{"id":85540,"date":"2024-05-12T17:28:54","date_gmt":"2024-05-12T15:28:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=74642"},"modified":"2025-04-19T12:26:08","modified_gmt":"2025-04-19T10:26:08","slug":"linsostenibilita-della-pesca-lo-studio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/","title":{"rendered":"L&#8217;insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio"},"content":{"rendered":"<p>Modificare la modalit\u00e0 di quantificazione della pesca, passando dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci.<\/p>\n<p>\u00c8 lo scopo dello studio &#8216;<em>Estimating global numbers of fishes caught from the wild annually from 2000 to 2019<\/em>&#8216; (A. Mood e P. Brooke, 2024) pubblicato su Animal Welfare. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#1_Le_contraddizioni_della_pesca\" >1) Le contraddizioni della pesca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#2_La_mancanza_dei_numeri_della_pesca\" >2) La mancanza dei numeri della pesca<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#21_La_stima_dei_pesci_pescati\" >2.1) La stima dei pesci pescati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#21_I_numeri_esclusi_dalle_stime\" >2.1 I numeri esclusi dalle stime<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#3_Gli_enormi_numeri_destinati_alla_mangimistica\" >3) Gli enormi numeri destinati alla mangimistica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#4_Pesci_selvatici_quale_benessere_animale\" >4) Pesci selvatici, quale benessere animale?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#41_Paesi_con_requisiti_di_benessere_per_i_pesci\" >4.1) Paesi con requisiti di benessere per i pesci<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#5_Conclusioni\" >5) Conclusioni<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Le_contraddizioni_della_pesca\"><\/span>1) Le contraddizioni della pesca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La pesca in mare aperto<\/strong> \u00e8 molto importante per la sussistenza di milioni di persone nel mondo. Oltre 3 miliardi di persone dipendono dal pesce per almeno il 20% dell\u2019apporto di proteine animali. La percentuale sale nei paesi in via di sviluppo, dove le proteine del pesce rappresentano il 50% del fabbisogno. (2)<\/p>\n<p><strong>L\u2019abuso delle risorse ittiche<\/strong>, incoraggiato anche dagli incentivi alla pesca, ha fatto s\u00ec che il 90% degli stock ittici sia sfruttato, sovrasfruttato o esaurito. A soffrirne le conseguenze sono le popolazioni pi\u00f9 povere e dipendenti dalla pesca su piccola scala che si vedono sottrarre le risorse ittiche dai paesi pi\u00f9 ricchi. Con l\u2019aggravante che la maggior parte di questo pesce non arriva sulle nostre tavole ma, come vedremo, diventa mangime per i pesci di allevamento.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_La_mancanza_dei_numeri_della_pesca\"><\/span>2) La mancanza dei numeri della pesca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>A differenza di uccelli e mammiferi<\/strong> allevati per il consumo umano, dei pesci catturati e allevati abbiamo solo delle stime sul peso. Eppure, i pesci rappresentano l\u201987,5% dei vertebrati uccisi per il consumo nel 2019. La mancanza del numero dei singoli individui catturati non ci permette di comprendere fino in fondo il problema del sovrasfruttamento della pesca e del benessere animale che, sulla pesca di cattura, non viene applicato.<\/p>\n<p><strong>I ricercatori<\/strong> A. Mood e P. Brooke (2024), per questo motivo, per la prima volta hanno cercato di stimare il numero dei pesci catturati in natura. Per farlo, hanno utilizzato le stime prodotte dalla FAO in termini di tonnellate di pesci pescati e li hanno incrociati con il peso medio che i pesci delle varie specie presentano al momento della cattura. I risultati sono stati pubblicati nello studio \u2018<em>Estimating global numbers of fishes caught from the wild annually from 2000 to 2019<\/em>\u2019.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_La_stima_dei_pesci_pescati\"><\/span>2.1) La stima dei pesci pescati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Secondo i dati FAO<\/strong>, dal 2000 al 2019 sono stati catturati in media 77,3 milioni di tonnellate di pesci all\u2019anno facenti parte di 1725 specie diverse. Per il 62% di tali specie \u00e8 stato possibile individuare il peso medio dei pesci pescati (EMW) e l\u2019incrocio dei dati ha riportato un numero corrispondente tra 720 e 1500 miliardi di pesci. Per le restanti categorie di pesci (38%) sono stati utilizzati i pesi medi generali (GEMW) e il risultato ha portato a 340-690 miliardi di pesci. (3)<\/p>\n<p><strong>Tra il 2000 e il 2019<\/strong>, complessivamente, si stima la cattura in mare di una media di 1100 &#8211; 2200 miliardi di pesci l\u2019anno. Solo nel 2019, ne sono stati catturati 980-1900 miliardi, a cui vanno aggiunti 78-171 miliardi di pesci allevati, contro gli 81 miliardi di uccelli e mammiferi allevati per il consumo umano.