{"id":88985,"date":"2025-06-05T10:44:25","date_gmt":"2025-06-05T08:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/?p=88985"},"modified":"2025-06-06T17:24:45","modified_gmt":"2025-06-06T15:24:45","slug":"nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/","title":{"rendered":"Dieci anni di Nutri-Score: evidenze, blocchi e fallimento politico"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;implementazione dell&#8217;etichettatura nutrizionale frontale (FOPNL) \u00e8 diventata un intervento di salute pubblica critico in tutta Europa, con il <strong>Nutri-Score<\/strong> che emerge come il sistema pi\u00f9 ampiamente adottato dalla sua creazione nel 2014. Una nuova analisi di Julia et al., pubblicata su Nutrients (2025), esamina i primi dieci anni del percorso del Nutri-Score per rivelare l&#8217;interazione spesso turbolenta tra <strong>solide evidenze scientifiche<\/strong>, l&#8217;influenza pervasiva delle industrie di retroguardia e la politica nutrizionale europea in stallo.<\/p>\n<p>Il crescente peso delle\u00a0<strong>malattie gravi e croniche<\/strong>\u00a0(<em>Non-Communicable Diseases<\/em>, NCDs) legate alla dieta sottolinea l&#8217;urgente necessit\u00e0 di interventi efficaci e incentrati sul consumatore come i sistemi di etichettatura nutrizionale sul fronte della confezione (<em>Front-of-Pack Nutrition Labelling<\/em>, FOPNL) (Kelly, 2024). Le recenti evidenze di un ampio studio prospettico condotto in sette Paesi europei confermano infatti ad esempio l&#8217;efficacia del Nutri-Score nel\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-prevenzione-malattie-cardiovascolari-studio-in-7-paesi\/\"><strong>ridurre il rischio di malattie cardiovascolari<\/strong><\/a>, la prima causa di mortalit\u00e0 prematura in Europa (Deschasaux-Tanguy et al., 2024).<\/p>\n<p>Dato atto dei vantaggi cruciali di Nutri-Score &#8211; nell\u2019aiutare i consumatori a compiere <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-scelte-alimentari-sane\/\"><strong>scelte alimentari pi\u00f9 sane<\/strong><\/a> (Andreani et al., 2025) e incentivare la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-qualita-nutrizionale-degli-alimenti-dopo-sette-anni-di-nutri-score\/\"><strong>riformulazione dei prodotti <\/strong><\/a>(Bauner et al., 2024) &#8211; questo articolo espone le specifiche tattiche di <em>lobby<\/em>, i conflitti di interesse e i <strong>fallimenti politici<\/strong> che hanno finora impedito la sua adozione armonizzata a livello europeo. Si fa appello ai soggetti interessati responsabili &#8211; produzione agroalimentare, grande distribuzione, rappresentanze della societ\u00e0 civile &#8211; per intraprendere un&#8217;azione urgente e coordinata volta a interrompere lo stallo in nome della salute pubblica.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Premesse_e_contesto\" >Premesse e contesto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Approccio_metodologico\" >Approccio metodologico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Principali_risultati_e_discussione\" >Principali risultati e discussione<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Evidenze_scientifiche_a_supporto_del_Nutri-Score\" >Evidenze scientifiche a supporto del Nutri-Score<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Influenza_dellindustria_e_manipolazione_delle_evidenze\" >Influenza dell&#8217;industria e manipolazione delle evidenze<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Fallimenti_del_processo_politico\" >Fallimenti del processo politico<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Implicazioni_e_risultati_politici\" >Implicazioni e risultati politici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Conclusioni\" >Conclusioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Appello_allazione\" >Appello all&#8217;azione<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-decennio-evidenze-blocchi-fallimento-politico\/#Riferimenti\" >Riferimenti<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Premesse_e_contesto\"><\/span>Premesse e contesto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&#8217;evoluzione dei\u00a0sistemi <strong>FOPNL<\/strong>\u00a0in Europa riflette approcci diversi alla comunicazione nutrizionale. Dal sistema pionieristico del \u2018buco della serratura verde\u2019 in Svezia dal 1989 sono emersi diversi modelli, inclusi loghi di approvazione, schemi graduati specifici per nutrienti, etichette di avvertimento e sistemi graduati riassuntivi. Il\u00a0<strong>Nutri-Score<\/strong>, sviluppato nel 2014 da ricercatori accademici francesi, rappresenta un indicatore sintetico graduato, codificato a colori, progettato per comunicare con efficacia la qualit\u00e0 nutrizionale complsssiva dei singoli cibi e bevande.