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    Home Authors Posts by Silvia Bonardi

    Silvia Bonardi

    21 POSTS 0 COMMENTS
    Graduated in Veterinary Medicine and Specialist in Inspection of Food of Animal Origin and in Veterinary Public Health, she is Professor of Inspection and Control of Food of Animal Origin at the University of Parma.
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    Yersinia, un patogeno da non sottovalutare

    Dario Dongo - Silvia Bonardi -
    Marzo 26, 2025
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    Campylobacter jejuni patogeno più diffuso in UE
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    Campylobacter jejuni, il patogeno alimentare più diffuso in Europa

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    Dicembre 30, 2024
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    Carni bovine e tossinfezione da STEC 

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    Agosto 21, 2024
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    Formaggi di malga e formaggi freschi a latte crudo, il pericolo STEC

    Silvia Bonardi - Dario Dongo -
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    Norovirus nei frutti di mare, come tutelarsi

    Silvia Bonardi -
    Luglio 10, 2023
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    Trichinella, il parassita invisibile

    Silvia Bonardi -
    Febbraio 22, 2021
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    Botulismo in Italia, attenzione alle conserve fatte in casa
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    Botulismo in Italia, attenzione alle conserve fatte in casa

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    Aprile 29, 2020
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    Campylobacter, attenzione a pollame e carni suine poco cotte
    Sistemi alimentari

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    Dario Dongo - Silvia Bonardi -
    Marzo 2, 2020
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    Salmonella e antibiotico-resistenza
    Consumatori e Salute

    Salmonella e antibiotico-resistenza

    Silvia Bonardi -
    Dicembre 29, 2018
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