<\/p>\n<p><strong>L\u2019acciuga<\/strong> \u00e8 la specie pi\u00f9 pescata in termine di individui, con una media di 6,7 milioni di tonnellate all\u2019anno. In termini di peso, invece, la categoria pi\u00f9 pescata \u00e8 quella definita \u2018Nei\u2019 ossia \u2018non incluso altrove\u2019.<\/p>\n<p><strong>L\u201988% dei pesci<\/strong> viene pescato in ambiente marino mentre il 12% nelle acque interne. Gli ambienti principali di cattura sono l\u2019Oceano Pacifico e l\u2019Oceano Atlantico dove complessivamente sono avvenute il 75% delle catture. A livello di continenti, Asia e Americhe rappresentano il 76% dei pesci catturati. Infine, per Paese, Per\u00f9, Cina, Unione Europea dei 27 e Cile insieme rappresentano quasi la met\u00e0 della stima globale di pesca.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_I_numeri_esclusi_dalle_stime\"><\/span>2.1 I numeri esclusi dalle stime<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Tali stime<\/strong> sono da considerare al ribasso in quanto non tengono in conto, per mancanza dei dati, della pesca illegale, non dichiarata o non regolamentata, e dei pesci catturati e ributtati in acqua.<\/p>\n<p><strong>In uno studio<\/strong> precedente, Pauly &amp; Zeller (2016) hanno utilizzato varie fonti per avviare un processo di \u2018ricostruzione delle catture\u2019. Hanno stimato che per l\u2019anno 2010, le catture totali di pesci marini e invertebrati (esclusi coralli e spugne) comprendevano 32 milioni di tonnellate in pi\u00f9 rispetto quelle riportate dalla FAO.<\/p>\n<p><strong>Secondo la FAO<\/strong>, invece, i rigetti di animali (esclusi coralli e spugne) a livello globale ammontano a 9,1 milioni di tonnellate l\u2019anno nel periodo 2010-2014. Secondo i dati pubblicati dal sito web Sea Around Us e ripresi dallo studio Pauly et al. (2020), i rigetti globali e gli sbarchi non dichiarati nel 2019 sono ammontati rispettivamente a 8,4 milioni di tonnellate e 16,1 milioni di tonnellate.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Gli_enormi_numeri_destinati_alla_mangimistica\"><\/span>3) Gli enormi numeri destinati alla mangimistica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il pi\u00f9 grande paradosso<\/strong> della pesca \u00e8 che oltre la met\u00e0 dei pesci catturati in libert\u00e0 \u00e8 destinata a mangime per i pesci allevati. Secondo le stime del 2010, circa 490-1100 miliardi di pesci su 1000-1900 miliardi di pesci totali pescati, \u00e8 stato trasformato in olio e farina di pesce. Corrisponde al 56% del totale dei pesci catturati, con un peso medio di 15-33 g.<\/p>\n<p><strong>Il 70% della farina di pesce<\/strong> e il 73% dell\u2019olio di pesce vengono utilizzati per alimentare i pesci e i crostacei allevati. Si tratta principalmente di piccoli pesci, come le acciughe, che svolgono un ruolo fondamentale nei mari. Sono infatti alla base della catena alimentare marina, ma l\u2019alto pescaggio ne sta minando la sopravvivenza dei banchi mettendo a rischio l\u2019equilibrio dei mari e la sussistenza delle popolazioni pi\u00f9 povere che vivono di pesca.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Pesci_selvatici_quale_benessere_animale\"><\/span>4) Pesci selvatici, quale benessere animale?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u00c8 dimostrato<\/strong> che anche i pesci sono capaci di provare dolore e di cambiare stato motivazionale in seguito a eventi dolorosi. Ci si dovrebbe porre quindi il problema del benessere animale dei pesci catturati in natura. E poich\u00e9 il benessere animale dipende anche dal numero di soggetti che \u00e8 sottoposto ai fattori di stress, oltre l\u2019entit\u00e0 e la durata, visto il numero di pesci pescati, la questione diventa enorme.<\/p>\n<p><strong>I pesci catturati in natura<\/strong> sperimentano vari fattori di stress. Quelli che sono ancora vivi quando vengono recuperati a bordo, generalmente, non vengono storditi e muoiono per eviscerazione e\/o asfissia in aria o acqua ghiacciata. In questi casi, la perdita di coscienza pu\u00f2 arrivare sino a una o pi\u00f9 ore.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"41_Paesi_con_requisiti_di_benessere_per_i_pesci\"><\/span>4.1) Paesi con requisiti di benessere per i pesci<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Per i pesci catturati in natura<\/strong> non esistono normative di welfare. Esiste una protezione per quelli di acqua dolce e per la pesca nelle acque interne svizzere. Altri requisiti di benessere sono presenti in Nuova Zelanda, per i pesci catturati per essere uccisi successivamente, ad esempio nei ristoranti.