{"id":85762,"date":"2023-12-02T11:15:55","date_gmt":"2023-12-02T10:15:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=73270"},"modified":"2025-04-11T08:59:47","modified_gmt":"2025-04-11T06:59:47","slug":"agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/","title":{"rendered":"Agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019, la legge italiana in Gazzetta Ufficiale"},"content":{"rendered":"<p>La farsa del divieto di\u00a0agricoltura cellulare\u00a0e \u2018meat sounding\u2019 in Italia prosegue, con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della legge 1 dicembre 2023 n. 172. Il ministro dell\u2019agricoltura Francesco Lollobrigida &#8211; in questi giorni balzato alle cronache per avere fatto fermare un treno ad alta velocit\u00e0 fuori stazione (1) &#8211; rivendica che l\u2019Italia \u00e8 il primo Paese a vietare la \u2018carne coltivata\u2019. (2)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#1_Agricoltura_cellulare_e_%E2%80%98meat_sounding_la_legge_italiana\" >1) Agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019, la legge italiana<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#11_%E2%80%98Cell_cultures_divieto_assoluto\" >1.1) \u2018Cell cultures\u2019, divieto assoluto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#12_%E2%80%98Meat_sounding_e_%E2%80%98fish_sounding_vietati_sui%E2%80%98plant-based_foods\" >1.2) \u2018Meat sounding\u2019 e \u2018fish sounding\u2019 vietati sui\u2018plant-based foods\u2019<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#13_Sanzioni_anche_per_gli_investitori\" >1.3) Sanzioni anche per gli investitori<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#2_False_dichiarazioni_italiane_a_Bruxelles\" >2) False dichiarazioni italiane a Bruxelles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#3_Fact-checking\" >3) Fact-checking<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#4_Game_over\" >4) Game over<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/agricoltura-cellulare-meat-sounding-la-legge-italiana-in-gazzetta-ufficiale\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Agricoltura_cellulare_e_%E2%80%98meat_sounding_la_legge_italiana\"><\/span>1) Agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019, la legge italiana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il Parlamento italiano<\/strong>\u00a0ha approvato il disegno di legge su \u2018agricoltura cellulare\u2019 e \u2018meat sounding\u2019, come si \u00e8 visto, il 15 novembre 2023. (3) La manifesta incostituzionalit\u00e0 del provvedimento, gi\u00e0 accennata sul sito FT (Food Times) &#8211; avrebbe dovuto indurre il capo dello Stato ad astenersi dalla sua firma. (4)<\/p>\n<p><strong>Coldiretti<\/strong> &#8211; l\u2019organizzazione tentacolare che comanda le politiche agroalimentari in Italia, senza badare alla compatibilit\u00e0 dei propri desiderata con il diritto (5,6) &#8211; ha per\u00f2 raggiunto anche il Quirinale, ove il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, ha firmato la legge oggi in Gazzetta Ufficiale. (7)<\/p>\n<p><strong>Il disegno di legge<\/strong> \u00e8 stato frattanto notificato alla Commissione europea l\u20191 dicembre 2023, ai sensi della TRIS (Technical Regulations Information System) Directive EU 2015\/1535. (8) Dopo che il governo italiano aveva ritirato la notifica dello stesso disegno di legge, a seguito della collezione di commenti negativi in Europa, da parte dei vari \u2018stakeholders\u2019. (9)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"11_%E2%80%98Cell_cultures_divieto_assoluto\"><\/span>1.1) \u2018Cell cultures\u2019, divieto assoluto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Invocato come un Moloch<\/strong> il principio di precauzione, si afferma che \u2018<em>\u00e8 vietato agli operatori del settore alimentare e agli operatori del settore dei mangimi impiegare nella preparazione di alimenti, bevande e mangimi, vendere, detenere per vendere, importare, produrre per esportare, somministrare o distribuire per il consumo alimentare ovvero\u00a0promuovere\u00a0ai suddetti fini alimenti o mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o di tessuti derivanti da animali vertebrati<\/em>\u2019 (articolo 2).