{"id":72358,"date":"2023-08-07T10:28:50","date_gmt":"2023-08-07T08:28:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=72358"},"modified":"2025-04-11T16:57:51","modified_gmt":"2025-04-11T14:57:51","slug":"insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/","title":{"rendered":"Insetti e frass, economia circolare nei sistemi agroalimentari"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019allevamento di\u00a0insetti\u00a0&#8211; oltre a fornire materie prime per\u00a0mangimi\u00a0e alimenti &#8211; consente di produrre il\u00a0frass,\u00a0fertilizzante\u00a0organico o ammendante del suolo che esprime un ottimo esempio di\u00a0economia circolare\u00a0nei\u00a0sistemi agroalimentari.<\/p>\n<p>Questo materiale si presta altres\u00ec ad altri preziosi utilizzi, in in agricoltura come in zootecnia e acquacoltura, ma la legislazione europea deve ancora venire completata e aggiornata per consentire agli operatori di accedere a tali opportunit\u00e0.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#1_Frass_definizione\" >1) Frass, definizione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#2_Animal_by-products_e_frass_le_regole_UE\" >2) Animal by-products\u00a0e frass, le regole UE<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#21_Obblighi_degli_operatori\" >2.1) Obblighi degli operatori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#22_Controlli_ufficiali\" >2.2) Controlli ufficiali<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#3_Regolamento_sui_prodotti_fertilizzanti\" >3) Regolamento sui prodotti fertilizzanti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#4_Frass_utilizzi_in_agricoltura\" >4) Frass, utilizzi in agricoltura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#5_Frass_utilizzi_in_zootecnia_e_acquacoltura\" >5) Frass, utilizzi in zootecnia e acquacoltura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#6_Conclusioni_provvisorie\" >6) Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/insetti-e-frass-economia-circolare-nei-sistemi-agroalimentari\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Frass_definizione\"><\/span>1) Frass, definizione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0frass\u00a0<\/strong>\u00e8 \u2018<em>una miscela di escrementi derivati da insetti d\u2019allevamento, substrato alimentare, parti di insetti d\u2019allevamento e uova morte, con un contenuto di insetti d\u2019allevamento morti non superiore al 5% in volume e non superiore al 3% in peso<\/em>\u2019. (1)<\/p>\n<p><strong>Il Regolamento (UE) 2021\/1925<\/strong> &#8211; oltre a definire il frass, nei termini di cui sopra &#8211; ha riformato la disciplina di fertilizzanti organici e ammendanti, gi\u00e0 stabilita nelle misure di attuazione per i\u00a0sottoprodotti di origine animale\u00a0(SOA, o\u00a0<em>animal by-products<\/em>,\u00a0ABPs). (2)<\/p>\n<p><strong>IPIFF<\/strong>,\u00a0<em>International Platform of Insects for Food and Feed<\/em>, ha avuto un ruolo centrale nel promuovere l\u2019adozione di un regolamento europeo volto a garantire standard di sicurezza e qualit\u00e0 elevati per la tutela di salute pubblica, sanit\u00e0 e benessere animale, protezione dell\u2019ambiente. