{"id":85784,"date":"2024-05-19T19:23:59","date_gmt":"2024-05-19T17:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=74672"},"modified":"2025-04-19T12:23:11","modified_gmt":"2025-04-19T10:23:11","slug":"il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/","title":{"rendered":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente?"},"content":{"rendered":"<p>Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l&#8217;ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate nei vari Paesi e i loro distretti. Un approfondimento.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#1_Kiwi_produzione_globale\" >1) Kiwi, produzione globale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#2_Benefici_nutrizionali_e_di_salute_successo_commerciale\" >2) Benefici nutrizionali e di salute, successo commerciale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#3_Impatto_ambientale\" >3) Impatto ambientale<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#31_Fertilizzanti\" >3.1) Fertilizzanti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#32_I_costi_dellinquinamento\" >3.2) I costi dell\u2019inquinamento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#33_Consumi_di_acqua\" >3.3) Consumi di acqua<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#4_Produzione_sostenibile_del_kiwi\" >4) Produzione sostenibile del kiwi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#5_Prospettive\" >5) Prospettive<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Kiwi_produzione_globale\"><\/span>1) Kiwi, produzione globale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I dati FAO 2024<\/strong> sui prodotti agricoli e zootecnici indicano che la produzione di kiwi a livello globale si \u00e8 concentrata &#8211; per l\u201985% circa, nel 2022 &#8211; in Cina, Nuova Zelanda, Italia e Grecia. (1)<\/p>\n<p><strong>Il primo produttore<\/strong> di kiwi \u00e8 la Cina, con circa 2,4 milioni di tonnellate\/anno, seguito da Nuova Zelanda, Italia e Grecia. (2)<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_74696\" aria-describedby=\"caption-attachment-74696\" style=\"width: 639px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-74696 size-full\" src=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/fig1-1.jpg\" alt=\"\" width=\"639\" height=\"361\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-74696\" class=\"wp-caption-text\">Figure 1: Production quantities of Kiwi fruit by country in 2022 [2]<\/figcaption><\/figure><figure id=\"attachment_74697\" aria-describedby=\"caption-attachment-74697\" style=\"width: 638px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-74697 size-full\" src=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/fig2-1.jpg\" alt=\"\" width=\"638\" height=\"284\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-74697\" class=\"wp-caption-text\">Figure 2: Production of Kiwi fruit: top 10 Producers in 2022 [2] (adapted from FAOSTAT)<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Benefici_nutrizionali_e_di_salute_successo_commerciale\"><\/span>2) Benefici nutrizionali e di salute, successo commerciale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il kiwi <\/strong>ha un contenuto eccezionalmente elevato di vitamina C ed \u00e8 ricco in altri nutrienti e micronutrienti (i.e. fibra alimentare, potassio, vitamina E, folati). (3) Il frutto contiene altres\u00ec numerosi composti bioattivi &#8211; tra i quali un&#8217;ampia gamma di antiossidanti, fitonutrienti ed enzimi &#8211; con propriet\u00e0 benefiche per il metabolismo e la salute.<\/p>\n<p><strong>La coltura<\/strong>\u00a0&#8211; da principio una\u00a0specie selvatica, poco nota e diffusa per le sue propriet\u00e0 nutrizionali e salutistiche &#8211; ha raggiunto negli ultimi decenni uno straordinario successo commerciale, a livello internazionale. (4)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Impatto_ambientale\"><\/span>3) Impatto ambientale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La coltivazione del kiwi <\/strong>suscita peraltro non poche preoccupazioni per quanto attiene al suo impatto ambientale.\u00a0Con particolare riguardo ai consumi di\u00a0input agricoli come pesticidi, fertilizzanti e combustibili fossili, ampiamente utilizzati per incrementarne le rese.<\/p>\n<p><strong>Gli input agrochimici<\/strong>\u00a0esacerbano gli effetti delle emissioni inquinanti e del riscaldamento globale legato all&#8217;aumento delle emissioni di carbonio. Oltre a nuocere alla qualit\u00e0 delle acque sotterranee e dell&#8217;aria nella zona di coltivazione. (5)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"31_Fertilizzanti\"><\/span>3.1) Fertilizzanti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>La composizione<\/strong> minerale\u00a0del kiwi assume un ruolo importante nel determinare la sua qualit\u00e0, soprattutto in termini di valore nutrizionale.