{"id":71741,"date":"2023-05-21T08:00:37","date_gmt":"2023-05-21T06:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=71741"},"modified":"2025-11-03T09:08:15","modified_gmt":"2025-11-03T08:08:15","slug":"horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/","title":{"rendered":"Horizon4Proteins. La ricerca sulle proteine a confronto con politiche e regole UE"},"content":{"rendered":"<p><em>Horizon4Proteins<\/em> &#8211; il <em>cluster<\/em> di sei progetti europei di ricerca e innovazione sulle proteine &#8211; ha incontrato i rappresentanti di varie DG della Commissione europea, il 17 maggio 2023 &#8211; per un confronto sulle politiche e le regole UE.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#1_Horizon4Proteins_ricerca_e_innovazione_sulle_proteine_in_UE\" >1) Horizon4Proteins, ricerca e innovazione sulle proteine in UE<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#11_NextGenProteins\" >1.1) NextGenProteins<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#12_ProFuture\" >1.2) ProFuture<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#13_Smart_Protein\" >1.3) Smart Protein<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#14_Susinchain\" >1.4) Susinchain<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#15_Giant_Leaps\" >1.5) Giant Leaps<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#16_Like-A-Pro\" >1.6) Like-A-Pro<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#2_Alt_proteins_le_strategie_UE\" >2) Alt proteins, le strategie UE<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#21_Vegetable_Proteins\" >2.1) Vegetable Proteins<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#22_Farm_to_Fork_Strategy\" >2.2) Farm to Fork Strategy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#23_Food_2030\" >2.3) Food 2030<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#3_Opportunita_e_sfide\" >3) Opportunit\u00e0 e sfide<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#4_Policy_roundtable\" >4) Policy roundtable<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#41_Novel_Foods_Regulation\" >4.1) Novel Foods Regulation<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#42_Economia_circolare_agroecologia\" >4.2) Economia circolare, agroecologia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#43_Ingredienti_naturali_funzionali\" >4.3) Ingredienti naturali funzionali<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#5_Conclusioni_provvisorie\" >5) Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/horizon4proteins-la-ricerca-sulle-proteine-a-confronto-con-politiche-e-regole-ue\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Horizon4Proteins_ricerca_e_innovazione_sulle_proteine_in_UE\"><\/span>1) <em>Horizon4Proteins<\/em>, ricerca e innovazione sulle proteine in UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Sei progetti di ricerca<\/strong>\u00a0&#8211; cofinanziati dall\u2019Unione Europea, nell\u2019ambito dei programmi\u00a0<em>Horizon\u00a02020<\/em>\u00a0e\u00a0<em>Horizon Europe<\/em>\u00a0&#8211; sono focalizzati sullo sviluppo di proteine a uso alimentare e mangimistico, la sostenibilit\u00e0 delle produzioni e la concreata fruibilit\u00e0 dei loro\u00a0<em>output<\/em>. (1) Sotto l\u2019ombrello di\u00a0<em>Horizon4Proteins<\/em> figurano oggi i seguenti progetti di ricerca.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_NextGenProteins\"><\/span>1.1) <a href=\"https:\/\/nextgenproteins.eu\/the-project\/\"><em>NextGenProteins<\/em><\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ottimizzazione delle produzioni su scala industriale di single <em>cell proteins<\/em> e proteine da microalghe e insetti, mediante <em>upcycling<\/em> di scarti delle filiere agroalimentari.