{"id":86141,"date":"2024-04-11T19:37:16","date_gmt":"2024-04-11T17:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=74436"},"modified":"2025-03-26T10:17:14","modified_gmt":"2025-03-26T09:17:14","slug":"la-francia-vieta-i-pericolosi-pfas-nei-vestiti-ma-non-nelle-padelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-francia-vieta-i-pericolosi-pfas-nei-vestiti-ma-non-nelle-padelle\/","title":{"rendered":"La Francia vieta i pericolosi PFAS nei vestiti ma non nelle padelle"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;Assemblea nazionale francese ha adottato una proposta di legge per bandire l\u2019impiego delle pericolose sostanze chimiche PFAS nei vestiti, ma non anche nelle padelle antiaderenti e altri oggetti destinati al contatto con gli alimenti. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-francia-vieta-i-pericolosi-pfas-nei-vestiti-ma-non-nelle-padelle\/#La_Francia_salva_i_PFAS_nelle_padelle\" >La Francia salva i PFAS nelle padelle<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-francia-vieta-i-pericolosi-pfas-nei-vestiti-ma-non-nelle-padelle\/#PFTE_nelle_padelle_antiaderenti_con_teflon\" >PFTE nelle padelle antiaderenti con teflon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-francia-vieta-i-pericolosi-pfas-nei-vestiti-ma-non-nelle-padelle\/#Avvelenati_dai_PFAS\" >Avvelenati dai PFAS<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-francia-vieta-i-pericolosi-pfas-nei-vestiti-ma-non-nelle-padelle\/#Verso_un_bando_europeo\" >Verso un bando europeo?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-francia-vieta-i-pericolosi-pfas-nei-vestiti-ma-non-nelle-padelle\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Francia_salva_i_PFAS_nelle_padelle\"><\/span>La Francia salva i PFAS nelle padelle<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La proposta di legge<\/strong>, depositata dal deputato ecologista francese Nicolas Thierry, \u00e8 stata accolta il 4 aprile 2024. Prevede il divieto di produrre, importare, esportare e commercializzare cosmetici, sciolina e abiti (eccetto quelli per uso professionale) contenenti PFAS (sostanze poli- e per-fluoroalchiliche).<\/p>\n<p><strong>Il testo<\/strong>\u00a0prevedeva anche il divieto di usare i PFAS nelle padelle e negli utensili da cucina. Questa parte \u00e8 stata per\u00f2 stralciata su pressione dai sindacati dei lavoratori impiegati nelle industrie francesi che producono padelle con rivestimento a base di PFAS (comunemente noto come Teflon), secondo i quali la misura avrebbe minacciato i posti di lavoro.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"PFTE_nelle_padelle_antiaderenti_con_teflon\"><\/span>PFTE nelle padelle antiaderenti con teflon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il baratto<\/strong>\u00a0tra la salute della popolazione e i posti di lavoro, per preservare i quali basterebbe innovare rinunciando alla chimica tossica, risulta un compromesso indigeribile per i consumatori.<\/p>\n<p><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Gli stabilimenti\u00a0Tefal<\/strong> di Rumilly (Alta Savoia) e Tournus (Sa\u00f4ne-et-Loire) utilizzano una sostanza di questa famiglia, il politetrafluoroetilene (PFTE), per produrre padelle. Il PFTE \u00e8 meglio conosciuto con il suo nome commerciale, Teflon. Utilizzato per la sua capacit\u00e0 di respingere l&#8217;acqua e il grasso, \u00e8 stato oggetto di sospetti fin dalla fine degli anni Novanta.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>Nel marzo 2022<\/strong>, abbiamo individuato diversi altri composti perfluorurati nelle padelle antiaderenti e abbiamo deplorato la mancanza di informazioni sulla composizione dei rivestimenti di questi utensili da cucina, visto il potenziale rischio tossico che rappresentano<\/em>\u2019, commenta il mensile dei consumatori francesi \u201960 Millions de Consommateurs\u2019, edito dall\u2019Institut national de la consommation (INC), braccio scientifico del ministero per Imprese, Turismo e Consumi. (2)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Avvelenati_dai_PFAS\"><\/span>Avvelenati dai PFAS<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I PFAS\u00a0<\/strong>sono sostanze chimiche (circa 10mila tipi diversi) altamente pericolose<\/p>\n<p><strong>&#8211; per l\u2019ambiente<\/strong>, ove persistono a lungo (tanto da venire definiti \u2018forever chemicals\u2019), inquinando fonti d\u2019acqua e coltivazioni, anche mediante i pesticidi, (3)<\/p>\n<p><strong>&#8211; per la salute umana<\/strong>. L\u2019esposizione della popolazione mediante inalazione e consumo di acqua e alimenti pone gravi rischi per la salute. Una delle molecole PFAS,\u00a0il PFOA, \u00e8 