{"id":86040,"date":"2024-12-07T16:30:33","date_gmt":"2024-12-07T15:30:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=79755"},"modified":"2025-03-03T11:06:44","modified_gmt":"2025-03-03T10:06:44","slug":"glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer\/","title":{"rendered":"Glifosate, infiammazioni cerebrali e Alzheimer"},"content":{"rendered":"<p>Un recente studio clinico sui topi, pubblicato su Neuroinflammation (Bartholomew\u00a0et al., 2024), dimostra le correlazioni tra l\u2019esposizione al\u00a0glifosate e le\u00a0infiammazioni\u00a0del tessuto cerebrale con maggior rischio di malattie neurodegenerative quali il morbo di\u00a0Alzheimer. Oltre a una maggiore incidenza della mortalit\u00e0 prematura. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer\/#1_Glifosate_lerbicida_piu_diffuso_al_mondo\" >1) Glifosate, l\u2019erbicida pi\u00f9 diffuso al mondo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer\/#2_Livelli_di_esposizione_e_rischi_per_la_salute\" >2) Livelli di esposizione e rischi per la salute<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer\/#3_Glifosate_e_infiammazioni_del_tessuto_cerebrale_lo_studio\" >3) Glifosate e infiammazioni del tessuto cerebrale, lo studio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer\/#4_Conclusioni_provvisorie\" >4) Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Glifosate_lerbicida_piu_diffuso_al_mondo\"><\/span>1) Glifosate, l\u2019erbicida pi\u00f9 diffuso al mondo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il glifosate<\/strong>\u00a0\u00e8 tuttora l\u2019erbicida pi\u00f9 diffuso a livello planetario. Il suo utilizzo \u00e8 aumentato in misura significativa soprattutto a causa dell\u2019introduzione di colture\u00a0OGM\u00a0appositamente progettate per resistervi (i.e. Roundup-ready), a partire dall\u2019ormai lontano 1996.<\/p>\n<p><strong>Le colture \u2018herbicide-resistant\u2019\u00a0<\/strong>rappresentano oggi il 94-100% degli OGM coltivati in USA, Argentina, Brasile. E vengono trattate con quantit\u00e0 di glifosate che superano di gran lunga quelle sulle cui basi l\u2019uso di tale sostanza \u00e8 stato autorizzato, come si \u00e8 visto. (2)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Livelli_di_esposizione_e_rischi_per_la_salute\"><\/span>2) Livelli di esposizione e rischi per la salute<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I livelli di esposizione<\/strong>\u00a0al\u00a0glifosato\u00a0sono significativi non solo per gli agricoltori e le comunit\u00e0 residenti in aree ove esso \u00e8 impiegato ma anche per i consumatori che lo assorbono tramite gli alimenti non biologici che lo contengono. Come si \u00e8 visto nel 99,8% di quasi 7.000 cittadini francesi di diverse regioni. (3)<\/p>\n<p><strong>I rischi\u00a0per la salute<\/strong> umana finora identificati riguardano genotossicit\u00e0 e cancerogenesi (con particolare riguardo al linfoma di non-Hodgins), interferenza endocrina e danni al microbioma, antibiotico-resistenza, celiachia (4-9). I rischi di neurotossicit\u00e0 sono stati finora invece sottovalutati (10,11).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Glifosate_e_infiammazioni_del_tessuto_cerebrale_lo_studio\"><\/span>3) Glifosate e infiammazioni del tessuto cerebrale, lo studio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I ricercatori<\/strong>\u00a0della Arizona State University (Tempe, AZ, USA) hanno somministrato per 13 settimane a tre gruppi di topi diversi dosaggi di glifosate. Tenuto conto del NOAEL (no observed adverse effect level) stabilito da EPA (Environmental Protection Agency, USA) per l&#8217;esposizione cronica dei topi (90 giorni), sulle cui basi \u00e8 calcolata la dose cronica di riferimento per gli esseri umani (1,75 mg\/kg\/giorno). I tre gruppi sono poi stati sottoposti a 6 mesi di recupero, test neurocognitivi ed esami dei tessuti.<\/p>\n<p><strong>I risultati<\/strong>\u00a0mostrano anzitutto una correlazione tra l&#8217;esposizione al glifosato e la maggiore incidenza di mortalit\u00e0 prematura. Il glifosato e il suo principale metabolita acido aminometilfosfonico sono risultati presenti nel tessuto cerebrale &#8211; anche dopo il periodo di recupero &#8211; con corrispondenti aumenti del fattore di necrosi tumorale citochinico proinfiammatorio-\u237a (TNF-\u237a) nel cervello e nel plasma sanguigno periferico. Si \u00e8 inoltre rilevato che il TNF-\u237a \u00e8 elevato nei disturbi neurodegenerativi come il morbo di Alzheimer (AD), si \u00e8 altres\u00ec valutato come l&#8217;esposizione al glifosato funga da acceleratore della patogenesi dell&#8217;AD.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Conclusioni_provvisorie\"><\/span>4) Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>&#8216;<\/strong><em>Collettivamente, questi dati dimostrano che\u00a0<strong>l&#8217;esposizione precoce al glifosato aumenta la neuropatologia<\/strong>\u00a0simile alla malattia di Alzheimer nei topi<\/em>\u2019 (Bartholomew\u00a0et al., 2024).<\/p>\n<p>Aumenti significativi e duraturi, dose-dipendenti, dei livelli di citochine pro-infiammatorie nel sangue circolante a loro volta spiegano l\u2019aumento della\u00a0<strong>mortalit\u00e0 prematura<\/strong>.