{"id":85979,"date":"2023-10-09T18:04:25","date_gmt":"2023-10-09T16:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=72754"},"modified":"2025-11-03T15:35:52","modified_gmt":"2025-11-03T14:35:52","slug":"pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx\/","title":{"rendered":"PFAS, rischi emergenti sulla sostanza alternativa GenX"},"content":{"rendered":"<p>GenX, una delle sostanze chimiche introdotte quale alternativa \u2018sicura\u2019 alle\u00a0PFAS\u00a0&#8211; \u2018per-and polyfluoroalkyl substances\u2019, i micidiali \u2018forever chemicals\u2019 (1,2) &#8211; rivela rischi emergenti altrettanto gravi per la salute umana e l\u2019ambiente. (3)<\/p>\n<p>I disastri ambientali e sanitari proseguono, in Unione Europea come altrove, nella tuttora vana attesa di una drastica riforma del regolamento\u00a0REACH\u00a0(Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals).<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx\/#1_PFAS_ambiente_e_salute_umana_Premessa\" >1) PFAS, ambiente e salute umana. Premessa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx\/#2_GenX_rischi_emergenti\" >2) GenX, rischi emergenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx\/#3_USA_valutazione_dei_rischi_su_GenX\" >3) USA, valutazione dei rischi su GenX<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx\/#4_Italia_il_disastro_PFAS_e_GenX_in_Veneto\" >4) Italia, il disastro PFAS e GenX in Veneto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx\/#5_REACH_la_riforma_che_manca\" >5) REACH, la riforma che manca<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/pfas-rischi-emergenti-sulla-sostanza-alternativa-genx\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_PFAS_ambiente_e_salute_umana_Premessa\"><\/span>1) PFAS, ambiente e salute umana. Premessa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le PFAS<\/strong> sono sostanze chimiche tossiche di sintesi, non presenti in natura, ampiamente utilizzate in numerose applicazioni industriali per la produzione di plastiche, imballaggi anche alimentari (4), rivestimenti antiaderenti (5,6), schiume antincendio. L\u2019esposizione a tali sostanze e molecole affini \u00e8 molto problematica poich\u00e9 esse persistono anche nel corpo umano, oltrech\u00e9 nell\u2019ambiente. E il loro accumulo nei tessuti umani \u00e8 correlato a interferenze endocrine, squilibri fisiologici, genotossicit\u00e0, cancerogenesi (7,8).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_GenX_rischi_emergenti\"><\/span>2) GenX, rischi emergenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019alternativa<\/strong>\u00a0introdotta nel 2009 per sostituire PFAS tradizionali come l&#8217;acido perfluoroottanoico (PFOA) e l&#8217;acido perfluoroottano-solfonico (PFOS) appartiene a sua volta alla famiglia delle PFAS, sebbene a tutt\u2019oggi non regolamentata.<\/p>\n<p>\u2018<strong>Hexafluoropropylene oxide dimer acid<\/strong>\u2019, nome commerciale GenX, \u00e8 una sostanza gi\u00e0 utilizzata nella produzione di rivestimenti antiaderenti e varie altre applicazioni, oltre a costituire un sottoprodotto di alcuni processi industriali.<\/p>\n<p><strong>Recenti studi<\/strong>\u00a0scientifici evidenziano tuttavia la carenza di informazioni sulla sicurezza di GenX, che gi\u00e0 si \u00e8 osservato aumentare la produzione di specie reattive dell&#8217;ossigeno intracellulari (ROS), con induzione di stress ossidativo, possibili danni cellulari e contribuzione allo sviluppo di varie malattie. I test su animali mostrano inoltre gravi rischi emergenti, quali:<\/p>\n<p>&#8211; neurotossicit\u00e0 (Wu et al., 2023), (9)<br \/>\n&#8211; epatotossicit\u00e0, genotossicit\u00e0, cancerogenicit\u00e0 (Robarts et al., 2022). (10) GenX risulta essere in grado di indurre apoptosi nelle cellule epatiche umane, un processo associato a diverse patologie, inclusi i tumori (Yoo et al., 2021), (11)<\/p>\n<p><strong>Genotossicit\u00e0<\/strong>, cancerogenicit\u00e0, nefrotossicit\u00e0 e altre correlazioni sono gi\u00e0 state accertate in ampia bibliografia scientifica sulle PFAS. (12)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_USA_valutazione_dei_rischi_su_GenX\"><\/span>3) USA, valutazione dei rischi