{"id":86674,"date":"2025-01-20T11:59:15","date_gmt":"2025-01-20T10:59:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=80023"},"modified":"2025-02-26T11:54:30","modified_gmt":"2025-02-26T10:54:30","slug":"fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/","title":{"rendered":"FOPNL. Stato dell\u2019arte e proposta in USA"},"content":{"rendered":"<p>I sistemi di FOPNL (Front-of-Pack Nutrition Labelling) &#8211; sotto forma di \u2018mandatory nutrition warning\u2019, punteggi e scale cromatiche basate sui profili nutrizionali e \u2018healthy logo\u2019 (i.e. Nutri-Score), obbligatori e volontari &#8211; continuano a diffondersi nei 5 continenti, in linea con le esigenze di sicurezza nutrizionale e le raccomandazioni di WHO (World Health Organization). (1)<\/p>\n<p>Il 14 gennaio 2025 la Food and Drug Administration (FDA, USA) ha a sua volta proposto un\u2019etichetta nutrizionale obbligatoria da applicare sul fronte delle confezioni, per \u2018<em>fornire informazioni accessibili e immediate che aiutino i consumatori a identificare rapidamente e facilmente in che modo gli alimenti possono far parte di una dieta sana<\/em>\u2019. (2) Lo stato dell\u2019arte a seguire.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/#1_Front-of-Pack_Nutrition_Labelling_FOPNL_lo_stato_dellarte_nel_mondo\" >1) Front-of-Pack Nutrition Labelling (FOPNL), lo stato dell\u2019arte nel mondo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/#2_USA_%E2%80%98Nutrition_Info_box_La_proposta_di_FDA\" >2) USA, \u2018Nutrition Info box\u2019. La proposta di FDA<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/#21_Nutrient_claims_parziale_revisione\" >2.1) Nutrient claims, parziale revisione<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/#3_%E2%80%98Nutrition_Info_e_%E2%80%98GDAs_affinita_e_divergenze\" >3) \u2018Nutrition Info\u2019 e \u2018GDAs\u2019, affinit\u00e0 e divergenze<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/#4_Nutri-Score_unoccasione_perduta_per_gli_USA\" >4) Nutri-Score, un\u2019occasione perduta per gli USA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/#5_Conclusioni_provvisorie\" >5) Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/fopnl-stato-dellarte-e-proposta-in-usa\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Front-of-Pack_Nutrition_Labelling_FOPNL_lo_stato_dellarte_nel_mondo\"><\/span>1) Front-of-Pack Nutrition Labelling (FOPNL), lo stato dell\u2019arte nel mondo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>FOPNL<\/strong>\u00a0(Front-of-Pack Nutrition Labelling) \u00e8 il sistema di etichettatura nutrizionale sul fronte delle etichette gi\u00e0 adottato, o in via di sviluppo e\/o implementazione, in parecchi Paesi del mondo:<\/p>\n<p><strong>a) \u2018mandatory nutrition warnings\u2019<\/strong>. Obblighi gi\u00e0 definiti in Argentina, Bolivia, Brasile, Canada, Cile, Colombia, Messico, Per\u00f9, Uruguay, Venezuela; Iran, Israele; Thailandia, Singapore, Sri Lanka;<\/p>\n<p><strong>b) \u2018mandatory nutrition warnings\u2019<\/strong>. Lavori in corso in Barbados, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Giamaica, Panama, USA; Camerun, Ghana, Etiopia, Kenya, Tanzania, Uganda, Sudafrica; India, Pakistan, Filippine;<\/p>\n<figure id=\"attachment_80029\" aria-describedby=\"caption-attachment-80029\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-80029 size-full\" src=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/FOPNL-around-the-Globe-1.jpg\" alt=\"FOPNL in USA e nel mondo\" width=\"640\" height=\"400\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-80029\" class=\"wp-caption-text\">Fonte: FOPWL regulations around the globe. Global Health Advocacy Incubator. Last updated June 2023 https:\/\/tinyurl.com\/ye279hkc<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>c) \u2018voluntary FOPNL\u2019.