{"id":98105,"date":"2026-08-14T10:18:55","date_gmt":"2026-08-14T08:18:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/?p=98105"},"modified":"2026-08-22T12:29:13","modified_gmt":"2026-08-22T10:29:13","slug":"building-food-2040-agenda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/","title":{"rendered":"Building Food 2040, le priorit\u00e0 dei portatori di interesse"},"content":{"rendered":"<p>La Commissione Europea ha pubblicato \u2018<i>Building Food 2040<\/i>\u2019, la sintesi dei contributi raccolti presso i portatori di interesse per definire la nuova agenda strategica UE di <b>ricerca e innovazione<\/b> (R&amp;I) sui <b>sistemi alimentari<\/b> (European Commission, 2026a). Il rapporto, curato dalla direzione generale Ricerca e Innovazione, analizza 631 risposte al questionario e 63 contributi scritti \u2013 <i>position paper<\/i>, <i>policy brief<\/i>, <i>roadmap<\/i> e documenti di visione \u2013 raccolti nel marzo 2026 in tutto il panorama alimentare europeo.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Da_Food_2030_a_Food_2040_il_contesto_politico\" >Da Food 2030 a Food 2040, il contesto politico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Una_consultazione_a_trazione_accademica\" >Una consultazione a trazione accademica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Gli_undici_percorsi_sotto_esame\" >Gli undici percorsi sotto esame<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Le_priorita_principali_ambiente_salute_resilienza\" >Le priorit\u00e0 principali: ambiente, salute, resilienza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Diversificazione_proteica_circolarita_e_filiere_corte\" >Diversificazione proteica, circolarit\u00e0 e filiere corte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Superare_la_%E2%80%98valley_of_death\" >Superare la \u2018valley of death\u2019<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#%E2%80%98Regulatory_by_design_dal_laboratorio_al_mercato\" >\u2018Regulatory by design\u2019, dal laboratorio al mercato<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Conclusioni_provvisorie\" >Conclusioni provvisorie<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/building-food-2040-agenda\/#Riferimenti\" >Riferimenti<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Da_Food_2030_a_Food_2040_il_contesto_politico\"><\/span>Da Food 2030 a Food 2040, il contesto politico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><b>Food 2030<\/b> rappresenta, dal 2016, il quadro di politica della ricerca destinato a promuovere sistemi alimentari sostenibili, resilienti, inclusivi e sani, con un approccio sistemico. Tra il 2017 e il 2024 ha sostenuto 117 progetti finanziati dall\u2019Unione Europea, per un investimento di circa 770 milioni di euro (European Commission, 2026b). I suoi undici <b>percorsi di azione<\/b> \u2013 definiti nell\u2019aggiornamento del 2023 \u2013 hanno orientato la ricerca sui sistemi alimentari in Horizon Europe (European Commission, 2023).<\/p>\n<p><b>Food 2040<\/b> trae origine da un impegno assunto nella <i>Life Sciences Strategy<\/i> del 2025, ove la Commissione si \u00e8 obbligata a definire un\u2019agenda strategica di ricerca e innovazione sui sistemi alimentari, in grado di favorire soluzioni competitive, sostenibili e resilienti. La <b>consultazione pubblica<\/b> \u00e8 stata aperta il 27 febbraio 2026 e si \u00e8 conclusa il 13 marzo 2026, con l\u2019obiettivo dichiarato di costruire una base di evidenze per l\u2019agenda successiva (European Commission, 2026b).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Una_consultazione_a_trazione_accademica\"><\/span>Una consultazione a trazione accademica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gli <b>istituti di ricerca<\/b> e il mondo accademico costituiscono il 51,5% dei rispondenti, a conferma della capacit\u00e0 di mobilitazione del quadro Food 2030 nella comunit\u00e0 scientifica. Seguono i singoli cittadini (9,4%), l\u2019<b>agricoltura<\/b> (8,4%), le amministrazioni e gli attori delle politiche pubbliche (7,8%) e le ONG (7,6%). Per contro, l\u2019<b>industria alimentare<\/b> e di trasformazione rappresenta appena il 6,7% del campione, la <b>distribuzione<\/b> e la logistica un mero 0,3%.