{"id":88668,"date":"2025-05-21T21:06:29","date_gmt":"2025-05-21T19:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/?p=88668"},"modified":"2025-06-17T16:54:29","modified_gmt":"2025-06-17T14:54:29","slug":"rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/","title":{"rendered":"Rete UE di Allerta e Cooperazione: analisi del rapporto 2024"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>rapporto annuale 2024<\/strong> della Commissione europea sulla <strong>Rete di Allerta e Cooperazione<\/strong> (<em>Alert and Cooperation Network<\/em>, ACN) fornisce approfondimenti completi sul monitoraggio della <strong>sicurezza alimentare<\/strong> in UE. Questo rapporto dettaglia sviluppi significativi nei <strong>modelli di notifica<\/strong>, <strong>rischi emergenti<\/strong> e sforzi collaborativi per affrontare le preoccupazioni sulla sicurezza alimentare durante il 2024.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 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class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Innovazione_nei_sistemi_di_sicurezza_alimentare\" >Innovazione nei sistemi di sicurezza alimentare<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Sospetti_di_frode_e_monitoraggio\" >Sospetti di frode e monitoraggio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Analisi_dettagliata_per_categorie_alimentari\" >Analisi dettagliata per categorie alimentari<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Frutta_e_verdura_16\" >Frutta e verdura (16%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Carne_e_prodotti_a_base_di_carne_10\" >Carne e prodotti a base di carne (10%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Frutta_a_guscio_e_prodotti_derivati_7\" >Frutta a guscio e prodotti derivati (7%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Alimenti_dietetici_integratori_alimentari_e_alimenti_arricchiti_7\" >Alimenti dietetici, integratori alimentari e alimenti arricchiti (7%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Cereali_e_prodotti_da_forno_6\" >Cereali e prodotti da forno (6%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Mangimi_5\" >Mangimi (5%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Prodotti_della_pesca_4\" >Prodotti della pesca (4%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Erbe_e_spezie_4\" >Erbe e spezie (4%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Oli_e_grassi_3\" >Oli e grassi (3%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Materiali_a_contatto_con_gli_alimenti_3\" >Materiali a contatto con gli alimenti (3%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Latte_e_prodotti_lattiero-caseari_3\" >Latte e prodotti lattiero-caseari (3%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Prodotti_di_confetteria_3\" >Prodotti di confetteria (3%)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Miele_05\" >Miele (0,5%)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Nuove_reti_introdotte_nel_2024\" >Nuove reti introdotte nel 2024<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Rete_per_gli_animali_da_compagnia\" >Rete per gli animali da compagnia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Rete_per_il_benessere_animale\" >Rete per il benessere animale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Salute_delle_piante\" >Salute delle piante<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Conclusioni\" >Conclusioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Imparare_dallinnovazione_globale_il_percorso_futuro_per_la_sicurezza_alimentare_dellUE\" >Imparare dall&#8217;innovazione globale: il percorso futuro per la sicurezza alimentare dell&#8217;UE<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/rete-ue-di-allerta-e-cooperazione-analisi-del-rapporto-2024\/#Riferimenti\" >Riferimenti<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Principali_risultati_e_tendenze\"><\/span>Principali risultati e tendenze<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il rapporto