<\/p>\n<p>Il quadro normativo dell&#8217;<strong>Unione Europea<\/strong>, stabilito attraverso il\u00a0<em>Food Information Regulation<\/em> (EU) No 1169\/2011, FIR, consente in effetti l\u2019adozione di sistemi FOPNL volontari (oltre a imporre una dichiarazione nutrizionale sul retro della confezione). Gli Stati membri hanno cos\u00ec mantenuto o introdotto diversi sistemi, a livello nazionale, creando una frammentazione che <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/\">la Commissione europea si era impegnata<\/a> ad affrontare entro il 2022, nel rispetto del FIR e della propria strategia Farm to Fork (2020).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Approccio_metodologico\"><\/span>Approccio metodologico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Julia et al. (2025) hanno adottato un approccio scientifico nell\u2019<strong>analisi politica<\/strong>, esaminando molteplici flussi di evidenze per valutare la traiettoria del Nutri-Score. La loro metodologia ha compreso:<\/p>\n<ol>\n<li>Revisione sistematica della letteratura scientifica sull&#8217;efficacia del FOPNL, con particolare attenzione agli studi che esaminano il\u00a0<strong>comportamento dei consumatori<\/strong>, la comprensione e i modelli di acquisto;<\/li>\n<li>Analisi dei\u00a0<strong>documenti politici<\/strong> della Commissione Europea, inclusi i <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/commissione-europea-la-ricerca-conferma-lapproccio-di-nutriscore\/\">rapporti del suo <em>Joint Research Center<\/em><\/a>\u00a0(<strong>JRC<\/strong>) e le comunicazioni ufficiali;<\/li>\n<li>Esame critico delle\u00a0<strong>posizioni dei soggetti interessati<\/strong>\u00a0e delle attivit\u00e0 di\u00a0<em>lobby<\/em>, incluso la ricerca e gli sforzi di\u00a0<em>advocacy<\/em>\u00a0finanziati dall&#8217;industria di retroguardia;<\/li>\n<li>Valutazione dei\u00a0<strong>modelli di conflitto di interesse<\/strong>\u00a0nella ricerca pubblicata sul Nutri-Score.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gli autori hanno impiegato quadri teorici consolidati \u2014 in particolare il modello di Grunert e Wills (2007) sulla risposta dei consumatori alle informazioni nutrizionali \u2014 per valutare la base di evidenze esistente. Questo modello distingue tra\u00a0<em>variabili di preferenza<\/em>\u00a0(come le percezioni e gli atteggiamenti dei consumatori) e\u00a0<em>variabili di prestazione<\/em>\u00a0(miglioramenti oggettivi nelle prestazioni del compito), offrendo una struttura analitica robusta per valutare l&#8217;efficacia dell&#8217;etichettatura nutrizionale frontale (FOPNL).<\/p>\n<p>Studi recenti di Khoury et al. (2024) in Francia e Samper M\u00e1rq (2024) in Spagna supportano ulteriormente questo quadro, evidenziando la sua rilevanza nella <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-e-salute-nuove-conferme-da-francia-e-spagna\/\">valutazione delle risposte dei consumatori<\/a>\u00a0al sistema Nutri-Score.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Principali_risultati_e_discussione\"><\/span>Principali risultati e discussione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Evidenze_scientifiche_a_supporto_del_Nutri-Score\"><\/span>Evidenze scientifiche a supporto del Nutri-Score<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le evidenze accumulate dimostrano\u00a0l&#8217;<strong>efficacia del Nutri-Score<\/strong> su molteplici dimensioni. Gli studi sulle prestazioni mostrano costantemente che il Nutri-Score supera i formati alternativi nell&#8217;aiutare i consumatori a identificare il valore nutrizionale. Gli studi randomizzati controllati, inclusi esperimenti di scelta, simulazioni di supermercati online e implementazioni in negozi reali, dimostrano miglioramenti nella qualit\u00e0 nutrizionale degli acquisti e riduzioni nelle calorie, grassi saturi e zuccheri acquistati.