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Uno squilibrio evidenziato dalla stessa Commissione, che auspica un <b>coinvolgimento<\/b> pi\u00f9 profondo degli attori a valle della produzione primaria per assicurare rilevanza pratica e <b>diffusione sul mercato<\/b>.<\/p>\n<p>Sul piano <b>geografico<\/b>, Spagna e Germania hanno fornito il maggior numero di risposte, mentre Belgio, Irlanda, Finlandia e Danimarca hanno registrato la partecipazione pi\u00f9 elevata in rapporto alla popolazione. La distribuzione non \u00e8 un dettaglio: un\u2019agenda concepita per ridurre la distanza tra laboratorio e mercato viene disegnata, in prevalenza, dagli attori collocati all\u2019estremo del laboratorio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gli_undici_percorsi_sotto_esame\"><\/span>Gli undici percorsi sotto esame<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>I rispondenti hanno riconosciuto in modo ampio il valore aggiunto dell\u2019approccio di <b>pensiero sistemico<\/b> introdotto da Food 2030. Pi\u00f9 di un terzo dei partecipanti si \u00e8 tuttavia dichiarato insufficientemente informato sul quadro per poterne valutare l\u2019impatto, un dato che depone a favore di una <b>comunicazione<\/b> pi\u00f9 incisiva e di un maggiore <b>coinvolgimento<\/b> dei portatori di interesse nella fase successiva.<\/p>\n<p>Interrogati sull\u2019evoluzione dei percorsi attuali, il 59,4% ha chiesto un migliore <b>allineamento<\/b> ai sistemi alimentari reali, il 38,7% <b>obiettivi<\/b> e impatti attesi pi\u00f9 chiari, il 30,9% una semplificazione o un consolidamento degli undici percorsi, con indicatori di <b>monitoraggio<\/b> e di avanzamento pi\u00f9 solidi. La direzione \u00e8 quella di priorit\u00e0 meno numerose e pi\u00f9 operative, con risultati misurabili.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_priorita_principali_ambiente_salute_resilienza\"><\/span>Le priorit\u00e0 principali: ambiente, salute, resilienza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tre priorit\u00e0 emergono in testa alla graduatoria quantitativa:<\/p>\n<ul>\n<li>la riduzione degli impatti <b>ambientali<\/b> e climatici degli attori a valle della produzione primaria guida con il 46,4%, seguita da<\/li>\n<li>il miglioramento della salute umana attraverso <b>abitudini alimentari<\/b> pi\u00f9 sane (44,7%) e<\/li>\n<li>l\u2019aumento della <b>resilienza<\/b> e della preparazione dei sistemi alimentari, ivi compresa l\u2019<b>autonomia strategica<\/b> e la gestione delle crisi (44,1%).<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diversificazione_proteica_circolarita_e_filiere_corte\"><\/span>Diversificazione proteica, circolarit\u00e0 e filiere corte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le risposte aperte confermano tre temi ricorrenti: la <b>diversificazione proteica<\/b> e lo <i>scale-up<\/i> della produzione vegetale; l\u2019<b>economia circolare<\/b> lungo le filiere, ivi inclusa la valorizzazione degli sprechi alimentari; la resilienza dei <b>sistemi alimentari locali<\/b>, fondata su filiere corte regionali e infrastrutture decentrate.<\/p>\n<p>Il dato sulla <b>salute<\/b> viene collegato dalla Commissione alle proteine: i contributi chiedono una maggiore attenzione strategica alle <b>fonti proteiche alternative<\/b>, una terminologia pi\u00f9 chiara e aggiornata in materia di nutrizione e diete sostenibili, e la riduzione delle <b>dipendenze dalle importazioni<\/b> per mangimi e <i>input<\/i> alimentari, additivi, ingredienti e micronutrienti compresi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Superare_la_%E2%80%98valley_of_death\"><\/span>Superare la \u2018<i>valley of death<\/i>\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un messaggio centrale riguarda la nota <b>\u2018<i>valley of death<\/i>\u2019 tra <\/b>la<b> ricerca<\/b> promettente \u2013 fino al <i>Technology Readiness Level<\/i> 6 \u2013 <b>e<\/b> la sua <b>commercializzazione<\/b> su scala industriale. In eco alle preoccupazioni sulla competitivit\u00e0 europea espresse nel rapporto Draghi (Draghi, 2024), gli <i>stakeholder<\/i> hanno individuato in <b>percorsi regolatori<\/b> prevedibili, nell\u2019accesso al <b>capitale<\/b> e in infrastrutture industriali adeguate le condizioni abilitanti per la diffusione di nuovi ingredienti, proteine sostenibili e altre innovazioni alimentari.