indica un\u00a0<strong>aumento dell&#8217;8%<\/strong>\u00a0nelle notifiche totali ACN rispetto al 2023, raggiungendo\u00a0<strong>9.460 segnalazioni<\/strong>\u00a0in tutte le reti. Il\u00a0<strong>Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi (RASFF)\u00a0<\/strong>ha registrato la crescita pi\u00f9 sostanziale con un\u00a0<strong>aumento del 12%<\/strong>\u00a0a 5.250 notifiche. In particolare:<\/p>\n<ul>\n<li>le notifiche relative alla <strong>Salute delle Piante<\/strong> (Plants Health, PH) sono quasi <strong>triplicate<\/strong> in numero, mentre<\/li>\n<li>le notifiche di\u00a0<strong>Frode Agroalimentare<\/strong>\u00a0(Food Frauds, FF)\u00a0sono\u00a0<strong>diminuite<\/strong>\u00a0di circa un terzo<\/li>\n<li>Germania, Paesi Bassi e Italia sono emersi come i <strong>principali Paesi notificanti<\/strong> nel 2024<\/li>\n<li>i\u00a0<strong>respingimenti alla frontiera<\/strong>\u00a0sono rimasti costanti a circa\u00a0<strong>un terzo<\/strong>\u00a0di tutte le notifiche RASFF, riguardando principalmente residui di pesticidi in importazioni di frutta e verdura.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Innovazione_nei_sistemi_di_sicurezza_alimentare\"><\/span>Innovazione nei sistemi di sicurezza alimentare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Sotto la guida del Direttore Generale Sandra Gallina, la Commissione ha lanciato\u00a0<strong>due nuove reti\u00a0<\/strong>attraverso il sistema iRASFF nel 2024: la\u00a0<strong>Rete per il Benessere Animale<\/strong> e la <strong>Rete per gli Animali da Compagnia<\/strong>. Queste reti mirano a migliorare la comunicazione tra le autorit\u00e0 nel settore agroalimentare e garantire una migliore attuazione della legislazione UE.<\/p>\n<p>Un significativo avanzamento tecnologico \u00e8 stato lo sviluppo di\u00a0<strong>TraceMap<\/strong>, uno\u00a0<strong>strumento basato sull&#8217;IA<\/strong>\u00a0integrato nel sistema di gestione delle informazioni per i controlli ufficiali. Questo sistema:<\/p>\n<ul>\n<li>migliora l&#8217;elaborazione di <strong>grandi serie di dati<\/strong>, integrando oltre 10.000 notifiche ACN e 4 milioni di documenti TRACES annualmente<\/li>\n<li><strong>automatizza<\/strong>\u00a0l&#8217;estrazione di informazioni da dati non strutturati e identifica connessioni tra allerte, operatori e modelli, facilitando indagini pi\u00f9 efficienti su incidenti di sicurezza alimentare e frodi alimentari.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sospetti_di_frode_e_monitoraggio\"><\/span>Sospetti di frode e monitoraggio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nel 2024, la Commissione ha identificato\u00a0<strong>1.335 notifiche AAC<\/strong>\u00a0(<em>Administrative Assistance and Cooperation<\/em>) e\u00a0<strong>1.959 notifiche RASFF<\/strong>\u00a0(<em>Rapid Alert System on Food and Feed<\/em>) che potenzialmente risultano da\u00a0<strong>comportamento intenzionale<\/strong>. In\u00a0<strong>aumento<\/strong>\u00a0del\u00a0<strong>24% e 21%<\/strong>,\u00a0rispettivamente, rispetto al 2023.<\/p>\n<p>Un nuovo sistema di\u00a0<strong>categorizzazione dei sospetti di frodi alimentari\u00a0<\/strong>&#8211; basato sugli standard del Comitato Europeo di Normalizzazione e del Comitato Codex &#8211; ne distingue i tre tipi principali:\u00a0manomissione del prodotto,\u00a0manomissione dei registri\u00a0e\u00a0altre non conformit\u00e0.<\/p>\n<p>La Commissione ora pubblica<strong>\u00a0rapporti mensili\u00a0sui sospetti di frode<\/strong> agroalimentare, per supportare i controlli basati sul rischio e aiutare le imprese alimentari a valutare le <strong>vulnerabilit\u00e0<\/strong>\u00a0alle pratiche fraudolente.