{"id":85772,"date":"2024-02-02T09:34:26","date_gmt":"2024-02-02T08:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=73858"},"modified":"2025-04-01T15:40:40","modified_gmt":"2025-04-01T13:40:40","slug":"carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue\/","title":{"rendered":"\u2018Carni sintetiche\u2019 e \u2018meat sounding\u2019, la legge italiana si auto-estingue"},"content":{"rendered":"<p>La legge italiana che avrebbe dovuto vietare le \u2018carni sintetiche\u2019 e il \u2018meat sounding\u2019 sui prodotti a base vegetale si \u00e8 subito auto-estinta, a Bruxelles, come una sigaretta ultra-light. Ecco perch\u00e9. #VanghePulite.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue\/#1_%E2%80%98Carni_sintetiche_e_%E2%80%98meat_sounding_i_nemici_immaginari_di_Coldiretti_e_la_politica_italiana\" >1) \u2018Carni sintetiche\u2019 e \u2018meat sounding\u2019, i nemici immaginari di Coldiretti e la politica italiana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue\/#2_Francesco_Lollobrigida_il_combattente_immaginario\" >2) Francesco Lollobrigida, il combattente immaginario<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue\/#3_Bruxelles_la_battaglia_immaginaria_e_la_legge_auto-estinta\" >3) Bruxelles, la battaglia immaginaria e la legge auto-estinta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue\/#4_Il_certificato_di_Bruxelles\" >4) Il certificato di Bruxelles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue\/#5_Cibo_sintetico_e_falsa_retorica\" >5) Cibo sintetico e falsa retorica<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carni-sintetiche-e-meat-sounding-la-legge-italiana-si-auto-estingue\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_%E2%80%98Carni_sintetiche_e_%E2%80%98meat_sounding_i_nemici_immaginari_di_Coldiretti_e_la_politica_italiana\"><\/span>1) \u2018Carni sintetiche\u2019 e \u2018meat sounding\u2019, i nemici immaginari di Coldiretti e la politica italiana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Coldiretti<\/strong> &#8211; nella sua continua ricerca di nemici immaginari contro cui scatenare battaglie epiche, per rafforzare l\u2019unit\u00e0 associativa e distrarre gli agricoltori dai problemi veri (1) &#8211; ha trovato un obiettivo ideale nell\u2019agricoltura cellulare. E ha cos\u00ec creato il mostro della \u2018carne sintetica\u2019 prodotta in laboratorio che a suo dire minaccerebbe gli alimenti \u2018made in Italy\u2019 di origine animale. Come se d\u2019improvviso le industrie (che non esistono) potessero produrre e commercializzare decine di milioni di tonnellate di \u2018carni sintetiche\u2019 e i consumatori dell\u2019intero pianeta decidessero di preferire queste alle costate piemontesi o al prosciutto di San Daniele.<\/p>\n<p><strong>I parlamentari italiani<\/strong> di ogni colore (ormai sbiadito) hanno perci\u00f2 adottato a maggioranza plebiscitaria, come si \u00e8 visto, la proposta di legge ordinata da Palazzo Rospigliosi per vietare l\u2019importazione, produzione, vendita ed export di prodotti realizzati con agricoltura cellulare. Oltre a vietare ogni riferimento a nomi di carni e alimenti di origine animale in etichetta e pubblicit\u00e0 dei \u2018<em>prodotti trasformati contenenti esclusivamente proteine vegetali\u2019<\/em>. (2) Un altro nemico immaginario, come se i consumatori avessero mai confuso un \u2018burger vegetale\u2019 con un hamburger. E il presidente di Coldiretti Ettore Prandini \u00e8 giunto ad aggredire uno dei pochi senatori dissidenti, a Roma, di fronte a Palazzo Chigi. