge Hercberg fa chiarezza. <em>FT (Food Times)<\/em>. 20.4.23<br \/>\n(5) Dario Dongo. NutriScore, il professor Serge Hercberg corregge le fake news del ministro italiano. <em>FT (Food Times).<\/em> 8.3.23<br \/>\n(6) Sabrina Bergamini, Dario Dongo. Obesit\u00e0, obesit\u00e0 infantile e marketing. Rapporto WHO Europe 2022. <em>FT (Food Times).<\/em> 16.6.22<br \/>\n(7) Dario Dongo. NutriScore, evoluzione dell\u2019algoritmo su base scientifica. <em>FT (Food Times).<\/em> 1.8.22<br \/>\n(8) Dario Dongo. NutriScore, aggiornamento dell\u2019algoritmo per le bevande. <em>FT (Food Times).<\/em> 25.4.23<br \/>\n(9) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Commissione europea, la ricerca conferma l\u2019approccio di NutriScore. <em>FT (Food Times)<\/em>. 14.9.22<br \/>\n(10) Dario Dongo. NutriScore, pieni voti ai prodotti locali. E la qualit\u00e0 degli alimenti migliora. <em>FT (Food Times)<\/em>. 14.4.23<br \/>\n(11) Studio scientifico italiano conferma l\u2019efficacia di NutriScore. <em>FT (Food Times).<\/em> 7.1.23<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Gruppo europeo di scienziati e professionisti della salute a sostegno di NutriScore (GESHPSN) pubblica un rapporto scientifico per sollecitare la Commissione europea a superare lo stallo indotto dalle\u00a0lobby\u00a0e tutelare la\u00a0salute pubblica\u00a0dei cittadini, approvando al pi\u00f9 presto il NutriScore quale sistema unico europeo di\u00a0FOPNL\u00a0(Front-of-Pack Nutrition Labelling). 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