<\/p>\n<p>Gli studi di modellizzazione dell&#8217;<strong>Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico<\/strong> (OCSE) <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nutriscore-e-altre-tre-etichette-nutrizionali-a-confronto-studio-ocse\/\">proiettano sostanziali benefici per la salute pubblica<\/a>. L&#8217;implementazione\u00a0<strong>obbligatoria<\/strong>\u00a0del\u00a0<strong>Nutri-Score in tutta l\u2019UE\u00a0<\/strong>potrebbe\u00a0prevenire\u00a0quasi\u00a0<strong>due milioni di casi di NCDs tra il 2023 e il 2050<\/strong>, migliorando al contempo la produttivit\u00e0 della forza lavoro con un guadagno annuale stimato di 10,6 lavoratori equivalenti a tempo pieno per 100.000 individui in et\u00e0 lavorativa.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Influenza_dellindustria_e_manipolazione_delle_evidenze\"><\/span>Influenza dell&#8217;industria e manipolazione delle evidenze<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Un risultato critico rivela un\u00a0<strong>bias sistematico nella ricerca finanziata dall&#8217;industria<\/strong>. Gli studi condotti da <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ricerca-nutrizionale-deviata-dalle-lobby-di-big-food-nuovo-studio\/\">autori con conflitti di interesse<\/a> avevano 21 volte pi\u00f9 probabilit\u00e0 di produrre risultati sfavorevoli per il Nutri-Score. La ricerca sponsorizzata dall&#8217;industria impiegava quadri teorici alternativi &#8211; come il \u2018<a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-nutriform-il-professor-serge-hercberg-fa-chiarezza\/\">Nutri(dis)inform<\/a>\u2019 &#8211; che davano priorit\u00e0 agli atteggiamenti dei consumatori rispetto alle misure oggettive di prestazione, divergendo dagli approcci scientifici consolidati.<\/p>\n<p>L&#8217;analisi identifica specifiche\u00a0<strong>tattiche di\u00a0<em>lobbying<\/em><\/strong>\u00a0impiegate dai soggetti interessati dell&#8217;industria alimentare, tra cui:<\/p>\n<ul>\n<li>produzione di studi che enfatizzano le preferenze soggettive per sistemi alternativi (Garde et al., 2024);<\/li>\n<li>tentativi di screditare i team di ricerca accademica;<\/li>\n<li>spostamento del discorso dall&#8217;empowerment sanitario al protezionismo economico e al <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-la-salute-dei-consumatori-prevalga-sulle-lobby-agroindustriali-petizione-e-approfondimenti\/\">&#8216;patriottismo alimentare&#8217;<\/a>;<\/li>\n<li>coinvolgimento sproporzionato con le direzioni generali della Commissione europea.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fallimenti_del_processo_politico\"><\/span>Fallimenti del processo politico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il fallimento della Commissione europea nel fornire la legislazione promessa entro il 2022 riflette significative\u00a0<strong>carenze del processo politico<\/strong>. L&#8217;analisi dei registri delle riunioni rivela che le direzioni generali per la salute e la sicurezza alimentare (DG SANTE) e per l&#8217;agricoltura e lo sviluppo rurale (DG AGRI) hanno tenuto <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutri-score-svelate-le-lobby-contro-la-salute-pubblica\/\">consultazioni prevalentemente focalizzate sull&#8217;industria<\/a>, con un limitato coinvolgimento della societ\u00e0 civile.<\/p>\n<p>Le indagini del\u00a0<strong>Mediatore Europeo<\/strong>\u00a0hanno esposto gravi fallimenti di trasparenza, inclusa la scarsa documentazione delle attivit\u00e0 di lobby e il diniego di accesso pubblico ai registri legislativi. Mentre questi risultati confermano problemi sistemici nel modo in cui viene gestita l&#8217;influenza dei soggetti interessati, essi non hanno condotto ad alcuna misura correttiva significativa. Il\u00a0<strong>fallimento\u00a0nella risposta<\/strong>\u00a0alle raccomandazioni del Mediatore permette agli squilibri esistenti di persistere, prevalendo sulle priorit\u00e0 di salute pubblica.