Presentato come eco-friendly, un prodotto piace di più. Il buon sapore della sostenibilità è stato ‘riconosciuto’ dai partecipanti a una ricerca condotta in Svezia, pubblicata su Plos One.
L’esperimento ha coinvolto 44 persone, alle quali sono state servite due tazze di caffè identico, con l’unica differenza che una è stata presentata come una bevanda prodotta nel rispetto della sostenibilità ambientale. Il 74% dei volontari qualificati con un precedente questionario come sensibili alle questioni ambientali ha preferito il sapore della versione ‘eco-friendly’. Il resto del campione non ha invece espresso preferenze.
Lo studio conferma che lavorare e produrre all’insegna della sostenibilità, informandone i consumatori in modo trasparente, rafforza il business. Coloro che hanno percepito il buon sapore ‘eco-friendly’ si sono dichiarati disponibili a pagare di più per acquistare prodotti ottenuti nel rispetto dell’ambiente.
