<\/span><\/h2>\nI \u2018Food Safety and Standards<\/strong>\u00a0(Labeling and Display) Regulations\u2018, adottati da FSSAI nel 2020, offrono una lista esaustiva delle informazioni obbligatorie da inserire in etichetta dei prodotti alimentari preconfezionati, le quali comprendono:<\/p>\n– nome del prodotto,
\n– dichiarazione nutrizionale,
\n– lista ingredienti, in ordine decrescente di peso,
\n– logo vegetariano\/non vegetariano,
\n– dichiarazione su additivi alimentari,
\n– nome, indirizzo e numero di licenza FSSAI del \u2018brand owner\u2019 o dell\u2019importatore in India, preceduto dal suo ruolo (i.e. \u2018manufactured by\u2019, \u2018marketed by\u2019),
\n– quantit\u00e0 netta, prezzo al consumo, riferimenti del \u2018customer care\u2019,
\n– \u2018date marking\u2019, che comprende \u2018date of manufacture or packaging\u2019 e \u2018expiry\/use by\u2019, ovvero \u2018best before\u2019,
\n– condizioni particolari di conservazione, ove richieste,
\n– Paese di produzione, se diverso dall\u2019India,
\n– istruzioni per l\u2019uso, se necessarie,
\n– avvertenze su allergeni (i.e. \u2018Contains\u2026\u2019),
\n– requisiti specifici per categorie di prodotti. (2)<\/p>\n
<\/span>2) India – Unione Europea, etichette a confronto<\/span><\/h2>\nI requisiti\u00a0di etichettatura\u00a0<\/strong>vigenti in India – in linea con il \u2018Codex Alimentarius Standard for Food Labelling\u2019, come le pertinenti normative in vigore negli Stati membri FAO, WHO – sono a ben vedere pi\u00f9 stringenti rispetto a quelli stabiliti in Unione Europea, per quanto attiene a:<\/p>\n– informazioni obbligatorie in etichetta non previste dal Food Information Regulation (EU) No 1169\/11, e.g. logo \u2018veg\/not veg\u2019, numero di licenza e ruolo dell\u2019operatore, riferimenti del \u2018customer care\u2019, data di produzione, Paese di fabbricazione,
\n– accessibilit\u00e0 alle informazioni obbligatorie grazie alla loro raccolta in un \u2018principal display panel\u2019 di dimensione non inferiore al 40% della superficie pi\u00f9 ampia, su confezioni di forma cilindrica o a parallelepipedo (25% in altri casi, i.e. buste),
\n– visibilit\u00e0 garantita da un\u2019altezza minima dei caratteri proporzionale alla capienza del \u2018packaging\u2019, da 1 a 6 mm.<\/p>\n
<\/span>3) India, FSSAI raccomanda di inserire il QR-code in etichetta<\/span><\/h2>\nFSSAI<\/strong>\u00a0compie un importante passo avanti su entrambi i fronti dell\u2019informazione alimentare e l\u2019inclusione delle persone con disabilit\u00e0 visiva, grazie alla raccomandazione rivolta il 12 ottobre 2023 a tutti i \u2018food business operators\u2019:<\/p>\n– premesso che la legge indiana sui diritti delle persone con disabilit\u00e0 (2016) sottolinea le esigenze di garantire a tutti, ivi compresi i portatori di disabilit\u00e0 visiva, l’accessibilit\u00e0 e la promozione della salute,<\/p>\n
– \u2018garantire un accesso inclusivo alle informazioni \u00e8 un diritto fondamentale dei cittadini ed \u00e8 imperativo che i prodotti alimentari siano etichettati in modo da garantire l’accessibilit\u00e0 a tutti i consumatori, compresi quelli con disabilit\u00e0 visive\u2019,<\/p>\n
– gli operatori del settore alimentare (OSA) sono incoraggiati a inserire sulle etichette QR code che consentano l\u2019accessibilit\u00e0 (mediante lettura automatica) di tutte le informazioni previste come obbligatorie in etichetta.<\/p>\n
\u2018L’inclusione<\/strong> di un codice QR per l’accessibilit\u00e0 delle informazioni\u2019 in ogni caso \u2018non sostituisce n\u00e9 annulla l’obbligo di fornire le informazioni obbligatorie sull’etichetta del prodotto, come prescritto dalle normative vigenti\u2019. (1)<\/p>\n