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Animal_by-products_e_frass_le_regole_UE\"><\/span>2) <em>Animal by-products<\/em>\u00a0e frass, le regole UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La disciplina europea<\/strong>\u00a0dei sottoprodotti di origine animale (SOA, ABPs), tra i quali figura anche il\u00a0frass, \u00e8 autonoma rispetto a quella dei rifiuti. (4) Il\u00a0frass, in particolare, ricade nella Categoria 2 &#8211; rischio medio (5) &#8211; degli\u00a0<em>animal by-products<\/em>. Al pari dello stallattico trasformato, infatti, \u00e8 soggetto a simili requisiti per l\u2019immissione in commercio: (6)<\/p>\n<p>&#8211; i materiali provengono da un impianto di fabbricazione di prodotti derivati per usi esterni rispetto alla <em>supply-chain<\/em> dei mangimi, ovvero da un impianto di produzione di biogas o di compostaggio, o ancora da un impianto di produzione di fertilizzanti organici o ammendanti,<\/p>\n<p>&#8211; gli ABPs sono sottoposti a un trattamento termico (almeno 70 \u00b0C per 60 minuti) e a un trattamento di riduzione dei batteri sporigeni e della tossinogenesi, qualora essi vengano riconosciuti come un rischio pertinente,<\/p>\n<p>&#8211; i campioni rappresentativi del frass, prelevati ai fini del controllo del processo nel corso o al termine della trasformazione nell\u2019impianto, rispettano specifici requisiti microbiologici<br \/>\n(<em>Escherichia coli<\/em>: n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 in 1 g; oppure\u00a0<em>Enterococcaceae<\/em>: n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 in 1 g), (7)<\/p>\n<p>&#8211; gli ABPs sono conservati in modo tale da ridurre al minimo la contaminazione o l\u2019infezione secondaria e l\u2019umidificazione dopo la trasformazione. Al riguardo, vanno conservati in silos ben chiusi e isolati e costruiti in modo appropriato; oppure in imballaggi ben chiusi (sacchi di plastica o \u2018<em>big bags<\/em>\u2019).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Obblighi_degli_operatori\"><\/span>2.1) Obblighi degli operatori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Gli operatori\u00a0<\/strong>che trattano gli ABPs (SOA) &#8211; oltre ad adempiere agli obblighi specifici per la produzione e commercializzazione di fertilizzanti organici ed ammendanti &#8211; devono implementare a livello di filiera i seguenti obblighi generali: (8)<\/p>\n<p>&#8211; raccolta e trasporto accompagnato da documenti commerciali recanti informazioni su origine, destinazione, quantit\u00e0 e descrizione degli ABPs (SOA), inclusa la categoria,<\/p>\n<p>&#8211; rintracciabilit\u00e0, mediante registrazione sia delle partite e documenti commerciali, sia dei fornitori e clienti,<\/p>\n<p>&#8211; registrazione o riconoscimento (richiesto per il trattamento o la produzione di frass come fertilizzante organico o ammendante) degli stabilimenti,<\/p>\n<p>&#8211; prescrizioni generali in materia di igiene, misure per evitare contaminazioni crociate con prodotti alimentari (nel caso di stabilimenti o impianti che producano anche alimenti), adozione di un piano HACCP e di controlli interni.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"22_Controlli_ufficiali\"><\/span>2.2) Controlli ufficiali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Gli\u00a0<\/strong><em><strong>animal by-products<\/strong>\u00a0<\/em>(ABPs, SOA) sono soggetti ai controlli ufficiali previsti dallo\u00a0Official Controls Regulation\u00a0(EU) No\u00a02017\/625, con lo scopo di prevenire e ridurre al minimo i rischi sanitari provenienti da essi, o dai prodotti derivati. I controlli ufficiali devono essere eseguiti in tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione. (9)<\/p>\n<p><strong>In Italia<\/strong>, i controlli ufficiali sono affidati ai Servizi Veterinari di ASL, USL o ATS, sulla base delle disposizioni regionali adottate in conformit\u00e0 di accordi e intese Stato-Regioni, riferiti sia a questi sottoprodotti, sia ai controlli ufficiali sulla filiera agroalimentare (ancora in attesa di aggiornamento rispetto al reg. CE 882\/2004. V. note 10,11,12).