<\/p>\n<p><strong>In molti Paesi<\/strong>, che rappresentano insieme il 64% dei pesci catturati in natura, esiste l&#8217;obbligo di proteggere il benessere dei pesci di acquacoltura durante la macellazione. Tale aspetto dovrebbe, logicamente, essere garantito anche ai pesci selvatici.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Conclusioni\"><\/span>5) Conclusioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Conoscere il numero<\/strong> dei pesci che ogni anno viene catturato in natura ci aiuterebbe a riconoscere anche i pesci come animali selvatici individuali e non solo come merci. Animali capaci di provare dolore, che necessitano di protezione attraverso misure di conservazione e di benessere animale.<\/p>\n<p><strong>Si potrebbe monitorare<\/strong> l\u2019andamento delle popolazioni ittiche, come variano nel tempo e come la pesca influenza la capacit\u00e0 di riproduzione. Secondo la FAO, il 35,4% degli stock ittici pescati nel 2019 erano di livelli biologicamente insostenibili.<\/p>\n<p><strong>Consumare i pesci pi\u00f9 piccoli<\/strong>, a valle della catena alimentare marina, ha effetti benefici per la nutrizione, la sicurezza alimentare e l&#8217;ambiente. Questo farebbe, per\u00f2, aumentare il numero dei pesci catturati, gi\u00e0 ora insostenibile. A meno che non si distolga tale tipologia di pesci da altri usi, come la trasformazione in mangimi per i pesci allevati che, come abbiamo visto, assorbe oltre la met\u00e0 del pescato.<\/p>\n<p><strong>Una possibilit\u00e0<\/strong> per arginare tale problema sarebbe scegliere di allevare le specie pi\u00f9 piccole di pesci da alimentare attraverso mangimi a base di scarti di pesce e di alghe. (4) Oltre che diminuire il nostro consumo di pesce. (5)<\/p>\n<p><em>Alessandra Mei<\/em><\/p>\n<p><em>Immagine di copertina da Pixabay<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Alison Mood &amp; Phil Brooke (2024). Estimating global numbers of fishes caught from the wild annually from 2000 to 2019. Animal Welfare. 2024. 33:e6. Doi: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1017\/awf.2024.7\">https:\/\/doi.org\/10.1017\/awf.2024.7\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(2) D.F. Viana, J. Zamborain-Mason, S.D. Gaines, et al. Nutrient supply from marine small-scale fisheries. Sci Rep 13, 11357 (2023). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41598-023-37338-z\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41598-023-37338-z\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(3) Gli EMW (estimated mean weights &#8211; EMWs) sono i pesi medi dei pesci ottenuti combinando i tonnellaggi di produzione di cattura della FAO con i dati dei pesi medi dei pesci catturati pubblicati su Internet. I GEMW (generic estimated mean weights &#8211; GEMWs) sono i pesi medi stimati generici dei pesci e sono stati utilizzati per le categorie di specie per le quali non erano disponibili gli EMW.<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo, Alessandra Mei. Acquacoltura, riduzione e upcycling degli scarti ittici in proteine, Omega-3 e micronutrienti. FT (Food Times). 20.6.2023<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Alt Fish, le alternative vegetali ai prodotti ittici. FT (Food Times). 17.9.2021<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Modificare la modalit\u00e0 di quantificazione della pesca, passando dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci. \u00c8 lo scopo dello studio &#8216;Estimating global numbers of fishes caught from the wild annually from 2000 to 2019&#8216; (A. Mood e P. Brooke, 2024) pubblicato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":85430,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[550],"class_list":{"0":"post-85540","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pianeta","8":"tag-pesca-sostenibile"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L&#039;insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Passare dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L&#039;insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Passare dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-12T15:28:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-19T10:26:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pesca.