<\/strong> Nutri-Score \u00e8 il sistema pi\u00f9 diffuso e apprezzato nel Vecchio Continente (in Austria, Belgio, Francia, Germania, Lussemburgo, Olanda, Portogallo, Romania, Spagna, Svizzera), seguito da \u2018keyhole system\u2019 (in Norvegia, Svezia, Islanda, Danimarca, Lituania, Macedonia) e lo storico \u2018multiple traffic light system\u2019 in UK. Altri sistemi nazionali sono applicati in Olanda, Danimarca, Finlandia, Slovenia, Croazia, Italia.<\/p>\n<p><strong>Sistemi volontari <\/strong>di FOPNL sono altres\u00ec applicati in Nigeria, Zambia, Zimbabwe e Sudafrica; Israele, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti; Cina, Thailandia, Indonesia, Malesia, Singapore, Brunei, Corea del Sud, Filippine; Australia e Nuova Zelanda. (1)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_USA_%E2%80%98Nutrition_Info_box_La_proposta_di_FDA\"><\/span>2) USA, \u2018Nutrition Info box\u2019. La proposta di FDA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La proposta<\/strong>\u00a0di\u00a0etichettatura nutrizionale\u00a0sul fronte della confezione (FOPNL) che FDA ha pubblicato per consultazione pubblica aperta fino al 16 maggio 2025 consiste in un \u2018Nutrition Info\u2019 box &#8211; in apposito formato, nei colori bianco e nero &#8211; che comprende:<\/p>\n<p>&#8211; l\u2018esposizione dei valori di <strong>grassi saturi, sodio e zuccheri aggiunti<\/strong> &#8211; in percentuale rispetto alle assunzioni quotidiane raccomandate (\u2018% daily value\u2019) per ciascuno di essi &#8211; riferiti a una \u2018<strong>serving size<\/strong>\u2019, espressa in \u2018misure domestiche\u2019. E.g. \u2018Per serving (whole package)\u2019 o \u2018Per serving ( 1\/2 cup)\u2019; (3)<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019interpretazione dei tre valori di cui sopra. \u2018<strong>Low<\/strong>\u2019, quando la porzione apporti &lt; 5% del \u2018daily value\u2019 (DV) rispettivamente stabilito per grassi saturi, sodio e zuccheri aggiunti; \u2018<strong>Med<\/strong>\u2019 se l\u2019apporto insiste nel range dal 6% al 19% del corrispondente DV; \u2018<strong>High<\/strong>\u2019 quando tale apporto superi il 20% del DV;<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019indicazione \u2018<strong>FDA.gov<\/strong>\u2019, nell\u2019ultima riga del \u2018Nutrition Info\u2019 box, per rafforzare la fiducia dei consumatori sulla credibilit\u00e0 dei dati esposti;<\/p>\n<p><strong>&#8211; la facolt\u00e0<\/strong> di aggiungere il valore energetico (Kcal), sempre riferito alla \u2018serving size\u2019, in un riquadro sottostante o in un ovale a destra del \u2018Nutrition Info\u2019 box. L\u2019indicazione di valore rimane comunque obbligatoria nella tabella nutrizionale estesa (\u2018Nutrition Facts\u2019), a sua volta obbligatoria.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Nutrient_claims_parziale_revisione\"><\/span>2.1) Nutrient claims, parziale revisione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>\u2018Nutrition Info\u2019 box <\/strong>si inserisce nel pi\u00f9 ampio contesto delle politiche nutrizionali portate avanti da FDA, le quali comprendono l\u2019aggiornamento dei requisiti per poter esporre la dicitura <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/fda-usa-the-healthy-logo-on-food-labels\/\">\u2018healthy\u2019 in etichetta dei prodotti alimentari.