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Implicazioni_e_risultati_politici\"><\/span>Implicazioni e risultati politici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lo stallo del processo legislativo comporta serie conseguenze per l&#8217;efficacia della politica di salute pubblica in Europa. Nonostante\u00a0gli\u00a0<strong>impareggiabili consenso scientifico e sostegno<\/strong> di Nutri-Score da parte di organismi internazionali \u2014 <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-pieni-voti-dello-iarc-e-dei-cittadini-in-spagna\/\">inclusa l&#8217;Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro<\/a> (<em>International Agency for the Research on Cancer<\/em>, IARC), associazioni professionali (ad es. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/la-sanita-pubblica-ue-eupha-indica-nutriscore-come-migliore-opzione-di-fopnl\/\">EUPHA<\/a>), e organizzazioni della societ\u00e0 civile \u2014 la proposta per un&#8217;etichetta nutrizionale frontale (FOPNL) armonizzata rimane non pubblicata fino ad oggi.<\/p>\n<p>Una\u00a0<strong>legislazione\u00a0europea armonizzata<\/strong>\u00a0sull\u2019etichettatura nutrizionale di sintesi sul fronte della confezione (FOPNL) vede quindi Nutri-Score quale l\u2019unico sistema a poter venire applicato, grazie al solido supporto scientifico e alla sua diffusa applicazione in tre grandi Paesi come Germania, Francia e Spagna (oltre a vari altri). Ci\u00f2 comporterebbe\u00a0<strong>considerabili benefici per tutte le parti interessate<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>maggiore empowerment dei consumatori attraverso informazioni nutrizionali coerenti e basate sulle evidenze;<\/li>\n<li>riduzione della frammentazione normativa e delle barriere commerciali per le imprese alimentari;<\/li>\n<li>supporto alle strategie di prevenzione delle malattie legate alla dieta degli Stati membri;<\/li>\n<li>allineamento con gli impegni internazionali per promuovere ambienti alimentari pi\u00f9 sani.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;analisi evidenzia tuttavia come gli\u00a0<strong>squilibri di potere<\/strong>\u00a0tra i sostenitori della salute pubblica e i lobbisti delle industrie retrograde stiano ostacolando lo sviluppo di politiche basate sulle evidenze scientifiche. Nonch\u00e9 la\u00a0<strong>vulnerabilit\u00e0 del processo decisionale alla manipolazione<\/strong>, in particolare quando le misure proposte minacciano la redditivit\u00e0 di alcuni colossi della finanza-industria (vedi anche Garde et al., 2025).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni\"><\/span>Conclusioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Questa analisi completa del percorso decennale di Nutri-Score illustra con chiarezza cristallina la sfida erculea &#8211; anzi, Hercbergea &#8211; nell\u2019affrontare un\u2019<strong>emergenza di salute pubblica<\/strong>\u00a0con uno strumento semplice ed efficace, radicato sull\u2019<strong>evidenza scientifica<\/strong>. A fronte sia della lobby pervasiva delle industrie che macinano profitti miliardari sulla produzione e vendita di alimenti ultraprocessati con profili nutrizionali, sia dell\u2019opacit\u00e0 istituzionale e della debolezza politica.<\/p>\n<p>I risultati sottolineano l&#8217;imperativo per\u00a0<strong>processi politici trasparenti e basati sulle evidenze<\/strong> che affrontino gli squilibri di potere e resistano alla strumentalizzazione della scienza. Il fallimento della Commissione Europea nel mantenere il suo impegno per l&#8217;armonizzazione del FOPNL rappresenta un&#8217;opportunit\u00e0 mancata per far progredire la salute pubblica in tutta l&#8217;Unione.<\/p>\n<p>Andando avanti, l&#8217;implementazione di successo di una\u00a0<strong>politica di etichettatura nutrizionale<\/strong>\u00a0efficace richiede:<\/p>\n<ul>\n<li>allineamento dei processi politici con gli obiettivi di salute pubblica piuttosto che con il protezionismo economico;<\/li>\n<li>priorit\u00e0 alle evidenze scientifiche indipendenti di alta qualit\u00e0;<\/li>\n<li>impegno per la trasparenza in tutti i coinvolgimenti dei soggetti interessati;<\/li>\n<li>riconoscimento e mitigazione dei conflitti di interesse.