<\/p>\n<p><strong>Un kiwi maturo<\/strong>\u00a0necessita di circa 150 kg di azoto (\u039d) ha-1 anno-1. Affinch\u00e9 il frutteto sia redditizio e produca una quantit\u00e0 importante di frutti, in termini di quantit\u00e0 e di qualit\u00e0, la fertilizzazione azotata viene spesso indicata come essenziale. (6) E le colture che alimentano quasi la met\u00e0 della popolazione mondiale sono coltivate con fertilizzanti azotati di sintesi.<\/p>\n<p><strong>Le colture <\/strong>peraltro utilizzano soltanto circa la met\u00e0 dei fertilizzanti azotati, ed altrettanta parte rimane nel suolo o viene dispersa nei campi, nell&#8217;atmosfera e nell&#8217;acqua, con implicazioni nocive alla salute, l&#8217;ambiente e la stessa economia agricola. (7)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"32_I_costi_dellinquinamento\"><\/span>3.2) I costi dell\u2019inquinamento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>L&#8217;Unione Europea<\/strong> (UE) sostiene costi annuali compresi tra 70 e 320 miliardi di euro a causa dell&#8217;eccesso di azoto nell&#8217;ambiente. (8)<\/p>\n<p><strong>L\u2019uso eccessivo<\/strong> di fertilizzanti azotati rispetto al fabbisogno delle colture pu\u00f2 avere effetti dannosi sulla qualit\u00e0 dei frutti, dopo il raccolto e durante la conservazione. E soprattutto, le quantit\u00e0 significative di nitrati rilasciati nei suoli percolano negli strati profondi del terreno con gravi effetti negativi sull&#8217;ambiente e la salute umana. (9)<\/p>\n<p><strong>La produzione<\/strong> di kiwi \u00e8 perci\u00f2 insostenibile, proprio a causa dell\u2019uso eccessivo di fertilizzanti azotati, in diverse regioni. (10)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"33_Consumi_di_acqua\"><\/span>3.3) Consumi di acqua<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>La coltivazione<\/strong> del kiwi\u00a0richiede grandi volumi di acqua per l\u2019irrigazione nelle regioni mediterranee in quanto caratterizzate da un&#8217;elevata intensit\u00e0 luminosa, scarse precipitazioni e deficit di pressione di vapore relativamente significativi. In queste circostanze di crescita, i flussi irrigui stagionali per il kiwi possono raggiungere circa 10-12 \u00d7 103 m3 ha-1. (1)<\/p>\n<p><strong>Gli agricoltori<\/strong>\u00a0irrigano eccessivamente le colture di kiwi per ottenere frutti pi\u00f9 grandi, cos\u00ec riducendo la loro massa secca ma compromettendone la conservazione dopo la raccolta.\u00a0E l\u2019irrigazione eccessiva comporta diversi problemi, come il soffocamento delle piante e l&#8217;impoverimento delle falde acquifere.<\/p>\n<p><strong>La gestione dell&#8217;acqua<\/strong>\u00a0ha perci\u00f2 a sua volta un impatto significativo sulla produzione di kiwi. Grande attenzione \u00e8 perci\u00f2 richiesta all\u2019effettiva domanda di acqua, la tecnica di irrigazione, ma anche alla copertura della chioma delle piante. (11)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Produzione_sostenibile_del_kiwi\"><\/span>4) Produzione sostenibile del kiwi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019impronta di carbonio<\/strong>\u00a0della coltivazione di kiwi pu\u00f2 venire ridotta migliorando l&#8217;efficienza nell&#8217;uso dell&#8217;azoto. Ad esempio, mediante analisi e contabilizzazione delle quantit\u00e0 di azoto presenti nel terreno e disponibili per le piante, in modo da adattare pi\u00f9 precisamente i fertilizzanti alle effettive esigenze delle piante.<\/p>\n<p><strong>Le tecniche di irrigazione <\/strong>innovative e pi\u00f9 efficaci dovrebbero altres\u00ec venire implementate per migliorare la gestione dell&#8217;acqua, con effetti significativi anche dal punto di vista economico. (12)<\/p>\n<p><strong>Sistemi di produzione<\/strong>\u00a0che combinino pratiche agricole ecologiche e convenzionali meritano a loro volta approfondimenti, da valutare anche in una logica di LCA (Life Cycle Assessment). (13)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Prospettive\"><\/span>5) Prospettive<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Formazione e risorse<\/strong>\u00a0sono necessarie a favorire la transizione ecologica anche nella produzione di kiwi. (14) Con attenzione agli eco-schemi adottati nell\u2019ultima riforma della politica agricola comune, (15) sebbene in parte boicottati alla fine della legislatura corrente.<\/p>\n<p><strong>Diverse opportunit\u00e0 di finanziamento<\/strong> per gli agricoltori e le organizzazioni che operano nel settore agricolo e alimentare possono facilitare programmi di sensibilizzazione e di ricerca, in vista dell\u2019adozione di tecnologie innovative ed ecologiche.