<\/a><\/p>\n<p><strong>FDA<\/strong>\u00a0propone cos\u00ec di rivedere anche la disciplina dei nutrition claims sotto due aspetti, al duplice scopo di dare seguito all\u2019iniziativa FDA per la riduzione del sodio nella dieta e di garantire la coerenza tra i \u2018nutrient claims\u2019 e il Nutrition Info\u2019 box:<\/p>\n<p><strong>&#8211; sodio<\/strong>. Il limite per l&#8217;indicazione volontaria \u2018low sodium\u2019 dovrebbe venire ridotto &#8211; da 140 a 115 mg per RACC (Reference Amount Customarily Consumed) o 100 g &#8211; in linea con l&#8217;attuale scienza nutrizionale; (4)<\/p>\n<p><strong>&#8211; \u2018nutrient claims\u2019<\/strong>. L\u2019utilizzo dei NC \u2018low sodium\u2019 e \u2018low saturated fats\u2019 dovrebbe venire precluso ai prodotti che non soddisfino i requisiti richiesti (&lt;5% DV per \u2018serving size\u2019) per riportare i rispettivi valori \u2018low\u2019 nel \u2018Nutrition Info\u2019 box.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_%E2%80%98Nutrition_Info_e_%E2%80%98GDAs_affinita_e_divergenze\"><\/span>3) \u2018Nutrition Info\u2019 e \u2018GDAs\u2019, affinit\u00e0 e divergenze<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il sistema\u00a0\u2018Nutrition Info\u2019 box<\/strong> a ben vedere \u00e8 basato sul sistema GDAs (\u2018Guideline Daily Amounts\u2019), sviluppato e gi\u00e0 imposto da Big Food al legislatore europeo. (5) Con la sola aggiunta dell\u2019interpretazione (Low, Middle, High) che &#8211; sebbene apprezzabile &#8211; \u00e8 basata su valori relativi e parziali. \u2018Nutrition Info\u2019 box riferisce infatti soltanto a:<\/p>\n<p><strong>&#8211; porzione<\/strong>, anzich\u00e9 100 g\/ml di prodotto, come invece raccomandato da WHO. (6) Questo approccio riduce la possibilit\u00e0 di comparare i valori nutrizionali dei vari prodotti a scaffale, sebbene in USA questo limite venga mitigato dalla standardizzazione delle \u2018serving size\u2019 per categorie di prodotti; (7)<\/p>\n<p><strong>&#8211; valore percentuale<\/strong> rispetto a un \u2018daily value\u2019 (vale a dire, la quantit\u00e0 raccomandata di nutrienti che un \u2018adulto medio\u2019 dovrebbe assumere, o non superare, ogni giorno). Un dato fuorviante per le fasce di popolazione i cui fabbisogni sono inferiori (e.g. bambini, donne di peso &lt;70 kg) o superiori (i.e. individui di peso &gt;70 kg);<\/p>\n<p><strong>&#8211; nutrienti \u2018negativi\u2019<\/strong> (i cui apporti devono venire controllati, spesso anche ridotti rispetto ai consumi medi). (8) Senza considerare i valori positivi (i.e. proteine, fibre, presenza di frutta e verdura, frutta secca con guscio e legumi, oli d\u2019oliva), che in alcuni casi possono bilanciare i profili nutrizionali degli alimenti, almeno in parte. (9)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Nutri-Score_unoccasione_perduta_per_gli_USA\"><\/span>4) Nutri-Score, un\u2019occasione perduta per gli USA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Lo schema<\/strong>\u00a0di \u2018Nutrition Info\u2019 box deriva da due focus group condotti da FDA, nel 2008 e nel 2022, e un successivo studio sperimentale su 9.200 adulti statunitensi, membri di un panel di consumatori online, basato su un questionario web.