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Analisi_dettagliata_per_categorie_alimentari\"><\/span>Analisi dettagliata per categorie alimentari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frutta_e_verdura_16\"><\/span>Frutta e verdura (16%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Frutta e verdura sono state oggetto del maggior numero di segnalazioni (1.479), pari al <strong>16% delle notifiche<\/strong>. I\u00a0<strong>residui di pesticidi<\/strong>\u00a0rimangono la prima causa di problemi &#8211; in particolare in agrumi, frutta secca e peperoni non biologici &#8211; con clorpirifos, acetamiprid e dimetoato tra le sostanze pi\u00f9 comunemente rilevate. Le\u00a0<strong>foglie di vite<\/strong>\u00a0sono state frequentemente segnalate per contenere pi\u00f9 di 10 diversi residui di pesticidi.<\/p>\n<p>I prodotti provenienti da Paesi <strong>non-UE<\/strong> hanno rappresentato l&#8217;<strong>84% delle notifiche<\/strong>, con Turchia ed Egitto come origini pi\u00f9 frequentemente segnalate.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carne_e_prodotti_a_base_di_carne_10\"><\/span>Carne e prodotti a base di carne (10%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Carne e prodotti a base di carne<\/strong>\u00a0hanno rappresentato il\u00a0<strong>10% delle notifiche\u00a0<\/strong>(932). <strong>Rischi microbiologici<\/strong>, in particolare <em>Salmonella<\/em> nel pollame e\u00a0<strong>STEC<\/strong>\u00a0nel manzo, hanno rappresentato quasi la met\u00e0 di queste segnalazioni. Altri problemi hanno riguardato contaminanti chimici, residui di medicinali veterinari e additivi non autorizzati.<\/p>\n<p>Il rapporto ha evidenziato continue preoccupazioni riguardo alla\u00a0<strong>tracciabilit\u00e0 della carne equina<\/strong>, annotando errori nella documentazione e la reintroduzione illegale di cavalli esclusi dalla catena alimentare.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frutta_a_guscio_e_prodotti_derivati_7\"><\/span>Frutta a guscio e prodotti derivati (7%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Frutta a guscio e prodotti derivati<\/strong>\u00a0hanno rappresentato il\u00a0<strong>7% delle notifiche<\/strong>\u00a0(657), con il\u00a0<strong>91% di potenziali rischi per la salute<\/strong>. Le <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/micotossine-bambini-rischi-salute\/\">aflatossine<\/a> in arachidi e pistacchi hanno rappresentato il problema principale. La <strong><em>Salmonella<\/em><\/strong> \u00e8 stata spesso rilevata nei semi di sesamo, insieme a problemi relativi a certificati sanitari assenti o inadeguati.<\/p>\n<p>Turchia, Egitto e Stati Uniti sono stati i Paesi di origine pi\u00f9 spesso coinvolti.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimenti_dietetici_integratori_alimentari_e_alimenti_arricchiti_7\"><\/span>Alimenti dietetici, integratori alimentari e alimenti arricchiti (7%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Alimenti dietetici, integratori alimentari e alimenti arricchiti<\/strong>, con il\u00a0<strong>7% delle notifiche<\/strong>\u00a0(642), si sono distinti per il\u00a0<strong>70% dei casi segnalati come potenziali frodi<\/strong>, principalmente associate alle vendite online. I problemi pi\u00f9 comuni hanno riguardato <strong>ingredienti non autorizzati\u00a0<\/strong>come sildenafil, yohimbina e <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/novel-food-efsa-approva-gli-estratti-di-curcuma-e-boccia-il-tongkat-ali-lenticchia-dacqua-al-centro\/\">tongkat ali<\/a> in integratori commercializzati per la perdita di peso o il miglioramento sessuale. Il <strong>biossido di titanio<\/strong> (E171), <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/biossido-di-titanio-in-alimenti-e-integratori-stop-dal-7-2-22\/\">vietato nell&#8217;UE dal febbraio 2022<\/a>, \u00e8 stato ripetutamente rilevato.<\/p>\n<p>Le\u00a0<strong>dichiarazioni fuorvianti<\/strong>\u00a0sui benefici per la salute sono rimaste problematiche, con affermazioni non comprovate che potenzialmente portano i consumatori a utilizzare prodotti inefficaci o dannosi.