{"id":81273,"date":"2023-10-02T17:03:59","date_gmt":"2023-10-02T15:03:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=72712"},"modified":"2025-04-11T11:34:26","modified_gmt":"2025-04-11T09:34:26","slug":"proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/","title":{"rendered":"Proteine alternative, Horizon4Proteins indica otto misure urgenti\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Horizon4Proteins &#8211; un gruppo di consorzi che partecipa ai progetti di ricerca NextGenProteins, SusinChain, ProFuture, Smart Protein, Giant Leaps e Like-a-Pro, in Horizon 2020 e Horizon Europe &#8211; propone alla Commissione europea l\u2019adozione di otto misure urgenti per favorire lo sviluppo del mercato delle proteine alternative a quelle animali, nel \u2018policy brief\u2019 a seguire.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#Horizon4Proteins\" >Horizon4Proteins<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#Il_ruolo_delle_proteine_alternative\" >Il ruolo delle proteine alternative<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#Otto_azioni_chiave\" >Otto azioni chiave<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#1_Standard_di_etichettatura_e_commercializzazione\" >1) Standard di etichettatura e commercializzazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#2_Denominazioni_convenzionali\" >2) Denominazioni convenzionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#3_Definizioni_a_livello_europeo\" >3) Definizioni a livello europeo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#4_Etichettatura_di_sostenibilita_nella_parte_anteriore_della_confezione\" >4)\u00a0Etichettatura di sostenibilit\u00e0 nella parte anteriore della confezione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#5_Ingredienti_naturali_funzionali\" >5) Ingredienti naturali funzionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#6_Sistema_fiscale_equo\" >6) Sistema fiscale equo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#7_Misure_di_sostegno_compresa_la_ricerca\" >7) Misure di sostegno, compresa la ricerca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#8_Rivedere_il_regolamento_sui_novel_food\" >8) Rivedere il regolamento sui novel food<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#Il_ruolo_degli_appalti_pubblici\" >Il ruolo degli appalti pubblici<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#Piu_fondi_per_la_ricerca\" >Pi\u00f9 fondi per la ricerca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#Un_confronto_aperto\" >Un confronto aperto<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/proteine-alternative-horizon4proteins-indica-otto-misure-urgenti\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Horizon4Proteins\"><\/span>Horizon4Proteins<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I ricercatori<\/strong> che aderiscono a Horizon4Proteins &#8211; universit\u00e0, istituti di ricerca, industrie e associazioni no-profit &#8211; sono dedicati all\u2019analisi e lo sviluppo di proteine innovative, esplorando diverse opportunit\u00e0. Filiere vegetali, microalghe, insetti, proteine monocellulari batteriche, etc.<\/p>\n<p><strong>L\u2019ingresso e il successo<\/strong> di questi alimenti sul \u2018mass market\u2019 postula tuttavia una collaborazione da parte delle istituzioni, le quali dovrebbero adottare misure urgenti nei vari ambiti di informazione al consumatore, disciplina di novel food e ingredienti funzionali, fiscalit\u00e0 e finanziamenti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_ruolo_delle_proteine_alternative\"><\/span>Il ruolo delle proteine alternative<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Lo sviluppo<\/strong> di proteine alternative \u00e8 emerso come una potente strategia per mitigare i cambiamenti climatici, migliorare la sicurezza alimentare, ridurre gli sprechi alimentari e promuovere diete pi\u00f9 sane.\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>Sia\u00a0IPCC\u00a0(Intergovernmental Panel on Climate Change), sia\u00a0SAPEA\u00a0(Science Advice for Policy by European Academies), nei loro ultimi rapporti, sottolineano il ruolo delle diete a base vegetale nella mitigazione e nell&#8217;adattamento al clima<\/em>\u2019 (Lucia Hortelano, ProVeg International, Policy Officer).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Otto_azioni_chiave\"><\/span>Otto azioni chiave<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il Vecchio Continente<\/strong> \u00e8 ancora poco permeabile all\u2019innovazione nelle filiere agroalimentari, come si \u00e8 visto. (1) Il \u2018policy brief\u2019 di di Horizon4Proteins indica perci\u00f2 otto aree cruciali di intervento, che dovrebbero venire considerate dalle diverse DG della Commissione europea per favorire lo sviluppo armonico del settore.