stato di recente classificato dalla Iarc come cancerogeno per le persone, come abbiamo visto. (4) L\u2019esposizione a diverse molecole PFAS pu\u00f2 inoltre aumentare il rischio di diabete, di danni a tiroide, fegato e sistema immunitario, di cancro al rene e ai testicoli e avere impatti negativi sulla fertilit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Nonostante le evidenze<\/strong>\u00a0sulla loro tossicit\u00e0, i PFAS vengono ancora impiegati dall\u2019industria per rendere idrorepellenti una grande quantit\u00e0 di oggetti di uso quotidiano, come cosmetici, tessuti per abbigliamento e arredamento ma anche prodotti destinati al contatto con gli alimenti: carta da forno, padelle antiaderenti, imballaggi alimentari e stoviglie monouso, come quelle individuate dalle recenti analisi di IPEN nei fast food di 17 Paesi. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verso_un_bando_europeo\"><\/span>Verso un bando europeo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Danimarca<\/strong>\u00a0\u00e8 stato il primo paese dell\u2019Unione Europea a vietare nel 2020 l\u2019impiego di PFAS negli imballaggi alimentari. (6)<\/p>\n<p><strong>L\u2019iniziativa francese <\/strong>sui PFAS, se confermata al Senato, potrebbe aprire un\u2019ulteriore breccia verso il divieto di impiego di queste molecole. Attualmente, nell\u2019Unione europea<\/p>\n<p>&#8211; nel 2020 l&#8217;EFSA ha ridotto l&#8217;assunzione settimanale accettabile a 4 ng\/kg di peso corporeo per la somma di PFOS, PFOA, PFHxS e PFNA, (7)<\/p>\n<p>&#8211; la Commissione ha formulato una raccomandazione 2022\/1431 sulla raccolta dei dati sui PFAS nei prodotti alimentari. Monitorare anzich\u00e9 vietare,\u00a0(8)<\/p>\n<p>&#8211; cinque Stati membri UE (Danimarca, Germania, Olanda, Norvegia e Svezia) all\u2019inizio del 2023 hanno formalizzato a\u00a0ECHA\u00a0(European Chemical Agency) una proposta di revisione del\u00a0REACH\u00a0(Registration, Evaluation, and Authorisation of Chemical Substances)\u00a0Regulation\u00a0CE No 1907\/2006, per restringere l\u2019impiego di circa 10 mila sostanze perfluoroalchiliche (PFAS). (9)<\/p>\n<p><em>Marta Strinati<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Proposition de loi, adopt\u00e9e, par l&#8217;Assembl\u00e9e nationale, visant \u00e0 prot\u00e9ger la population des risques li\u00e9s aux substances perfluoroalkyl\u00e9es et polyfluoroalkyl\u00e9es, n\u00b0\u00a0514\u00a0, d\u00e9pos\u00e9(e) le jeudi 4 avril 2024 et renvoy\u00e9(e) \u00e0 la Commission de l&#8217;am\u00e9nagement du territoire et du d\u00e9veloppement durable. Assembl\u00e9e nationale\u00a0<a href=\"https:\/\/www.assemblee-nationale.fr\/dyn\/16\/dossiers\/proteger_population_risques_pfas\">https:\/\/www.assemblee-nationale.fr\/dyn\/16\/dossiers\/proteger_population_risques_pfas\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(2) La loi contre les\u00a0polluants \u00e9ternels (PFAS) vot\u00e9e par l\u2019Assembl\u00e9e, mais sans les\u00a0po\u00eales. 60 Millions de Consommateurs. 5.4.24\u00a0<a href=\"https:\/\/www.60millions-mag.com\/2024\/04\/05\/la-loi-contre-les-polluants-eternels-pfas-votee-par-l-assemblee-mais-sans-les-poeles\">https:\/\/www.60millions-mag.com\/2024\/04\/05\/la-loi-contre-les-polluants-eternels-pfas-votee-par-l-assemblee-mais-sans-les-poeles\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(3) Marta Strinati. PFAS in frutta e verdura non bio attraverso i pesticidi. Studio PAN Europe. FT (Food Times). 26.2.24<\/p>\n<p>(4) Marta Strinati. Le sostanze PFAS sono cancerogene, la conferma di IARC. FT (Food Times). 3.12.23<\/p>\n<p>(5) Marta Strinati. PFAS, le sostanze chimiche tossiche in contenitori e stoviglie dei fast-food. Indagine IPEN. FT (Food Times). 19.12.23<\/p>\n<p>(6) Dario Dongo, Luca Foltran. PFAS, divieto in Danimarca sui MOCA in carta e cartone. FT (Food Times). 17.9.19<\/p>\n<p>(7) Marta Strinati. PFAS, via ai limiti in carne, pesce, uova e altri alimenti di origine animale. FT (Food Times). 20.1.23<\/p>\n<p>(8) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. PFAS, furani, glicoalcaloidi, Alternaria. La Commissione europea \u2018raccomanda\u2019 anzich\u00e9 vietare. FT (Food Times). 23.9.22<\/p>\n<p>(9) Dario Dongo. PFAS. All\u2019esame di ECHA la restrizione all\u2019uso in UE dei forever chemicals. FT (Food Times). 23.2.23<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Assemblea nazionale francese ha adottato una proposta di legge per bandire l\u2019impiego delle pericolose sostanze chimiche PFAS nei vestiti, ma non anche nelle padelle antiaderenti e altri oggetti destinati al contatto con gli alimenti. 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