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandra Mei\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandra Mei\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandra Mei\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97a9ddc3522fafd200e2792e4398ba6b\"},\"headline\":\"L&#8217;insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio\",\"datePublished\":\"2024-05-12T15:28:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-19T10:26:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/\"},\"wordCount\":1425,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/pesca.jpg\",\"keywords\":[\"pesca sostenibile\"],\"articleSection\":[\"Pianeta\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/\",\"name\":\"L'insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/pesca.jpg\",\"datePublished\":\"2024-05-12T15:28:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-19T10:26:08+00:00\",\"description\":\"Passare dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/pesca.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/pesca.jpg\",\"width\":640,\"height\":400,\"caption\":\"sovrasfruttamento della pesca\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L&#8217;insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/97a9ddc3522fafd200e2792e4398ba6b\",\"name\":\"Alessandra Mei\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/alessandra-mei-150x150-1.png\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/alessandra-mei-150x150-1.png\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/alessandra-mei-150x150-1.png\",\"caption\":\"Alessandra Mei\"},\"description\":\"Graduated in Law from the University of Bologna, she attended the Master in Food Law at the same University. You participate in the WIISE srl benefit team by dedicating yourself to European and international research and innovation projects.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/author\\\/alessandra-mei\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio - FoodTimes","description":"Passare dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"L'insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio - FoodTimes","og_description":"Passare dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci.","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2024-05-12T15:28:54+00:00","article_modified_time":"2025-04-19T10:26:08+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pesca.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandra Mei","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandra Mei","Tempo di lettura stimato":"8 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/"},"author":{"name":"Alessandra Mei","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/97a9ddc3522fafd200e2792e4398ba6b"},"headline":"L&#8217;insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio","datePublished":"2024-05-12T15:28:54+00:00","dateModified":"2025-04-19T10:26:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/"},"wordCount":1425,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pesca.jpg","keywords":["pesca sostenibile"],"articleSection":["Pianeta"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/","name":"L'insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pesca.jpg","datePublished":"2024-05-12T15:28:54+00:00","dateModified":"2025-04-19T10:26:08+00:00","description":"Passare dal tonnellaggio al numero di individui pescati in natura, per rendere la pesca pi\u00f9 sostenibile e tutelare il benessere dei pesci.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pesca.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/pesca.jpg","width":640,"height":400,"caption":"sovrasfruttamento della pesca"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/linsostenibilita-della-pesca-lo-studio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L&#8217;insostenibilit\u00e0 della pesca, lo studio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/97a9ddc3522fafd200e2792e4398ba6b","name":"Alessandra Mei","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alessandra-mei-150x150-1.png","url":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alessandra-mei-150x150-1.png","contentUrl":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/alessandra-mei-150x150-1.png","caption":"Alessandra Mei"},"description":"Graduated in Law from the University of Bologna, she attended the Master in Food Law at the same University. You participate in the WIISE srl benefit team by dedicating yourself to European and international research and innovation projects.","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/author\/alessandra-mei\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85540"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85607,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85540\/revisions\/85607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}