{"id":86275,"date":"2024-12-18T10:45:29","date_gmt":"2024-12-18T09:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=79805"},"modified":"2025-11-11T10:20:18","modified_gmt":"2025-11-11T09:20:18","slug":"nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/","title":{"rendered":"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna"},"content":{"rendered":"<p>Due recenti studi sperimentali sui consumatori condotti in Francia e in Spagna &#8211; storici protagonisti della dieta mediterranea e della buona cucina &#8211; confermano ancora una volta l\u2019efficacia del sistema di etichettatura nutrizionale Nutri-Score per favorire la salute pubblica.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Francia_Spagna_Italia_Il_declino_della_dieta_mediterranea\" >Francia, Spagna, Italia. Il declino della dieta mediterranea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Francia_Impatto_favorevole_di_Nutri-Score_sulla_dieta_di_bambini_e_adolescenti_Studio\" >Francia. Impatto favorevole di Nutri-Score sulla dieta di bambini e adolescenti. Studio<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Metodi\" >Metodi<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Risultati\" >Risultati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Spagna_il_contributo_di_Nutri-Score_alle_scelte_alimentari\" >Spagna, il contributo di Nutri-Score alle scelte alimentari<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Test_sui_consumatori_andalusi_e_risultati\" >Test sui consumatori andalusi e risultati<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Conclusioni_provvisorie\" >Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Francia_Spagna_Italia_Il_declino_della_dieta_mediterranea\"><\/span>Francia, Spagna, Italia. Il declino della dieta mediterranea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La popolazione<\/strong> in Francia, Spagna, Italia e tutti gli altri Paesi del Mediterraneo ha sperimentato negli ultimi decenni modifiche significative nelle abitudini alimentari. I livelli medi di aderenza alla dieta mediterranea sono declinati, spesso inconsapevolmente, con grave impatto sull\u2019obesit\u00e0 anche infantile e le malattie correlate (1,2,3).<\/p>\n<p><strong>La causa primaria<\/strong>\u00a0del declino della dieta mediterranea &#8211; e degli squilibri dietetici, in termini pi\u00f9 generali, anche a livello planetario (4) &#8211; \u00e8 identificata nella intensa promozione commerciale e conseguente diffusione degli alimenti ultraprocessati, i quali spesso si qualificano come HFSS (High in Fats, Sugar and Sodium).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Francia_Impatto_favorevole_di_Nutri-Score_sulla_dieta_di_bambini_e_adolescenti_Studio\"><\/span>Francia. Impatto favorevole di Nutri-Score sulla dieta di bambini e adolescenti. Studio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Nutri-Score<\/strong>\u00a0&#8211; il sistema di Front-of-Pack Nutrition Labelling (FOPNL) pi\u00f9 diffuso in Europa &#8211; pu\u00f2 svolgere un ruolo importante nella salute pubblica, migliorando la qualit\u00e0 nutrizionale complessiva della dieta che rappresenta un fattore-chiave di rischio modificabile.<\/p>\n<p><strong>Lo studio<\/strong>\u00a0pubblicato a dicembre\u00a0(Khoury\u00a0<em>et al<\/em>., 2024) \u00e8 volto a indagare la capacit\u00e0 del \u2018Nutri-Score nutrient profiling model dietary index\u2019 (NS-NPM) di discriminare il consumo di cibo e l&#8217;assunzione di nutrienti in una popolazione di bambini e adolescenti francesi. (5)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodi\"><\/span>Metodi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>I ricercatori\u00a0<\/strong>hanno coinvolto 1279 bambini e adolescenti (50,2% ragazzi e 49,8% ragazze dai 6 ai 17 anni, et\u00e0 media 11 anni), mediante partecipazione al sondaggio rappresentativo trasversale ESTEBAN condotto nella Francia continentale.<\/p>\n<p><strong>I consumi alimentari <\/strong>sono stati valutati con tre richiami dietetici ripetuti nell\u2019arco delle 24 ore. Gli indici dietetici individuali sono stati calcolati applicando la media ponderata dei\u00a0profili nutrizionali\u00a0Nutri-Score degli alimenti assunti, in rapporto all\u2019energia (kcal).