<\/p>\n<p><strong>La relazione annuale 2020<\/strong> sul Piano di Controllo Nazionale Pluriennale 2020\/2022, riferisce a numerose non conformit\u00e0, soprattutto in termini di non corretto adempimento delle prescrizioni generali (es. piano HACCP, formazione del personale, documenti commerciali). Con attenzione a registrazione e\/o riconoscimento degli operatori, fondamentali per organizzare i controlli e conoscere i quantitativi e flussi di ABPs (SOA) prodotti e movimentati a livello nazionale (13,14).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Regolamento_sui_prodotti_fertilizzanti\"><\/span>3) Regolamento sui prodotti fertilizzanti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La quasi totalit\u00e0\u00a0dei sottoprodotti<\/strong> di origine animale \u00e8 esclusa dall\u2019ambito di applicazione del\u00a0<em>Fertilizers Regulation\u00a0<\/em>(EU) No 2019\/1009, (15) fatte salve due delle tredici categorie di materiali costituenti (CMC), invece ammesse nella produzione di\u00a0fertilizzanti\u00a0in UE:<\/p>\n<p>&#8211; CMC 3 \u2013 <em>Compost<\/em>. Ottenuto dal compostaggio aerobico di materiali di categoria 2 o 3 (<em>medium-low risk<\/em>) e\/o prodotti da essi derivati, da soli o miscelati ad altri materiali ammessi nel <em>compost<\/em>,<\/p>\n<p>&#8211; CMC 10 &#8211; Prodotti derivati ai sensi del Regolamento (CE) 1069\/2009. L\u2019elenco di tali prodotti derivati non \u00e8 peraltro disponibile, a tutt\u2019oggi, in attesa di un apposito atto delegato da parte della Commissione europea.<\/p>\n<p><strong>In entrambi i casi<\/strong> \u00e8 necessario che i materiali abbiano raggiunto la fase finale di produzione, cos\u00ec da perdere la qualifica di ABPs, o SOA. Tali condizioni devono per\u00f2 venire definite dalla Commissione europea con un altro atto delegato ancora in attesa di adozione. (16)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Frass_utilizzi_in_agricoltura\"><\/span>4) Frass, utilizzi in agricoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0<em>mix<\/em>\u00a0di nutrienti<\/strong>\u00a0contenuto nel\u00a0frass\u00a0\u00e8 assimilabile rapidamente dagli apparati radicali di numerose piante, edibili e non. Ed \u00e8 in grado di contribuire al fabbisogno di macronutrienti (es. azoto) in misura significativa, pi\u00f9 funzionale rispetto ad altri fertilizzanti, con allocazione sensibile sulle foglie. L\u2019alimentazione degli insetti, nonch\u00e9 la loro specie, influisce sia sulla composizione minerale del\u00a0frass, sia sul suo microbiota che \u00e8 altres\u00ec influente quando impiegato come fertilizzante organico. (17)<\/p>\n<p><strong>Un\u2019altra funzionalit\u00e0<\/strong>\u00a0di rilievo \u00e8 la capacit\u00e0 del frass di aumentare la resistenza delle piante agli stress abiotici (i.e. elevata salinit\u00e0, siccit\u00e0 o ristagni idrici). Tale capacit\u00e0 \u00e8 attribuita proprio al microbiota del\u00a0frass, formato da microrganismi e funghi azotofissatori, capaci di:<\/p>\n<p>&#8211; rendere solubili i fosfati e il potassio,<\/p>\n<p>&#8211; sintetizzare taluni fitormoni (es. auxine) o enzimi per ridurre l\u2019eccesso di etilene nelle piante (i.e. ACC deaminasi),<\/p>\n<p>&#8211; attivare le difese native della piante e contenere gli attacchi da patogeni o da parassiti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Frass_utilizzi_in_zootecnia_e_acquacoltura\"><\/span>5) Frass, utilizzi in zootecnia e acquacoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>In alimentazione animale<\/strong>, come si \u00e8 visto, il\u00a0frass\u00a0ha dimostrato di essere in grado di migliorare lo stato nutrizionale degli animali e la qualit\u00e0 dei pesci. (18) Un\u2019opportunit\u00e0 di sviluppo dell\u2019economia circolare nei sistemi agroalimentari.