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Francesco_Lollobrigida_il_combattente_immaginario\"><\/span>2) Francesco Lollobrigida, il combattente immaginario<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il ministro dell\u2019agricoltura<\/strong> Francesco Lollobrigida ha fatto propria la terminologia e la dialettica di Coldiretti per portare avanti la battaglia immaginaria contro le \u2018carni sintetiche\u2019 anche a Bruxelles. Affermando &#8211; falsamente, come si \u00e8 visto (4) &#8211; che l\u2019assenza di regole europee atte a garantire la valutazione della sicurezza alimentare delle \u2018cell cultures\u2019. Ovvero ignorando:<\/p>\n<p>&#8211; la loro inclusione nel campo di applicazione del <em>Novel Food Regulation<\/em> (EU) No 2015\/2283, il cui relatore al Parlamento Europeo \u00e8 stato tra l\u2019altro un eurodeputato italiano (Gianni Pittella)<\/p>\n<p>&#8211; la valutazione favorevole di EFSA ai primi ingredienti alimentari realizzati tramite coltura di cellule di mele svizzere, cinque mesi prima dell\u2019approvazione della legge italica, (5)<\/p>\n<p>&#8211; i lavori avviati da FAO (Food and Agriculture Organization) gi\u00e0 a partire dal 2022 per raggiungere un consenso scientifico internazionale sull\u2019agricoltura di precisione. (6)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Bruxelles_la_battaglia_immaginaria_e_la_legge_auto-estinta\"><\/span>3) Bruxelles, la battaglia immaginaria e la legge auto-estinta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La battaglia immaginaria<\/strong> contro le \u2018carni coltivate\u2019 \u00e8 stata la prima risposta del presidente di Coldiretti Ettore Prandini e del ministro dell\u2019agricoltura Francesco Lollobrigida alle migliaia di agricoltori che da un paio di settimane stanno bloccando le strade italiane per protestare contro i problemi veri che li affliggono. Vendite #sottocosto, incapacit\u00e0 di ottenere un #prezzoequo e cos\u00ec di condurre un\u2019esistenza dignitosa per s\u00e9 e le proprie famiglie. (7)<\/p>\n<p><strong>La legge italiana<\/strong> contro \u2018carni sintetiche\u2019 e \u2018meat sounding\u2019 si \u00e8 per\u00f2 auto-estinta, in meno di due mesi dalla sua notifica a Bruxelles. Non per merito del nemico immaginario \u2018Europa\u2019 ma proprio perch\u00e9 il governo Meloni:<\/p>\n<p>&#8211; dopo una prima notifica alla Commissione europea del relativo disegno di legge, il 27 luglio 2023, (8) come doveroso per tutti gli schemi di norme tecniche nazionali su produzione e commercializzazione di merci nel Mercato unico<\/p>\n<p>&#8211; ha raccolto una serie di osservazioni sulla illegittimit\u00e0 del disegno di legge, (9) anche poich\u00e9 basato su falsi presupposti (l\u2019inesistenza di regole europee sul tema. Si veda il precedente paragrafo 2), e cos\u00ec<\/p>\n<p>&#8211; ha ritirato la notifica anzidetta, il 30 ottobre 2023, per motivazioni non note e degne di indagine (atte a verificare l\u2019eventuale sussistenza del delitto di false dichiarazioni in atto pubblico), (10)<\/p>\n<p>&#8211; ha presentato una seconda notifica a Bruxelles, l\u20191 dicembre 2023, (11) il giorno stesso della pubblicazione della legge sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana. Troppo tardi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Il_certificato_di_Bruxelles\"><\/span>4) Il certificato di Bruxelles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong> &#8211; nel suo ruolo, troppo spesso dimenticato, (12) di garante del Trattato &#8211; ha semplicemente certificato l\u2019auto-estinzione della legge italiana in esame, al pari di un notaio che certifica il decesso di un suicida.