{"id":85572,"date":"2025-02-10T11:46:26","date_gmt":"2025-02-10T10:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=80110"},"modified":"2025-03-11T18:50:41","modified_gmt":"2025-03-11T17:50:41","slug":"microplastiche-nel-cervello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/","title":{"rendered":"Cannucce in plastica e microplastiche nel cervello"},"content":{"rendered":"<p>Le cannucce tornano alla ribalta, con il proclama\u00a0#backtoplastic\u00a0di Donald Trump, proprio quando l\u2019Universit\u00e0 del New Mexico rileva nel\u00a0cervello\u00a0umano quantit\u00e0 di\u00a0microplastiche\u00a0pari al contenuto di un cucchiaio da tavola.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#1_Plastiche_e_microplastiche\" >1) Plastiche e microplastiche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#2_Materiali_a_contatto_con_gli_alimenti\" >2) Materiali a contatto con gli alimenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#3_Legislazioni_deboli_e_promesse\" >3) Legislazioni deboli e promesse<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#4_Cannucce_backtoplastic\" >4) Cannucce,\u00a0#backtoplastic?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#5_Microplastiche_nel_cervello_lo_studio\" >5) Microplastiche nel cervello, lo studio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#6_Nanoplastiche_e_demenza\" >6) Nanoplastiche e demenza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#7_Conclusioni_provvisorie\" >7) Conclusioni provvisorie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#8_America_first\" >8) America first?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/microplastiche-nel-cervello\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Plastiche_e_microplastiche\"><\/span>1) Plastiche e microplastiche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019impiego seriale\u00a0di materiali plastici<\/strong> in applicazioni monouso &#8211; dai bicchieri, le cannucce e gli imballaggi (alimentari e non) <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/microplastics-in-pesticides-the-ciel-report\/\">ai pesticidi<\/a> &#8211; contribuisce in misura sostanziale all\u2019inquinamento globale di acqua, aria e suolo da microplastiche e nanoplastiche. Le quali, <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/special-microplastics-in-the-human-body-scientific-review\/\">come si \u00e8 visto<\/a> (Li Y.\u00a0<em>et al<\/em>., 2024), sono in grado di:<\/p>\n<p>&#8211; penetrare ogni tessuto dell\u2019organismo umano e raggiungere il nucleo delle cellule che ne racchiude il materiale genetico;<\/p>\n<p>&#8211; causare gravi patologie, dalle malattie cardiovascolari ai tumori, ai danni ai sistemi nervoso e riproduttivo;<\/p>\n<p>&#8211; danneggiare il DNA degli esseri umani, cos\u00ec da esporre le generazioni future a quelle stesse malattie altrimenti non trasmissibili.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Materiali_a_contatto_con_gli_alimenti\"><\/span>2) Materiali a contatto con gli alimenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I materiali\u00a0e gli oggetti a contatto con gli alimenti<\/strong> realizzati con plastiche derivate da idrocarburi &#8211; oltre a contribuire in misura sostanziale all\u2019inquinamento da microplastiche e nanoplastiche &#8211; rilasciano tali particelle (e le sostanze chimiche tossiche in essi contenute, i.e. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/dossier-pfas-lobbies-petition\/\">PFAS<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/bisphenol-a-in-foods-the-role-of-microplastics\/\">BPA<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/phthalates-in-food-packaging-associated-with-premature-mortality-studio-usa\/\">ftalati<\/a>) negli stessi cibi e bevande. Come \u00e8 stato da ultimo dimostrato, tra l\u2019altro:<\/p>\n<p>&#8211; nell\u2019acqua contenuta in bottiglie di plastica (<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/a-new-analysis-reveals-the-enormous-amount-of-nanoplastics-in-bottled-water\/\">Qian, Gao <em>et al<\/em>., 2024<\/a>);<\/p>\n<p>&#8211; nel t\u00e8 preparato con bustine di materiali plastici (<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/millions-of-microplastics-released-from-tea-bags-study\/\">Banaei\u00a0<em>et al<\/em>., 2024<\/a>).