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il caso studio del Nutri-Score fornisce lezioni preziose per la\u00a0<strong>definizione di politiche basate sulle evidenze<\/strong>\u00a0in ambiti controversi, dimostrando sia il potenziale della ricerca scientifica di informare interventi efficaci sia le vulnerabilit\u00e0 dei processi politici alla manipolazione strategica da parte di interessi acquisiti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Appello_allazione\"><\/span>Appello all&#8217;azione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Alla luce della continua inazione della Commissione, i soggetti interessati devono perseguire percorsi alternativi per far progredire la\u00a0<strong>politica nutrizionale di salute pubblica<\/strong>. Sul fronte giuridico, la <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/etichette-speciale-etichette-alimentari-in-ue-il-rapporto-della-corte-dei-conti\/\">Relazione Speciale 23\/2024<\/a> della Corte dei Conti Europea sull&#8217;etichettatura alimentare conferma il fallimento della Commissione nell&#8217;adempiere ai suoi obblighi ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169\/2011, avendo affrontato solo 4 degli 11 argomenti delegati che richiedevano azione.<\/p>\n<p>Questo palese fallimento apre la via per azioni legali risolutive presso la\u00a0<strong>Corte di Giustizia dell&#8217;Unione Europea<\/strong> (<strong>CGUE<\/strong>) ai sensi dell&#8217;articolo 265 TFUE per mancata azione. Cittadini, organizzazioni dei consumatori e Stati membri che supportano il Nutri-Score dovrebbero considerare di portare casi che richiedano alla Commissione di implementare le disposizioni obbligatorie armonizzate sull&#8217;etichettatura nutrizionale frontale come richiesto dal <em>Food Information Regulation<\/em>.<\/p>\n<p>Contemporaneamente,\u00a0<strong>il settore privato pu\u00f2 dimostrare leadership<\/strong>\u00a0dove i decisori politici hanno fallito. I\u00a0<strong>rivenditori responsabili<\/strong>\u00a0stanno gi\u00e0 agendo:<\/p>\n<ul>\n<li>Carrefour France <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/carrefour-france-impone-il-nutri-score-a-tutti-i-fornitori\/\">ha reso obbligatoria<\/a> la visualizzazione del Nutri-Score per tutti i fornitori delle sue piattaforme di e-commerce;<\/li>\n<li>Albert Heijn nei Paesi Bassi ha annunciato l&#8217;implementazione completa del Nutri-Score nei negozi e nelle piattaforme online;<\/li>\n<li>le principali catene tra cui Lidl, Aldi, Delhaize ed Eroski hanno ampliato l&#8217;adozione, riconoscendo il Nutri-Score come parte integrante dei loro\u00a0<strong>impegni ESG<\/strong>, in particolare il pilastro Sociale focalizzato sulla salute e il benessere dei consumatori.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La straordinaria domanda dei consumatori per la\u00a0<strong>trasparenza nutrizionale<\/strong>\u00a0\u00e8 evidenziata dal successo delle piattaforme digitali:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/yuka-la-app-che-aiuta-a-scegliere-gli-alimenti-il-nostro-test\/\"><strong>Yuka<\/strong><\/a> ha raggiunto 71 milioni di utenti a livello globale, mentre<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/open-food-facts-operazione-trasparenza-sui-profili-nutrizionali-degli-alimenti\/\"><strong>Open Food Facts<\/strong><\/a> mantiene un database collaborativo di oltre 3,7 milioni di prodotti riconosciuto dalle Nazioni Unite come Bene Pubblico Digitale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Queste cifre dimostrano la fame dei cittadini per informazioni nutrizionali accessibili, oltre a creare una pressione di mercato che<strong>\u00a0le aziende lungimiranti non possono ignorare<\/strong>. La distribuzione moderna, i produttori alimentari &#8211; incluse le PMI &#8211; e le catene di ristorazione possono canalizzare questa domanda adottando subito il Nutri-Score, su base volontaria. Per affermare in termini concreti la loro\u00a0<strong>responsabilit\u00e0 sociale d&#8217;impresa<\/strong>, supportando la pi\u00f9 attuale e importante iniziativa di salute pubblica nel settore alimentare.