<\/p>\n<p>Tra i rimedi suggeriti figurano il collegamento dei finanziamenti alla ricerca con impianti pilota, impianti dimostrativi, capacit\u00e0 di <b><i>bio-manufacturing<\/i><\/b> e infrastrutture condivise pubblico-private, insieme a <b>sostegni mirati<\/b> per i settori esposti a dipendenze critiche dalle importazioni, quali l\u2019acquacoltura domestica e la trasformazione di proteine vegetali. La richiesta di <b>procedure regolatorie<\/b> UE pi\u00f9 rapide ricorre nei contributi come condizione, e non come accessorio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%80%98Regulatory_by_design_dal_laboratorio_al_mercato\"><\/span>\u2018<i>Regulatory by design<\/i>\u2019, dal laboratorio al mercato<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La distanza tra validazione scientifica e commerciabilit\u00e0 giuridica \u00e8 esattamente il terreno su cui la nostra <a href=\"https:\/\/wiisebenefit.com\/exploitation-legal-assessment\/\">WIISE benefit<\/a> ha concentrato il proprio contributo ai consorzi di ricerca europei. Il metodo \u2013 <b>\u2018<i>regulatory by design<\/i>\u2019<\/b> \u2013 consiste nel determinare la qualificazione giuridica di un risultato di ricerca all\u2019avvio del progetto anzich\u00e9 alla sua conclusione:<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>se una sostanza si qualifichi come alimento, integratore alimentare, additivo per mangimi o ingrediente cosmetico;<\/li>\n<li>se essa ricada nel campo di applicazione del regolamento sui <i>novel food<\/i>;<\/li>\n<li>quali dati di sicurezza ne richieder\u00e0 l\u2019autorizzazione. Un risultato tecnicamente validato ma giuridicamente incommerciabile \u00e8 un fallimento di <i>exploitation<\/i>, per quanto solida sia la scienza che lo sorregge.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Due esempi illustrano l\u2019approccio:<\/p>\n<ul>\n<li>in <b>ProFuture<\/b>, dedicato alle proteine da microalghe, l\u2019analisi di quattro specie <i>target<\/i> ha condotto a una <i>roadmap<\/i> per <b>autorizzazioni congiunte<\/b> ai sensi del regolamento (UE) 2015\/2283, cos\u00ec da consentire a PMI e organismi di ricerca di condividere i costi dei dossier di sicurezza, altrimenti proibitivi per i singoli richiedenti;<\/li>\n<li>in <b>EcoeFISHent<\/b>, il lavoro ha riguardato l\u2019esame degli ostacoli regolatori al passaggio degli scarti della filiera ittica dallo <i>status<\/i> di <b>sottoprodotti di origine animale<\/b> \u2013 ai sensi del regolamento (CE) n. 1069\/2009 \u2013 a quello di materie prime ad alto valore per usi alimentari, mangimistici, nutraceutici e cosmetici.<\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019approccio prosegue in <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/future-proof-microalgae-based-foods-faf-progetto-europeo\/\"><b>FAF<\/b><\/a> (<i>Future-proof microalgae-based foods<\/i>), avviato l\u20191 aprile 2026 nell\u2019ambito della <i>partnership FutureFoods<\/i>, in Horizon Europe, ove WIISE benefit svolge il ruolo di <i>partner<\/i> regolatorio per l\u2019ingresso delle microalghe nei prodotti alimentari di largo consumo (Dongo &amp; Della Penna, 2026a).<\/p>\n<p>Un terzo esempio allarga il quadro. In <a href=\"https:\/\/wiisebenefit.com\/camel-milk\/\"><b>CamelMilk<\/b><\/a>, progetto PRIMA sulla filiera lattiero-casearia da camelidi nel Mediterraneo, il lavoro giuridico si \u00e8 sviluppato su due binari:<\/p>\n<ul>\n<li>il primo ha riguardato le condizioni per l\u2019<b>importazione di prodotti di origine animale<\/b> da Paesi terzi \u2013 requisiti dei controlli ufficiali, riconoscimento degli stabilimenti e standard igienici a cui devono venire adeguati i sistemi produttivi e di controllo in Algeria e Turchia \u2013 insieme allo <i>status<\/i> di <i>novel food<\/i> del latte di camelide e alla procedura semplificata per gli alimenti tradizionali da Paesi terzi, ai sensi del regolamento (UE) 2015\/2283;<\/li>\n<li>il secondo binario, comune a ProFuture, ha riguardato la <b>valorizzazione delle virt\u00f9 nutrizionali e di salute<\/b>: la revisione della letteratura scientifica ha permesso di individuare quali <i>nutrition claim<\/i> possano venire sostenuti sulla base della composizione, e quali propriet\u00e0 salutistiche giustifichino la progettazione di <b>studi clinici<\/b> idonei a sorreggere un dossier di autorizzazione ai sensi del regolamento (CE) n. 1924\/2006, previa valutazione EFSA e autorizzazione della Commissione Europea.