<\/p>\n<p><strong>WIISE benefit<\/strong>\u00a0LINK \u00e8 attiva nella promozione e nella collaborazione con vari attori del settore agroalimentare. Per conoscere le opportunit\u00e0 di finanziamento della ricerca europea e italiana, scrivere a\u00a0projects@wiise.net.<\/p>\n<p><em>Srikanth Vuppala<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Kokkora, M.; Koukouli, P.; Karpouzos, D.; Georgiou, P. Model Application for Estimation of Agri-Environmental Indicators of Kiwi Production: A Case Study in Northern Greece. Environ. &#8211; MDPI 2023, 10, doi:10.3390\/environments10040069.<\/p>\n<p>(2) FAOSTAT, Crops and Livestock Products. https:\/\/www.fao.org\/faostat\/en\/#data\/QCL\/visualize.<\/p>\n<p>(3) <a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/frutta\/kiwi\/kiwi-benefici\/\">Kiwi Benefits<\/a>. 2015. Great Italian Food Trade.<\/p>\n<p>(4) Richardson, D.P.; Ansell, J.; Drummond, L.N. The Nutritional and Health Attributes of Kiwifruit: A Review. Eur. J. Nutr. 2018, 57, 2659\u20132676, doi:10.1007\/s00394-018-1627-z.<\/p>\n<p>(5) Chen, Q.; Ma, X.; Hu, J.; Zhang, X. Comparison of Comprehensive Performance of Kiwifruit Production in China, Iran, and Italy Based on Emergy and Carbon Emissions. Ecol. Modell. 2023, 483, 110439, doi:10.1016\/j.ecolmodel.2023.110439.<\/p>\n<p>(6) Zhang, X.; Davidson, E.A.; Mauzerall, D.L.; Searchinger, T.D.; Dumas, P.; Shen, Y. Managing Nitrogen for Sustainable Development. Nature 2015, 528, 51\u201359, doi:10.1038\/nature15743.<\/p>\n<p>(7) Sutton, M.A.; Bleeker, A.; Howard, C.M.; Erisman, J.W.; Abrol, Y.P.; Bekunda, M.; Datta, A.; Davidson, E.; Vries, W. de; Oenema, O.; et al. Our Nutrient World. The Challenge to Produce More Food &amp; Energy with Less Pollution; Key messages for Rio+20; UK Centre for Ecology &amp; Hydrology: 342, Alterra &#8211; Duurzaam bodemgebruik, , 2013;<\/p>\n<p>(8) Sutton, M.A.; Oenema, O.; Erisman, J.W.; Leip, A.; van Grinsven, H.; Winiwarter, W. Too Much of a Good Thing. Nature 2011, 472, 159\u2013161, doi:10.1038\/472159a.<\/p>\n<p>(9) Zhou, J.; Gu, B.; Schlesinger, W.H.; Ju, X. Significant Accumulation of Nitrate in Chinese Semi-Humid Croplands. Sci. Rep. 2016, 6, 1\u20138, doi:10.1038\/srep25088.<\/p>\n<p>(10) Lu, Y.; Chen, Z.; Kang, T.; Zhang, X.; Bellarby, J.; Zhou, J. Land-Use Changes from Arable Crop to Kiwi-Orchard Increased Nutrient Surpluses and Accumulation in Soils. Agric. Ecosyst. Environ. 2016, 223, 270\u2013277, doi:10.1016\/j.agee.2016.03.019.<\/p>\n<p>(11) Holzapfel, E.A.; Merino, R.; Mari\u00f1o, M.A.; Matta, R. Water Production Functions in Kiwi. Irrig. Sci. 2000, 19, 73\u201379, doi:10.1007\/s002710050003.<\/p>\n<p>(12) Nikolaou, G.; Neocleous, D.; Christou, A.; Kitta, E.; Katsoulas, N. Implementing Sustainable Irrigation in Water-Scarce Regions under the Impact of Climate Change. Agronomy 2020, 10, 1\u201333, doi:10.3390\/agronomy10081120.<\/p>\n<p>(13) M\u00fcller, K.; Holmes, A.; Deurer, M.; Clothier, B.E. Eco-Efficiency as a Sustainability Measure for Kiwifruit Production in New Zealand. J. Clean. Prod. 2015, 106, 333\u2013342, doi:10.1016\/j.jclepro.2014.07.049.<\/p>\n<p>(14) Sarkar, A.; Wang, H.; Rahman, A.; Qian, L.; Memon, W.H. Evaluating the Roles of the Farmer\u2019s Cooperative for Fostering Environmentally Friendly Production Technologies-a Case of Kiwi-Fruit Farmers in Meixian, China. J. Environ. Manage. 2022, 301, 113858, doi:10.1016\/j.jenvman.2021.113858.<\/p>\n<p>(15) Directorate-General for Agriculture and Rural Development. Sustainable Agricultural Practices and Methods. 05\/2024, <a href=\"https:\/\/agriculture.ec.europa.eu\/sustainability\/environmental-sustainability\/sustainable-agricultural-practices-and-methods_en\">https:\/\/agriculture.ec.europa.eu\/sustainability\/environmental-sustainability\/sustainable-agricultural-practices-and-methods_en<\/a> 2024.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l&#8217;ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate nei vari Paesi e i loro distretti. Un approfondimento. 1) Kiwi, produzione globale I dati FAO 2024 sui prodotti agricoli e zootecnici indicano che la produzione di kiwi a livello globale si \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":85696,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1227],"tags":[68,412,6978],"class_list":{"0":"post-85784","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sistemi-alimentari","8":"tag-agricoltori","9":"tag-fertilizzanti","10":"tag-kiwi-it"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente? - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l&#039;ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente? - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l&#039;ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-19T17:23:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-19T10:23:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/kiwi-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Srikanth Vuppala\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Srikanth Vuppala\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Srikanth Vuppala\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\"},\"headline\":\"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente?\",\"datePublished\":\"2024-05-19T17:23:59+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-19T10:23:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/\"},\"wordCount\":1243,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/kiwi-1.jpg\",\"keywords\":[\"agricoltori\",\"fertilizzanti\",\"kiwi\"],\"articleSection\":[\"Sistemi alimentari\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/\",\"name\":\"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente? - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/kiwi-1.jpg\",\"datePublished\":\"2024-05-19T17:23:59+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-19T10:23:11+00:00\",\"description\":\"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l'ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/kiwi-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/kiwi-1.jpg\",\"width\":640,\"height\":400,\"caption\":\"kiwi minaccia per ambiente\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\",\"name\":\"Srikanth Vuppala\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/srikanth-vuppala.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/srikanth-vuppala.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/srikanth-vuppala.jpg\",\"caption\":\"Srikanth Vuppala\"},\"description\":\"Researcher, Ph.D. in Environmental Engineering, project manager in Wiise Srl benefit\",\"url\":\"#molongui-disabled-link\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente? - FoodTimes","description":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l'ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente? - FoodTimes","og_description":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l'ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2024-05-19T17:23:59+00:00","article_modified_time":"2025-04-19T10:23:11+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/kiwi-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Srikanth Vuppala","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Srikanth Vuppala","Tempo di lettura stimato":"7 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/"},"author":{"name":"Srikanth Vuppala","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3"},"headline":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente?","datePublished":"2024-05-19T17:23:59+00:00","dateModified":"2025-04-19T10:23:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/"},"wordCount":1243,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/kiwi-1.jpg","keywords":["agricoltori","fertilizzanti","kiwi"],"articleSection":["Sistemi alimentari"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/","name":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente? - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/kiwi-1.jpg","datePublished":"2024-05-19T17:23:59+00:00","dateModified":"2025-04-19T10:23:11+00:00","description":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l'ambiente? La risposta non \u00e8 univoca, tutto dipende dalle pratiche agronomiche adottate","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/kiwi-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/kiwi-1.jpg","width":640,"height":400,"caption":"kiwi minaccia per ambiente"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/il-kiwi-e-un-prodotto-sostenibile-o-una-minaccia-per-lambiente\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Il kiwi \u00e8 un prodotto sostenibile o una minaccia per l\u2019ambiente?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3","name":"Srikanth Vuppala","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/srikanth-vuppala.jpg","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/srikanth-vuppala.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/srikanth-vuppala.jpg","caption":"Srikanth Vuppala"},"description":"Researcher, Ph.D. in Environmental Engineering, project manager in Wiise Srl benefit","url":"#molongui-disabled-link"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85784"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85869,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85784\/revisions\/85869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}