<\/p>\n<p><strong>La legislazione europea<\/strong>\u00a0deve tuttavia venire aggiornata per poter cogliere queste opportunit\u00e0, poich\u00e9 il regolamento (UE) n. 142\/2011 contempla solo l\u2019utilizzo di proteine animali trasformate (<em>Processed Animal Proteins<\/em>, PAPs).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Conclusioni_provvisorie\"><\/span>6) Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Al di l\u00e0 della qualifica di \u2018sottoprodotto\u2019<\/strong> (di origine animale), il frass \u00e8 un prodotto dalle numerose funzionalit\u00e0. Di particolare interesse tra l\u2019altro in una fase storica nella quale i costi dei fertilizzanti azotati sono saliti alle stelle. (19)<\/p>\n<p><strong>Si noti bene tuttavia<\/strong> che l\u2019utilizzo del frass \u00e8 attualmente ammesso in UE solo come fertilizzante organico o ammendante. I suoi usi come fertilizzante e materia prima per mangimi devono ancora attendere norme di attuazione e riforme.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Commission Regulation (EU) 2021\/1925 <em>amending certain Annexes to Regulation (EU) No 142\/2011 as regards the requirements for placing on the market of certain insect products and the adaptation of a containment method<\/em> <a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/ycycbepf\">https:\/\/tinyurl.com\/ycycbepf<\/a><\/p>\n<p>(2) Commission Regulation (EU) No\u00a0142\/2011 <em>implementing Regulation (EC) No\u00a01069\/2009 of the European Parliament and of the Council laying down health rules as regards animal by-products and derived products not intended for human consumption.<\/em> Consolidated text 17.4.22\u00a0<a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/28km3skm\">https:\/\/tinyurl.com\/28km3skm<\/a>\u00a0Annex XI<\/p>\n<p>(3) IPIFF Contribution Paper on the application of insect frass as fertilising product in agriculture.\u00a0<a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/me5237hp\">https:\/\/tinyurl.com\/me5237hp<\/a>\u00a019.9.19<\/p>\n<p>(4) I rifiuti e i sottoprodotti sono disciplinati dalla direttiva 2008\/98\/CE (<em>Waste Frameword Directive<\/em>). La sentenza EUCJ sui casi C-21\/19 a C-23\/19 ha confermato questo approccio nel paragrafo 35<\/p>\n<p>(5) I sottoprodotti di origine animale sono suddivisi in 3 categorie di rischio:<br \/>\na) materiali di categoria 1 (alto rischio),<br \/>\nb) materiali di categoria 2 (medio rischio),<br \/>\nc) materiali di categoria 3 (basso rischio).<\/p>\n<p>(6) V. regolamento (UE) n. 142\/2011, Allegato XI, Capo I, Sezione 2, lettere \u2018a\u2019, \u2018b\u2019, \u2018d\u2019, \u2018e\u2019<br \/>\n(7) n = numero di campioni da esaminare, m = valore soglia del numero di batteri (il risultato \u00e8 considerato soddisfacente se tutti i campioni hanno un numero di batteri inferiore o uguale a m). M = valore massimo del numero di batteri (il risultato \u00e8 considerato insoddisfacente se uno o pi\u00f9 campioni hanno un numero di batteri pari o superiore a M). c = numero di campioni la cui carica batterica pu\u00f2 essere compresa fra m e M (il campione \u00e8 ancora considerato accettabile se la carica batterica degli altri campioni \u00e8 uguale o inferiore a m)<\/p>\n<p>(8) Regolamento (CE) n. 1069\/2009, articoli 21-26, 28, 29<\/p>\n<p>(9) Regolamento (UE) 2017\/625, art. 20, par. 1<\/p>\n<p>(10) Accordo tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano e le Autonomie locali sul