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"12_%E2%80%98Meat_sounding_e_%E2%80%98fish_sounding_vietati_sui%E2%80%98plant-based_foods\"><\/span>1.2) \u2018Meat sounding\u2019 e \u2018fish sounding\u2019 vietati sui\u2018plant-based foods\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Il fine<\/strong> di \u2018<em>tutelare il patrimonio zootecnico nazionale, riconoscendo il suo elevato valore culturale, socio-economico e\u00a0ambientale<\/em>\u2019 motiva invece il divieto, sui \u2018<em>prodotti trasformati contenenti esclusivamente proteine vegetali<\/em>\u2019, di utilizzare:<\/p>\n<p>a) denominazioni legali, usuali e descrittive, riferite alla carne [es. \u2018burger vegano\u2019], a una produzione a base di carne [es. \u2018<em>scaloppine veg<\/em>\u2019] o a prodotti ottenuti in prevalenza da carne [es. \u2018<em>polpette vegetali<\/em>\u2019],<\/p>\n<p>b) riferimenti alle specie animali o a gruppi di specie animali o a una morfologia animale o un\u2019anatomia animale [es. \u2018<em>filetto vegan<\/em>\u2019],<\/p>\n<p>c) terminologie specifiche della macelleria, della salumeria [es. \u2018<em>bresaola veg<\/em>\u2019] o della pescheria [es. \u2018<em>salsa al tonno vegan<\/em>\u2019],<\/p>\n<p>d) nomi di alimenti di origine animale rappresentativi degli usi commerciali [es. <em>veg w\u00fcrstel<\/em>].<\/p>\n<p><strong>Il ministro dell\u2019Agricoltura<\/strong>, entro 60 giorni dall\u2019entrata in vigore della legge, dovrebbe pubblicare un decreto recante \u2018<em>un elenco delle denominazioni di vendita degli alimenti che, se ricondotte a prodotti vegetali, possono indurre il cittadino che consuma in errore sulla composizione dell\u2019alimento<\/em>\u2019 (articolo 3).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"13_Sanzioni_anche_per_gli_investitori\"><\/span>1.3) Sanzioni anche per gli investitori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Le sanzioni<\/strong>\u00a0per i divieti di cui ai precedenti paragrafi sono le pi\u00f9 gravi mai viste nel diritto alimentare in Italia:<\/p>\n<p><strong>&#8211; pene principali<\/strong>. \u2018<em>Salvo che il fatto costituisca reato, gli operatori del settore alimentare e gli operatori del settore dei mangimi che v\u00ecolino le disposizioni di cui agli articoli 2 e 3 sono soggetti alla sanzione amministrativa pecuniaria da un minimo di euro 10.000 fino ad un massimo di euro 60.000 o del 10 percento del fatturato totale annuo realizzato nell\u2019ultimo esercizio chiuso anteriormente all\u2019accertamento della violazione, quando tale importo \u00e8 superiore a euro 60.000. La sanzione massima non pu\u00f2 eccedere comunque euro 150.000<\/em>\u2019,<\/p>\n<p><strong>&#8211; sanzioni accessorie<\/strong>. \u2018<em>Alla violazione conseguono la confisca del prodotto illecito, l\u2019applicazione delle sanzioni amministrative del divieto di accesso a contributi, finanziamenti o agevolazioni o altre erogazioni dello stesso tipo, comunque denominate, concessi o erogati da parte dello Stato, da altri enti pubblici o dall\u2019Unione europea per lo svolgimento di attivit\u00e0 imprenditoriali, per un periodo minimo di un anno e massimo di tre anni, nonch\u00e9 la chiusura dello stabilimento di produzione, per lo stesso periodo<\/em>\u2019 (articolo 5),<\/p>\n<p><strong>&#8211; indicizzazione<\/strong>. \u2018<em>L\u2019entit\u00e0 delle sanzioni amministrative pecuniarie previste dalla presente legge \u00e8 aggiornata ogni due anni, sulla base delle variazioni dell\u2019indice nazionale dei prezzi al consumo per l\u2019intera collettivit\u00e0, rilevato dall\u2019Istituto nazionale di statistica (ISTAT), mediante decreto<\/em>\u2019 dei ministri dell\u2019Economia, la Salute e l\u2019Agricoltura, (articolo 6). Non \u00e8 viceversa ammesso il pagamento in misura ridotta, come per ogni altra sanzione amministrativa in ambito alimentare (articolo 4).