{"id":90936,"date":"2025-10-05T16:53:00","date_gmt":"2025-10-05T14:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/?p=90936"},"modified":"2025-10-06T16:52:41","modified_gmt":"2025-10-06T14:52:41","slug":"nutrizione-personalizzata-rapporto-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutrizione-personalizzata-rapporto-fao\/","title":{"rendered":"Nutrizione personalizzata: rapporto FAO"},"content":{"rendered":"

L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha identificato la nutrizione personalizzata<\/strong> come un’opportunit\u00e0 di trasformazione nella scienza nutrizionale, con il potenziale di ottimizzare la salute attraverso interventi dietetici su misura e alimenti funzionali (Di Martino, 2025). Questo passaggio da raccomandazioni basate sulla popolazione ad approcci personalizzati crea importanti opportunit\u00e0 di innovazione e crescita del mercato, ma i progressi dipendono da solidi quadri di riferimento in materia di sicurezza alimentare<\/strong>.<\/p>\n

L’attuale frammentazione normativa – si pensi ad esempio alla melatonina, venduta come integratore alimentare nell’Unione europea e negli Stati Uniti ma classificata come farmaco soggetto a prescrizione medica in Australia (Dwyer et al., 2018) – sottolinea l’urgente necessit\u00e0 di standard internazionali armonizzati<\/strong>. Il rapporto della FAO dimostra che la fiducia dei consumatori e la chiarezza normativa sono fondamenti essenziali per lo sviluppo sostenibile, in quanto consentono l’innovazione garantendo al contempo la tutela della salute pubblica.<\/p>\n

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