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Parmigiano reggiano dop
Tag: parmigiano reggiano dop
Sistemi alimentari
Parmigiano Reggiano DOP e formaggi similari, l’effetto Report
Dario Dongo
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Gennaio 3, 2023
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Sistemi alimentari
Parmigiano Reggiano, Grana Padano e quote di produzione. #VanghePulite
Dario Dongo
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Febbraio 5, 2022
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Parmigiano Reggiano, ‘Gli Amigos’ e le critiche a Grana grossa
Dario Dongo
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Ottobre 3, 2021
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Sistemi alimentari
La diga di Vetto per salvare i prati stabili del Parmigiano Reggiano
Dario Dongo
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Agosto 24, 2021
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Consumatori e Salute
Grana Padano e lisozima da uovo, conservante necessario? L’anomalia italica
Dario Dongo
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Luglio 3, 2021
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Consumatori e Salute
Parmigiano Reggiano, nuovo disciplinare per il re dei formaggi a latte crudo
Dario Dongo - Silvia Giordanengo
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Febbraio 8, 2021
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Consumatori e Salute
La vittoria del Parmigiano Reggiano vs Campbell’s. Approfondimento
Dario Dongo - Francesca Coli
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Maggio 7, 2020
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Sistemi alimentari
ParmeSans, un altro KO al cheese-sounding
Dario Dongo - Marta Strinati
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Gennaio 21, 2020
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Sistemi alimentari
Parmigiano Reggiano, 16 alla prova di Ökotest
Marta Strinati - Dario Dongo
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Ottobre 2, 2019
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Pianeta
La democratizzazione del bio. Se mi tratti come un pollo, Ti mando in vacca
Dario Dongo
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Aprile 15, 2017
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