su GenX<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La valutazione dei rischi<\/strong> su GenX, rilevato anche nelle fonti d&#8217;acqua potabile, (13) \u00e8 stata di recente deliberata da EPA &#8211; Environmental Protection Agency, USA &#8211; che ha ordinato test di tossicit\u00e0 su uno dei suoi componenti essenziali (HFPO-DAF). (14)<\/p>\n<p>&#8220;<em>Non sappiamo ancora abbastanza sui pericoli che molti PFAS potrebbero comportare per la salute umana. Stiamo utilizzando tutti gli strumenti a nostra disposizione per raccogliere rapidamente dati su queste sostanze, in modo da poter comprendere meglio i potenziali impatti dei PFAS sull&#8217;ambiente e la salute umana e adottare tutte le misure necessarie per affrontarli&#8221;<\/em> (Michal Freedhoff, EPA). (15)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Italia_il_disastro_PFAS_e_GenX_in_Veneto\"><\/span>4) Italia, il disastro PFAS e GenX in Veneto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il disastro ambientale<\/strong> e sanitario legato alla contaminazione da PFAS nella Regione Veneto, in Italia (16,17), \u00e8 tra l\u2019altro esteso alla gestione di rifiuti chimici pericolosi contenenti GenX.<\/p>\n<p>\u2018<em><strong>Sette scomode verit\u00e0<\/strong>\u00a0sul GenX<\/em>\u2019, rapporto di Greenpeace (2018), indica infatti che il primo responsabile degli sversamenti di tali sostanze nelle acque, la societ\u00e0 Miteni di Trissino:<\/p>\n<p>&#8211; dopo aver ricevuto l&#8217;autorizzazione dalla Regione Veneto al trattamento di rifiuti chimici pericolosi,<\/p>\n<p>&#8211; tra il 2014 e il 2017 avrebbe importato regolarmente dall&#8217;Olanda, in particolare dall\u2019industria chimica Du Pont (ora Chemours), fino a 100 t\/anno di materiali contenenti GenX. (18)<\/p>\n<figure id=\"attachment_72757\" aria-describedby=\"caption-attachment-72757\" style=\"width: 696px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-72757 size-large\" src=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/rappresentazione-grafica-inquinamento-da-PFAS-1-1024x584.jpg\" alt=\"rappresentazione grafica inquinamento da PFAS\" width=\"696\" height=\"397\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-72757\" class=\"wp-caption-text\">Figura 1. rappresentazione grafica inquinamento da PFAS [Fonte: NCDHHS]<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_REACH_la_riforma_che_manca\"><\/span>5) REACH, la riforma che manca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong>\u00a0guidata da Ursula von der Leyen aveva esordito con promesse di drastiche riforme, nello European Green Deal (2019), che avrebbero comportato anche la drastica restrizione all\u2019utilizzo di 7-12.000 sostanze chimiche tossiche a partire da PFAS, bisfenoli e ftalati (19,20,21).<\/p>\n<p><strong>L\u2019unica<\/strong>\u00a0mini-riforma del regolamento REACH finora registrata in Gazzetta Ufficiale riguarda per\u00f2 le microplastiche, con ampie deroghe e norme transitorie ultra-decennali. (22)<\/p>\n<p><strong>La proposta<\/strong> di riforma del regolamento REACH relativa alle sostanze tossiche in esame \u00e8 dunque attesa entro fine 2023, cos\u00ec che il suo esame politico slitter\u00e0 alla prossima legislatura, con un altro anno di ritardo. E i suoi contenuti, secondo i leaks e le informazioni raccolte da The Guardian, saranno probabilmente lontani dalle attuali esigenze di tutela della salute pubblica. (23)<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Gabriele Sapienza<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Marta Strinati, Dario Dongo, PFAS nell\u2019acqua piovana e negli alimenti, urge un bando globale, FT (Food Times). 26.8.22<\/p>\n<p>(2) Marta Strinati, PFAS, via ai limiti in carne, pesce, uova e altri alimenti di origine animale, FT (Food Times). 20.1.23<\/p>\n<p>(3) Kancharla, Samhitha, et al. GenX in Water: Interactions and Self-Assembly. Journal of Hazardous Materials, vol. 428, 15 Apr. 2022, p. 128137, <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jhazmat.2021.128137\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jhazmat.2021.128137<\/a>.<\/p>\n<p>(4) Marta Strinati, Dario Dongo, Sostanze chimiche tossiche in imballaggi e stoviglie usa e getta. Inchiesta sui PFAS in UE, FT (Food Times). 