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risultati\"><\/span>Risultati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I partecipanti\u00a0<\/strong>con indice dietetico pi\u00f9 favorevole hanno consumato:<\/p>\n<p>&#8211; maggiori quantit\u00e0 di frutta, verdura, cereali integrali, latte, pollame, prodotti ittici e oli vegetali, nonch\u00e9<\/p>\n<p>&#8211; minori quantit\u00e0 di carni lavorate e alimenti zuccherati.<\/p>\n<p><strong>Gli indici dietetici<\/strong> pi\u00f9 favorevoli &#8211; e cos\u00ec, le diete basate su alimenti con migliore punteggio Nutri-Score &#8211; hanno altres\u00ec rivelato maggiori apporti di proteine, fibre, vitamine e minerali, nonch\u00e9 minori apporti di grassi, grassi saturi e monoinsaturi, zuccheri semplici.<\/p>\n<p><strong>I risultati<\/strong>\u00a0dello studio (Khoury\u00a0<em>et al<\/em>., 2024) confermano quindi che l&#8217;algoritmo utilizzato per ricavare i profili nutrizionali nel sistema Nutri-Score \u00e8 uno strumento utile per caratterizzare la qualit\u00e0 della dieta di bambini e adolescenti, e cos\u00ec contribuire alla salute pubblica.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spagna_il_contributo_di_Nutri-Score_alle_scelte_alimentari\"><\/span>Spagna, il contributo di Nutri-Score alle scelte alimentari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il recente studio<\/strong>\u00a0condotto in Spagna (Samper M\u00e1rq, 2024) ha misurato l\u2019influenza del logo Nutri-Score &#8211; sul fronte delle confezioni dei prodotti alimentari &#8211; sul processo decisionale dei consumatori, a raffronto con le strategie di pubblicit\u00e0 sulle etichette degli alimenti. Cos\u00ec da valutare:<\/p>\n<p>&#8211; il grado di influenza dei messaggi pubblicitari sulle decisioni dei consumatori<\/p>\n<p>&#8211; la capacit\u00e0 del Nutri-Score di contrastare le influenze (pubblicitarie) esterne e aiutare i consumatori a scegliere gli alimenti pi\u00f9 equilibrati dal punto di vista nutrizionale<\/p>\n<p>&#8211; la possibile utilit\u00e0 di Nutri-Score per migliorare la salubrit\u00e0 della spesa, selezionando gli alimenti pi\u00f9 salutari nelle situazioni abituali di acquisto, con limiti di tempo per la scelta. (6)<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Test_sui_consumatori_andalusi_e_risultati\"><\/span>Test sui consumatori andalusi e risultati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>I partecipanti<\/strong>\u00a0&#8211; consumatori maggiorenni, in Andalusia, abituati a fare la spesa alimentare &#8211; sono stati invitati a scegliere una delle tre opzioni di acquisto, nell\u2019ambito di ciascuna categoria di prodotti, con diverse caratteristiche nutrizionali.<\/p>\n<p><strong>Il test <\/strong>\u00e8 stato condotto in due fasi. Nella prima fase i prodotti sono stati mostrati ai partecipanti senza etichetta nutrizionale sul fronte della confezione, mentre nella seconda fase gli stessi prodotti sono stati mostrati con aggiunta del punteggio Nutri-Score.<\/p>\n<p><strong>I risultati<\/strong>\u00a0mostrano che la maggior parte dei partecipanti sceglie un carrello pi\u00f9 sano quando i prodotti hanno il logo Nutri-Score. Ci\u00f2 indica che l&#8217;inclusione del logo Nutri-Score pu\u00f2 essere utile sia per i consumatori interessati a un&#8217;alimentazione sana, sia per le politiche sanitarie del governo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni_provvisorie\"><\/span>Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli studi<\/strong> in esame\u00a0consolidano ulteriormente il gi\u00e0 radicato consenso scientifico sul valore e l\u2019efficacia di Nutri-Score per informare i consumatori sui profili nutrizionali dei diversi alimenti e promuovere la salute pubblica, al preciso scopo di mitigare l\u2019impatto delle malattie gravi e croniche. (7)<\/p>\n<p><strong>La societ\u00e0 civile<\/strong>\u00a0&#8211; associazioni di consumatori, pazienti, medici e operatori sanitari, al fianco di scienziati e istituti di ricerca &#8211; reclama a sua volta l\u2019applicazione obbligatoria del Nutri-Score, quale sistema di etichettatura nutrizionale da introdurre in UE su tutti prodotti confezionati e i piatti pronti. (8)<\/p>\n<p><strong>Il rapporto <\/strong>del Parlamento Europeo \u2018Current challenges and opportunities for addressing obesity\u2019 ha a sua volta confermato, a ottobre 2024, che \u2018<em>i benefici dell\u2019introduzione del Nutri-Score per la salute pubblica sono stati valutati da diversi studi<\/em>\u2019.