<\/p>\n<p><strong>Gli imballaggi alimentari\u00a0<\/strong>e le stoviglie in materiali plastici costituiscono perci\u00f2 fonti di esposizione diretta &#8211; per via alimentare &#8211; alle microplastiche e nanoplastiche che contribuiscono alla <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/microplastics-in-our-diet\/\">#plasticdiet<\/a>, degli esseri umani. Il consumo medio di microplastiche, secondo studi condotti alcuni anni fa in Canada (Cox\u00a0<em>et al<\/em>., 2019) e Australia (Senathirajah\u00a0<em>et al<\/em>., 2019), \u00e8 di <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/microplastics-on-the-plate-two-new-studies-and-a-petition\/\">circa 5 g \/settimana<\/a>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Legislazioni_deboli_e_promesse\"><\/span>3) Legislazioni deboli e promesse<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il legislatore europeo<\/strong>\u00a0ha introdotto alcune restrizioni e divieti all\u2019uso della plastica negli oggetti monouso, a partire dal 2022, con la\u00a0<em>Single-Use Plastics Directive\u00a0<\/em>2019\/904\/EC (SUPs). La quale non considera le plastiche monouso impiegate negli agrofarmaci e concede in ogni caso una vergognosa deroga a favore degli oggetti in plastica monouso pi\u00f9 diffusi in assoluto, i bicchieri in plastica.<\/p>\n<p><strong>L\u2019amministrazione USA<\/strong>\u00a0&#8211; sotto la presidenza di Joe Biden, a cui si devono le ben peggiori fonti di inquinamento da materiale radioattivo e mortalit\u00e0 prematura nelle munizioni e le bombe a grappolo inviate all\u2019Ucraina &#8211; aveva a sua volta promesso, a novembre 2024, di adottare restrizioni su alcuni oggetti in plastica monouso. Da applicarsi a decorrere dal 2027, sulla falsariga delle norme del Vecchio Continente.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Cannucce_backtoplastic\"><\/span>4) Cannucce,\u00a0#backtoplastic?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il 28 agosto 2024<\/strong>\u00a0il colosso Kraft-Heinz, attraverso la sua industria di bevande diabetogene Capri-Sun, ha sponsorizzato <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/on-change-org-capri-sun-calls-for-the-return-of-plastic-straws\/\">una petizione<\/a> su Change.org per rivendicare l\u2019importanza delle cannucce in plastica. Un\u2019operazione di \u2018lobbying\u2019 (mascherata da \u2018grassroots advocacy\u2019), volta a ottenere la rimozione del divieto introdotto nelle direttiva SUPs.<\/p>\n<p><strong>Il 7 febbraio 2025<\/strong>\u00a0il presidente USA Donald Trump ha a sua volta rivendicato la necessit\u00e0 di preservare le cannucce in plastica poich\u00e9 quelle in cartoncino, a suo dire, si scioglierebbero durante l\u2019uso.<br \/>\nLa produzione di cartoncino in USA \u00e8 tanto scadente? Ed \u00e8 proprio necessario succhiare i liquidi con la cannuccia?<\/p>\n<p><strong>L\u2019industria della plastica<\/strong>\u00a0si avventura cos\u00ec in una battaglia di retroguardia, per rivendicare il \u2018business as usual\u2019 sui pi\u00f9 futili oggetti monouso. Anzich\u00e9 scommettere sull\u2019innovazione di materiali ecologici, compostabili e riutilizzabili, a maggior valore aggiunto.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Microplastiche_nel_cervello_lo_studio\"><\/span>5) Microplastiche nel cervello, lo studio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il 3 febbraio 2025<\/strong>, combinazione, Nature Medicine ha pubblicato uno studio dell\u2019Universit\u00e0 del New Mexico (Nihart\u00a0<em>et al.<\/em>, 2025) ove si rileva la presenza di microplastiche e nanoplastiche (MNPs) nel cervello umano in concentrazioni molto pi\u00f9 elevate rispetto ad altri organi (e.g. fegato, reni). (2) La dimensione delle particelle \u00e8 oltretutto molto inferiore a quanto si pensasse in precedenza: nella scala dei nanometri, circa due o tre volte la dimensione dei virus.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;accumulo nel cervello\u00a0delle MNPs<\/strong> \u00e8 oltretutto aumentato in misura del 50% solo negli ultimi otto anni, mettendo a confronto le analisi sui tessuti cerebrali pi\u00f9 vecchi (2016) &#8211; donati dall&#8217;Ufficio dell&#8217;investigatore medico del New Mexico, che per legge deve conservare i tessuti delle autopsie per sette anni &#8211; con quelli pi\u00f9 recenti (2024). \u2018<em>Il tasso di accumulo rispecchia la crescente quantit\u00e0 di rifiuti plastici sul pianeta<\/em>\u2019, secondo il tossicologo Matthew Campen che ha coordinato la ricerca. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Nanoplastiche_e_demenza\"><\/span>6) Nanoplastiche e demenza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il tessuto cerebrale<\/strong>\u00a0delle persone a cui era stata diagnosticata la demenza presentava una quantit\u00e0 di plastica nel cervello fino a 10 volte superiore a quella di tutti gli altri, ha altres\u00ec evidenziato il professor Campen. \u2018<em>Abbiamo iniziato a pensare che forse queste plastiche ostruiscono il flusso sanguigno nei capillari<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>\u2018<\/strong><em><strong>\u00c8 possibile\u00a0<\/strong>che questi nanomateriali interferiscano con le connessioni tra gli assoni nel cervello<\/em>\u2019. Tuttavia, sebbene vi sia una chiara correlazione, il disegno dello studio non \u00e8 in grado di dimostrare se i livelli pi\u00f9 elevati di plastica nel cervello siano la causa dei sintomi della demenza. N\u00e9 se sia la composizione chimica o la forma fisica (a schegge) delle particelle ad avere prodotto le lesioni.