{"id":72147,"date":"2023-06-23T10:45:04","date_gmt":"2023-06-23T08:45:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=72147"},"modified":"2025-11-03T10:48:52","modified_gmt":"2025-11-03T09:48:52","slug":"inflazione-alimentare-le-richieste-di-safe-food-advocacy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/inflazione-alimentare-le-richieste-di-safe-food-advocacy\/","title":{"rendered":"Inflazione alimentare, le richieste di SAFE Food Advocacy"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019associazione dei consumatori <em>SAFE Food Advocacy<\/em> chiede alla Commissione e alle altre istituzioni europee di intervenire per affrontare in Europa l\u2019inflazione alimentare che colpisce duramente le fasce pi\u00f9 vulnerabili della popolazione. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/inflazione-alimentare-le-richieste-di-safe-food-advocacy\/#Inflazione_alimentare_in_Europa\" >Inflazione alimentare in Europa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/inflazione-alimentare-le-richieste-di-safe-food-advocacy\/#Eurostat_i_dati\" >Eurostat, i dati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/inflazione-alimentare-le-richieste-di-safe-food-advocacy\/#Istanze_alle_istituzioni_UE\" >Istanze alle istituzioni UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/inflazione-alimentare-le-richieste-di-safe-food-advocacy\/#Tutto_qui\" >Tutto qui?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Inflazione_alimentare_in_Europa\"><\/span><strong>Inflazione alimentare in Europa<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;inflazione alimentare<\/strong> in UE &#8211; gi\u00e0 registrata in occasione della crisi Covid-19 (2) &#8211; \u00e8 esacerbata a partire dalla guerra in Ucraina, come si \u00e8 pi\u00f9 volte annotato (3,4,5). Non solo a causa degli straordinari aumenti dei costi di produzione (energia\u00a0e fertilizzanti\u00a0<em>in primis<\/em>) ma anche per effetto delle speculazioni dei grandi <em>trader<\/em> di <em>commodities<\/em> alimentari, gi\u00e0 denunciate da iPES FOOD e <em>Foodwatch<\/em> (6,7).<\/p>\n<p><em><strong>Shrinkflation <\/strong><\/em>(meno quantit\u00e0, stesso prezzo) e <em>greedflation <\/em>(aumenti dei prezzi maggiori rispetto a quelli dei costi di produzione e\/o approvvigionamento), attribuiti a <em>Big Food<\/em> e alcuni grandi <em>retailer<\/em> con vari esempi e un apposito studio del sindacato UNITE in Inghilterra, completano il quadro (8,9). L\u2019inflazione alimentare cos\u00ec persiste, anche ora che i listini delle <em>commodities<\/em> sono vicini ai livelli pre-crisi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eurostat_i_dati\"><\/span><strong>Eurostat, i dati<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I prezzi al consumo in area euro <\/strong>hanno registrato a maggio 2023 un tasso d\u2019inflazione complessivo pari al +7,0% e un\u2019inflazione alimentare media quasi doppia, +13,5%. Gli alimenti trasformati sono saliti del 14,6%, quelli non trasformati del 10,0% (Eurostat, giugno 2023). (10)<\/p>\n<p><strong>L\u2019aumento continuo <\/strong>e significativo dei prezzi dei prodotti alimentari \u00e8 attribuito principalmente all&#8217;aumento dei prezzi da parte del <em>retail<\/em> e dei produttori alimentari, stimato rispettivamente in +12% e +17% su base annua. I cittadini e le famiglie a basso reddito sono cos\u00ec costretti a risparmiare sulla qualit\u00e0 del cibo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istanze_alle_istituzioni_UE\"><\/span><strong>Istanze alle istituzioni UE<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il documento<\/strong> \u2018<em>Household purchasing power, inflation, and unfair practices<\/em>\u2019 di SAFE Advocacy Europe rivolge alla Commissione europea e alle istituzioni europee una serie di istanze, per dare potere ai consumatori e proteggere il loro potere d&#8217;acquisto:<\/p>\n<ul>\n<li>introdurre meccanismi di controllo dei prezzi e sostegno agli Stati membri che vi stanno gi\u00e0 lavorando,<\/li>\n<li>sviluppare strumenti efficaci per identificare e controllare l\u2019andamento dell\u2019inflazione alimentare nelle diverse fasi della filiera, <em>from farm to fork<\/em>, (11)<\/li>\n<li>monitorare sistematicamente gli effetti dell&#8217;inflazione alimentare sui comportamenti dei consumatori,<\/li>\n<li>introdurre gli aumenti ingiustificati dei prezzi al consumo tra le pratiche commerciali sleali.