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_ProFuture\"><\/span>1.2) <a href=\"https:\/\/www.pro-future.eu\/\"><em>ProFuture<\/em><\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Progetto dedicato allo sviluppo di processi sostenibili per la produzione di microalghe e il loro impiego in alimenti e mangimi. (2)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Smart_Protein\"><\/span>1.3) <a href=\"https:\/\/smartproteinproject.eu\/\"><em>Smart Protein<\/em><\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ricerca su\u00a0cereali\u00a0e\u00a0legumi\u00a0(quinoa, fave, lenticchie e ceci), sviluppo di isolati di proteine vegetali,\u00a0fermentazione\u00a0di funghi, lieviti,\u00a0<em>upcycling<\/em> di sottoprodotti dell\u2019industria alimentare.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"14_Susinchain\"><\/span>1.4) <a href=\"https:\/\/susinchain.eu\/\"><em>Susinchain<\/em><\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La ricerca applicata all\u2019allevamento di insetti nella filiera alimentare e mangimistica, con particolare riguardo alla\u00a0<em>black soldier fly<\/em>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"15_Giant_Leaps\"><\/span>1.5) <a href=\"https:\/\/giantleaps.eu\/\"><em>Giant Leaps<\/em><\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Un approccio olistico e multidisciplinare per favorire la transizione verso le\u00a0<em>alt proteins<\/em>, con soluzioni innovative\u00a0e\u00a0<em>open access.<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"16_Like-A-Pro\"><\/span>1.6) <a href=\"https:\/\/www.like-a-pro.eu\/\"><em>Like-A-Pro<\/em><\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Promuovere lo sviluppo di filiere innovative per la produzione di proteine \u2018<em>plant-based, microbe-based, ocean-based, fungus-based, insect-based<\/em>\u2019. Con l\u2019obiettivo di portare prodotti ora di nicchia nel <em>mainstream<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Alt_proteins_le_strategie_UE\"><\/span>2) <em>Alt proteins<\/em>, le strategie UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le direzioni generali<\/strong>\u00a0della Commissione europea deputate a \u2018<em>Health and Food Safety<\/em>\u2019\u00a0(DG SANTE), \u2018<em>Research and Innovation<\/em>\u2019\u00a0(DG RTD), \u2018<em>Agriculture and Rural Development<\/em>\u2019 (DG AGRI) hanno richiamato le strategie UE di maggior rilievo per la ricerca e innovazione sulle proteine alternative.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Vegetable_Proteins\"><\/span>2.1) <em>Vegetable Proteins<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Le colture vegetali proteiche<\/strong> (&gt;15%) sono essenziali all\u2019Unione Europea per ridurre la dipendenza dai mercati internazionali e migliorare la sostenibilit\u00e0 dei sistemi agroalimentari. (3) La Politica Agricola Comune rimane al centro, sebbene la sua ultima riforma abbia tradito gli obiettivi di transizione ecologica. (4)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"22_Farm_to_Fork_Strategy\"><\/span>2.2) <em>Farm to Fork Strategy<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong><em>#Farm2fork<\/em><\/strong>\u00a0a sua volta ha dedicato attenzione alle\u00a0<em>alt proteins<\/em>, riferendo soprattutto alle fonti vegetali, e all\u2019ambizioso obiettivo di portare il biologico a raggiungere il 25% della superficie agricola coltivata in UE. (5) La (non) riforma della PAC ha peraltro vanificato ogni <em>chance<\/em> di transizione verde dell\u2019agricoltura, come la stessa DG Agri aveva infatti previsto (6,7).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"23_Food_2030\"><\/span>2.3) <em>Food 2030<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>La politica<\/strong>\u00a0di ricerca e innovazione dell&#8217;UE \u00e8 l\u2019unica a non aver subito le interferenze delle grandi\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0agricole e dei colossi agrochimici, che hanno vanificato la transizione ecologica nella Politica Agricola Comune.