FOOD TIMES
IL PROGETTO

Il progetto Food Times mira a fornire un quadro completo per promuovere l’accesso a cibo sicuro, acqua e diete sane per tutti gli individui, all’interno di sistemi agroalimentari equi e sostenibili.  Leggi tutto

RICERCA

CONSUMATORI E SALUTE

Contaminazione da glutine nelle cucine domestiche

La celiachia rappresenta una preoccupazione significativa per la salute pubblica, poiché colpisce individui geneticamente suscettibili che sviluppano una risposta autoimmune mediata dalle cellule T all'ingestione di...

SISTEMI ALIMENTARI

NETWORK

PROTEINE

NITRITI

NUTRI-SCORE

PESTICIDI