<\/span><\/h2>\nDanone<\/strong>\u00a0ha annunciato la settimana scorsa, in una lettera inviata alle autorit\u00e0 sanitarie, di voler eliminare l\u2019informazione nutrizionale di sintesi Nutri-score dalle\u00a0etichette\u00a0di una serie di bevande. (1)\u00a0La marcia indietro riguarda i \u2018prodotti da bere\u2019 a base di latte e vegetale, a partire da quelli commercializzati con i cinque marchi:<\/p>\n– Actimel
\n– Danonino
\n– Alpro
\n– Danone
\n– Activia.<\/p>\n
Un passo falso<\/strong>\u00a0che si presume motivato dal prossimo \u2018declassamento\u2019 di alcuni prodotti di punta – dalla classe B (verde chiaro) a quella D (arancio chiaro) – a seguito dell\u2019applicazione del nuovo algoritmo di Nutri-Score. Gli yogurt da bere sono stati infatti trasferiti dalla categoria dei prodotti lattiero-caseari a quella delle bevande zuccherate. (2)<\/p>\n<\/span>2) NutriScore, l\u2019aggiornamento dell\u2019algoritmo<\/span><\/h2>\nL\u2019algoritmo<\/strong>\u00a0a base della valutazione di qualit\u00e0 nutrizionale degli alimenti, come si \u00e8 visto, \u00e8 stato messo a punto dal comitato scientifico di NutriScore e condiviso dal suo comitato esecutivo, a cui partecipano i ricercatori e gli esperti degli Stati membri ove tale sistema \u00e8 gi\u00e0 applicato. Ed \u00e8 valso, tra l\u2019altro, a riconoscere le virt\u00f9 dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva rispetto ad altri oli vegetali. (3)<\/p>\nL\u2019aggiornamento\u00a0dell\u2019algoritmo<\/strong> \u00e8 gi\u00e0 stato adottato da 4 Paesi – Germania, Belgio, Svizzera e Paesi Bassi – ma non ancora in Francia, ove ancora si attende la pubblicazione del decreto che ratifica i nuovi criteri di calcolo. La pubblicazione era stata infatti prevista per giugno ma \u00e8 stata rinviata a tempo indeterminato, a seguito dello scioglimento dell’Assemblea Nazionale.<\/p>\n<\/span>3) Bjorg e Krisprolls, i primi a fare marcia indietro<\/span><\/h2>\nLe industrie\u00a0<\/strong>Ecotone (F) e Pagen (SW), titolari dei marchi Bjorg e Krisprolls, a ben vedere, sono state le prime a decidere di togliere il NutriScore dalle etichette dei loro prodotti a seguito dell\u2019aggiornamento dell\u2019algoritmo. Nel misero tentativo di nasconderne gli effetti:<\/p>\n\n- Bjorg<\/strong>. La met\u00e0 dei biscotti riceve una valutazione E (color arancio vermiglio) e un terzo delle bevande vegetali passa dalle classi A e B alle classi D ed E<\/li>\n
- Krisprolls<\/strong>. Alcune referenze delle fette biscottate svedesi sono a loro volta state declassate alla lettera D (color arancio tenue). (4)<\/li>\n<\/ul>\n