\u00a0<em>Food 2030<\/em>\u00a0rimane perci\u00f2 fedele agli obiettivi di promuovere sistemi agroalimentari sostenibili e resilienti, in grado di garantire &#8211; anche attraverso le\u00a0<em>alt proteins\u00a0<\/em>&#8211;\u00a0<em>food security<\/em>\u00a0e\u00a0<em>nutrition security<\/em>. (8)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Opportunita_e_sfide\"><\/span>3) Opportunit\u00e0 e sfide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I progetti di ricerca<\/strong>\u00a0nell\u2019ambito del\u00a0<em>cluster\u00a0Horizon4Proteins\u00a0<\/em>hanno finora raggiunto risultati positivi, realizzando prodotti ad alto valore nutrizionale con un buon livello di apprezzamento. Le prospettive sono quindi incoraggianti, anche per l\u2019immissione sul mercato di alcuni di essi.<\/p>\n<p><strong>Le sfide operative<\/strong> riguardano i costi di produzione ed estrazione delle proteine, le cui rese variano in base a diversi fattori. E cos\u00ec l\u2019effettiva sostenibilit\u00e0 &#8211; economica, oltrech\u00e9 ambientale &#8211; delle filiere, da valutare gi\u00e0 da principio con un\u00a0<em>Life Cycle Thinking approach <\/em>(i.e. LCA, LCC).<\/p>\n<p><em><strong>Food circular design<\/strong><\/em>\u00a0\u00e8 il paradigma da perseguire &#8211; anzitutto nei progetti di ricerca &#8211; per garantire la resilienza dei sistemi agroalimentari europei. (9) A maggior ragione in quanto la loro competitivit\u00e0 internazionale \u00e8 sempre pi\u00f9 minacciata dagli elevati costi degli\u00a0<em>input<\/em> agricoli e dell\u2019energia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Policy_roundtable\"><\/span>4) <em>Policy roundtable<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0<em>policy roundtable<\/em><\/strong>\u00a0tra i partecipanti ai progetti di ricerca in\u00a0<em>Horizon4Proteins<\/em>\u00a0e i rappresentanti della Commissione europea ha consentito di identificare alcune criticit\u00e0, nello\u00a0<em>EU legal environment<\/em>, che meritano riflessioni in vista di possibili riforme. Alcuni spunti da parte di chi scrive, gi\u00e0 proposti in quella sede, qui a seguire.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"41_Novel_Foods_Regulation\"><\/span>4.1) <em>Novel Foods Regulation<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il <em>Novel Foods\u00a0Regulation<\/em><\/strong>\u00a0(EU) No 2015\/2283 ha consentito di immettere sul mercato dell\u2019Unione un crescente numero di alimenti innovativi e sicuri. Nondimeno:<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019esclusiva quinquennale delle autorizzazioni NF, sulla sola base di <em>scientific reviews<\/em> e qualche analisi travestita da \u2018studio\u2019 del richiedente, non \u00e8 giustificata su ingredienti e alimenti non brevettati ovvero non brevettabili. Ed \u00e8 un limite all\u2019impatto positivo dei prodotti sulla salute dei cittadini,<\/p>\n<p>&#8211; la privativa para-brevettuale di cui sopra, oltretutto, \u00e8 di dubbia compatibilit\u00e0 con le normative sulla propriet\u00e0 industriale, la protezione delle invenzioni biotecnologiche (incluse quelle microbiologiche, Dir. 98\/44\/CE) e la privativa sulle variet\u00e0 vegetali (reg. CE 2100\/94),<\/p>\n<p>&#8211; <em>startup<\/em> e piccole, medie imprese subiscono cos\u00ec la \u2018corsa alle autorizzazioni in esclusiva\u2019 dei grandi gruppi, soprattutto su alimenti tradizionali di Paesi terzi e comunque non brevettabili. Dalle microalghe agli insetti, fino alle proteine del fagiolo mungo (10, 11,12),<\/p>\n<p>&#8211; gli oneri burocratici e gli studi scientifici richiesti per l\u2019autorizzazione di un <em>novel food<\/em>, del resto, non possono venire affrontati da piccole e medie imprese che perci\u00f2 devono venire sostenute, anche attraverso i progetti di ricerca, sotto condizione di non esclusivit\u00e0. Vale a dire, di \u2018<em>open innovation<\/em>\u2019.