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il medesimo criterio si applica alla <b>misurazione<\/b>. In <a href=\"https:\/\/wiisebenefit.com\/wasteless\/\"><b>WASTELESS<\/b><\/a> (Horizon Europe, 2023-2026) il nostro ruolo di mediazione tecnico-giuridica ha riguardato l\u2019architettura regolatoria del registro elettronico su <i>blockchain<\/i> e la sua sincronizzazione con le nomenclature statistiche UE, oltre ai percorsi di conformit\u00e0 per la trasformazione dei flussi secondari in ingredienti autorizzati per alimenti e mangimi. Il testimone passa ora a <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/homewise-ricerca-ue-sprechi-alimentari-domestici\/\"><b>HomeWISE<\/b><\/a>, dedicato alla misurazione degli sprechi alimentari domestici tramite strumenti digitali, ove WIISE benefit presidia gli aspetti legali ed etici \u2013 protezione dei dati personali, impiego dell\u2019<b>intelligenza artificiale<\/b>, obblighi di rendicontazione degli Stati membri (Dongo &amp; Della Penna, 2026b).<\/p>\n<p>Oltre ai singoli progetti, il nostro lavoro si estende all\u2019evoluzione delle regole:<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>sul fronte delle <b>proteine<\/b>, la <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/european-protein-strategy-la-nuova-risoluzione\/\">strategia europea sulle proteine adottata a Strasburgo<\/a> ha considerato la richiesta \u2013 avanzata tra gli altri dal <i>cluster<\/i> di consorzi Horizon4Proteins, cui il nostro <i>team<\/i> partecipa \u2013 di una <b>semplificazione<\/b> delle procedure sui <i>novel food<\/i> e di un accesso effettivo all\u2019autorizzazione da parte di PMI, <i>start-up<\/i> innovative e istituti di ricerca, oggi spesso gravati da oneri sproporzionati (Dongo &amp; Della Penna, 2023);<\/li>\n<li>sul fronte dell\u2019<b>economia circolare<\/b>, la nostra analisi dei <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/ecoefishent-collagene-scarti-pesce\/\">risultati EcoeFISHent sul collagene marino<\/a> ha individuato nella complessit\u00e0 amministrativa dei SOA (Sottoprodotti di Origine Animale) un ostacolo strutturale, proponendo una <b>classificazione basata sul rischio<\/b>, l\u2019approvazione semplificata dei metodi di trasformazione consolidati e una corsia accelerata per le applicazioni nutraceutiche e cosmetiche, in presenza di adeguati sistemi HACCP (Dongo, 2025).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il punto merita di venire sottolineato nel dibattito su Food 2040. La consultazione inquadra la <b>prevedibilit\u00e0 regolatoria<\/b> come condizione abilitante per la scalabilit\u00e0 e l\u2019inquadramento \u00e8 corretto fin dove arriva. Rimane incompleto laddove l\u2019analisi regolatoria continui a venire gestita come un adempimento di conformit\u00e0 a valle, appeso al progetto una volta definita la partita scientifica, anzich\u00e9 come parametro di progettazione necessario gi\u00e0 in fase di proposta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni_provvisorie\"><\/span>Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La consultazione conferma un forte interesse dei portatori di interesse verso un insieme di percorsi rinnovato e pi\u00f9 operativo, che preservi l\u2019ampiezza dell\u2019approccio Food 2030 rendendo espliciti impatti attesi, indicatori e meccanismi di <b>attuazione<\/b>.<\/p>\n<p>Se Food 2040 riuscir\u00e0 a tradurre la qualit\u00e0 della <b>ricerca<\/b> in applicazione concreta \u2013 rafforzando le connessioni tra scienza degli alimenti, industria, politiche pubbliche e cittadini \u2013 dipender\u00e0 dalla volont\u00e0 politica di accompagnare l\u2019ambizione con gli investimenti, e dalla riforma parallela delle procedure autorizzative che oggi determinano quanto a lungo un risultato validato debba attendere prima di raggiungere il mercato. L\u2019ambizione priva di riforma regolatoria riproduce quella \u2018<i>valley of death<\/i>\u2019 che l\u2019agenda si propone di colmare.