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Tag: vegan

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Quali microalghe nelle creme vegetali

Dario Dongo -
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#NutellaPlantBased_è davvero #vegan?
Consumer

Nutella Plant-Based, un prodotto ‘vegano’?

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Imballaggi alimentari allergie intolleranze
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Imballaggi alimentari, allergie e intolleranze

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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microalghe in alimenti
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Il ruolo delle microalghe in alimenti e mangimi, lo stato dell’arte. #ProFutureEU

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Microalghe, digeribilità delle proteine. Lo studio #ProFuture

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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Micoproteine, salute e gusto. Gli ingredienti di Quorn per l’industria
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Micoproteine, salute e gusto. Gli ingredienti di Quorn per l’industria

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Seafood Alg-ternative e Alt-Fish, le microalghe nei prodotti ittici a base vegetale

Dario Dongo - Alessandra Mei -
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Proteine da funghi e microfunghi, micoproteine, l’ABC

Dario Dongo - Andrea Adelmo Della Penna -
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Foodspring, paleo – barrette ed etichette fuorilegge

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Un mese da vegani. L’invito di Veganuary

Marta Strinati -
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