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Conclusioni_provvisorie\"><\/span>7) Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La produzione di plastica<\/strong>\u00a0da idrocarburi continua ad aumentare, con una crescita media annuale della domanda pari al +4% (<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/plastics-and-greenhouse-gas-emissions-an-emergency-to-be-prevented-scientific-study\/\">Zheng\u00a0<em>et al.<\/em>, 2019<\/a>) e un impatto determinante sulla salute pubblica a livello globale. E se anche venisse interrotta domani, sarebbe\u00a0una <strong>bomba a orologeria<\/strong>, spiega il professor Campen. I polimeri gi\u00e0 immessi nell\u2019ambiente infatti impiegano decenni per decadere in particelle microscopiche, e le concentrazioni di MNPs (nell&#8217;ambiente e gli organismi umani) continueranno a crescere per gli anni a venire.<\/p>\n<p><strong>Il tasso di riciclaggio\u00a0della plastica<\/strong> a livello mondiale \u00e8 stimato intorno al 9%, il 5% in USA e il 30% circa in Europa. In assoluto il pi\u00f9 basso rispetto agli altri materiali oggetto di riciclo (e.g. vetro, carta, metalli). E la maggior parte dei rifiuti in plastica finisce in discarica (49%), nell&#8217;inceneritore (19%) e in buona parte dispersa nell\u2019ambiente (22%. Dati OECD, 2023).\u00a0<strong>Big Food<\/strong>\u00a0ha un ruolo protagonista e disattento (<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/plastic-pollution-big-foods-responsibilities\/\">Phelan\u00a0<em>et al<\/em>., 2022<\/a>), nell\u2019utilizzo sistemico di imballaggi in questi materiali e la promozione di modelli di consumo usa-e-getta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_America_first\"><\/span>8) America first?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un consiglio\u00a0<\/strong>non richiesto a Donald Trump, cambi piuttosto il nome allo Stato del New Mexico in New America, e introduca il divieto a bicchieri e cannucce in plastica. Affinch\u00e9 gli Stati Uniti siano i primi a promuovere l\u2019attenzione verso l\u2019inquinamento da microplastiche e lo sviluppo di materiali e modelli di consumo alternativi. Bioplastiche da canapa, cotone e lana nei tessuti. Oltre all\u2019introduzione di un Deposit Return Scheme (DRS), che ha gi\u00e0 mostrato <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/drs-deposit-return-scheme-three-textbook-cases\/\">ottimi risultati<\/a> &#8211; almeno per gli imballaggi alimentari &#8211; in diversi Paesi UE.<\/p>\n<p>#backtoearth, #egalite<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><em>Credit cover: Neil Davies. Trump caricature. Behance. November 29, 2016\u00a0<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) James Paul. \u2018Back To Plastic Straws\u2019 Elon Musk Backs Donald Trump\u2019s Paper Straw Ban; Internet Says Go Live In Mars. <em>Mashable<\/em>. February 9, 2025\u00a0<a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/y6845xte\">https:\/\/tinyurl.com\/y6845xte<\/a><\/p>\n<p>(2) Nihart, A.J., Garcia, M.A., El Hayek, E.\u00a0<em>et al<\/em>.\u00a0(2025) Bioaccumulation of microplastics in decedent human brains.\u00a0<em>Nature Medicine<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41591-024-03453-1\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41591-024-03453-1<\/a><\/p>\n<p>(3) Michael Headerle. UNM Researchers Find Alarmingly High Levels of Microplastics in Human Brains \u2013 and Concentrations are Growing Over Time.\u00a0<em>University of New Mexico<\/em>. February 3, 2025\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/drs-deposit-return-scheme-three-textbook-cases\/\">https:\/\/tinyurl.com\/43swc3u8<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cannucce tornano alla ribalta, con il proclama\u00a0#backtoplastic\u00a0di Donald Trump, proprio quando l\u2019Universit\u00e0 del New Mexico rileva nel\u00a0cervello\u00a0umano quantit\u00e0 di\u00a0microplastiche\u00a0pari al contenuto di un cucchiaio da tavola. 1) Plastiche e microplastiche L\u2019impiego seriale\u00a0di materiali plastici in applicazioni monouso &#8211; dai bicchieri, le cannucce e gli imballaggi (alimentari e non) ai pesticidi &#8211; contribuisce in misura [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":85485,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[6780,200],"class_list":{"0":"post-85572","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pianeta","8":"tag-backtoplastic","9":"tag-microplastiche"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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