<\/p>\n<p><strong>Gli studi di FDA<\/strong> hanno tuttavia considerato le variazioni su soli quattro schemi di FOPNL (Front-of-Pack Nutrition Labelling) allora presenti, nel 2008, sul mercato USA e internazionale:<\/p>\n<p>&#8211; Guideline Daily Amounts (GDAs);<\/p>\n<p>&#8211; Nutrition Tips;<\/p>\n<p>&#8211; Nutrition Tips-High In;<\/p>\n<p>&#8211; High In.<\/p>\n<p><strong>Nutri-Score<\/strong>\u00a0&#8211; il sistema FOPNL pi\u00f9 apprezzato e diffuso in Europa, che ha raccolto il pi\u00f9 ampio consenso scientifico internazionale ed \u00e8 in linea con le raccomandazioni WHO e Codex Alimentarius (10,11,12,13) &#8211; non \u00e8 stato tuttavia considerato da FDA. Una grande occasione perduta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Conclusioni_provvisorie\"><\/span>5) Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La global syndemic<\/strong> &#8211; una pandemia di malattie gravi e croniche (Non-Communicable Diseases, NCDs) associate a diete squilibrate, obesit\u00e0 e sovrappeso &#8211; dovrebbe indurre tutti i decision-maker a introdurre senza ritardo l\u2019obbligo di FOPNL.<\/p>\n<p><strong>Il sistema Nutri-Score<\/strong>, come confermato anche in un recente studio comparato di OECD, risulta essere pi\u00f9 completo ed efficace di altri. (11) La sua adozione su scala planetaria dovrebbe perci\u00f2 venire promossa, con gli obiettivi di:<\/p>\n<p>&#8211; estendere a livello globale la sua governance, laddove le decisioni dello Steering Committee sono basate sulle raccomandazioni del comitato scientifico indipendente, tenuto anche conto dei contributi degli stakeholders; (14)<\/p>\n<p>&#8211; garantire ai cittadini di ogni Paese il facile accesso a notizie semplici e uniformi, essenziali per la scelta dei singoli alimenti e la comprensione del loro ruolo nella dieta, che si basano su raccomandazioni dietetiche aggiornate;<\/p>\n<p>&#8211; raccogliere e condividere informazioni omogenee sulla qualit\u00e0 nutrizionale dei milioni di prodotti alimentari disponibili nei vari Paesi, come gi\u00e0 sta accadendo grazie a <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/open-food-facts-transparency-initiative-on-nutrient-profiles-and-nutri-score\/\">Open Food Facts<\/a>, a servizio della comunit\u00e0 globale degli stakeholders.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>(1) FOPWL regulations around the globe.\u00a0<em>Global Health Advocacy Incubator<\/em>. Last updated June 2023\u00a0<a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/ye279hkc\">https:\/\/tinyurl.com\/ye279hkc<\/a><\/p>\n<p>(2) FDA Issues Proposed Rule on Front-of-Package Nutrition Labeling. FDA, press release. January 14, 2025 <a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/4fepr2bx\">https:\/\/tinyurl.com\/4fepr2bx<\/a><\/p>\n<p>(3) La quantit\u00e0 esatta della porzione &#8211; in unit\u00e0 di peso o di volume &#8211; viene invece specificata, accanto alla \u2018household measure\u2019, nella tabella nutrizionale completa (\u2018Nutrition Facts\u2019) a sua volta obbligatoria<\/p>\n<p>(4) Nutrition Facts label final rule (2016) ha infatti diminuito il DRV (Daily Recommended Value) per il sodio, da 2.400 mg a 2.300 mg (da 6 a 5,75 g di sale). Tale revisione deriva dal consenso sull\u2019esigenza di ridurre l&#8217;assunzione di sodio, \u2018<em>poich\u00e9 esiste una relazione diretta tra l&#8217;assunzione di sodio e l&#8217;aumento della pressione sanguigna<\/em>\u2019<\/p>\n<p>(5) Food Information Regulation (EU) 1169\/11 ha infatti introdotto i c.d. Reference Intakes, quale informazione volontaria da riportare sul fronte dell\u2019etichetta alimentare, in antitesi a un FOPNL di tipo