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cereali_e_prodotti_da_forno_6\"><\/span>Cereali e prodotti da forno (6%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Cereali e prodotti da forno<\/strong>\u00a0hanno rappresentato il\u00a0<strong>6% delle notifiche<\/strong>\u00a0(562), con il\u00a0<strong>riso<\/strong>\u00a0come prodotto pi\u00f9 frequentemente segnalato (<strong>45%<\/strong>).<\/p>\n<p>La gran parte dei casi ha riguardato i\u00a0<strong>residui di pesticidi<\/strong>\u00a0in quantit\u00e0 superiori ai limiti massimi UE, in particolare nel riso basmati. A seguire, problemi di etichettatura errata e contaminazione da micotossine.<\/p>\n<p>Pakistan e India sono state le principali fonti di prodotti di riso non conformi, sebbene diversi casi abbiano riguardato anche prodotti coltivati in UE.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mangimi_5\"><\/span>Mangimi (5%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I\u00a0<strong>mangimi<\/strong>\u00a0hanno rappresentato il\u00a0<strong>5% delle notifiche<\/strong>\u00a0(494), con microrganismi (in particolare <em>Salmonella<\/em>) e residui di pesticidi come principali preoccupazioni.<\/p>\n<p>Un incidente significativo, in diversi Paesi europei, ha riguardato masticativi per cani importati dalla Cina sospettati di causare sintomi neurologici negli animali.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prodotti_della_pesca_4\"><\/span>Prodotti della pesca (4%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I\u00a0<strong>prodotti della pesca<\/strong>\u00a0hanno rappresentato il\u00a0<strong>4% delle notifiche<\/strong>\u00a0(388), con i prodotti di <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-sul-tonno-decongelato-brevi-consigli-in-attesa-di-bruxelles\/\">tonno<\/a> (40%) pi\u00f9 frequentemente coinvolti.<\/p>\n<p>I problemi chiave includevano\u00a0<strong>contaminanti microbiologici,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/allarme-mercurio-nel-tonno-in-scatola\/\">metalli pesanti<\/a>, <\/strong>e <strong>fallimenti nel controllo della temperatura\u00a0<\/strong>durante il trasporto e lo stoccaggio. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/tranci-di-tonno-decongelato-casi-di-avvelenamento-in-italia\/\">Livelli elevati di istamina<\/a> nel tonno e mercurio nel pesce spada erano preoccupazioni specifiche comuni.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Erbe_e_spezie_4\"><\/span>Erbe e spezie (4%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Erbe e spezie<\/strong>, con il\u00a0<strong>4% delle notifiche<\/strong>\u00a0(392), hanno registrato alcune questioni di sicurezza alimentare su origano e cumino.\u00a0Alti livelli di\u00a0<strong>alcaloidi pirrolizidinici<\/strong>\u00a0nell&#8217;origano e\u00a0<strong>residui multipli di pesticidi<\/strong>\u00a0nel cumino, con un caso limite di 18 diversi pesticidi in un solo campione.<\/p>\n<p>I\u00a0<strong>sospetti di frode<\/strong>\u00a0hanno incluso la presenza di coloranti non autorizzati (coloranti Sudan, Orange II, Rodamina B), additivi non dichiarati e materiali vegetali non approvati.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oli_e_grassi_3\"><\/span>Oli e grassi (3%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Grassi e oli<\/strong>,\u00a0<strong>3% delle notifiche<\/strong>\u00a0(265), hanno registrato pochi casi di rilievo per la sicurezza alimentare (17%) ma diffusi problemi di\u00a0<strong>non conformit\u00e0 in qualit\u00e0 ed etichettatura<\/strong>\u00a0(83%). L&#8217;<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/olio-doliva-polemica-sulle-frodi-in-spagna\/\"><strong>olio d\u2019oliva<\/strong><\/a> \u00e8 rimasto altamente vulnerabile alle frodi, con problemi relativi a classificazione errata, rappresentazione ingannevole e adulterazione. Nel 2024, gli Stati membri dell&#8217;UE hanno emesso 130 notifiche sull&#8217;olio d&#8217;oliva, con il 15% che si qualifica come frode transfrontaliera.