<\/p>\n<p><strong>Gli investitori<\/strong> &#8211; \u2018<em>Chiunque abbia finanziato, promosso o agevolato in qualunque modo le condotte di cui agli articoli 2 e 3<\/em>\u2019 (agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019) &#8211; sono soggetti alle medesime sanzioni (articolo 5).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_False_dichiarazioni_italiane_a_Bruxelles\"><\/span>2) False dichiarazioni italiane a Bruxelles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il ministero dell\u2019Industria<\/strong> (ora rinominato \u2018delle imprese e del Made in Italy\u2019) &#8211; nell\u2019accompagnare la notifica della legge a Bruxelles &#8211; ripete, come gi\u00e0 in passato, una falsa dichiarazione in atto pubblico:<\/p>\n<p>&#8211; \u2018<em>stante l\u2019assenza, al momento, di una normativa specifica in campo europeo si \u00e8 ritenuto di intervenire precauzionalmente a livello nazionale per tutelare interessi che sono legati alla salute e al patrimonio culturale. In particolare, il progetto normativo intende tutelare la salute umana stabilendo il divieto di produzione e commercializzazione di alimenti sintetici in attuazione e rispetto del principio di precauzione di cui all\u2019articolo 7 del regolamento (CE) n. 178\/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 28 gennaio 2002<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>Il Novel Food Regulation\u00a0<\/strong>(EU) No 2015\/2283, al contrario di quanto dichiarato dai dirigenti ministeriali:<\/p>\n<p>&#8211; si applica \u2018<em>all\u2019immissione di nuovi alimenti sul mercato dell\u2019Unione<\/em>\u2019 (articolo 2. Ambito di applicazione),<\/p>\n<p>&#8211; prevede espressamente, nella nozione di novel food \u2018<em>gli alimenti costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o di tessuti derivanti da animali, piante, microorganismi, funghi o alghe<\/em>\u2019 (articolo 3.2.a.vi).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Fact-checking\"><\/span>3) Fact-checking<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il primo alimento\u00a0<\/strong>da \u2018cell culture\u2019 \u00e8 gi\u00e0 stato approvato dal EFSA (European Food Safety Authority), proprio ai sensi del\u00a0Novel Food Regulation. E non si tratta di \u2018carne sintetica\u2019 o \u2018carne coltivata\u2019, bens\u00ec di sostanze bioattive con funzioni cosmaceutiche riprodotte a partire da una variet\u00e0 autoctona di mele svizzere, come si \u00e8 visto. (10)<\/p>\n<p><strong>Il richiamo ai nomi <\/strong>di carni, preparazioni e prodotti a base di carne non pu\u00f2 venire vietato dai legislatori nazionali. Il precedente tentativo in questa direzione, portato avanti dalla Francia, \u00e8 stato sottoposto alla\u00a0Court of Justice\u00a0of the European Union, come pure si \u00e8 visto. (11) Le etichette dei prodotti \u2018veg\u2019 fanno peraltro vanto della loro natura, senza alcun rischio di confusione.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Game_over\"><\/span>4) Game over<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il brutto pasticcio italiano<\/strong>\u00a0deve venire interrotto subito dalla Commissione europea che, si ricorda, ha la primaria responsabilit\u00e0 di garantire il rispetto del \u2018Treaty on the Functioning of the European Union\u2019 (TFEU) il cui primo pilastro \u00e8 radicato sulla libera circolazione delle merci. La Direzione Generale \u2018Internal Market, Industry, Entrepreneurship and SMEs\u2019 ha dovere di intimare all\u2019Italia la disapplicazione e il ritiro della legge in esame.