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"42_Economia_circolare_agroecologia\"><\/span>4.2) Economia circolare, agroecologia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L\u2019economia circolare<\/strong>\u00a0che si va sperimentando in vari progetti di ricerca &#8211; alcuni di quelli del <em>cluster Horizon4Proteins<\/em> ma anche altri come\u00a0<em>EcoeFISHent<\/em>, a cui pure la nostra squadra di Wiise partecipa (13) &#8211; postula altres\u00ec una revisione della disciplina su <em>Animal By-Products<\/em> (reg. UE 1069\/09), il cui\u00a0<em>upcycling<\/em>\u00a0\u00e8 tuttora limitato al solo destino mangimistico e non anche alimentare.<\/p>\n<p><strong>L\u2019agroecologia<\/strong>\u00a0deve poi trainare la\u00a0<em>green transition<\/em>, per la salute del pianeta e degli esseri umani. (14) I progetti di ricerca europei dovrebbero applicare il sistema\u00a0biologico\u00a0per garantire la biodiversit\u00e0 e il patrimonio microbiologico delle materie prime e ridurre al minimo l\u2019esposizione dei cittadini a sostanze chimiche pericolose. Tenendo a mente che \u00e8 questa la sola via per l\u2019autonomia dei sistemi agroalimentari europei. (15)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"43_Ingredienti_naturali_funzionali\"><\/span>4.3) Ingredienti naturali funzionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Lo sviluppo di\u00a0conservanti naturali<\/strong>\u00a0da matrici vegetali &#8211; realizzato anche grazie a due storici progetti di ricerca UE (<em>PHYTOME,\u00a0Phytochemicals to reduce nitrite in meat products<\/em>) &#8211; \u00e8 essenziale ad affrontare l\u2019esposizione dei cittadini europei alle nitrosammine.<\/p>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong>, DG SANTE, ha assunto per\u00f2 una posizione che ne impedisce di fatto l\u2019immissione nel Mercato dell\u2019Unione, pretendendo che gli ingredienti naturali funzionali vengano sottoposti alle onerose procedure di autorizzazione previste per gli\u00a0additivi\u00a0alimentari (non cos\u00ec singoli Stati membri quali Francia e Italia. V. note 16, 17).<\/p>\n<p><strong>I costi proibitivi<\/strong>\u00a0delle procedure in questione pregiudicano le opportunit\u00e0 di innovazione, nei progetti di ricerca come nel settore privato. Il rigore dei regolamenti\u00a0<em>Novel Foods<\/em>\u00a0e\u00a0<em>Food Additives<\/em>\u00a0dovrebbe venire mitigato, magari con l\u2019introduzione di una procedura di registrazione ispirata al sistema GRAS vigente in USA.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Conclusioni_provvisorie\"><\/span>5) Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I progetti di ricerca\u00a0<\/strong>cofinanziati a livello UE e internazionale hanno un ruolo cardine nel promuovere la transizione ecologica delle produzioni e i consumi alimentari, in linea con i\u00a0<em>Sustainable Development Goals\u00a0<\/em>in Agenda ONU 2030. Pari attenzione va dedicata agli aspetti socio-economici, per conseguire un effettivo e inclusivo impatto sia sui consumatori di ogni fascia reddituale, sia sul tessuto produttivo che in Europa \u00e8 imperniato sulle piccole e medie imprese.<\/p>\n<p>La valutazione delle indicazioni sulla salute di tipo funzionale &#8211; di cui all\u2019articolo 13 del <strong><em>Nutrition and Health Claims Regulation\u00a0<\/em><\/strong>(EC) No 1924\/06 &#8211; dovrebbe a tal fine venire ricondotta a diversi livelli di evidenza scientifica, anzich\u00e9 pretendere gli stessi requisiti prescritti per i\u00a0<em>disease risk reduction claims<\/em>\u00a0di cui all\u2019articolo 14 del citato regolamento. Solo cos\u00ec si potr\u00e0 effettivamente promuovere l\u2019<em>expoitation<\/em>\u00a0della ricerca su ingredienti e alimenti salutari, siano essi tradizionali e\/o innovativi. (18)<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/notizie\/proteine-per-il-futuro-novel-food-sfide-e-opportunita-in-ue\/%C2%A0\">Proteine per il futuro, novel food. Sfide e opportunit\u00e0 in UE<\/a>. <em>FARE (Food and Agriculture Requirements).<\/em> 15.12.21<\/p>\n<p>(2) Marta Strinati, Dario Dongo. Microalghe e insetti, la ricerca di proteine sostenibili in Horizon 2020. <em>FT (Food Times).