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Materiali_a_contatto_con_gli_alimenti_3\"><\/span>Materiali a contatto con gli alimenti (3%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I\u00a0<strong>materiali e oggetti a contatto con gli alimenti<\/strong>\u00a0hanno causato il\u00a0<strong>3% delle notifiche <\/strong>(257), con\u00a0<strong>potenziali rischi per la salute nel 70% dei casi<\/strong>. La met\u00e0 dei problemi segnalati ha riguardato\u00a0<strong>rischi di migrazione<\/strong>\u00a0da materiali come <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/articoli-da-cucina-e-materiali-a-contatto-con-gli-alimenti-condizioni-di-prova-in-ue\/\">stoviglie in melamina<\/a>, con ammine aromatiche primarie, ftalati e formaldeide tra le sostanze pi\u00f9 comunemente rilevate.<\/p>\n<p>La maggior parte delle non conformit\u00e0 ha riguardato prodotti in arrivo da Paesi\u00a0<strong>non-UE<\/strong>, con la Cina che rappresentava circa il 52% di tutti i casi.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Latte_e_prodotti_lattiero-caseari_3\"><\/span>Latte e prodotti lattiero-caseari (3%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>Latte e prodotti lattiero-caseari\u00a0<\/strong>hanno riguardato il\u00a0<strong>3% delle notifiche<\/strong>\u00a0(245). Le contaminazioni da\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/listeria-un-pericoloso-patogeno-fuori-controllo\/\"><em><strong>Listeria monocytogenes<\/strong><\/em><\/a> sono state la prima causa di preoccupazione (67% dei casi di contaminazione microbiologica), soprattutto nei formaggi.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/yersinia-patogeno-sottovalutato\/\"><em><strong>Yersinia enterocolitica<\/strong><\/em><\/a> in formaggio di capra a latte crudo, dalla Francia, a sua volta, ha colpito consumatori in pi\u00f9 Paesi.<\/p>\n<p>Prodotti da Francia, Italia e Paesi Bassi sono stati i pi\u00f9 frequentemente coinvolti.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prodotti_di_confetteria_3\"><\/span>Prodotti di confetteria (3%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I <strong>prodotti di confetteria<\/strong> a loro volta sono stati oggetto del\u00a0<strong>3% delle notifiche<\/strong>\u00a0(225). Le caramelle gommose sono stati il tipo di prodotto pi\u00f9 segnalato (30%). Problemi comuni hanno compreso la presenza di\u00a0<strong>cannabinoidi<\/strong> (THC e CBD), <strong>additivi non autorizzati<\/strong> come il <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/biossido-di-titanio-bandito-in-europa-dal-2022\/\">biossido di titanio<\/a> (E171), e livelli eccessivi di coloranti.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Miele_05\"><\/span>Miele (0,5%)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il settore del miele rivela una\u00a0<strong>sorprendente disparit\u00e0\u00a0<\/strong>tra i controlli ufficiali e i risultati effettivi. Sebbene esso rappresenti solo lo\u00a0<strong>0,5% delle notifiche<\/strong>\u00a0(52), il miele \u00e8 stato sottoposto a\u00a0<strong>4.813 controlli<\/strong>\u00a0su\u00a0<strong>10.392 operatori UE<\/strong> nel 2022. Questo tasso di non conformit\u00e0 estremamente basso (0,5%) contraddice fondamentalmente la narrativa della Commissione di diffusa frode nel miele, in particolare riguardo alla diluizione con zuccheri estranei.<\/p>\n<p>Questa\u00a0<strong>incongruenza<\/strong>\u00a0si allinea con le critiche al <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/miele-dimportazione-extra-ue-lambiguo-rapporto-della-commissione-europea\/\">rapporto ambiguo<\/a> della Commissione sulle importazioni di miele non-UE, che \u00e8 stato contestato per difetti metodologici e per aver creato perturbazioni ingiustificate del mercato. Il divario tra intensi sforzi di controllo e minimi riscontri suggerisce una cattiva allocazione delle risorse normative che potrebbero venire meglio indirizzate verso categorie a pi\u00f9 alto rischio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nuove_reti_introdotte_nel_2024\"><\/span>Nuove reti introdotte nel 2024<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rete_per_gli_animali_da_compagnia\"><\/span>Rete per gli animali da compagnia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lanciata nell&#8217;ottobre 2024, questa rete ha affrontato le\u00a0<strong>483 notifiche relative a cani e gatti\u00a0<\/strong>presentate durante l&#8217;anno. La maggior parte delle violazioni ha coinvolto documentazione mancante o falsificata, con il\u00a0<strong>78% dei casi classificati come attivit\u00e0 commerciale illegale<\/strong>. Slovenia, Germania, Belgio e Paesi Bassi hanno registrato il maggior numero di notifiche.