<\/p>\n<p>#\u00c9galit\u00e9<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><em>Cover art copyright \u00a9 2025 Dario Dongo (AI-assisted creation)<\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riferimenti\"><\/span>Riferimenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Andreani, G., Sogari, G., Wongprawmas, R., Menozzi, D., &amp; Mora, C. (2025). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/87559129.2025.2460052\">Nutri-Score and Eco-Score Labeling: A Systematic Review of Their Impact on Consumer Understanding, Attitudes, and Behaviors<\/a>.<em> Food Reviews International<\/em> 1-25.<\/li>\n<li>Bauner, C., &amp; Rahman, R. (2024). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/erae\/jbae004\">The effect of front-of-package nutrition labeling on product composition<\/a>.\u00a0<em>European Review of Agricultural Economics<\/em>, 51(2), 482\u2013505.<\/li>\n<li>Calvert, E. (2023). <a href=\"https:\/\/www.socialeurope.eu\/food-label-ambush-industry-lobbying-halted-eu-plans\">Food label ambush: industry lobbying halted EU plans<\/a>.<\/li>\n<li>Deschasaux-Tanguy, M., Srour, B., Egnell, M., All\u00e8s, B., Touvier, M., Hercberg, S., &amp; Julia, C. (2024). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.lanepe.2024.101006\">Nutritional quality of diet characterized by the Nutri-Score profiling system and cardiovascular disease risk: A prospective study in 7 European countries<\/a>.\u00a0<em>The Lancet Regional Health \u2013 Europe<\/em>, 46, 101006.<\/li>\n<li>Devaux, M., Aldea, A., Lerouge, A., Vuik, S., &amp; Cecchini, M. (2024). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/obr.13719\">Establishing an EU-wide front-of-pack nutrition label: Review of options and model-based evaluation<\/a>. <em>Obesity Reviews<\/em>.<\/li>\n<li>European Commission. (2020a).<em> <a href=\"http:\/\/op.europa.eu\/en\/publication-detail\/-\/publication\/ea0f9f73-9ab2-11ea-9d2d-01aa75ed71a1\/language-en\">A farm to fork strategy: for a fair, healthy and environmentally-friendly food system<\/a><\/em>. Communication from the commission to the european parliament, the council, the european economic and social council and the committee of the regions.<\/li>\n<li>European Commission. (2020b). <a href=\"https:\/\/food.ec.europa.eu\/system\/files\/2020-05\/labelling-nutrition_fop-report-2020-207_en.pdf\"><em>Report from the Commission to the European Parliament and the Council regarding the use of additional forms of expression and presentation of the nutrition declaration<\/em><\/a>.<\/li>\n<li>European Commission. (2020c).\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/system\/files\/2020-05\/f2f_action-plan_2020_strategy-info_en.pdf\"><em>Farm to fork strategy. For a fair, healthy and environmentally-friendly food system<\/em><\/a>.<\/li>\n<li>European Court of Auditors. (2024). <a href=\"https:\/\/www.eca.europa.eu\/ECAPublications\/SR-2024-23\/SR-2024-23_EN.pdf\">Special report 23\/2024: Food labelling in the EU &#8211; Consumers can get lost in the maze of labels<\/a>.<\/li>\n<li>European Ombudsman. (2014). <em><a href=\"https:\/\/www.ombudsman.europa.eu\/en\/decision\/en\/73774\">Decision concerning the European Commission&#8217;s compliance with the tobacco control convention (852\/2014\/LP)<\/a><\/em>.<\/li>\n<li>European Ombudsman. (2024). <a href=\"https:\/\/www.ombudsman.europa.eu\/en\/decision\/en\/193459\"><em>Decision on the European Commission&#8217;s refusal to give public access to documents concerning an impact assessment and the related opinion by the regulatory scrutiny board on the revision of the food information to consumers regulation (cases 2347\/2023\/MIK and 177\/2024\/MIG)<\/em><\/a>.<\/li>\n<li>European Public Health Association. (2023).\u00a0<em><a href=\"https:\/\/eupha.org\/repository\/advocacy\/2023\/EUPHA%20Statement%20on%20FoPNL%20FINAL.pdf\">Statement on front-of-pack nutrition labelling in the European Union<\/a><\/em>. EUPHA.<\/li>\n<li>Ewert B. (2024). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1215\/03616878-11259443\">Checkmating the Nutri-Score: Will Food Patriotism Prevent the Harmonization of Front-of-Pack Labeling Schemes within the EU?