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Dario Dongo

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Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and Égalité.
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Il sapore umami come leva per la riduzione del sale

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Upcycling dei sottoprodotti vinicoli come alternative naturali ai solfiti

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Il più ampio studio sul glifosato conferma l’allarme tumori

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Dossier – Legionella, il primo patogeno di origine idrica

Dario Dongo - Ylenia Patti Giammello -
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Nuove fonti e tecnologie alimentari, scenario FAO 2025-2050

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Dossier – Fertilizzanti fosfatici e rischi di esposizione al cadmio

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La ruota dei bio-processi per l’upcycling dei sottoprodotti alimentari

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EFSA respinge health claim sui polifenoli dell’olio d’oliva

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Consumatori e Salute

Alimenti ultraprocessati e mortalità prematura: un’analisi globale

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