<\/em> 27.5.20<\/p>\n<p>(3) Relazione della Commissione al Consiglio e al Parlamento Europeo sullo sviluppo delle proteine vegetali nell&#8217;Unione europea (COM\/2018\/757 final)\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A52018DC0757\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A52018DC0757<\/a><\/p>\n<p>(4) Marta Strinati. PAC post-2022, il fallimento della transizione ecologica in agricoltura. <em>FT (Food Times).<\/em> 24.11.21<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo, Marina De Nobili. Speciale \u2013 Farm to Fork, anteprima su strategia UE. <em>FT (Food Times)<\/em>. 24.4.20<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo, Silvia Giordanengo. Bilancio UE 2021-2027 e #NextGenerationEU, focus su sviluppo rurale e finanziamento della PAC. <em>FT (Food Times).<\/em> 3.12.20<\/p>\n<p>(7) Dario Dongo, Giulia Orsi. Agricoltura in UE-27, relazione di scenario 2020-2030. <em>FT (Food Times).<\/em> 12.1.21<\/p>\n<p>(8) Food 2030\u00a0<a href=\"https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/research-area\/environment\/bioeconomy\/food-systems\/food-2030_en\">https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/research-area\/environment\/bioeconomy\/food-systems\/food-2030_en<\/a><\/p>\n<p>(9) Dario Dongo, Giulia Pietrollini. Economia circolare nei sistemi agroalimentari, un\u2019impellenza economica. <em>FT (Food Times).<\/em> 4.5.23<\/p>\n<p>(10) Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna. Microalghe, Euglena gracilis. Superfood con esclusiva. <em>FT (Food Times)<\/em>. 1.11.21<\/p>\n<p>(11) Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna. Insetti a tavola, autorizzazioni Novel Food in UE. Lo stato dell\u2019arte. <em>FT (Food Times)<\/em>. 13.2.22<\/p>\n<p>(12) Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna. Novel Foods, via libera di EFSA agli estratti di proteine del fagiolo mungo. L\u2019uovo vegetale di Eat Just. <em>FT (Food Times).<\/em> 9.11.21<\/p>\n<p>(13) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. EcoeFISHent, upcycling e blue economy nella filiera ittica. Il progetto di ricerca UE. <em>FT (Food Times).<\/em> 18.10.21<\/p>\n<p>(14) Dario Dongo. Alimenti biologici e sistema immunitario, evidenze scientifiche. <em>FT (Food Times).<\/em> 11.4.20<\/p>\n<p>(15) Dario Dongo, Sabrina Bergamini. 10 anni di agroecologia per salvare l\u2019Europa, lo studio IDDRI. <em>FT (Food Times).<\/em> 25.3.19<\/p>\n<p>(16) Dario Dongo. Estratti vegetali nelle carni, cortocircuito in Europa. <em>FT (Food Times).<\/em> 8.5.19<\/p>\n<p>(17) Dario Dongo. Conservanti naturali nelle carni. <em>FT (Food Times).<\/em> 6.11.17<\/p>\n<p>(18) \u00c8 dunque necessaria una riforma del reg. (CE) 353\/08, in linea tra l\u2019altro con la pronuncia EUCJ sui\u00a0<em>botanicals<\/em>. V. Dario Dongo. Health claims sui botanicals, la Corte di Giustizia fa chiarezza. <em>FT (Food Times)<\/em>. 13.10.20<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Horizon4Proteins &#8211; il cluster di sei progetti europei di ricerca e innovazione sulle proteine &#8211; ha incontrato i rappresentanti di varie DG della Commissione europea, il 17 maggio 2023 &#8211; per un confronto sulle politiche e le regole UE. 1) Horizon4Proteins, ricerca e innovazione sulle proteine in UE Sei progetti di ricerca\u00a0&#8211; cofinanziati dall\u2019Unione Europea, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":71742,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3150],"tags":[1741,69,6261,40,753,3145,3146,6273,480,424,380,556,3148,524,541,303,534],"class_list":{"0":"post-71741","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ricerca","8":"tag-additivi","9":"tag-agroecologia","10":"tag-alt-proteins","11":"tag-biologico","12":"tag-cereali","13":"tag-fermentazione","14":"tag-horizon","15":"tag-horizon4proteins","16":"tag-insetti","17":"tag-legumi","18":"tag-microalghe","19":"tag-novel-foods","20":"tag-progetti-di-ricerca","21":"tag-proteine","22":"tag-ricerca","23":"tag-sdgs","24":"tag-upcycling"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Horizon4Proteins. 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