<\/p>\n<p><strong>Carta straccia<\/strong>\u00a0\u00e8 in ogni caso il destino di tutte le norme adottate in violazione della TRIS Directive, come in questo caso a seguito di \u2018tira e molla\u2019 con notifica di un testo gi\u00e0 approvato dal Parlamento europeo. La giurisprudenza consolidata della Corte di Giustizia europea chiarisce il dovere di tutte le autorit\u00e0 amministrative &#8211; e non solo di quelle giudiziarie &#8211; di disapplicare d\u2019ufficio tali norme. (11)<\/p>\n<p><strong>Le responsabilit\u00e0 <\/strong>dei dirigenti delle pubbliche amministrazioni coinvolte devono in ogni caso di venire accertare e perseguite, tenuto conto sia dell\u2019inutile dispersione di risorse pubbliche, sia dei danni ingiusti che vengono procurati agli operatori del settore alimentare mediante applicazione di norme illegittime. La nostra squadra di <a href=\"https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/cosa-facciamo\/\">FARE<\/a> (Food and Agriculture Requirements) \u00e8 a disposizione degli operatori che intendano affermare i propri diritti.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p>Immagine di copertina da Mauro Fornasero, \u2018L\u2019opera dei pupi\u2019 https:\/\/tinyurl.com\/ms6czmzd<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Ferrovie: Il Frecciarossa di Lollobrigida arriva in Procura e la Lega lo scarica. Ferrovie Info. 24.11.23\u00a0https:\/\/tinyurl.com\/4ybrzr9e<\/p>\n<p>(2) MASAF (ministero dell\u2019Agricoltura, la Sovranit\u00e0 Alimentare e le Foreste). Comunicato stampa. 1.12.23\u00a0<a href=\"https:\/\/foodtimes.eu\/4bmnz9sb\">https:\/\/foodtimes.eu\/4bmnz9sb<\/a><\/p>\n<p>(3) Dario Dongo. Agricoltura cellulare, il Parlamento in Italia approva il divieto. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 15.11.23<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo. Italia, agricoltura cellulare vietata per legge? Disegno di legge incostituzionale. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 2.4.23<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo. Coldiretti, l\u2019Osservatorio Agromafie e la Porsche dell\u2019Agenzia delle Dogane. Il documento. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 25.6.23<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo. AGEA e MASAF \u2018Coldiretti\u2019. La soppressione dei liberi professionisti in agricoltura. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 30.9.23<\/p>\n<p>(7) Legge 1 dicembre 2023, n. 172. <em>Disposizioni in materia di divieto di produzione e di immissione sul mercato di alimenti e mangimi costituiti, isolati o prodotti a partire da colture cellulari o di tessuti derivanti da animali vertebrati nonche&#8217; di divieto della denominazione di carne per prodotti trasformati contenenti proteine vegetali.<\/em> (23G00188)\u00a0<a href=\"https:\/\/foodtimes.eu\/2p8hbd3m\">https:\/\/foodtimes.eu\/2p8hbd3m<\/a><\/p>\n<p>(8) European Commission. TRIS Database. Notification 2023\/0675\/IT (Italy). End of the standstill period 4.3.24\u00a0<a href=\"https:\/\/foodtimes.eu\/47r3tp2w\">https:\/\/foodtimes.eu\/47r3tp2w<\/a><\/p>\n<p>(9) Dario Dongo. Agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019, l\u2019Italia sotto la lente UE. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 5.10.23<\/p>\n<p>(10) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Via libera di EFSA al primo novel food da agricoltura cellulare. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 6.10.23<\/p>\n<p>(11) Marta Strinati, Dario Dongo. Meat sounding, la parola alla Corte di giustizia UE. FT (Food Times). 28.8.23<\/p>\n<p>(12) Altro caso esemplare \u00e8 quello trattato nel precedente articolo \u2018<a href=\"https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/notizie\/domande-e-risposte\/sede-dello-stabilimento-sulle-etichette-alimentari-risponde-lavvocato-dario-dongo\/\">Sede dello stabilimento sulle etichette alimentari? Risponde l\u2019avvocato Dario Dongo<\/a>\u2019. FARE (Food and Agriculture Requirements). 29.11.23<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La farsa del divieto di\u00a0agricoltura cellulare\u00a0e \u2018meat sounding\u2019 in Italia prosegue, con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della legge 1 dicembre 2023 n. 172. 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