\u00a0(9) A quando?<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) Si veda il paragrafo \u2018Which Mediterranean Diet?\u2019 nel precedente articolo di Marta Strinati. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/the-benefits-of-the-organic-mediterranean-diet-italian-study\/\">The benefits of the organic mediterranean diet. Italian study<\/a>. FT (Food Times). November 26, 2024<\/p>\n<p>(2) Dario Dongo, Giulia Baldelli. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-e-obesita-infantile-leuropa-sottosopra\/\">Dieta mediterranea e obesit\u00e0 infantile, l\u2019Europa sottosopra<\/a>. FT (Food Times). 15.12.18<\/p>\n<p>(3) Sabrina Bergamini, Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/obesita-obesita-infantile-e-marketing-rapporto-who-europe-2022\/\">Obesit\u00e0, obesit\u00e0 infantile e marketing. Rapporto WHO Europe 2022<\/a>. FT (Food Times). 16.6.22<\/p>\n<p>(4) Sabrina Bergamini. <a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/la-pandemia-dellobesita-colpisce-un-individuo-su-otto\/\">La \u2018pandemia\u2019 dell\u2019obesit\u00e0 colpisce un individuo su otto<\/a>. \u00c9galit\u00e9. 23.3.24<\/p>\n<p>(5) Nadine Khoury, Barth\u00e9l\u00e9my Sarda, Mathilde Touvier, Emmanuelle Kesse-Guyot, Jordi Salas-Salvad\u00f3, Nancy Babio, Mar\u00eda \u00c1ngeles Mart\u00ednez, Serge Hercberg, Pilar Galan, Pauline Ducrot, Val\u00e9rie Deschamps, Chantal Julia. Ability of a dietary index based on the updated algorithm underpinning the Nutri-Score to discriminate food consumption and nutrient intake in a French population of children and adolescents.\u00a0Food Research International, Volume 198, December 2024, 115287\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodres.2024.115287\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodres.2024.115287<\/a><\/p>\n<p>(6) Juan Jos\u00e9 Samper M\u00e1rq. Influencia del logotipo Nutri-Score en la elecci\u00f3n de alimentos saludables.\u00a0Scientia Omnibus Portus, Volumen 4(8), Noviembre 2024. ISSN: 2792-6885\u00a0<a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/556s83a5\">https:\/\/tinyurl.com\/556s83a5<\/a><\/p>\n<p>(7) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-prevenzione-malattie-cardiovascolari-studio-in-7-paesi\/\">Nutri-Score e prevenzione malattie cardiovascolari, studio in 7 Paesi<\/a>. FT (Food Times). 8.12.24<\/p>\n<p>(8) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lettera-aperta-delle-associazioni-sanitarie-ai-commissari-ue\/\">Lettera aperta delle associazioni sanitarie ai Commissari UE<\/a>. FT (Food Times). 14.12.24<\/p>\n<p>(9) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/obesita-sfide-e-opportunita-rapporto-ue\/\">Obesit\u00e0, sfide e opportunit\u00e0. Rapporto UE<\/a>. FT (Food Times). 21.10.24<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Due recenti studi sperimentali sui consumatori condotti in Francia e in Spagna &#8211; storici protagonisti della dieta mediterranea e della buona cucina &#8211; confermano ancora una volta l\u2019efficacia del sistema di etichettatura nutrizionale Nutri-Score per favorire la salute pubblica. Francia, Spagna, Italia. Il declino della dieta mediterranea La popolazione in Francia, Spagna, Italia e tutti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":86240,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[2318,443,511],"class_list":{"0":"post-86275","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-consumatori-e-salute","8":"tag-etichettatura-nutrizionale","9":"tag-nutriscore","10":"tag-salute-pubblica"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Due recenti studi sperimentali sui consumatori condotti in Francia e in Spagna &#8211; storici protagonisti della dieta mediterranea e della buona cucina &#8211; confermano ancora una volta l\u2019efficacia del sistema di etichettatura nutrizionale Nutri-Score per favorire la salute pubblica. Francia, Spagna, Italia. Il declino della dieta mediterranea La popolazione in Francia, Spagna, Italia e tutti [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-18T09:45:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-11T09:20:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/nutri-score-salute.