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Standard_di_etichettatura_e_commercializzazione\"><\/span>1) Standard di etichettatura e commercializzazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Migliorare gli standard di marketing e di etichettatura dei prodotti alimentari e delle proteine alternative, garantendo l&#8217;accessibilit\u00e0 e la chiarezza per i consumatori.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Denominazioni_convenzionali\"><\/span>2) Denominazioni convenzionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Consentire l&#8217;uso di denominazioni lattiero-casearie anche per i prodotti non lattiero-caseari, fornendo informazioni essenziali sulla salute e gli allergeni.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Definizioni_a_livello_europeo\"><\/span>3) Definizioni a livello europeo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Stabilire definizioni chiare e coerenti in tutta l&#8217;UE per i prodotti alimentari vegetariani e vegani, per aiutare i consumatori a compiere scelte informate.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Etichettatura_di_sostenibilita_nella_parte_anteriore_della_confezione\"><\/span>4)\u00a0Etichettatura di sostenibilit\u00e0 nella parte anteriore della confezione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Introdurre una etichettatura di sostenibilit\u00e0 obbligatoria, nella parte anteriore della confezione, per sensibilizzare i consumatori verso il valore di scelte sostenibili.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Ingredienti_naturali_funzionali\"><\/span>5) Ingredienti naturali funzionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Semplificare e armonizzare la disciplina per l\u2019impiego di ingredienti naturali funzionali derivati da piante e microalghe, riducendo gli oneri amministrativi ed economici a carico degli operatori.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Sistema_fiscale_equo\"><\/span>6) Sistema fiscale equo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Affrontare lo squilibrio nella tassazione, introducendo aliquote IVA comuni in UE atte a ridurre i prezzi finali al consumo di alimenti a base vegetale con minore impronta ecologica. 0% per frutta, verdura e legumi (bio, ndr).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Misure_di_sostegno_compresa_la_ricerca\"><\/span>7) Misure di sostegno, compresa la ricerca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Sfruttare i meccanismi di finanziamento pubblico dell&#8217;UE per accelerare il passaggio a sistemi alimentari con una maggiore enfasi sulle opzioni a base vegetale.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Rivedere_il_regolamento_sui_novel_food\"><\/span>8) Rivedere il regolamento sui novel food<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Rivedere il regolamento sui novel food per ridurre gli ostacoli normativi che attualmente impediscono e\/o rallentano per anni l&#8217;immissione di proteine alternative nel mercato dell&#8217;UE.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_ruolo_degli_appalti_pubblici\"><\/span>Il ruolo degli appalti pubblici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Horizon4Proteins<\/strong> afferma inoltre la necessit\u00e0 di coinvolgere il Green Public Procurement per sostenere il passaggio a diete a base vegetale e sostenibili. Ci\u00f2 include l&#8217;integrazione degli alimenti a base vegetale nei criteri minimi dell&#8217;UE per gli appalti pubblici sostenibili e la considerazione di standard di sostenibilit\u00e0 per i prodotti vegetali fortificati.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Piu_fondi_per_la_ricerca\"><\/span>Pi\u00f9 fondi per la ricerca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il Policy Brief<\/strong> di Horizon4Proteins sottolinea la necessit\u00e0 di aumentare i fondi destinati a ricerca e sviluppo per l\u2019innovazione nelle proteine vegetali e alternative. Gli obiettivi climatici e di sostenibilit\u00e0 dell&#8217;UE dipendono in laega parte dai sistemi agroalimentari.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_confronto_aperto\"><\/span>Un confronto aperto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il consorzio Horizon4Proteins accoglie con favore richieste di informazioni e ulteriori discussioni su queste azioni politiche essenziali ed \u00e8 pronto a contribuire alla trasformazione del settore delle proteine alternative nell&#8217;UE.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Horizon4Proteins. La ricerca sulle proteine a confronto con politiche e regole UE. FT (Food Times). 21.5.23<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Horizon4Proteins &#8211; un gruppo di consorzi che partecipa ai progetti di ricerca NextGenProteins, SusinChain, ProFuture, Smart Protein, Giant Leaps e Like-a-Pro, in Horizon 2020 e Horizon Europe &#8211; propone alla Commissione europea l\u2019adozione di otto misure urgenti per favorire lo sviluppo del mercato delle proteine alternative a quelle animali, nel \u2018policy brief\u2019 a seguire. 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