<\/a>.\u00a0<em>Journal of health politics, policy and law<\/em>, 49(5), 885\u2013891.<\/li>\n<li>Garde, A., Gokani, N., Besan\u00e7on, S., &amp; Mialon, M. (2024). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.26596\/wn.202415363-65\">Unpacking front-of-pack nutrition labelling research: when the food industry produces &#8216;science&#8217; as part of its lobbying strategies<\/a>.\u00a0<em>World Nutrition<\/em>, 15, 63-65.<\/li>\n<li>Garde, A., Gokani, N., Perez-Llantada, J. &amp; Souter, J. (2025). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.lanepe.2025.101238\">Lobbying, transparency and trust: power imbalances and the failure to implement Europe\u2019s Beating Cancer Plan<\/a>. <em>The Lancet Regional Health \u2013 Europe<\/em>, 51, 101238.<\/li>\n<li>Grunert, K. G., &amp; Wills, J. M. (2007). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s10389-007-0101-9\">A review of European research on consumer response to nutrition information on food labels<\/a>.\u00a0<em>Journal of Public Health<\/em>, 15, 385-399.<\/li>\n<li>International Agency for Research on Cancer. (2021). <a href=\"https:\/\/www.iarc.who.int\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/pr301_E.pd\">The Nutri-Score: A science-based front-of-pack nutrition label. Evidence summary brief<\/a> (Press release No. 301). IARC.<\/li>\n<li>Julia, C., Gokani, N., Hercberg, S., Garde, A., &amp; Touvier, M. (2025). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s43016-025-01141-y\">Ten years of Nutri-Score front-of-pack nutrition labelling in Europe<\/a>.\u00a0<em>Nature Food<\/em>, 6(3), 239\u2013243.<\/li>\n<li>Kelly, B. (2024). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1146\/annurev-nutr-011224-030917\">The potential effectiveness of front-of-pack nutrition labeling for improving population diets<\/a>.\u00a0<em>Annual Review of Nutrition<\/em>, 44, 405-427.<\/li>\n<li>Khoury, N., Sarda, B., Touvier, M., Kesse-Guyot, E., Salas-Salvad\u00f3, J., Babio, N., Mart\u00ednez, M. \u00c1., Hercberg, S., Galan, P., Ducrot, P., Deschamps, V., &amp; Julia, C. (2024). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodres.2024.115287\">Ability of a dietary index based on the updated algorithm underpinning the Nutri-Score to discriminate food consumption and nutrient intake in a French population of children and adolescents<\/a>.\u00a0<em>Food Research International<\/em>, 198, 115287.<\/li>\n<li>Nohlen, H., Storcksdieck genannt Bonsmann, S., Marandola, G., Ciriolo, E., van Bavel, R., &amp; Wollgast, J. (2022).\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2760\/932354\"><em>Front-of-pack nutritional labelling scheme: An update of the evidence \u2013 Addendum to the JRC Science Policy Report \u201cFront-of-pack nutrition labelling schemes: A comprehensive review,\u201d published in 2020 (JRC Science for Policy Report)<\/em><\/a>. Publications Office of the European Union.<\/li>\n<li>Samper M\u00e1rq, J. J. (2024). <a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/556s83a5\">Influence of the Nutri-Score logo on the selection of healthy foods<\/a>.\u00a0<em>Scientia Omnibus Portus<\/em>, 4(8).<\/li>\n<li>Storcksdieck genannt Bonsmann, S., Marandola, G., Ciriolo, E., van Bavel, R., &amp; Wollgast, J. (2020). <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2760\/436998\"><em>Front-of-pack nutrition labelling schemes: A comprehensive review<\/em> <\/a>(EUR 29811 EN). Publications Office of the European Union.<\/li>\n<li>Sumner, Suzy. (2025, 13 March). <a href=\"https:\/\/www.foodwatch.org\/en\/nutri-score-is-alive-and-kicking\"><em>Nutri-Score is alive and kicking!<\/em><\/a>. Foodwatch.<\/li>\n<li>Yuka &#8211; <a href=\"https:\/\/yuka.io\/en\/\">The mobile app that scans your products<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;implementazione dell&#8217;etichettatura nutrizionale frontale (FOPNL) \u00e8 diventata un intervento di salute pubblica critico in tutta Europa, con il Nutri-Score che emerge come il sistema pi\u00f9 ampiamente adottato dalla sua creazione nel 2014. 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