<\/p>\n<p><i>Dario Dongo<\/i><\/p>\n<p><em>Credit cover <a href=\"https:\/\/www.irta.cat\/en\/alternative-protein-sources-catalonia\/\">IRTA<\/a><\/em><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riferimenti\"><\/span>Riferimenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4>Rapporti istituzionali e documenti di politica pubblica<\/h4>\n<p>Draghi, M. (2024). <i>The future of European competitiveness \u2013 Part A: A competitiveness strategy for Europe<\/i>. European Commission. <a href=\"https:\/\/commission.europa.eu\/topics\/competitiveness\/draghi-report_en\">https:\/\/commission.europa.eu\/topics\/competitiveness\/draghi-report_en<\/a><\/p>\n<p>European Commission: Directorate-General for Research and Innovation, Gallina, A., &amp; Pelissier, P.-M. (Eds.). (2026a). <i>Building Food 2040: Stakeholder input for the new EU R&amp;I strategic agenda for food systems \u2013 Analysis and synthesis of the results from the open consultation survey<\/i>. Publications Office of the European Union. <a href=\"https:\/\/data.europa.eu\/doi\/10.2777\/2306913\">https:\/\/data.europa.eu\/doi\/10.2777\/2306913<\/a><\/p>\n<p>European Commission. (2026b, 27 febbraio). <i>The Commission launches public survey for shaping Food 2040, the upcoming food systems research and innovation agenda<\/i>. EU Agri-food Platform. <a href=\"https:\/\/transition-pathways.europa.eu\/agri-food\/news\/commission-launches-public-survey-shaping-food-2040-upcoming-food-systems-research\">https:\/\/transition-pathways.europa.eu\/agri-food\/news\/commission-launches-public-survey-shaping-food-2040-upcoming-food-systems-research<\/a><\/p>\n<p>European Commission, Directorate-General for Research and Innovation. (2023). <i>Food 2030 \u2013 Pathways for action 2.0: R&amp;I policy as a driver for sustainable, healthy, climate-resilient and inclusive food systems<\/i>. Publications Office of the European Union. ISBN 978-92-68-01289-5. <a href=\"https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/knowledge-publications-tools-and-data\/publications\/all-publications\/food-2030-pathways-action-20-ri-policy-driver-sustainable-healthy-climate-resilient-and-inclusive_en\">https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/knowledge-publications-tools-and-data\/publications\/all-publications\/food-2030-pathways-action-20-ri-policy-driver-sustainable-healthy-climate-resilient-and-inclusive_en<\/a><\/p>\n<p>European Commission, Directorate-General for Research and Innovation. (2026c, 13 luglio). <i>New report published: Building Food 2040 \u2013 Stakeholder input for the new EU Strategic Research &amp; Innovation Agenda for Food Systems<\/i>. <a href=\"https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/news\/all-research-and-innovation-news\/new-report-published-building-food-2040-stakeholder-input-new-eu-strategic-research-innovation-2026-07-13_en\">https:\/\/research-and-innovation.ec.europa.eu\/news\/all-research-and-innovation-news\/new-report-published-building-food-2040-stakeholder-input-new-eu-strategic-research-innovation-2026-07-13_en<\/a><\/p>\n<h4>Articoli correlati<\/h4>\n<p>Dongo, D. (2025, 10 maggio). <i>EcoeFISHent: collagen from fish discards \u2013 a practical &amp; policy model<\/i>. Food Times. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/research\/ecoefishent-mediterranean-fish-collagen-valorisation\/\">https:\/\/www.foodtimes.eu\/research\/ecoefishent-mediterranean-fish-collagen-valorisation\/<\/a><\/p>\n<p>Dongo, D., &amp; Della Penna, A. A. (2023, 27 ottobre). <i>European protein strategy, the new resolution<\/i>. Food Times. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/planet\/european-protein-strategy-the-new-resolution\/\">https:\/\/www.foodtimes.eu\/planet\/european-protein-strategy-the-new-resolution\/<\/a><\/p>\n<p>Dongo, D., &amp; Della Penna, A. A. (2026a, 16 marzo). <i>Future-proof microalgae-based foods (FAF): il progetto UE al via<\/i>. Food Times. <a href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/future-proof-microalgae-based-foods-faf-progetto-europeo\/\">https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/future-proof-microalgae-based-foods-faf-progetto-europeo\/<\/a><\/p>\n<p>Dongo, D., &amp; Della Penna, A. A. (2026b, 21 luglio). <i>HomeWISE, la ricerca UE per misurare e ridurre gli sprechi alimentari domestici<\/i>. 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