interpretativo, quale il traffic-light system gi\u00e0 allora diffuso in UK. E fu soltanto l\u2019ostinazione della relatrice al Parlamento Europeo Renate Sommer, in seconda lettura della proposta, a far s\u00ec che venisse imposto riferire almeno il valore energetico anche ai 100 g\/ml di prodotto (articolo 33.2, capoverso)<\/p>\n<p>(6) Si veda il paragrafo 1.c al precedente articolo di Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/nutriscore-and-nutriform-professor-serge-hercberg-provides-clarity\/\">NutriScore and Nutriform, professor Serge Hercberg provides clarity<\/a>. FT (<em>Food Times<\/em>). April 20, 2023<\/p>\n<p>(7) In Unione Europea, viceversa, gli operatori possono stabilire liberamente la quantit\u00e0 (spesso irrealistiche e disomogenee, tra prodotti di varie marche nell\u2019ambito delle stesse categorie di prodotti) delle porzioni<\/p>\n<p>(8) Food Information Regulation (EU) 1169\/11 a sua volta prevede che i \u2018Guideline Daily Amounts\u2019 (GDAs), rinominati \u2018Reference Intakes\u2019, siano limitati:<br \/>\n&#8211; al solo valore energetico (per porzione e per 100 g\/ml), ovvero<br \/>\n&#8211; a valore energetico (per porzione e per 100g) e grassi, grassi saturi, zuccheri e sale (articolo 30.5)<\/p>\n<p>(9) FDA ricorda che le \u2018<em>Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025 raccomandano, tra l&#8217;altro, di limitare l&#8217;assunzione di grassi saturi, sodio e zuccheri aggiunti per ottenere modelli alimentari sani<\/em>\u2019. Privilegiando tuttavia la sintesi dell\u2019informazione, sulla base delle preferenze espresse dai consumatori USA in ambito dei due studi da essa coordinati<\/p>\n<p>(10) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Come risolvere l\u2019enigma nutrizionale? Notizie sul fronte etichetta, rassegna e prospettive. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 29.12.20<\/p>\n<p>(11) Marta Strinati. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/food-system-en\/nutriscore-and-three-other-nutritional-labels-compared-oecd-study\/\">NutriScore and three other nutritional labels compared. OECD study<\/a>. FT (<em>Food Times<\/em>). February 16, 2024<\/p>\n<p>(12) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/european-commission-research-confirms-nutriscore-approach\/\">European Commission, research confirms NutriScore approach<\/a>.\u00a0FT (<em>Food Times<\/em>). September 14, 2022<\/p>\n<p>(13) Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/codex-alimentarius-the-nutriscore-and-the-who-guidelines\/\">Codex Alimentarius, the NutriScore and the WHO guidelines<\/a>. FT (<em>Food Times<\/em>). September 29, 2021<\/p>\n<p>(14) Si veda il paragrafo 1 (NutriScore, governance and evolution of the algorithm) del precedente articolo di Dario Dongo. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/consumer-en\/nutriscore-evolution-of-the-science-based-algorithm\/\">NutriScore, evolution of the science-based algorithm<\/a>. FT (<em>Food Times<\/em>). August 1, 2022<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I sistemi di FOPNL (Front-of-Pack Nutrition Labelling) &#8211; sotto forma di \u2018mandatory nutrition warning\u2019, punteggi e scale cromatiche basate sui profili nutrizionali e \u2018healthy logo\u2019 (i.e. Nutri-Score), obbligatori e volontari &#8211; continuano a diffondersi nei 5 continenti, in linea con le esigenze di sicurezza nutrizionale e le raccomandazioni di WHO (World Health Organization). 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