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Il regolamento UE sull’IA e il settore agroalimentare
Dario Dongo
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Febbraio 4, 2026
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Trasformare gli scarti d’arancia in bioplastiche sostenibili
Dario Dongo
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Gennaio 28, 2026
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Microalghe come fonti sostenibili di ferro
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Gennaio 19, 2026
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Upcycling della sansa di oliva in ingredienti funzionali
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Gennaio 14, 2026
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Valorizzare le foglie di mirtillo in ingredienti funzionali per biscotti
Dario Dongo
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Dicembre 24, 2025
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Biomanifattura di fibre proteiche da biomassa di lievito
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Dicembre 10, 2025
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Alternative alla carne a base di funghi
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Dicembre 8, 2025
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Upcycling degli scarti di acquacoltura in ingredienti funzionali
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Dicembre 3, 2025
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IA per la sicurezza alimentare: il rapporto FAO
Dario Dongo
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Novembre 28, 2025
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Gocce lipidiche di microalghe come emulsionanti sostenibili
Dario Dongo
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Novembre 26, 2025
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