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Pesce
Tag: pesce
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Upcycling degli scarti di salmone in Finlandia
Dario Dongo
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Agosto 26, 2025
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Sicurezza alimentare
Dossier – Sicurezza dei prodotti ittici e Vibrio spp.
Dario Dongo
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Luglio 31, 2025
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Consumatori e Salute
Prodotti della pesca, quali informazioni agli operatori e ai consumatori
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Luglio 16, 2024
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Sistemi alimentari
Parassiti nei pesci di allevamento, nuovo parere EFSA
Maria Ada Marzano - Dario Dongo
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Aprile 22, 2024
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Ricerca
Acquacoltura, riduzione e upcycling degli scarti ittici in proteine, Omega-3 e micronutrienti
Dario Dongo - Alessandra Mei
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Giugno 20, 2023
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Ricerca
Collagene e gelatina di pesce, un grande potenziale inespresso
Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna
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Novembre 25, 2021
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Ricerca
Pesce da colture cellulari, la nuova frontiera biotech sbarca in Europa
Dario Dongo
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Ottobre 21, 2021
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Consumatori e Salute
Più pesce nella dieta contro l’infarto
FoodTimes
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Gennaio 6, 2017
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