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tutto_qui\"><\/span><strong>Tutto qui?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le istituzioni europee<\/strong> e degli Stati membri hanno trascinato l\u2019Europa in un conflitto fratricida \u2018su delega\u2019 nei confronti di uno storico alleato, oltrech\u00e9 partner economico e vicino di casa, come la Russia. Le \u2018sanzioni\u2019 hanno condotto l\u2019UE alla pi\u00f9 grave crisi economica del secolo che ha gi\u00e0 innescato la delocalizzazione delle industrie pi\u00f9 energivore.<\/p>\n<p><strong>La Banca Centrale<\/strong> Europea continua ad alzare i tassi d\u2019interesse e cos\u00ec ad aggravare le condizioni di famiglie e imprese che abbiano necessit\u00e0 di accedere al credito. La Commissione europea &#8211; che ha gi\u00e0 alzato gli stipendi dei propri funzionari nel 2022 (12) e si accinge ora ad aumentare le loro indennit\u00e0 di trasferta &#8211; non mostra alcun concreto interesse verso il popolino.<\/p>\n<p><strong>E i sindacati<\/strong>, e le associazioni dei consumatori, quali concrete iniziative hanno finora assunto per la tutela degli interessi che dichiarano di proteggere?<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) <em>Household purchasing power, inflation, and unfair practices.<\/em> <a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/4m5ray3t\">https:\/\/tinyurl.com\/4m5ray3t<\/a> <em>SAFE<\/em> <em>Food Advocacy<\/em>. 19.6.23<\/p>\n<p>(2) Marta Strinati. L\u2019inflazione cala ma i prezzi alimentari restano alti. Rilevazioni Istat, maggio 2020.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 15.6.20<\/p>\n<p>(3) Elena Bosani. Guerra in Ucraina e malnutrizione infantile. <em>FT (Food Times)<\/em>. 6.5.22<\/p>\n<p>(4) Marta Strinati. Rapporto Coop 2022, colpo d\u2019occhio sull\u2019Italia nella crisi.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 9.9.22<\/p>\n<p>(5) Sabrina Bergamini. Tendenze dei consumi in Italia nel 2022, rapporto GS1-Italy.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 19.3.23<\/p>\n<p>(6) Marta Strinati. Aumento dei prezzi e crisi alimentare in tempo di guerra. Retroscena nel rapporto iPES FOOD.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 10.5.22<\/p>\n<p>(7) Marta Strinati. Stop alla speculazione sul cibo. Petizione Foodwatch.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 8.11.22<\/p>\n<p>(8) Marta Strinati. Consumatori contro la <em>shrinkflation<\/em> e altri rincari mascherati.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 22.9.22<\/p>\n<p>(9) Marta Strinati. <em>Greedflation<\/em>, i super profitti delle <em>Corporation<\/em> e supermercati in UK con l\u2019alibi dell\u2019inflazione.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 17.3.23<\/p>\n<p>(10) L\u2019inflazione alimentare media rilevata dalla Commissione europea a maggio 2023, rispetto a maggio 2022, \u00e8 invece +18,7% (+15,9% in Italia). V. <em>European Commission<\/em>, <em>DG Agriculture<\/em>. <em>Price dashboard No<\/em> 132 \u2013 <em>May<\/em> 2023 <em>edition<\/em>. <a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/usyparjv\">https:\/\/tinyurl.com\/usyparjv<\/a> 21.6.23<\/p>\n<p>(11) Dario Dongo. Una borsa merci telematica per favorire trasparenza ed equit\u00e0 nella filiera alimentare.\u00a0<em>FT (Food Times)<\/em>. 8.3.21<\/p>\n<p>(12) Paola Tamma. <em>Commission staff get pay raise \u2014 against its own advice<\/em>. <a href=\"https:\/\/www.politico.eu\/article\/commission-staff-pay-raise-against-own-advice\/\">https:\/\/www.politico.eu\/article\/commission-staff-pay-raise-against-own-advice\/<\/a> Politico. 21.6.22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019associazione dei consumatori SAFE Food Advocacy chiede alla Commissione e alle altre istituzioni europee di intervenire per affrontare in Europa l\u2019inflazione alimentare che colpisce duramente le fasce pi\u00f9 vulnerabili della popolazione. 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