<\/p>\n<p>\u2018<em>La Commissione informa che la notifica di cui sopra \u00e8 stata chiusa il 29-01-2024 per il seguente motivo<\/em>:<\/p>\n<p><em>Il testo \u00e8 stato adottato dallo Stato membro prima della scadenza del periodo di status quo [standstill period] di cui all&#8217;articolo 6 della direttiva (UE) 2015\/1535. La Commissione invita pertanto lo Stato membro in questione a informarla del seguito, anche alla luce della pertinente giurisprudenza della Corte di giustizia. Non ci sono ulteriori osservazioni da parte della Commissione in questa fase\u2019<\/em>. (13)<\/p>\n<p><strong>L\u2019esecutivo europeo<\/strong> non ha neppure potuto esaminare la legge italiana &#8211; che frattanto ha raccolto una decina di opposizioni, tra un\u2019opinione dettagliata della Lituania e nove contributi di stakeholders &#8211; poich\u00e9 la legge, al pari di una sigaretta autoestinguente (come tutte, in UE, dal 2016) &#8211; si \u00e8 spenta da sola. Combinazione, proprio quando il presidente di Coldiretti e il ministro dell\u2019agricoltura provavano ad accenderla di fronte a migliaia di contadini in protesta che bruciavano un albero, letteralmente, nella piazza del Parlamento europeo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Cibo_sintetico_e_falsa_retorica\"><\/span>5) Cibo sintetico e falsa retorica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019agricoltura di precisione<\/strong> ha in effetti raggiunto la possibilit\u00e0 teorica di riprodurre cellule animali, in ambiente di laboratorio. La \u2018cultured chicken cell meat\u2019 e i primi due impianti produttivi in U.S.A. hanno ottenuto sia l\u2019autorizzazione delle autorit\u00e0 federali competenti, sia la conferma di compatibilit\u00e0 con le norme kosher e halal, come si \u00e8 visto. (14) A dicembre 2023 il ministero della Salute in Israele ha a sua volta autorizzato Aleph Farms a produrre bistecche di carne bovina \u2018coltivata\u2019. (15)<\/p>\n<p><strong>I costi di produzione<\/strong> sono per\u00f2 ancora straordinariamente elevati, la produzione su scala industriale sembra ancora lontana e i prodotti dovranno comunque venire sottoposti alla lunga procedura di autorizzazione come novel food, in Unione Europea, prima di venire immessi in commercio. L\u2019agricoltura familiare e contadina che ancora caratterizza l\u2019UE (95% delle aziende agricole. Eurostat, 2020) potrebbe estinguersi prima, proprio a causa delle politiche agricole volute da Coldiretti e le altre grandi confederazioni agricole. (1)<\/p>\n<p><strong>Il vero \u2018cibo sintetico\u2019<\/strong> a portata di mano \u00e8 invece quello derivato dagli OGM vecchi e nuovi (NGTs, New Genomic Techniques), i quali hanno gi\u00e0 mescolato geni animali e vegetali (i.e. Piggy Sooy). (16) I suoi protagonisti sono gli stessi monopolisti di sementi e pesticidi che cos\u00ec aggraveranno la dipendenza e i costi di produzione dei piccoli agricoltori europei, per poi inglobare le loro aziende nelle giga-imprese che gi\u00e0 ora detengono il 52,5% della superficie agricola utilizzata in UE. Grazie alla \u2018deregulation\u2019 invocata da Coldiretti e il \u2018ministro cognato\u2019, al voto del Parlamento Europeo il 7 febbraio 2024. (17)<\/p>\n<p>#VanghePulite<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Dario Dongo. 