documento recante \u00ab<em>Linee guida per l\u2019applicazione del Regolamento (CE) n. 1069\/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio del 21 ottobre 2009 recante norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano e che abroga il regolamento (CE) n. 1774\/2002<\/em>\u00bb. (SALUTE) Codice sito: 4.10\/2012\/70 (Servizio III) Accordo ai sensi dell\u2019articolo 9, comma 2, lettera c), del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281. (Rep. Atti n. 20\/CU del 7.2.2013) <a href=\"http:\/\/archivio.statoregioni.it\/Documenti\/DOC_039696_20%20CU%20P.%2011.pdf\">http:\/\/archivio.statoregioni.it\/Documenti\/DOC_039696_20%20CU%20P.%2011.pdf<\/a><\/p>\n<p>(11) Accordo, ai sensi dell&#8217;articolo 4 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano sul documento recante \u00ab<em>Linee guida per il funzionamento ed il miglioramento dell&#8217;attivit\u00e0 di controllo ufficiale da parte del Ministero della salute, delle Regioni e Province autonome e delle AASSLL in materia di sicurezza degli alimenti e sanit\u00e0 pubblica veterinaria<\/em>\u00bb (Rep. atti 46\/CSR del 7.2.13)\u00a0<a href=\"https:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/eli\/id\/2013\/03\/27\/13A02503\/sg\">https:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/eli\/id\/2013\/03\/27\/13A02503\/sg<\/a><\/p>\n<p>(12) Intesa, ai sensi dell\u2019articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano sul documento concernente \u00ab<em>Linee guida per il controllo ufficiale ai sensi dei Regolamenti (CE) n. 882\/2004 e 854\/2004<\/em>\u00bb (Rep. Atti n. 212\/CSR del 10.11.16) <a href=\"http:\/\/archivio.statoregioni.it\/Documenti\/DOC_055632_Rep.%20212%20%20CSR%20Punto%20%205%20odg.pdf\">http:\/\/archivio.statoregioni.it\/Documenti\/DOC_055632_Rep.%20212%20%20CSR%20Punto%20%205%20odg.pdf<\/a><\/p>\n<p>(13) Ministero della Salute. Piano di Controllo Nazionale Pluriennale 2020\/2022. Relazione annuale 2020\u00a0<a href=\"https:\/\/www.salute.gov.it\/imgs\/C_17_pubblicazioni_3263_allegato.pdf\">https:\/\/www.salute.gov.it\/imgs\/C_17_pubblicazioni_3263_allegato.pdf<\/a><\/p>\n<p>(14) In Italia, le sanzioni amministrative per le violazioni delle norme contenute nei reg. (CE) n. 1069\/2009 e reg. (UE) n. 142\/2011 sono stabilite nel d.lgs. 186\/2012<br \/>\n(15) Reg. (UE) 2019\/1009, che stabilisce norme relative alla messa a disposizione sul mercato di prodotti fertilizzanti dell\u2019UE\u00a0<a href=\"http:\/\/data.europa.eu\/eli\/reg\/2019\/1009\/oj\">http:\/\/data.europa.eu\/eli\/reg\/2019\/1009\/oj<\/a><\/p>\n<p>(16) Reg. (CE) n. 1069\/2009, art. 5, paragrafo 2<\/p>\n<p>(17) Poveda J. (2021) Insect frass in the development of sustainable agriculture. A review.\u00a0<em>Agronomy for Sustainable Development\u00a0<\/em>41:5,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s13593-020-00656-x\">https:\/\/doi.org\/10.1007\/s13593-020-00656-x<\/a><\/p>\n<p>(18) Andrea Adelmo Della Penna, Dario Dongo. Larve di mosca soldato nera, proteine e oli dagli scarti organici. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 11.4.22<\/p>\n<p>(19) Dario Dongo. Fertilizzanti azotati e urea, crisi nera in Europa. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 29.8.22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019allevamento di\u00a0insetti\u00a0&#8211; oltre a fornire materie prime per\u00a0mangimi\u00a0e alimenti &#8211; consente di produrre il\u00a0frass,\u00a0fertilizzante\u00a0organico o ammendante del suolo che esprime un ottimo esempio di\u00a0economia circolare\u00a0nei\u00a0sistemi agroalimentari. 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