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rete_per_il_benessere_animale\"><\/span>Rete per il benessere animale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lanciata anch&#8217;essa nell&#8217;ottobre 2024, la rete per il\u00a0<strong>benessere animale<\/strong>\u00a0mira a migliorare la cooperazione tra gli Stati membri riguardo al benessere animale durante tutto il ciclo di vita.<\/p>\n<p>Questa\u00a0<strong>iniziativa<\/strong>\u00a0interviene peraltro in un periodo di diffuse critiche <strong>sul\u00a0fallimento della Commissione <\/strong>nel realizzare\u00a0una riforma strutturale delle regole a tutela del benessere animale, invano <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/benessere-animale-lettera-aperta-della-societa-civile-alla-commissione-europea\/\">promessa a partire dal 2020<\/a>.<\/p>\n<p>L&#8217;istituzione della rete \u2014 con attivit\u00e0 minima, nei suoi primi mesi \u2014 appare dunque un modesto passo procedurale che\u00a0<strong>non pu\u00f2 risolvere sostanziali lacune normative<\/strong>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salute_delle_piante\"><\/span>Salute delle piante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Nel 2024, sono state scambiate\u00a0<strong>397 notifiche sulla salute delle piante<\/strong>, con 171 che segnalano non conformit\u00e0 e 226 che affrontano piani di emergenza. Il Belgio ha generato il maggior numero di notifiche di non conformit\u00e0 (34), seguito da Polonia ed Estonia (16 ciascuno).<\/p>\n<p>I parassiti pi\u00f9 segnalati sono stati il\u00a0<strong>virus rugoso del frutto del pomodoro<\/strong>\u00a0(23 notifiche),\u00a0<em><strong>Globodera pallida<\/strong><\/em>\u00a0(9) e\u00a0<em><strong>Bemisia tabaci<\/strong><\/em>\u00a0(6), che colpiscono principalmente pomodori, patate e piante ornamentali.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni\"><\/span>Conclusioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il rapporto annuale 2024 della Rete di Allerta e Cooperazione dimostra gli sforzi continui dell&#8217;UE verso il monitoraggio della sicurezza alimentare, sebbene\u00a0<strong>significative lacune e incongruenze<\/strong>\u00a0rimangano evidenti in diversi settori. Mentre l&#8217;implementazione di nuove reti e innovazioni tecnologiche come\u00a0<strong>TraceMap\u00a0<\/strong>rappresentano sviluppi positivi, il rapporto rivela\u00a0<strong>disparit\u00e0 preoccupanti<\/strong>\u00a0tra focus normativo e profili di rischio effettivi.<\/p>\n<p>Particolarmente\u00a0<strong>discutibile<\/strong>\u00a0\u00e8 l&#8217;approccio a settori come il miele, dove un intenso controllo che produce risultati minimi suggerisce una potenziale\u00a0<strong>cattiva allocazione delle risorse<\/strong>\u00a0che potrebbero venire meglio indirizzate verso aree con rischi reali e dimostrati. Analogamente, il lancio tardivo della Rete per il Benessere Animale senza il quadro di riforma completo ripetutamente promesso solleva serie preoccupazioni sull&#8217;<strong>impegno della Commissione<\/strong>\u00a0nell&#8217;affrontare problemi fondamentali di benessere piuttosto che creare meccanismi procedurali che potrebbero avere un impatto pratico limitato.<\/p>\n<p>Il sorprendente\u00a0<strong>aumento del 21% nelle notifiche di sospetta frode<\/strong> indica metodi di rilevamento migliorati o condizioni di mercato in deterioramento &#8211; una distinzione che il rapporto non riesce ad analizzare adeguatamente. Inoltre, la rappresentazione ottimistica degli sforzi collaborativi del rapporto \u00e8 in conflitto con la realt\u00e0 di <strong>riforme ritardate<\/strong> e <strong>azioni legislative posticipate<\/strong> in aree critiche.