31 gennaio 2024, il giorno della protesta degli agricoltori in Italia. <em>FT (Food Times)<\/em>. 31.1.24<\/p>\n<p>(2) Dario Dongo. Italia, il Senato approva la legge che vieta agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019. <em>FT (Food Times)<\/em>. 24.7.23<\/p>\n<p>(3) Il presidente di Coldiretti insulta e aggredisce Della Vedova, le forze dell&#8217;ordine lo allontanano. Video.<em> Il Fatto Quotidiano<\/em>. 16.1.24 <a href=\"http:\/\/tinyurl.com\/yc4w83h4\">http:\/\/tinyurl.com\/yc4w83h4<\/a><\/p>\n<p>(4) Dario Dongo. Agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019, la legge italiana in Gazzetta Ufficiale. <em>FT (Food Times)<\/em>. 2.12.23<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Via libera di EFSA al primo novel food da agricoltura cellulare. <em>FT (Food Times)<\/em>. 6.10.23<\/p>\n<p>(6) FAO. Cell-based food and precision fermentation. Overview <a href=\"http:\/\/tinyurl.com\/4aknkzka\">http:\/\/tinyurl.com\/4aknkzka<\/a><\/p>\n<p>(7) Dario Dongo. Italia, protesta degli agricoltori contro Coldiretti. #VanghePulite. <em>FT (Food Times)<\/em>. 26.1.24<\/p>\n<p>(8) Dario Dongo. Agricoltura cellulare e \u2018meat sounding\u2019, l\u2019Italia sotto la lente UE. <em>FT (Food Times)<\/em>. 5.10.23<\/p>\n<p>(9) \u2018Provisions on the prohibition of the production and marketing of food and feed consisting of, isolated from or produced from cell cultures or tissues derived from vertebrate animals and on the prohibition of the designation as meat (\u2026)\u2019. <a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/5579vav3\">https:\/\/tinyurl.com\/5579vav3<\/a> Notification No 2023\/0469\/IT (Italy)<\/p>\n<p>(10) Dario Dongo. Agricoltura cellulare, il Parlamento in Italia approva il divieto. <em>FT (Food Times)<\/em>. 15.11.23<\/p>\n<p>(11) European Commission. TRIS Database. Notification 2023\/0675\/IT (Italy). End of the standstill period 4.3.24 <a href=\"http:\/\/tinyurl.com\/yc2xuv7r\">http:\/\/tinyurl.com\/yc2xuv7r<\/a><\/p>\n<p>(12) Si veda il paragrafo 3 al precedente articolo di Dario Dongo. Decreto su origine del grano in etichetta della pasta, il TAR Lazio e le regole UE. <em>FT (Food Times)<\/em>. 27.1.23<\/p>\n<p>(13) European Commission. Communication TRIS\/(2023) 0244. Directive (EU) 2015\/1535.<br \/>\nNotification: 2023\/675\/IT. Premature closure of the notification procedure <a href=\"http:\/\/tinyurl.com\/2vh2zr66\">http:\/\/tinyurl.com\/2vh2zr66<\/a><\/p>\n<p>(14) Dario Dongo. Carne di pollo da agricoltura cellulare, via libera in USA e certificazione kosher. <em>FT (Food Times)<\/em>. 19.9.23<\/p>\n<p>(15) Aleph Farms Granted World\u2019s First Regulatory Approval for Cultivated Beef. <em>Aleph Farms<\/em>. 17.1.24 <a href=\"https:\/\/aleph-farms.com\/journals\/aleph-farms-granted-worlds-first-regulatory-approval-for-cultivated-beef\/\">https:\/\/aleph-farms.com\/journals\/aleph-farms-granted-worlds-first-regulatory-approval-for-cultivated-beef\/<\/a><\/p>\n<p>(16) Dario Dongo. Agricoltura molecolare, la soia OGM con i geni di suino. <em>FT (Food Times)<\/em>. 3.1.24<\/p>\n<p>(17) Dario Dongo. NGTs, nuovi OGM, la deregulation avanza. <em>FT (Food Times)<\/em>. 24.1.24<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La legge italiana che avrebbe dovuto vietare le \u2018carni sintetiche\u2019 e il \u2018meat sounding\u2019 sui prodotti a base vegetale si \u00e8 subito auto-estinta, a Bruxelles, come una sigaretta ultra-light. 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