29.5.21<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo, Luca Foltran, PFAS, divieto in Danimarca sui MOCA in carta e cartone, FT (Food Times). 17.9.19<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo, Alessandra Mei, Food Contaminants Regulation (EU) No 2023\/915, FT (Food Times). 28.7.23<\/p>\n<p>(7) Alberto Mantovani, Sostanze chimiche e diminuita risposta immunitaria, FT (Food Times). 21.4.21<\/p>\n<p>(8) De Toni L, Di Nisio A, Rocca MS, Pedrucci F, Garolla A, Dall&#8217;Acqua S, Guidolin D, Ferlin A, Foresta C., Comparative Evaluation of the Effects of Legacy and New Generation Perfluoralkyl Substances (PFAS) on Thyroid Cells In Vitro. Front Endocrinol (Lausanne). 2022 Jun 23;13:915096. doi: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35813651\/\">10.3389\/fendo.2022.915096<\/a>. PMID: 35813651; PMCID: PMC9259843.<\/p>\n<p>(9) Wu S, Xie J, Zhao H, Sanchez O, Zhao X, Freeman JL, Yuan C. Pre-differentiation GenX exposure induced neurotoxicity in human dopaminergic-like neurons. Chemosphere. 2023 Aug;332:138900. doi: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.chemosphere.2023.138900\">10.1016\/j.chemosphere.2023.138900<\/a><\/p>\n<p>(10) Robarts DR, Venneman KK, Gunewardena S, Apte U. GenX induces fibroinflammatory gene expression in primary human hepatocytes. Toxicology. 2022 Jul;477:153259. doi: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.tox.2022.153259\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.tox.2022.153259<\/a><\/p>\n<p>(11) Hee Joon Yoo, Min Cheol Pyo, Yoonjin Park, Bo Yong Kim, Kwang-Won Lee, Hexafluoropropylene oxide dimer acid (GenX) exposure induces apoptosis in HepG2 cells, Heliyon, Volume 7, Issue 11, 2021, e08272, ISSN 2405-8440, <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.heliyon.2021.e08272\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.heliyon.2021.e08272<\/a><\/p>\n<p>(12) Dario Dongo. PFAS. All\u2019esame di ECHA la restrizione all\u2019uso in UE dei forever chemicals, FT (Food Times). 23.2.23<\/p>\n<p>(13) NCDHHS, GenX in the Lower Cape Fear River basin, 2022 <a href=\"https:\/\/epi.dph.ncdhhs.gov\/oee\/a_z\/genx.html\">https:\/\/epi.dph.ncdhhs.gov\/oee\/a_z\/genx.html<\/a><\/p>\n<p>(14) EPA, Drinking Water Health Advisories for GenX Chemicals and PFBS, 2023, <a href=\"https:\/\/www.epa.gov\/sdwa\/drinking-water-health-advisories-genx-chemicals-and-pfbs\">https:\/\/www.epa.gov\/sdwa\/drinking-water-health-advisories-genx-chemicals-and-pfbs<\/a><\/p>\n<p>(15) Britt E. Erickson. US EPA orders toxicity tests on PFAS used in GenX. https:\/\/tinyurl.com\/bda44ejx C&amp;en news. 23.8.23<\/p>\n<p>(16) Dario Dongo. Veneto. Le Mamme No PFAS pubblicano la lista degli alimenti contaminati. FT (Food Times). 22.9.21<\/p>\n<p>(17) Dario Dongo. Diritti umani e pesticidi, PFAS, rifiuti pericolosi. Audit OHCHR in Italia, GIFT, (Great Italian Food Trade) 1.1.22.<\/p>\n<p>(18) Sette scomode verit\u00e0 sul GenX. https:\/\/tinyurl.com\/mpdwkz5b Greenpeace. 13.7.18<\/p>\n<p>(19) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/european-green-deal-la-nuova-strategia-in-ue\/\">European Green Deal, la nuova strategia in UE<\/a>. \u00c9galit\u00e9. 13.12.19<\/p>\n<p>(20) European Commission. Implementation of the Chemicals Strategy https:\/\/tinyurl.com\/4j9u49yn<\/p>\n<p>(21) Marta Strinati. Chimica pericolosa, la Restrictions Roadmap della Commissione europea. FT (Food Times). 3.5.22<\/p>\n<p>(22) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Microplastiche, le prime restrizioni nel Vecchio Continente in una mini-riforma del regolamento REACH. FT (Food Times). 1.10.23<\/p>\n<p>(23) Arthur Nelsen. EU to drop ban of hazardous chemicals after industry pressure. The Guardian. 11.7.23 https:\/\/tinyurl.com\/538yp34b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GenX, una delle sostanze chimiche introdotte quale alternativa \u2018sicura\u2019 alle\u00a0PFAS\u00a0&#8211; \u2018per-and polyfluoroalkyl substances\u2019, i micidiali \u2018forever chemicals\u2019 (1,2) &#8211; rivela rischi emergenti altrettanto gravi per la salute umana e l\u2019ambiente. 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