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Imparare_dallinnovazione_globale_il_percorso_futuro_per_la_sicurezza_alimentare_dellUE\"><\/span>Imparare dall&#8217;innovazione globale: il percorso futuro per la sicurezza alimentare dell&#8217;UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La Commissione potrebbe beneficiare dall&#8217;esaminare\u00a0<strong>approcci pi\u00f9 innovativi<\/strong>\u00a0implementati altrove, in particolare nelle <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sicurezza-alimentare\/frodi-alimentari-strategie-asia-pacifico\/\">strategie di prevenzione delle frodi alimentari della Cina<\/a>. Le autorit\u00e0 cinesi hanno sviluppato sofisticati <strong>sistemi di sorveglianza basati sull&#8217;IA <\/strong>e<strong> piattaforme di tracciabilit\u00e0 blockchain<\/strong> che hanno dimostrato di migliorare i tassi di rilevamento delle frodi, riducendo al contempo le ispezioni non necessarie. Tali <strong>soluzioni guidate dalla tecnologia<\/strong> integrano il monitoraggio in tempo reale con opzioni di verifica per i consumatori, creando un quadro normativo pi\u00f9 reattivo ed efficiente rispetto all&#8217;approccio burocratico dell&#8217;UE.<\/p>\n<p>Con l&#8217;emergere di nuove sfide, l\u2019espansione delle capacit\u00e0 dell&#8217;ACN rimarr\u00e0 necessaria per salvaguardare i sistemi alimentari europei, ma una maggiore\u00a0<strong>trasparenza,\u00a0coerenza nell&#8217;applicazione\u00a0e\u00a0allineamento tra controllo e rischio effettivo<\/strong>\u00a0saranno essenziali per stabilire un regime di sicurezza alimentare veramente efficace. La Commissione potrebbe dunque affrontare questi problemi fondamentali piuttosto che concentrarsi prevalentemente su soluzioni tecnologiche e reti procedurali che potrebbero non risolvere le carenze normative sottostanti.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riferimenti\"><\/span>Riferimenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>European Commission. (2025). Health and food safety 2024 annual report: Alert &amp; cooperation network. Publications Office of the European Union. ISBN 978-92-68-27532-0. doi: 10.2875\/0397221. <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/dgs\/health_food-safety\/index_en.htm\">https:\/\/ec.europa.eu\/dgs\/health_food-safety\/index_en.htm<\/a><\/li>\n<li>European Committee of Normalisation. (2004). Food authenticity &#8211; Food authenticity and fraud &#8211; Concepts, terms, and definitions (EN 17972:2004)<\/li>\n<li>European Union. (2017). Regulation (EU) 2017\/625 of the European Parliament and of the Council of 15 March 2017 on official controls. Official Journal of the European Union, L 95.\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?uri=CELEX%3A32017R0625\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?uri=CELEX%3A32017R0625<\/a><\/li>\n<li>Regulation (EU)\u00a02017\/625 of the European Parliament and of the Council of 15\u00a0March 2017 on official controls and other official activities performed to ensure the application of food and feed law, rules on animal health and welfare, plant health and plant protection products. Latest consolidated version: 05\/01\/25\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/44K18zZ\">https:\/\/bit.ly\/44K18zZ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il rapporto annuale 2024 della Commissione europea sulla Rete di Allerta e Cooperazione (Alert and Cooperation Network, ACN) fornisce approfondimenti completi sul monitoraggio della sicurezza alimentare in UE. Questo rapporto dettaglia sviluppi significativi nei modelli di notifica, rischi emergenti e sforzi collaborativi per affrontare le preoccupazioni sulla sicurezza alimentare durante il 2024. 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