{"id":72343,"date":"2023-07-31T21:45:43","date_gmt":"2023-07-31T19:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=72343"},"modified":"2025-04-11T16:59:59","modified_gmt":"2025-04-11T14:59:59","slug":"bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi\/","title":{"rendered":"Bevande analcoliche e obesit\u00e0 negli adolescenti, lo studio in 107 Paesi"},"content":{"rendered":"<p>Il consumo di bevande analcoliche \u00e8 chiaramente correlato all\u2019aumento dei casi di sovrappeso e obesit\u00e0 tra gli adolescenti. La conferma proviene da uno studio anglo-giapponese, pubblicato su Jama Network Open. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi\/#Bevande_analcoliche_e_obesita_lo_studio\" >Bevande analcoliche e obesit\u00e0, lo studio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi\/#Il_dato_peggiore_nellisoletta_di_Niue\" >Il dato peggiore nell\u2019isoletta di Niue<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi\/#La_prateria_dei_Paesi_a_basso_reddito\" >La prateria dei Paesi a basso reddito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi\/#Correlazioni_tra_consumi_di_soft_drink_sovrappeso_e_obesita\" >Correlazioni tra consumi di\u00a0soft drink, sovrappeso e obesit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi\/#Quali_soluzioni\" >Quali soluzioni<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/bevande-analcoliche-e-obesita-negli-adolescenti-lo-studio-in-107-paesi\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bevande_analcoliche_e_obesita_lo_studio\"><\/span>Bevande analcoliche e obesit\u00e0, lo studio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I ricercatori<\/strong> della Queen Mary University di Londra e dell\u2019Istituto nazionale per la salute e la sicurezza sul lavoro di Kanagawa hanno esaminato i livelli di consumo di bevande analcoliche e l\u2019incidenza di sovrappeso e obesit\u00e0 in 405.528 adolescenti in et\u00e0 scolare (bambini iscritti a scuola) di 107 Paesi e regioni (di cui 65 a basso\/medio reddito e 42 ad alto reddito).<\/p>\n<p><strong>Complessivamente<\/strong>,\u00a0il 17% degli adolescenti (et\u00e0 media 14 anni) \u00e8 risultato in sovrappeso o obeso e il 33% ha dichiarato di consumare bevande analcoliche una o pi\u00f9 volte al giorno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_dato_peggiore_nellisoletta_di_Niue\"><\/span>Il dato peggiore nell\u2019isoletta di Niue<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019incidenza di sovrappeso e obesit\u00e0<\/strong> rilevata varia dal 3% in Cambogia al 64% in Niue. La piccola isola nell\u2019Oceano Pacifico emerge anche per un altro record sconveniente. Tra i suoi adolescenti si registra infatti anche il picco massimo di consumo di bevande analcoliche una o pi\u00f9 volte al giorno: l\u201980% in confronto al 3% dei pi\u00f9 attenti giovani islandesi.<\/p>\n<p><strong>L\u2019eclatante corrispondenza<\/strong> di causa-effetto rilevata a Niue \u00e8 la perfetta sintesi dei dati raccolti nei 107 paesi considerati, che evidenziano un\u2019associazione statisticamente significativa tra il consumo giornaliero di bevande e il sovrappeso\/obesit\u00e0.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_prateria_dei_Paesi_a_basso_reddito\"><\/span>La prateria dei Paesi a basso reddito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I consumi<\/strong> di bevande analcoliche continuano a crescere, in particolare nei paesi a basso e medio reddito, bersagliati dalle convincenti tecniche di <em>marketing<\/em> dell\u2019industria di settore.