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dario Dongo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dario Dongo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dario Dongo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\"},\"headline\":\"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna\",\"datePublished\":\"2024-12-18T09:45:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-11T09:20:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/\"},\"wordCount\":1002,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/nutri-score-salute.jpg\",\"keywords\":[\"etichettatura nutrizionale\",\"Nutri-Score\",\"salute pubblica\"],\"articleSection\":[\"Consumatori e Salute\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/\",\"name\":\"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/nutri-score-salute.jpg\",\"datePublished\":\"2024-12-18T09:45:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-11T09:20:18+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/nutri-score-salute.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/nutri-score-salute.jpg\",\"width\":640,\"height\":400,\"caption\":\"Impatto del Nutri-score sulla salute pubblica\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Dario Dongo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"caption\":\"Dario Dongo\"},\"description\":\"Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and \u00c9galit\u00e9.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/author\\\/dario-dongo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna - FoodTimes","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna - FoodTimes","og_description":"Due recenti studi sperimentali sui consumatori condotti in Francia e in Spagna &#8211; storici protagonisti della dieta mediterranea e della buona cucina &#8211; confermano ancora una volta l\u2019efficacia del sistema di etichettatura nutrizionale Nutri-Score per favorire la salute pubblica. Francia, Spagna, Italia. Il declino della dieta mediterranea La popolazione in Francia, Spagna, Italia e tutti [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2024-12-18T09:45:29+00:00","article_modified_time":"2025-11-11T09:20:18+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/nutri-score-salute.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dario Dongo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Dario Dongo","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/"},"author":{"name":"Dario Dongo","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909"},"headline":"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna","datePublished":"2024-12-18T09:45:29+00:00","dateModified":"2025-11-11T09:20:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/"},"wordCount":1002,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/nutri-score-salute.jpg","keywords":["etichettatura nutrizionale","Nutri-Score","salute pubblica"],"articleSection":["Consumatori e Salute"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/","name":"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/nutri-score-salute.jpg","datePublished":"2024-12-18T09:45:29+00:00","dateModified":"2025-11-11T09:20:18+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/nutri-score-salute.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/nutri-score-salute.jpg","width":640,"height":400,"caption":"Impatto del Nutri-score sulla salute pubblica"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nutri-Score e salute, nuove conferme da Francia e Spagna"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Dario Dongo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","url":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","contentUrl":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","caption":"Dario Dongo"},"description":"Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and \u00c9galit\u00e9.","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/author\/dario-dongo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86275"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96663,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86275\/revisions\/96663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}