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Silvia Bonardi
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Graduated in Veterinary Medicine and Specialist in Inspection of Food of Animal Origin and in Veterinary Public Health, she is Professor of Inspection and Control of Food of Animal Origin at the University of Parma.
Sicurezza alimentare
Yersinia, un patogeno da non sottovalutare
Dario Dongo - Silvia Bonardi
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Marzo 26, 2025
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Sicurezza alimentare
Campylobacter jejuni, il patogeno alimentare più diffuso in Europa
Silvia Bonardi - Dario Dongo
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Dicembre 30, 2024
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Sistemi alimentari
Carni bovine e tossinfezione da STEC
Silvia Bonardi
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Agosto 21, 2024
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Sistemi alimentari
Staphylococcus aureus e sicurezza alimentare
Silvia Bonardi
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Luglio 9, 2024
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Sistemi alimentari
Formaggi di malga e formaggi freschi a latte crudo, il pericolo STEC
Silvia Bonardi - Dario Dongo
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Settembre 5, 2023
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Sistemi alimentari
Norovirus nei frutti di mare, come tutelarsi
Silvia Bonardi
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Luglio 10, 2023
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Sistemi alimentari
Trichinella, il parassita invisibile
Silvia Bonardi
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Febbraio 22, 2021
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Sistemi alimentari
Botulismo in Italia, attenzione alle conserve fatte in casa
Dario Dongo - Silvia Bonardi
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Aprile 29, 2020
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Sistemi alimentari
Campylobacter, attenzione a pollame e carni suine poco cotte
Dario Dongo - Silvia Bonardi
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Marzo 2, 2020
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Consumatori e Salute
Salmonella e antibiotico-resistenza
Silvia Bonardi
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Dicembre 29, 2018
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