<\/p>\n<p><strong>Le politiche sanitarie<\/strong> nazionali, tuttavia, in pochi casi contrastano questo fenomeno, guidati da una miopia che aprir\u00e0 gli occhi troppo tardi sugli effetti nocivi per la salute della popolazione e le casse dell\u2019assistenza sanitaria. (2)<\/p>\n<p><strong>\u2018<em>La comprensione<\/em><\/strong><em> dell\u2019associazione tra il consumo di bevande analcoliche e chili di troppo \u00e8 importante per\u00a0frenare la tendenza, soprattutto nei Paesi a basso e medio reddito, perch\u00e9 molte aziende produttrici di bevande stanno intensificando il marketing e la promozione delle vendite in quelle aree<\/em>\u2019, avvertono i ricercatori.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Correlazioni_tra_consumi_di_soft_drink_sovrappeso_e_obesita\"><\/span>Correlazioni tra consumi di<em>\u00a0soft drink<\/em>, sovrappeso e obesit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019analisi dei dati<\/strong> mostra come a ogni aumento del 10% di consumo giornaliero di bevande analcoliche corrisponda un aumento del 3,7% nell\u2019incidenza di sovrappeso o obesit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Le correlazioni<\/strong> tra il consumo di<em> soft drink<\/em>, sovrappeso e obesit\u00e0 vengono spiegate con due probabili meccanismi:<\/p>\n<p>&#8211; la banale assunzione di una eccessiva quantit\u00e0 di energia, a causa della squilibrata quantit\u00e0 di zucchero aggiunta alle bibite,<\/p>\n<p>&#8211; una diminuzione del senso di saziet\u00e0, dovuto all&#8217;ingestione di calorie liquide, con conseguente ricerca di calorie \u2018solide\u2019 nei pasti successivi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quali_soluzioni\"><\/span>Quali soluzioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La <em>sugar tax<\/em> <\/strong>\u00e8 la pi\u00f9 comune politica di contrasto al consumo eccessivo di bevande analcoliche e al conseguente aumento dei tassi di obesit\u00e0. Questa misura \u00e8 stata implementata in oltre 50 paesi in tutto il mondo, con evidenze di efficacia, come nel recente studio sulle adolescenti britanniche. (3)<\/p>\n<p><strong>Gli autori<\/strong> dello studio evidenziano che<\/p>\n<p>&#8211; i paesi ad alto reddito hanno maggiori probabilit\u00e0 di applicare tasse sulle bevande analcoliche rispetto ai paesi a basso e medio reddito (42,9% vs 21,5%),<\/p>\n<p>&#8211; nei paesi con tasse sulle bevande analcoliche, la prevalenza del consumo giornaliero di bevande analcoliche tra gli adolescenti che vanno a scuola \u00e8 inferiore rispetto ai paesi senza tali tasse (30,2% vs 33,5%).<\/p>\n<p>\u2018<em>Questi risultati suggeriscono che <strong>i governi<\/strong>, in particolare quelli dei paesi a basso e medio reddito, <strong>dovrebbero intraprendere azioni come l&#8217;imposizione di tasse sulle bevande analcoliche per ridurre il consumo<\/strong> di bevande analcoliche o per ridurre la quantit\u00e0 di zucchero consumato dalle bevande analcoliche, per contribuire a frenare il rapido aumento nell\u2019obesit\u00e0<\/em>\u2019, concludono i ricercatori, che invocano anche la promozione di altre misure sanitarie, come la riduzione dell&#8217;apporto calorico e di grassi saturi e l&#8217;aumento dell&#8217;attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Hu H, Song J, MacGregor GA, He FJ. Consumption of Soft Drinks and Overweight and Obesity Among Adolescents in 107 Countries and Regions. <em>JAMA Netw Open.<\/em> 2023;6(7):e2325158. doi:10.1001\/jamanetworkopen.2023.25158<\/p>\n<p>(2) Dario Dongo, Sabrina Bergamini. Bevande zuccherate e dolcificate, snack dolci. Studi su mortalit\u00e0 prematura e sugar tax. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 10.9.19<\/p>\n<p>(3) Marta Strinati. Sugar tax. Meno 5.000 casi di obesit\u00e0 tra le ragazze britanniche. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 28.1.23<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il consumo di bevande analcoliche \u00e8 chiaramente correlato all\u2019aumento dei casi di sovrappeso e obesit\u00e0 tra gli adolescenti. La conferma proviene da uno studio anglo-giapponese, pubblicato su Jama Network Open. 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