<\/p>\n<p>&#8216;<em>Poich\u00e9 l&#8217;uso del glifosato continua ad aumentare, sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire l&#8217;impatto di questo erbicida e dei suoi metaboliti sul cervello umano e il loro potenziale contributo all&#8217;aumento della prevalenza di\u00a0<strong>malattie neurodegenerative<\/strong><\/em>\u2019.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><em>Immagine di copertina: \u2018Riassunto grafico delle nostre principali scoperte che evidenziano che l&#8217;esposizione al glifosato seguita da un significativo periodo di recupero \u00e8 stata in grado di provocare conseguenze patologiche di lunga durata\u2019\u00a0(Bartholomew\u00a0et al., 2024, Figura 6). (1)<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Bartholomew, S.K., Winslow, W., Sharma, R.\u00a0et al.\u00a0Glyphosate exposure exacerbates neuroinflammation and Alzheimer\u2019s disease-like pathology despite a 6-month recovery period in mice.\u00a0J Neuroinflammation\u00a021, 316 (2024).\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12974-024-03290-6\">https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12974-024-03290-6<\/a><\/p>\n<p>(2) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/glyphosate-and-gmo-soybeans-the-big-scam-scientific-study\/\">Glyphosate and GMO soybeans, the big scam. Scientific study<\/a>.\u00a0FT (Food Times). January 6, 2020<\/p>\n<p>(3) Marta Strinati. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/glyphosate-in-the-urine-of-99-8-of-french-people\/\">Glyphosate in the urine of 99.8% of French people<\/a>.\u00a0FT (Food Times). January 15, 2022<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/glyphosate-more-fraud-in-scientific-studies-produced-by-corporations\/\">Glyphosate, more fraud in scientific studies produced by \u2018corporations\u2019<\/a>.\u00a0FT (Food Times). February 16, 2020<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo, Sabrina Bergamini. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/glyphosate-increases-risk-of-non-hodgkins-lymphoma-new-study-finds\/\">Glyphosate increases risk of non-Hodgkin\u2019s lymphoma, new study finds<\/a>.\u00a0FT (Food Times). February 15, 2019<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/glyphosate-endocrine-disruption-and-cancers-new-evidence\/\">Glyphosate, endocrine disruption and cancers. New evidence<\/a>.\u00a0FT (Food Times). November 20, 2020<\/p>\n<p>(7) Marta Strinati. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/glyphosate-masculinizes-females-the-scientific-study-of-infants\/\">Glyphosate \u2018masculinizes\u2019 females. The scientific study of infants<\/a>.\u00a0FT (Food Times). April 3, 2021<\/p>\n<p>(8) Marta Strinati.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/glyphosate-causes-antibiotic-resistance-in-hospital-bacteria\/\">Glyphosate causes antibiotic resistance in hospital bacteria<\/a>.\u00a0FT (Food Times). November 19, 2022<\/p>\n<p>(9) Marta Strinati. Glifosato e intolleranza al glutine, possibili correlazioni.\u00a0FT (Food Times). 11.2.24<\/p>\n<p>(10) Dario Dongo. Glifosate e neurotossicit\u00e0, dubbi e domande di un tossicologo.\u00a0FT (Food Times). 3.11.23<\/p>\n<p>(11) Izumi, Yukitoshi; O&#8217;Dell, Kazuko A.; Zorumski, Charles. Glyphosate as a direct or indirect activator of pro-inflammatory signaling and cognitive impairment. Neural Regeneration Research 19(10):p 2212-2218, October 2024. Doi: 10.4103\/1673-5374.391331 CC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un recente studio clinico sui topi, pubblicato su Neuroinflammation (Bartholomew\u00a0et al., 2024), dimostra le correlazioni tra l\u2019esposizione al\u00a0glifosate e le\u00a0infiammazioni\u00a0del tessuto cerebrale con maggior rischio di malattie neurodegenerative quali il morbo di\u00a0Alzheimer. Oltre a una maggiore incidenza della mortalit\u00e0 prematura. (1) 1) Glifosate, l\u2019erbicida pi\u00f9 diffuso al mondo Il glifosate\u00a0\u00e8 tuttora l\u2019erbicida pi\u00f9 diffuso a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":85976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[1227],"tags":[2251,246,44,2138,231],"class_list":["post-86040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sistemi-alimentari","tag-alzheimer","tag-glifosate","tag-glifosato","tag-infiammazioni","tag-ogm"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Glifosate, infiammazioni cerebrali e Alzheimer - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/glifosate-infiammazioni-cerebrali-e-alzheimer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glifosate, infiammazioni cerebrali e Alzheimer - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un recente studio clinico sui topi, pubblicato su Neuroinflammation (Bartholomew\u00a0et al., 2024), dimostra le correlazioni tra l\u2019esposizione al\u00a0glifosate e le\u00a0infiammazioni\u00a0del tessuto cerebrale con maggior rischio di malattie neurodegenerative quali il morbo di\u00a0Alzheimer. 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